Pellini Coffee

A nome di Pellini Caffè e della famiglia Pellini, Buon a tutti.

Questo è un anno eccezionalmente speciale, perché è il nostro 100°.I festeggiamenti del 2022 ci hanno permesso di viaggiare nel e di ricordare i grandi e le che hanno segnato i nostri primi 100 anni di storia.

Grazie a tutti coloro che hanno reso possibile questo viaggio spettacolare, compresi i 100 creatori, i nostri “dreamers”, amanti dell’Espresso “da sogno”, che ci hanno permesso di entrare nelle loro vite e di condividere i loro momenti preferiti con PELLINI.

Buon Natale e un brindisi ai nostri prossimi 100 anni insieme.

On behalf of Pellini Caffè and the Pellini family, Merry to everyone.

This year is an exceptionally special one, as it is our 100th.Our celebrations over the past year made us travel through time and remember the great and which marked our first 100 years of history.

Thank you to everyone who made this spectacular journey possible, including the 100 creators, our PELLINI Dreamers, lovers of a dream , who let us peek into their lives and share their favourite PELLINI moments.

Merry Christmas and cheers to our next 100 together.

Oggi Pellini Caffè è una delle più importanti torrefazioni italiane nel settore dell’ 100%, ed uno dei protagonisti mondiali della promozione dell’autentico italiano.

Questo ruolo evidentemente impone quella responsabilità sociale che è sempre stata per l’azienda motore dello sviluppo e dell’ .
La rimane un valore importante per PELLINI, che quest’anno compie cento anni e desidera affrontare il futuro con la consapevolezza e l’impegno che la contraddistinguono dalle origini: soprattutto con rispetto verso i consumatori ed il contesto ambientale in cui essi vivono.

PELLINI ha scelto di ridurre la plastica nelle sue linee produttive, sostituendola progressivamente con materiali di origine vegetale o a basso impatto.

In particolare, tutte le capsule PELLINI sono ed autoprotette, OK compost da TÜV Austria.
Grazie all’impiego di un prodotto tecnologicamente avanzato, il rispetto dell’ambiente è supportato da un materiale che preserva a lungo tutta la fragranza e le caratteristiche delle miscele, per un Espresso perfetto sotto tutti i punti di vista: , , , .

Today Pellini Caffè has grown to become one of the most important roasters and one of the world's leading players in the promotion of authentic Italian Espresso.

This role evidently imposes a social responsibility which has always been the driving force for the company's research and .
is one of PELLINI’S core values. Celebrating our 100th anniversary this year, we intend to face the future with the awareness and that have distinguished us since the origin above all, respect for consumers and the they live in.

PELLINI has chosen to from its production lines, gradually replacing it with vegetable origin or low environmental impact materials.
PELLINI’s capsules are all fully and self-protected, OK compost by TÜV Austria.
Thanks to the use of a technologically advanced product, respect for the environment is achieved with materials that preserve all the fragrance and characteristics of the blends, for a long time, for a perfect Espresso from all points of view: , aroma, , .

Tecnologia e innovazione.
Il , a lungo immaginato come finestra temporale su un nuovo mondo, per PELLINI rappresenta esattamente questo: il superamento dei limiti, l’abbattimento barriere tecnologiche e non solo. Nel 2005 Pellini Caffè si sposta dallo storico stabilimento nel quartiere di Borgo Roma, che ormai è inglobato dal centro urbano, al nuovo polo industriale a Bussolengo ed è una delle prime a disporre di una Factory 4.0.

Il nuovo stabilimento, oltre ad ottimizzare la produzione di tutti i prodotti esistenti nel vasto assortimento, consente l’allestimento di una speciale linea produttiva per le .
La PELLINI in un nuovo “prêt-à-porter”.

Pellini Caffè cavalca l’utilizzo della tecnologia delle piccole macchine Espresso alimentate a capsule interpretando, con il proprio stile, la giusta gamma di miscele adatte. Nasce così PELLINI Luxury una nuova famiglia di miscele 100% in capsule, che affianca le già consolidate PELLINI TOP, BIO e DECA, con cinque nuove miscele ispirate ad gusto sempre più esigente e sfaccettato.

