Dott.ssa Marika Gurrieri Biologo Nutrizionista

Molto arancione e giallo...
Sarà un caso?
Certo che no: ci servono i nutrienti per affrontare l'inverno e la Natura ce li regala...
Buon appetito 😋

Chi mi conosce, lo sa qual è il mio pensiero a riguardo!
Grazie a Cibo Serio per l'ottimo spunto...

Vi siete mai chiesti perché abbiamo così tanti problemi con l’alimentazione odierna?

Quello che ci fa male e ci fa sviluppare allergie, intolleranze, patologie intestinali e problematiche di tipo autoimmune è il cibo in sé oppure quello che sta succedendo al cibo con i trattamenti industriali?

👉 Leggi il nostro articolo qui: https://ciboserio.it/siamo-allergici-al-cibo-o-ai-trattamenti-industriali-del-cibo/ -

Buon inizio del mese di Ottobre...

D'accordissimo...

L'industria alimentare vuole esattamente questo: innescare in ogni consumatore il bisogno continuo di zuccheri e di prodotti industriali che non sono del vero cibo, alla prova dei fatti!

Benvenuto Settembre...

D'accordissimo

Esattamente...

COME MANGIARE MENO ZUCCHERO?

Il modo più efficace di ridurre l'apporto di zuccheri nella propria alimentazione è mangiare cibo fresco, naturale, non processato e non confezionato. Non considerate nemmeno l'opzione di acquistare prodotti "senza zucchero", perchè lo zucchero in realtà ce l'hanno e stimolano ancora la dipendenza dalle sostanze dolci e da cibi processati.

Quello che l'industria propone come soluzione al mangiare meno zuccheri è in realtà una non-soluzione che serve soltanto a continuare a mantenere alti i suoi profitti e la dipendenza delle persone dai cibi industriali. Questo è uno dei concetti di base di una corretta e vera educazione alimentare, che spesso purtroppo manca persino negli studi di alcuni nutrizionisti e medici che elaborano diete per correggere patologie metaboliche come il diabete, l'obesità, dislipidemie e malattie cardiovascolari (è un classico che al paziente diabetico vengano consigliati dal nutrizionista prodotti industriali contenenti zuccheri o dolcificanti alternativi, marmellate "senza zuccheri aggiunti" e fette biscottate per colazione).

Purtroppo, la verità e la realtà è più dura da affrontare e non servirà a nulla edulcorare tale "amara" verità con le persone, come succede oggi in molti settori della vita non soltanto in quello alimentare. La salute e il benessere si possono realizzare solo quando ci si mette nella giusta strada, non in un finto e comodo sentiero che sembra dare un apparente benessere ma in realtà ci mantiene nella condizione di malattia e squilibrio.

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Piatto sublime...altro che sushi

Sarde marinate, piatto tipico siciliano e veneto.... 🔝🔝 Altro che Sushi ✌️✌️

D'accordo...

LE UOVA?
NON SONO DANNOSE PER IL TUO CUORE

Ritengo che sia un ottimo consiglio.
Se qualcuno aggiungesse un pochino di sale all'acqua...mi raccomando non esageri!

In estate con le giornate molto calde aumenta il rischio di disidratazione, e con la sudorazione perdiamo più sali minerali e vitamine dal nostro corpo.

Cali di pressione sanguigna, debolezza e malori sono frequenti per tante persone.

DIVENTA QUINDI MOLTO IMPORTANTE BERE PARECCHIO E ASSUMERE LIQUIDI, MA OCCORRE BERE ACQUA RICCA DI SALI MINERALI; CIOE' ACQUE AD ALTO RESIDUO FISSO NON QUELLE A BASSO RESIDUO FISSO che peggiorano soltanto il problema!

Ti piacerebbe imparare i concetti fondamentali di un'alimentazione sana e di uno stile di vita che sia preventivo contro lo sviluppo delle malattie?

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Ogni anno, in questo periodo, mi viene in mente di ricordare che...esistono in commercio prodotti migliori di questo! Ed anche più buoni!!!
Vediamo se i vostri feedback sono migliori di quelli dello scorso anno...

Ricordiamoci dell'importanza dei prodotti di stagione, ma anche di prossimità...
Buon appetito a tutti!

Per fare bene uno sport, la nutrizione è alla base. Complimenti a Asd Koira Volley Vittoria e grazie per questo bellissimo pomeriggio trascorso con voi!

Giugno e i suoi doni...
Buon appetito!

La comunicazione ingannevole ed efficace per confondere il consumatore un po' più distratto: le galline razzolano (a terra) ed il gioco è presto fatto

La maggior parte delle uova consumate in Italia proviene da allevamenti intensivi (fino a 18 galline in 1 metro quadro) con mangimi altamente calorici e illuminazione forzata 24 ore al giorno, dove le galline non hanno mai accesso al prato verde. Sebbene le uova siano di per sè senza dubbio un alimento sano e da inserire regolarmente nella dieta, anche per questo alimento vale lo stesso discorso che si fa per tutti i cibi e derivati animali (come le carni e il latte), e cioè la qualità e salubrità dipende molto dalla tipologia dell’allevamento di provenienza.

👉 Vuoi saperne di più? ISCRIVITI al corso online di educazione alimentare FOOD SHOP ASSISTANT (accesso per 1 anno) e leggi gli approfondimenti sulle uova, le tipologie presenti in commercio, le caratteristiche nutrizionali e i consigli su quali marche di uova acquistare per non incorrere in problemi di salute: https://ciboserio.it/food-shop-assistant/

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Grandi novità scientifiche. ..

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L'amaranto è uno pseudocereale che potrebbe essere consumato ogni tanto in alternativa ai soliti primi: qui è condito con cavolo nero e scaglie di parmigiano...
La foto è "molto casalinga", non è bellissima, ma...da comunque un idea!
Vi assicuro che era buonissimo!

Sto pensando che Maggio è proprio un bellissimo mese!
Buon appetito...

La nutrizione è un'altra cosa...le calorie sono solo calcoli teorici!

Non tutte le calorie sono uguali, ci sono quelle buone e quelle cattive. 100 calorie di cavolfiore sono associate a una miriade di sostanze nutrienti salutari, ma 100 calorie di brioche al bar sono associate soltanto a farina bianca, zucchero e margarina. Tutti ingredienti non salutari. Eppure sono sempre 100 calorie.

La Nutrizione basata sul computo delle calorie è antiquata e superata e non fa nè prevenzione nè corretta educazione alimentare.

Come ogni mese, ecco a voi frutta e verdura di stagione. ..

E già...
Diciamo le cose come stanno!

Uova e colesterolo, un luogo comune da sfatare - Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi Roma, 3 aprile 2024 (Agenbio) – Il consumo abituale di uova aumenta il colesterolo? La risposta è negativa, secondo quanto indica lo studio presentato al congresso dell’American College of Cardiology dal Duke Clinical Research Institute di Durham (North Carolina) e condotto su 140 pazienti con ...

Verissimo...

Novembre, mese ricco di leccornie!

È importante. ..