Dott.ssa Taschini Simona - Nutrizionista -

Hai mai sentito parlare dei potenziali danni che il latte può causare al nostro corpo? 🥛💔

Ecco alcuni motivi per cui il latte potrebbe non essere così benefico come pensiamo:

1️⃣ Il latte contiene lattosio, uno zucchero che molte persone non riescono a digerire correttamente, causando problemi gastrointestinali come gonfiore, crampi e diarrea.

2️⃣ Alcune ricerche suggeriscono che il consumo di latticini può aumentare il rischio di malattie infiammatorie, come l'artrite e il diabete di tipo 1.

3️⃣ Il latte contiene ormoni e proteine che possono influenzare gli squilibri ormonali e causare acne, irritazioni cutanee e altri problemi della pelle.

4️⃣ Gli studi hanno dimostrato che il consumo eccessivo di latticini può contribuire all'aumento di peso e all'accumulo di grasso corporeo.

📌Nel prossimo post... Ma il latte fornisce calcio?

Ricorda, ogni corpo è diverso e reagisce in modo unico agli alimenti. Se sospetti che il latte possa causarti problemi, potresti voler esplorare alternative più adatte alle tue esigenze. 🌱🥥

🖌️Adoro gli aforismi,
perché brillano di luce propria💎
e non smettono mai di incantare...
E per me ogni singolo paziente, é un nuovo aforisma... prima ancora di puntare al raggiungimento di quel "numeretto ideale"⚖️,
deve amarsi🫂,
deve brillare di luce propria ✨
e solo così riuscirà ad incantare chiunque...
🖌️Adoro Charles Bukowski, perché con la sua tagliente ironia, riesce sempre a snocciolare la questione ❣️
Ed ognuno di voi deve vivere il percorso in questo modo...
Leggerezza 🍃
Ironia 😜
Ma concentrati sull'obiettivo 🧘‍♀️
👩‍⚕️ Io sarò la vostra più grande fan 😎

🍀Buon Inizio🍀
A chi ha creduto... A chi ci crederà...
A chi deve trovare il coraggio di ricominciare...
A chi non ci crede piú...
Oh, il 2024 é un anno nuovo da scrivere...
e lo scrittore sei tu 😘

🍀𝑫𝒆𝒅𝒊𝒄𝒂𝒕𝒊 𝒂𝒍 𝒕𝒖𝒐 𝑪𝒂𝒎𝒃𝒊𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐🍀

👩🏻‍⚕️La 𝑴𝒆𝒏𝒐𝒑𝒂𝒖𝒔𝒂 non è una malattia, ma una condizione fisiologica, della vita della donna caratterizzata da una diminuzione degli estrogeni.
👩🏻‍⚕️Ecco perché si verifica l'insorgenza di alcuni disturbi e sintomi...
🧬sia di natura neurovegetativa:
📍vampate di calore
📍sudorazioni profuse
📍 palpitazioni e tachicardia
📍sbalzi della pressione arteriosa
📍disturbi del sonno
📍vertigini
📍 secchezza vaginale e prurito genitale
😔sia di natura psicoaffettiva:
📍irritabilità
📍umore instabile
📍affaticamento
📍ansia
📍demotivazione
📍disturbi della concentrazione e della memoria
📍 diminuzione del desiderio sessuale
👩🏻‍⚕️La carenza estrogenica, inoltre, condiziona, insieme all’età, un rallentamento del METABOLISMO in generale e un aumento dell’appetito con una distribuzione del grasso corporeo “a mela”, cioè a livello della cintura, una sede tipica del sesso maschile, che comporta maggior rischio cardio-vascolare, per l'aumento, appunto del grasso viscerale. 👩🏻‍⚕️
Non dobbiamo avvilirci o rassegnarci... É tutto risolvibile con una programma alimentare e se é il caso anche di integrazione personalizzato...
👩🏻‍⚕️Quindi non vediamo la menopausa come un CAPOLINEA ma come una splendida RINASCITA💃
.ssataschinisimona

🍀 Benvenuto Settembre 🍀
Un mese che porta via la spensieratezza estiva...
ma ti carica di buoni propositi 😎.
E allora non abbandoniamoli in un cassetto,
come ripeto sempre...
Possiamo essere tutto ciò che desideriamo🍀