La gamma PELLINI Luxury, insieme ai prodotti PELLINI TOP, BIO e DECA, consentono di degustare l’autentico ovunque nel mondo.

Technology and innovation.
The new millennium, long pictured as a threshold onto a new world, represents exactly this for PELLINI: overcoming limits, breaking down barriers and more. In 2005, Pellini Caffè moved from the historical factory in the neighbourhood Borgo Roma, which by then had become part of the urban centre, to the new industrial centre in Bussolengo and was one of the firsts national roasters to have a 4.0 Factory.

The new facility, in addition to optimising the production of all the existing products in PELLINI’s vast assortment, allows the installation of a special production line for .
The of PELLINI in a new prêt-à-porter Espresso.

Pellini Caffè embraced the use of a new technology: a domestic Espresso machine powered by capsules. It interpreted with its own style the right range of suited blends. This is how PELLINI Luxury was born, a new family of capsuled blends that joined the flagship PELLINI TOP, BIO and DECA: five new blends inspired by increasingly demanding and multifaceted tastes.

PELLINI Luxury range, together with PELLINI TOP, BIO and DECA, has made it possible to enjoy authentic Italian Espresso anywhere in the world.

Energia e stile
Gli anni '80 sono un'esplosione di energia, di moda, di voglia di vivere e di sperimentare. PELLINI non manca questo appuntamento con la storia. Allarga la produzione e lancia PELLINI TOP, creato per essere il migliore. Gli amanti del sono cresciuti, hanno nuove richieste e un gusto sempre più articolato. PELLINI TOP e le sue versioni e sono la risposta a questa nuova consapevolezza. La nuova miscela BIO si conferma il prodotto più apprezzato dagli esperti nell’ambito dei caffè biologici.

I bar PELLINI più prestigiosi saranno i primi, negli anni ’80, a servire PELLINI TOP. Accettando l’adesione ad un protocollo di e di eccellenza, i cento bar selezionati diventano ambasciatori e protagonisti dell’evoluzione del nuovo blend destinato a diventare il fiore all’occhiello di tutta la produzione.
PELLINI TOP DECA si differenzia dalle altre miscele grazie al processo di decaffeinizzazione naturale, che rimuove la caffeina naturalmente contenuta nelle varietà tramite l’utilizzo dell’anidride carbonica, lasciando inalterato il profilo aromatico del blend.
Energy and style
The 1980s were an explosion of energy, fashion, zest for life and experimentation. PELLINI did not miss this appointment with history. It expanded its production and launched PELLINI TOP, created to be the finest. have grown, have new demands and an increasingly sophisticated taste. PELLINI TOP and its and versions are the answer to this new awareness. The new BIO blend still proves to be the most popular product among organic experts.

The most prestigious PELLINI bars were the first, in the 1980s, to serve PELLINI TOP. Accepting to adhere to a protocol of and excellence, the one hundred selected PELLINI TOP bars became ambassadors and protagonists of the evolution of the new blend destined to become the flagship of the entire range.
PELLINI TOP DECA differs from other blends thanks to the natural decaffeination process, which removes the caffeine naturally contained in Arabica varieties through the use of carbon dioxide, leaving the profile of the unaltered.

