Dott.ssa Alice Amaranta Ceccaroni Nutrizionista

Nutridonna

Erano talmente gustose che ho fatto la foto quando stavano già finendo 😅...tagliatelle con sugo di pomodoro e ceci frullati❗️
Un piatto unico 🍝 e con un profilo proteico completo che potrete mangiare con tutta la famiglia, bambini compresi 👶🏼👧🏻🧑🏼! Perché sappiamo bene che preparare tante pietanze diverse è l’incubo di tutti noi quando ci mettiamo in cucina. Allora il consiglio è sempre quello di portare in tavola piatti salutari e che si adattino alle esigenze di tutti! Anche se avete bambini e se stanno cominciando lo svezzamento; per chi ha optato per uno “svezzamento classico” potrete utilizzare lo stesso condimento per formati di pasta più piccoli rispetto alle tagliatelle, senza dover preparare un altro condimento!
Ricordatevi che i legumi possono essere introdotti nell’alimentazione dei più piccoli fin dai 6 mesi di vita 👶 con l’accortezza di togliere le bucce (a mano, passandoli o utilizzandoli decorticati).
Consiglio per grandi e piccini: aggiungere qualche goccia di limone 🍋 nel piatto (non in cottura) per migliorare l’assorbimento del ferro!

Buone vacanze! 🏖️🏜️🏕️🏠🏡 da Nutridonna

Auguriamo a tutti voi buon Ferragosto ⛱😎 e buone vacanze!
Isabella e Alice

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“Mangia le pappine? Fai tu gli omogenizzati o li compri? Brodino con mais e tapioca? Preferisce trota o vitellone?“

Um, no mangia quello che mangiamo noi.

😳😳😳😳😳😳

Scherzi a parte…lo sapevate che possiamo parlare di diversi tipi di svezzamento🍽🥣? Non è obbligatorio svezzare con pappe e pappine.

Con svezzamento classico si intende proprio questo, partire da farine con l’aggiunta di brodo vegetale per poi aggiungere omogenizzati di carne, pesce, formaggi, cibo di qualsiasi tipo frullato o omogenizzato.

Esiste poi l’autosvezzamento. Ah si, quello dove il bambino mangia quello che vuole? Um, NO. Il bambino mangia quello che vogliamo noi! Sperimenta con il cibo, spesso si sporca, ci gioca, lo assapora. Entra nella sua bocca lo stesso cibo che arriva sulla nostra tavola, seppur modificato nelle consistenze/tagli sicuri e nella presenza di sale (che fino ai 2 anni deve essere limitato).

Se questo tipo di svezzamento vi sembra un azzardo chissà cosa penserete del BLW (Baby-led weaning): una pratica di svezzamento nata in Gran Bretagna, dove viene proposto ai bimbi del cibo fingerfood. Il bambino impugna tutto il cibo proposto, lo maneggia e lo mangia con le sue capacità e con il suo tempo (sempre con tagli in sicurezza per lo svezzamento! fate attenzione!). Su youtube potrete vedere dei video molto carini e esplicativi.

DETTO QUESTO LA DOMANDA CERTA SARA’: MA QUINDI QUALE METODO DI SVEZZAMENTO DEVO USARE?

–> quello che sceglierere insieme al vostro bambino! Strada facendo imparerete ciò che piace a lui e ciò che piace a voi, spesso non coincideranno…ma prima lo accetterete meglio è 🙂 sporcarsi sarà il suo sport preferito, finire piattoni di pasta oggi per poi non mangiarne nemmeno un boccone domani, adorare oggi la sogliolina fatta con amore e sputarla tutta domani. Adorare la zucchina per poi odiare la banana (ma come? la banana piace a tutti!)…

Buon lavoro genitori! 😁😁😁

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Colazione quando si ha fretta? 🏃‍
Si può preparare la sera prima!
➡️ho messo in un vasetto🥛 latte, avena, farro soffiato, semi di chia,semi di lino, cannella, un pò di cocco rapè e qualche goccia di cioccolato fondente.
Domattina taglierò un frutto🍑🍌🍓 et voilà! In pochi minuti colazione pronta!