⚗️💊 24_07_2013 Chimica e Tecnologia Farmaceutiche 💊⚗️
10 anni dal traguardo più importante che potessi raggiungere...senza sapere che sarebbe stato solo il primo 🍀
Qnt mi é costato... 🥺
Settimane trascorse rigorosamente in pigiama, xké anche vestirsi toglieva tempo allo studio...arrivare alla 600sima pagina, e, sapendo che ne mancavano altre 600, decidevi di fermarti e ripetere, x accorgerti che dovevi ricominciare a memorizzare nuovamente tutto🤯...
Gli altri andavano al mare? Tu no, avevi la sessione estiva...gli altri festeggiavano le vacanze natalizie? Tu no...i primi di gennaio, partiva la sessione invernale...
Sveglie all alba... Esami infiniti, manco il tempo di gioire, per la fine dello scritto, che già partiva l ansia per l orale...
Attendere dalle 7 del mattino fino alle 18 di sera...digiuna, perché qlsiasi alimento avrebbe alimentato la "colite", per sentirsi dire... Si é fatto tardi, riprendiamo domani...
Oscillavi dalla motivazione di impiegare 30 giorni, per finire tt il programma, al... nn ce la farò mai... Corse, perché nn si perde tempo,non si ciondola, tutto doveva finire entro i 5 anni previsti... 😲
E poi... Poi quel fantastico giorno...dove nn puoi essere più orgogliosa di te stessa... Perché ce l' hai fatta... Da sola, nel tempo previsto, con una tesi meravigliosa...sei una chimica farmaceutica, tu conosci ogni singola cosa possa accadere nel corpo umano...sei libera di scegliere cosa essere... Allora non c e sacrificio che tenga...non c e sconforto che nn possa essere superato...ne vale la pena... Studiate, "studiate materie importanti", in scuole ed università, dove "le cose" le devi aver capite realmente per superare l'esame...il mondo avrà bisogno di persone preparate, non di Tik Toker o roba simile...non chiudete in qst modo le vostre menti...
Studiate... Ne vale la pena 👩🏻‍🔬

🍀 Stima e Complicità 🍀
Credo che siano il fulcro di ogni incontro.
🍝La Dieta, non deve essere una punizione, e la Professionista non deve essere una nemica👩🏻‍⚕️.
🏋🏻‍♀️Si inizia un percorso, con un unico scopo,
che non debba solo apparire sul display di una bilancia,ma che debba puntare alla conquista...
di un corretto stile di vita 😎.
Qualcosa, di cui non si può più fare a meno...
E la professionista, un'amica (che qlke nozione l avrà imparata 👩‍🏫) che ti aiuta a fare questo.
Il raggiungimento della propria oasi felice che si chiama AUTOSTIMA 👸
👩🏻‍🔬 Studio Nutrizionale Taschini

🤓 Il "mi hanno detto"... Non ha fondamenta scientifiche 📖.
📍 Come ripeto sempre... Chiedetevi sempre il perché delle cose 😎 Pretendete spiegazioni👩🏻‍🔬

🤓 E tu sai riconoscere la tua fame? 😋
📌 Spesso, siamo vittime di raptus di fame, e non sempre questa é scaturita, da una necessità fisiologica, bensì da una psicologica... 😮‍💨.
📌Il senso di colpa 😭 e le restrizioni successive che ci imponiamo...NON sono la strategia giusta 😨
👩🏻‍🔬 Per la fame fisiologica impariamo a gestire i Picchi Glicemici 🤔
🤦🏻‍♀️ Per la fame psicologica... Puoi giocare con te stessa... Hai mai sentito parlare del..." SPOSTA IL PENSIERO" ? 🤩 E tu, quanto saresti brava?
Un percorso nutrizionale non é la banale ed ormai obsoleta conta kilocalorica...
E' un percorso fisiologico e psicologico volto ad un solo risultato... Il benessere 👩🏻‍⚕️.

🧑‍⚕️Troviamo in questa riflessione, i parallelismi con il mondo della nutrizione.
Ora é il momento giusto 💪🏻
📍Sai di cosa é figlia la LAMENTELA?
La lamentela é figlia della PIGRIZIA🤔...
I pigri si lamentano, perché devono trovare un alibi al fatto che non si impegnano...
Si svegliano tardi al mattino🥱, e cominciano a trovare scuse 😨 a dire che tutto va male, che sono tutti stupidi, che c'é troppa burocrazia...
Non é mai colpa loro🤥... Sono pigri😡.
Chi NON é pigro ce la fa sempre, in qualunque parte del mondo 😎.

