Ali-Menti

German Government to boost alternative proteins with €38m investment In its 2024 budget, the German Government has allocated €38m for the promotion of precision-fermented, plant-based and cultivated meat and dairy alternatives.

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📢 UN MINUTO DI RUMORE ⏰
Il Rettore Giorgio Calcagnini, a nome di tutta la comunità dell’Università di Urbino, esprime il più profondo cordoglio e rammarico per la scomparsa della giovane studentessa .

In segno di vicinanza verso la sua famiglia, al fine di ribadire la condanna contro ogni forma di violenza sulle donne, oggi, martedì 21 novembre alle ore 11.00, si terrà un minuto di , così come ha richiesto la sorella Elena: “Per lei e tutte le altre vittime non resteremo in silenzio”.

Il Rettore chiede a tutta la comunità universitaria di attivare una sveglia alle 11:00 in punto sui propri smartphone e di lasciarla suonare per 1 minuto.

“Una sveglia”, ricorda il Rettore “è un modo simbolico per ricordare che dobbiamo tenere alta la nostra attenzione… Per questo vi sollecito ad aprire discussioni sulla violenza di genere durante le vostre lezioni".

Il divieto per la carne coltivata è legge, scontro in piazza - Notizie - Ansa.it Il presidente della Coldiretti Prandini aggredisce Della Vedova e Maggi, è scambio di denunce (ANSA)

‘Cigarette-style’ climate, pandemic and health labels on meat can reduce meat consumption, study suggests In the past, health warning labels on products such as ci******es and alcohol have influenced consumer behaviour. Now, a new study shows that, with the right images, warnings on meat products about health effects, contribution to climate change, and potential link to the rise of a new pandemic can i...

Exports of livestock for slaughter on the chopping block in UK Among the legislation announced alongside the King’s Speech on Tuesday was a ban on the export of UK livestock for fattening and slaughter. The decision, if it gets through Parliament, will have a keen impact on both animal welfare and animal agriculture in the UK.

‘For the industry to succeed, there will need to be a ramping up of investment’: The past and future of the cultivated meat market

The number of deals in the cultivated meat market in the first eight months of 2023 has significantly declined since 2022, a report by financial advisory firm Oghma Partners shows. However, strong government investment and potential regulatory approval could provide a boost for the sector.

‘For the industry to succeed, there will need to be a ramping up of investment’: The past and future of the cultivated meat market The number of deals in the cultivated meat market in the first eight months of 2023 has significantly declined since 2022, a report by financial advisory firm Oghma Partners shows. However, strong government investment and potential regulatory approval could provide a boost for the sector.

From deforestation to human rights: EU urged to put indigenous perspective at centre of EU policy Indigenous rights must be ‘at the centre’ of new EU policies looking to stamp out environmental and human rights violations from food supply chains, argues indigenous advocate Edson Krenak from NGO Cultural Survival.

How cultivated meat could be the key to avoiding the development of antimicrobial resistance While the ‘routine use’ of antibiotics in animal agriculture is banned in the EU, increasing globalisation can make it difficult to avoid imported meat reared in this way. While the routine use of antibiotics can increase the risk of antimicrobial resistance, cultivated meat could provide a mean...

Revealed: the industry figures behind ‘declaration of scientists’ backing meat eating Document used to target top EU officials over environmental and health policies but climate experts view it as propaganda

27 ottobre 2023

‘We want happy pigs’… welfare and health outweigh climate concerns for consumers Focusing solely on climate improvements in pork production is not what consumers care most about when buying pork, two studies reveal.