Leggi il post ▶️ il porridge di avena su nutridonna.it per saperne di più 🔽

https://www.nutridonna.it/2020/05/25/oatmeal-la-colazione-ricca-di-fibre/

oppure leggi il post sulla pagina facebook di Nutridonna!

Lo sapevate che... leggilo su Nutridonna 🌈

Vi siete chiesti perchè la donna 👩 tende ad accumulare tessuto adiposo lungo i fianchi?
Eccola la risposta:
🗣perchè proprio questa zona è più sensibile all’azione degli estrogeni e dell’insulina. Questi stimolano➡️ un enzima che è capace di captare gli acidi grassi in circolo ed impacchettarli nella cellula adiposa per formare i grassi di deposito.

Ecco perchè le donne tendono ad accumulare grassi intorno ai fianchi.

Si parla di fenotipo GINOIDE (a pera🍐)…è tutta questione di biologia.

Leggi il post su nutridonna.it

https://www.nutridonna.it/2020/07/14/donne-e-il-nemico-il-tessuto-adiposo/

NO, non sono belli.
NO. non sono sanissimi.
Ma SI, sono buonissimi!

Quante volte i nostri bimbi mangerebbero il gelato?😅

Gelatini con biscotto! Ci vogliono pochi minuti per farli:
📍montate panna fresca con zucchero a velo
📍dividere in due la panna montata (in una parte aggiungete cacao amaro)
📍prendete i biscotti (quelli che preferite), bagnateli nel latte
📍mettete i biscotti in una teglia, coprite con la panna montata e poi sovrapponete un altro biscotto
📍poi mettiamo il tutto in congelatore per 5-6 ore.
Quando i biscottini saranno belli congelati tagliateli porzionandoli.

Ed ecco una merenda sfiziosa, non da tutti i giorni, vero... però ricordiamoci sempre🗣 che in una alimentazione equilibrata il gusto non deve mancare!

Sicurezza a tavola! leggi il post ⬇️ su Nutridonna 👶🍽

Si parla di sicurezza dei vostri bambini 👶 a tavola!
È importante sapere come proporre il cibo e quali sono i tagli sicuri, questo vale per bambini più grandi, ma anche dai 6 mesi, da quando cioè il neonato comincia ad approcciarsi ai vari alimenti (con non poche ansie da parte dei genitori!) con lo o
In questo poster del Ministero della Salute trovate tutti i consigli di taglio, manipolazione e somministrazione degli alimenti da 0 a 5 anni di età.
Buona lettura!

Leggi su www.nutrizionistaceccaroni.it 😁📍⬇️

https://www.nutrizionistaceccaroni.it/partnership/

Progetto Nutridonna - Dott.ssa Alice Amaranta Ceccaroni Nel 2020 inizia la collaborazione con la Dott.ssa Isabella Valentini nel progetto NUTRIDONNA. NUTRIDONNA nasce proprio per dedicare un’attenzione particolare …

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Per me sono il simbolo dell'estate...ne abbiamo tanti ma non vogliamo friggere?
▶️alcune idee per non buttare i buonissimi FIORI DI ZUCCA!

📍ripieni di ricotta parmigiano e pepe (sbizzarritevi con la fantasia), in forno
📍appena scottati nel risotto o nella pasta
📍nella frittata
📍in aggiunta a verdure spadellate
📍nelle insalate

I FIORI DI ZUCCA sono ricchi di vitamine e minerali, soprattutto vitamina A e carotenoidi. 🌼

Quali scegliere durante lo svezzamento? ⬇️
Leggete su www.nutridonna.it👶🍽

Piatti, piattini, ciotole, ciotoline in Svezzamento - Nutridonna Ne trovate di tutti i tipi, le forme, i colori, i materiali…tondi, quadrati, di bamboo, di melammina, in silicone….chi più ne ha più ne metta. Ma quali sono davvero i più indicati durante lo svezzamento? Purtroppo dovrò deludervi, non sarà ne il piattino di mais riciclato con la faccia di d...