👩‍🎓Ci sono persone che sognano il Successo ed altre persone, che RESTANO SVEGLIE...
per Ottenerlo 👩‍🎓
Quanta fatica dietro questa pergamena, ore di studio rubate ad una giornata infinita, trasferte napoli_ancona per sostenere gli esami e tornare, tutto in max 29 ore 😱 chi mi conosce, sa che cronometro tutto😱e quante volte ho pensato...
🤔 ne vale la pena?... Ma la risposta era palese... Si! Ne vale la pena...
Quando si parla di salute...
I MIEI PAZIENTI MERITANO IL MEGLIO, dietro quella scrivania deve esserci una Mente Scientifica, che, come dico sempre, deve conoscere ogni minima particella che compone il corpo umano!
🌱Il mondo corre veloce, ed é in atto un cambiamento... Io adorooo Anticipare i tempi!🌱
🍀 Prima Chimica Farmaceutica "Puteolana" ad ottenere questo titolo 🍀
Per la prima volta, mi sono confrontata con una platea iberico_americana... Ma il mio timido inglese ce l' ha fatta 😂...
😎Ho portato Pozzuoli all'estero, e come sempre ABBIAMO SPACCATO.😎
🤞Grazie ai miei pazienti, per privacy non cito i nomi, che hanno preso parte allo studio scientifico condotto, sul "ViScErAl FaT", permettondomi di fare un ottimo lavoro, tanto, da aver ricevuto la richiesta di utilizzo della tesi come supporto scientifico, in merito a nuovi studi sul tema trattato 🥳...
A voi dedico questo nuovo Traguardo ❤️

🖋️📚 Ultimo Esame, di un percorso Faticoso, Innovativo, che ha trovato una risposta ad ogni mia stramba curiosità 🖋️📚
Per privacy non pubblico nomi, ma siete stati tutti oggetto di discussione:
🥁 regressione psoriasi 🙂
🥁 sospensione Metformina💊
🥁 obesità di secondo grado🩸
🥁 fertilità 🤰
🥁 gestione ritardo menopausa
🥁 miglioramento soggetto fibromialgico
🥁 risoluzione IBS 😱
🥁 sospensione statina 💊
🥁 modellamento figura ginoide 🧜
🥁 asma 😨
🥁E tanti altri...
💚 Oggi il mio TRAGUARDO lo dedico a voi...
💚 I vostri sacrifici e I vostri successi, oggi hanno ricevuto uno splendido APPLAUSO 👏🏻.
👩‍🔬 Grazie perché avete dato un nome, ad ogni mio singolo protocollo... E come vi dico sempre, i vostri risultati sono la mia LINFA 👩‍🔬

🍝 I Carboidrati... come non li abbiamo mai visti 😎
🍝 Capiamo a fondo il meccanismo di equilibrio glucosio_insulina 😎
👩‍🔬🧑‍⚕️ Età pediatrica, sindrome dell'ovaio policistico, insulinoresistenza, diabete, sovrappeso, sindrome metabolica... Capiamo il perché!

Sta arrivando l’appuntamento con la seconda diretta Facebook del ciclo "Cibo e Benessere", ma prima un grande GRAZIE a tutti i partecipanti della prima puntata per l'INTERESSE dimostrato e l'intenso COINVOLGIMENTO.

E ora...ti aspettiamo Giovedì 16 giugno alle ore 18.30: "Il mondo dei CARBOIDRATI derivanti da CEREALI e PATATE".

Tratteremo alcuni punti fondamentali:
- Che COSA SONO i carboidrati e che RUOLO hanno all’interno della nostra alimentazione
- Indice e carico GLICEMICO: come scegliere il carboidrato
- Come EVITARE il PICCO di indice glicemico di alcune fonti di carboidrati
- SCELTA e LAVORAZIONE dei cereali in chicco

Anche in questa occasione, al timone ci saranno lo Chef Stefano Polato (www.stefanopolato.com) e la Dottoressa Simona Taschini.

CONDIVIDI e PARTECIPA! Solo sulla nostra pagina Facebook, non mancare!

👩‍🔬Si parla spesso e troppo di nutrizione e non sempre in maniera corretta... Cerchiamo di captare consigli miracolosi, da fonti poco affidabili, per poi cadere nello sconforto della delusione..
👩‍🔬Per un'alimentazione consapevole...
👩‍🔬Adoro spiegare, ed in maniera semplice, perché tutti possano comprendere...perché tutti possano imparare...
👩‍🔬 E questo é possibile solo se la materia ti scorre nelle vene...
👩‍🔬Vi aspetto 🤓😎

Nuova iniziativa delle Farmacie dei Golfi in collaborazione con lo Chef STEFANO POLATO

INCONTRI tra CIBO & BENESSERE, 4 appuntamenti in diretta per Facebook. Prime due date: giovedì 9 e giovedì 16 giugno, dalle 18.30 alle 19.30.