Conferenza finale del progetto ALI-MENTI "Per un'alimentazione sicura: diritti, regole, valori nella filiera della carne"

Venerdì 27 ottobre
Dalle ore 10 presso l'Aula Magna del Dipartimento di Giurisprudenza dell'Università di Urbino (via Matteotti 1 - Urbino)

APERTURA DEI LAVORI
con Licia Califano, Piera Campanella

PRIMA SESSIONE
Diritto al cibo per tutte e per tutti
con Rosalba Rombaldoni, Daniela Freddi, Chiara Lazzari

ne discutono Guido Canavesi, Elena Viganò, Matteo Zavalloni

SECONDA SESSIONE
Diritto al cibo sicuro e di qualità
con Alessandro Pagano, Luciano Angelini, Rosa Palavera
ne discutono Olivia Bonardi, Vincenzo Comito, Gabriele Marra

TERZA SESSIONE
Diritto al cibo secondo le preferenze alimentari di ciascuno
con Maria Luisa Biccari, Alberto Fabbri, Eduardo Barberis
ne discute Federica De Iuliis

ALI-MENTI
Il progetto mira a indagare la sicurezza alimentare a partire dalla definizione che ne è stata data, come situazione in cui «tutte le persone, in ogni momento, hanno accesso fisico, sociale ed economico ad alimenti sufficienti, sicuri e nutrienti», atti a garantire «le loro necessità e preferenze alimentari per condurre una vita attiva e sana» (World Food Summit, 1996).

Piera Campanella - Professoressa Ordinaria, Diritto del Lavoro Università degli Studi di Urbino Carlo Bo, Dipartimento di Giurisprudenza (DiGiur), P.I. del progetto ALI-MENTI:

"Credo che l'industria della carne sia ad un punto di svolta; il sistema produttivo tradizionale è posto di fronte a grosse sfide, ambientali, tecnologiche, sociali e culturali, come dimostra, del resto, l'impegno assunto dall'Unione europea in merito a sostenibilità e sicurezza alimentare. Queste sfide vanno raccolte oggi con particolare consapevolezza e grande coraggio. Dal canto proprio, la ricerca scientifica può aiutare a fare chiarezza su molte questioni calde, può contribuire ad approfondire i tanti problemi sul tappeto, consentendo a istituzioni e protagonisti del settore di sviluppare una visione di lungo respiro, capace di guidare un processo di cambiamento che oramai è, per così dire, nelle cose".

Università degli Studi di Urbino Carlo Bo Università Di Macerata

Dietrofront del Governo sulla legge che vieta la carne coltivata e censura i prodotti vegetali.

Dietrofront del Governo sulla legge che vieta la carne coltivata e censura i prodotti veg L'Italia ha ritirato il ddl che prevede il divieto di produzione e vendita della carne coltivata, oltre che la censura dei prodotti vegetali.

Food label ambush: industry lobbying halted EU plans Lobbyists turned the European Commission’s food-information plans on their head—to the detriment of consumers.

Macello di Baldichieri, la lotta non si ferma Svolta nella vertenza che coinvolge 125 operai. Il proprietario dello stabilimento ha ricevuto una notifica di arresti domiciliari per aver attinto manodopera da aziende prestanome. La Flai: "Momento delicato, ma il presidio va avanti

Emergenza peste suina africana, avviata la cabina di regia Al tavolo convocato dal Commissario Caputo partecipa anche un rappresentante dei piccoli allevamenti aderenti alla rete Slow Food.

I lavoratori del macello davanti all’Esselunga: “La nostra carne non doveva arrivare qui” Anche dal mondo politico si alza la protesta per una br**ta pagina nella storia delle relazioni sindacali, che deve essere strappata. In difesa dei lavoratori di Baldichieri d’Asti i parlamentari del Pd Gribaudo, Camusso e Fornaro, Grimaldi di Si “La carne che state comprando ha il sapore dell.....