Colore e rivoluzione.
Se gli anni '60 sono gli anni della rivoluzione del costume, per Pellini Caffè sono quelli della rivoluzione industriale.
Interpretando i nuovi desideri ed esigenze innescate dal boom economico, PELLINI trasferisce la sua produzione dal centro di in uno stabilimento più moderno, che gli consente di alzare il livello del servizio e della distribuzione, che diventa nazionale, e soprattutto di portare la qualità dei prodotti agli standard più elevati avviando anche l’attività di fornitura delle attrezzature bar per i propri clienti Ho.Re.Ca. (Hotellerie Restaurant Café).
L'obiettivo è chiaro: chiudere l’anello di vita del prodotto, dalla selezione del chicco di fino all' in tazzina.
La diffusione delle nuove macchine espresso nei bar ci spinge a realizzare la miscela Oro. Sarà il blend che rappresenterà, per i successivi decenni, il fiore all’occhiello della nostra gamma. Si tratta di una miscela preziosa, confezionata sia in grani che nella macinatura per e quindi destinata anche al consumo domestico. Dagli anni sessanta, quest’ultimo costituirà una priorità per l’espansione di PELLINI che ha fatto il suo ingresso nella GDO (Grande Distribuzione Organizzata).
Colour and revolution.
If the 1960s were the years of the costume revolution, for PELLINI they represent the years of the “industrial” revolution.
Pellini Caffè moved from the heart of Verona to a more modern factory to meet the new needs and desires sparked by the economic boom. This move allowed to increase service and distribution, which became national and, most importantly, raise the product’s quality to the highest standards and begin to supply its Ho.Re.Ca. (Hotellerie Restaurant Cafè) customers with equipment.
The purpose is clear: to seal the product's life cycle, from the selection of the raw beans to the Espresso cup.
The popularity of the new Espresso machines in bars led us to create 'PELLINI ORO'. ORO (literally, gold) is a precious blend, packaged both in full beans and in a special grind for Moka. Since the 1960s, the latter has been a priority for PELLINI's expansion into large-scale retail distribution.

Eleganza e Glamour dal 1922.
Nel centro di , a due passi dall'Arena, tra i profumi delle spezie e gli aromi del nasce nel 1922 una piccola torrefazione artigianale..
Fin dagli inizi, per Pellini Caffè, la scelta delle materie prime di pregio e la cura nei processi di lavorazione sono finalizzati ad ottenere il massimo della nella consapevolezza che il caffè sta diventando protagonista della scena sociale urbana.
Nei locali storici delle principali città del Veneto e della Lombardia, nei classici “bar all'italiana”, nelle caffetterie, nei luoghi di incontro e di stimolo culturale, PELLINI inizia ad accompagnare questi momenti di convivialità con un autentico italiano.
Eleganza e Glamour sono concetti legati agli anni '20 che ci piace ricordare ed un riferimento costante nel progetto delle nostre confezioni e di tutta l'immagine PELLINI.
Il nero, colore simbolo dell'eleganza, avrà spazi crescenti nella storia dell'azienda, fino a consolidarsi nella nostra miscela di punta: PELLINI TOP che ci accompagna dagli anni '80.
Elegance and Glamour since 1922.
A small coffee roastery was founded in 1992, in the heart of Verona, a stone's throw from the Arena, amidst the scents of spices and the aromas of coffee. Since the very beginning, Pellini Caffè’s selection of the finest raw and care in the manufacturing process are aimed at achieving the utmost quality, all the while is becoming a vital part of the urban social scene.
In the historic venues of the main cities of Veneto and Lombardy, in the classic "Italian bars," in cafes, in meeting places and cultural venues, PELLINI begins to complement these social moments with its authentic Espresso.
Elegance and Glamour are both concepts linked to the 1920s we like to recall and a reference in the design of our packaging and PELLINI’s image as a whole.
Black, the colour symbol of elegance, will gain increasing relevance in the history of the company, culminating in our signature blend PELLINI TOP, which has accompanied us since the 1980s.

Il tunnel del tempo
100 anni di PELLINI in 30 secondi

5 modi di vedere l’Espresso nelle epoche che PELLINI ha attraversato interpretando il tempo e cogliendo i trend di costume e di consumo del momento.
L’immaginario collettivo di 5 epoche condensato in 5 istantanee colorate dedicate agli amanti del .
A quelli dei bar eleganti e glamour in voga negli anni ‘20, a quelli nelle case colorate dei rivoluzionari anni ‘60 ed a quelli degli energici ‘80.
Anche a quelli degli anni 2000 densi di e ma anche di sociale, alimentati dal desiderio sempre più presente di migliorare noi stessi ed il pianeta.