Come nasce questa idea? Oggi giorno diventa di fondamentale importanza la costante interazione fra il mondo della CUCINA e la SCIENZA dell’ALIMENTAZIONE. L’obiettivo è quello di comunicare concetti legati ad un’alimentazione SANA ed EQUILIBRATA conciliando il desiderio di portare in tavola piatti GUSTOSI e APPAGANTI. Abbiamo deciso di farlo affiancando la figura del farmacista a quella del cuoco. Un modo per ottenere informazioni aggiornate da utilizzare nella quotidianità.

Cucinare significa diventare protagonista e ARTEFICE del proprio BENESSERE e del benessere di chi si siede alla nostra tavola. “Il cuoco, e chiunque si metta ai fornelli, ha il compito principale di somministrare vita” (cit. Stefano Polato)

Ti aspettiamo giovedì 9 giugno alle ore 18.30 sulla nostra pagina Facebook, Farmacista e Chef ti racconteranno come mettere in pratica buone, sane e corrette abitudini alimentari!

PASSAPAROLA!

Non insegnate ai vostri figli ad adattarsi alla società, ad arrangiarsi con quel che c’è, a fare compromessi con quel che si trovano davanti; Dategli dei valori interiori con i quali possano cambiare la società e resistere al diabolico progetto della GLOBALIZZAZIONE di tutti i CERVELLI. Perché la globalizzazione non è un fenomeno soltanto economico ma anche biologico, in quanto ci impone desideri e comportamenti globali che indurranno modifiche nel nostro modo di pensare.
Il mondo di oggi ha bisogno di ribelli, RIBELLI SPIRITUALI.

🎵Sono i Sofficini di Zia Concetta🎵
📍Da sempre, la mia zia Concetta, dispensa a tutta la famiglia ricette di deliziosi manicaretti 😋. Ieri sera mi spiegava come aveva preparato dei deliziosi Sofficini...e stamane, mi sn messa all'opera👩🏻‍🍳.
🌱 Portare ad ebollizione 200 ml di latte di avena con un cucchiaio di olio EVO ed un pizzico di sale, aggiungere 200g di farina integrale e girare fino alla formazione di una pallina. Lasciare raffreddare.
🌱Preparare il ripieno cn 180 g di fagioli cannellini lessi, 6 pomodori secchi, salvia e paprika dolce, e mixare il tutto.
🌱Stendere l'impasto, formare dei cerchi, farcirli cn il ripieno e cubetti di formaggio vegetale, e richiuderli.
🌱Passarli prima nel latte vegetale e poi nel pangrattato e cuocere al forno per 15 min a 180 gradi
📍Ideale come piatto unico per adulti e piccini 💪🏻
📍Un pieno di fibra, proteine ed antiossidanti 🤩
🎯Metodo: Simona Taschini 👩‍⚕️

💪🏻É dai tempi del noto cartone animato "Braccio di Ferro" che pensiamo agli SPINACI🥬 come fonte di ferro per la crescita dei muscoli e l'aumento di energia🤔...e se invece ci accorgessimo che sono ricchi di NITRATI 😮
👩‍🔬BUONA LETTURA👩‍⚕️
🏋🏻‍♀️Nell’ambito sportivo la supplementazione di nitrati avrebbe, secondo la letteratura, un risvolto positivo, grazie alla loro conversione in OSSIDO NITRICO.
🏋🏻‍♀️L’ossido nitrico apporterebbe benefici nell’attività fisica grazie alla sua capacità di:
✅migliorare l’efficienza della respirazione mitocondriale tramite sia la possibile funzione di accettore alternativo di elettroni sostituendo O2, che riducendo lo scivolamento delle pompe protoniche tramite l’inibizione dell’attività della citocromo ossidasi, con conseguente diminuzione del consumo di ossigeno maggiore della riduzione della sintesi di ATP, da cui aumento dell’efficienza della fosforilazione ossidativa;
✅regolare il flusso sanguigno migliorando l’ossigenazione muscolare grazie alla vasodilatazione indotta;
✅migliorare la contrazione muscolare attraverso una riduzione dell’eccessivo rilascio di Ca2+ indotto dall’ossidazione da parte di specie reattive dell’ossigeno ;
✅stimolare la proliferazione delle cellule satelliti;
✅attivare la biogenesi mitocondriale attivando il coattivatore di trascrizione PCG1alfa.
📍Riporto di seguito le conclusioni di tre STUDI SUGLI EFFETTI DEI NITRATI NELL’ATTIVITÀ FISICA:
🏋🏻‍♀️Nello specifico dell’ambito sportivo, uno studio condotto da Larsen et al.ha scoperto che integrare nitrato in certe quantità (0.6 mmol*kg peso per 6 giorni), alimentandosi regolarmente con verdure, ha provocato una riduzione del VO2max (volume massimo di ossigeno) durante l’esercizio submassimale e un miglioramento dell’efficienza di circa l’ 1,4%.
🏋🏻‍♀️Bailey et al ha osservato, un aumento del tempo di esaurimento migliorando la performance, con effetti acuti, poiché evidenti dopo 5 giorni di integrazione, che permangono per almeno 2 settimane.
🏋🏻‍♀️Studi più recenti hanno mostrato effetti positivi anche su sprint massimali e prestazioni di corsa intermittente ad alta intensità in giocatori di sport di squadra.
👩🏻‍🍳Ricetta:Una tira l'altra 🙌🏻😲
🌱Preparare una ricotta vegetale, tritando finemente le mandorle ed aggiungendo latte di avena, un pizzico di sale.
🌱Mixare la ricotta vegetale appena preparata, con gli spinaci lessi ed aggiungere le spezie che più vi piacciono 🙂
🌱Preparare la forma della polpetta, creando un cuore con un cubetto di formaggio vegetale.
🌱Panare con Pan grattato e cuocere in forno a 180 gradi per 15 min
📍 Ideali come pranzo pre attività fisica 😎
Metodo: Simona Taschini 🎯