Abbiamo parlato di PAN BRIOCHE, qualche idea per colazione:

💡per chi ha molto appetito:
➖una fetta di PAN BRIOCHE farcita con la nostra marmellata di frutta
➖frutta a pezzi con crema di mandorle e una manciata di cereali a piacere
➖una tazza di latte o bevanda vegetale o un caffè

💡per chi ha poco appetito:
➖una piccola fetta di PAN BRIOCHE farcita di marmellata di frutta e crema di mandorle
➖una tazza di latte o bevanda vegetale o un caffè

📍potete farcirlo con crema di nocciole o di mandorle, con cioccolato fuso, con ricotta....altre idee?

PAN BRIOCHE: un pò di tempo a disposizione per impastarlo e farlo lievitare. Pochi ingredienti. Fatto con lievito madre 😄🍞 Potrete dargli la forma che volete!

Stanchi della solita colazione?🥐☕️
Biscotti e fette biscottate non vi saziano? 🥯🍩🍪

Non è mai troppo tardi per cambiare abitudini soprattutto se questo fa bene alla nostra salute!
Con una colazione completa ci sazieremo ed arriveremo a pranzo con meno fame.
Non per questo dobbiamo rinunciare al gusto, in particolare se abbiamo molto appetito a colazione...un'idea gustosa?
PAN BRIOCHE🍞
Non nego che ci voglia un pò di tempo⏳ per prepararlo, soprattutto per la lievitazione, ma il risultato ripagherà.
Fatelo quando avete del tempo libero o con i bimbi che vi aiuteranno ad impastare...risultato garantito.

fatto con lievito madre.

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IL MIO LATTE NON E' ACQUA! - Nutridonna IN GRIGIO CHIARO: composizione del latte materno nel primo annoIN GRIGIO SCURO: composizione del latte materno nel secondo anno Ancora c’è bisogno di dirlo, ancora c’è bisogno di urlarlo…alla vicina, all’amica, alla mamma, al pediatra, al conoscente…quante donne che hanno proseguito l’...

Hai tanta frutta? 🍒🍑🍓Troppa? Troppo matura? Non buttarla!
▶️mettila in pentolino con un cucchiaio di zucchero (a piacere puoi usarne anche di più, a seconda della quantià di frutta e del grado di maturazione), aggiungi una spruzzata di limone
▶️cuocila in un pentolino finchè non ottieni la consistenza che più ti piace
▶️conservala in frigorifero in un barattolino di vetro e consumala nel giro di pochi giorni.

Come la puoi usare?

📌mettila sul pane a colazione
📌mettila nello yogurt per dolcificarlo
📌usala per farcire i pancake
📌con un pò di ricotta e pane di segale

Buongiorno e buon sabato! Un caffè?
☕️ Quanti caffè bere in gravidanza o allattamento?

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▶️https://www.nutridonna.it/2020/04/19/caffeina-in-gravidanza-e-allattamento/

MODA ATTUALE: LIEVITO MADRE 🍞🥖🥐

Si chiama Cora non a caso (per gli amanti di Downton Abbey)....ecco il mio lievito madre, nato per esigenza in questa quarantena. Il procedimento per farlo “nascere” è semplice, consiste solo in passaggi di rinfresco in cui si impastano acqua e farina. Bisogna avere pazienza⏳, il tutto dura qualche giorno, se siete fortunati circa tre settimane altrimenti anche un mesetto.
→ Partenza 3 ingredienti: farina 0 , acqua tiepida e un cucchiaino di miele.
Diversi rinfreschi dopo (a volte anche con farina 1) l’esplosione…e allora ci si sbizzarrisce, pane e lievitati con quel particolare sapore proprio del lievito madre. Deve piacere, ma sicuramente da molte soddisfazioni!

❓perchè farlo?

-per divertirsi un pò
-per vederlo raddoppiare, quadruplicare
-per assaporare una buona pagnotta
-per sfornare pane e focaccia più digeribili

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Progetto Nutridonna - Dott.ssa Alice Amaranta Ceccaroni Nel 2020 inizia la collaborazione con la Dott.ssa Isabella Valentini nel progetto NUTRIDONNA. NUTRIDONNA nasce proprio per dedicare un’attenzione particolare …

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La visita - Dott.ssa Alice Amaranta Ceccaroni La visita per impostare un percorso nutrizionale, inizia con un colloquio conoscitivo. Vengono poi fissati gli obiettivi da conseguire.

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