📆 27 ottobre 2023
📍 Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
ℹ️ https://alimenti.uniurb.it/eventi

Per un'alimentazione sicura:
diritti, regole, valori nella filiera della carne

CONFERENZA FINALE DI PROGETTO

APERTURA DEI LAVORI
con Licia Califano, Piera Campanella

PRIMA SESSIONE
Diritto al cibo per tutte e per tutti
con Rosalba Rombaldoni, Daniela Freddi, Chiara Lazzari
ne discutono Guido Canavesi, Elena Viganò, Matteo Zavalloni

SECONDA SESSIONE
Diritto al cibo sicuro e di qualità
con Alessandro Pagano, Luciano Angelini, Rosa Palavera
ne discutono Olivia Bonardi, Vincenzo Comito, Gabriele Marra

TERZA SESSIONE
Diritto al cibo secondo le preferenze alimentari di ciascuno
con Maria Luisa Biccari, Alberto Fabbri, Eduardo Barberis
ne discute Federica De Iuliis

‘There will be trade-offs’: How the Belgian meat industry can make progress in sustainability As the EU’s Farm to Fork Strategy continues to outline key sustainability regulations, which are sure to impact the food industry significantly, the Belgian meat sector must learn to manage the effects of such regulations. According to speakers at the Belgian Meat Office’s roundtable in Brussels...

Racial disparities and climate policy Pascal Polonik and Kate Ricke explain why reducing greenhouse gas emissions does not always improve environmental equity.

Il cambiamento climatico è la maggiore minaccia per la... Aumentano i rischi di malnutrizione, di trasmissione delle malattie infettive e di traumi. La crescita dei costi sanitari potrebbe aggravare le situazioni di povertà. Le soluzioni per ridurre le emissioni offrono benefici anche per la salute. - Ambiente

How to revive flagging demand for plant-based meat The food industry has responded to bullish predictions of a boom in plant-based meat alternatives with a gold rush mentality. But as sales slow and interest dips, can advances in food science come to the rescue of a category that is struggling to live up to the hype? Katy Askew, MD at educational no...

Peste suina: abbattuti 33mila maiali e siamo solo all'inizio Peste suina: abbattuti 33mila maiali. I focolai segnalati sono 15 (otto in Lombardia) e secondo gli esperti siamo solo all'inizio

Dal 7 agosto i 125 operai del mattatoio di Baldichieri (Asti) protestano davanti ai cancelli. È in corso l'ennesimo cambio di appalto, il quinto negli ultimi dieci anni. "Vogliamo solo ciò che ci spetta"

Collettiva

La macellazione del lavoro Dal 7 agosto i 125 operai del mattatoio di Baldichieri (Asti) protestano davanti ai cancelli. È in corso l'ennesimo cambio di appalto, il quinto negli ultimi dieci anni. "Vogliamo solo ciò che ci spetta"

‘The only barrier now is regulation’: UK cultivated meat company urges urgent approvals overhaul to allow industry to flourish Ivy Farm Technologies sounded the warning it will look to open its first production facility in another country, likely the US, if the Food Standards Authority drags its feet on giving regulatory approval to this fledgling industry.

Is a ‘climate cost’ model set to shake up supermarkets’ sustainability stances? German discount store Penny’s recent week-long trial saw it raise product prices based on their environmental impact, prompting the food sector to consider whether a ‘climate cost’ model is coming to our retailers and wholesalers.

La grave minaccia delle specie aliene invasive. Il rapporto dell'Ipbes Le specie aliene invasive sono tra le più gravi minacce globali alla natura, alla sicurezza alimentare, alla salute umana. Hanno un ruolo chiave nell'estinzione di piante e animali e costano ogni anno oltre 420 miliardi di dollari. Il rapporto della Piattaforma intergovernativa sulla biodiversità ...

Public investment in alternative proteins is strong, but conventional meat still dominates With research into cultivated meat becoming ever more abundant, a report from the Good Food Institute shows that funding is strong. However, a study from Stanford University reveals that traditional meat is still receiving more public funding, and a more favourable economic environment, than its alt...

Ponte San Nicolò, operaio morto nel macello: ma gli altri lavoravano come nulla fosse Stefano Moletta, 57 anni, morto nella notte di venerdì nello stabilimento. I colleghi hanno trovato il corpo all'alba

How does a cultivated chicken cell line meet kosher standards? A cultivated chicken cell line has not only met kosher standards for the first time, but the world’s largest kosher certification body has recognised cultivated meat as both kosher and meat.