📍 Basta Veramente Poco
📍15 giorno e ti ribalto?? 😂
📍Non Mollate 🙌🏻, come dico sempre, Puoi essere tutto ciò che desideri 🤩
📍Metodo: Simona Taschini 🎯

📍Crespelle ripiene 😲 di cosa? Leggiamo la ricetta 👩🏻‍🍳
🌱Farina integrale e semola, aggiungere acqua fino alla cremosità dell'impasto, cuocere in padella antiaderente crepes sottili.
🌱 Preparare un brodo vegetale con cipolla, carote funghi, sedano e curcuma. Idratare la soia...strizzarla!
🌱 Tritare carote, funghi, cipolla e sedano
🌱Tritare mandorle e formaggio vegetale
🌱Unire gli ingredienti tritati alla soia e preparare l'impasto per la farcitura delle crepes
🌱Adagiare in una teglia con della besciamella fatta con farina integrale e latte di avena.
📍Il mio piatto vegan domenicale...svuota dispensa 😂
🎯Metodo: Simona Taschini 👩‍⚕️

📍 Tortino di patate ripieno di granulato di soia, funghi, carote e cipolla! Il PIATTO UNICO🥇gustoso 😋, riutilizzabile anche come pranzo per il lunedì lavorativo 😯.
🎯Metodo: Simona Taschini 👩‍⚕️

📍Salveeee 🙌🏻. Vediamo come gli stessi alimenti, presentati in maniera diversa, possano trasformarsi da: 🔸cibo 🤦🏻‍♀️ "unaBottaInFronte" a 🔸cibo 😎 "postaSuInstagram" 👩‍⚕️.
📍 Sfruttiamo il potere sconosciuto dei legumi, "LA CARNE DEI FURBI 😂" proteine libere da grasso saturo e ormoni 🥇😮.
📍 HUMMUS DI FAGIOLI CANNELLINI, ricchi di GLUCODRINE, sostanze in grado di ridurre la glicemia, e quindi particolarmente indicati, per le persone che soffrono di diabete, soprattutto per quelle che faticano a mangiare con regolarità le verdure. Contengono anche LECITINA, che consente di emulsionare i grassi, quindi indicati per chi soffre di colesterolo alto. Già nota, invece, la presenza di vitamine B1,B2,B3, calcio, ferro, fosforo e zinco.
📍CHIPS DI ZUCCHINE ricche di acido folico, vitamine E, C. Alleate delle vie urinarie e dell'intestino.
📍PS: nei commenti la foto dello stesso piatto ma in versione "bottaInFronte" 🤦🏻‍♀️
🎯Metodo: Simona Taschini 👩‍⚕️

"postaSuInstagram"😎

📍Coraggio per iniziare 💪🏻
📍Pazienza per non mollare 🙌🏻
📍Soddisfazione, per averci CREDUTO 🤩
📍Possiamo ESSERE ció che vogliamo😉
🎯Metodo: Simona Taschini 👩‍⚕️

📍Il mondo sta cambiando e noi dobbiamo essere pronti ai cambiamenti...la CONOSCENZA é l'unica arma che abbiamo per farci strada, per poter esprimere la propria opinione, per avere carattere, per parlare con criterio e non per emettere suoni, per distinguersi, per non dare nulla per scontato😉. .
Comincia un nuovo percorso 🙌🏻