100 anni di PELLINI,100 anni di Espresso da sogno.
The time tunnel
100 years of PELLINI in 30 seconds
5 ways of experiencing Espresso in the decades that PELLINI has lived through, understanding time and embodying the cultural and commercial trends of the time.
The collective imagination of 5 decades is condensed into 5 coloured snapshots dedicated to the most mindful .
To those in the elegant and glamorous bars in vogue in the 20s, to those in the colourful houses of the rebel 60s and to those of the energetic 80s.
Even to those of the 2000s, full of , and also social , powered by the ever-growing desire to improve ourselves and the planet.
100 years of PELLINI, 100 years of dream Espresso.

Dissolve, transform...revive.
Pellini's compostable, self-protected capsules are made from vegetable components like sugar cane, potatoes and maize.
These are macerated, fermented, dried and moulded into shape.
A choice which respects the environment, as well as the consumer.

Dissolviti, trasformati... rinasci.
Le capsule compostabili, autoprotette, Pellini sono realizzate con componenti vegetali come canna da zucchero, patate e mais, fatti macerare, fermentare e poi essiccati e stampati per dare loro la forma.
Una scelta rispettosa dell’ambiente e del consumatore.

Celebrate, taste, amaze.
A coffee to dream of, to acclaim, to enjoy: a unique and unmistakable blend of selected 100% Arabica coffee varieties, a mosaic of rich and elegant flavours, an intense and enticing aroma.

Acclama, gusta, stupisci.
Un caffè da sogno, da acclamare, da gustare: una miscela particolare e inconfondibile di qualità selezionate Arabica 100%, un mosaico di sapori ricchi ed eleganti, un aroma intenso e coinvolgente.

Offer, share.
Every espresso is an experience, a sociable ritual of conviviality.
Every occasion is perfect to savour a dream espresso.

Offri, porgi.
Un espresso è un’esperienza, è socialità, è un rituale di convivialità.
Ogni occasione è perfetta per gustare un espresso da sogno.

Lay out and arrange.
Laying out the table for the coffee ritual and foretasting the flavour of an authentic tradition. Small, everyday gestures that are a natural part of our lives, a unique and unmistakable pleasure.

Poni, disponi.
Prepararsi al rito del caffè, pregustare il sapore di un’autentica tradizione. Piccoli gesti quotidiani, che sono parte naturale del nostro vivere, un piacere unico e inconfondibile.

Choose and cherish.
A wide range of premium 100% Arabica coffee blends, to satisfy even the most sophisticated consumer who can choose from a variety of tastes and aromas.

Prescegli e prediligi.
Una vasta gamma di caffè premium Arabica 100%, per soddisfare anche il consumatore più esigente che possa scegliere fra diverse varietà di gusto e di aroma.

Protect, dress, spark.
Our dedication to research and to technological and productive innovation enables us to preserve each blend’s fragrance and taste, to guarantee you a dream espresso, even in the compostable, self-protected capsule version.

Proteggi, vesti, scintilla.
La dedizione alla ricerca e all’innovazione tecnologica e produttiva permettono di conservare la fragranza ed il gusto, per garantire un espresso da sogno anche nella versione capsule compostabili, autoprotette.

Aroma
A unique and unmistakable aroma.
Rich and elegant scents and flavours, intense and enticing. The icon of the Italian espresso.

Aroma
Un aroma particolare e inconfondibile.
Sentori e sapori dalla ricchezza e dall’eleganza uniche, intensi e coinvolgenti. L’icona dell’espresso italiano.

Grind, crush.
To obtain a perfect espresso, the grinding must be calibrated depending on the extraction method the product is destined for.
This precision in the grinding process results in a product of outstanding quality.

Macina, polvera.
Per ottenere un espresso perfetto la macinatura va calibrata a seconda della modalità di estrazione che verrà utilizzata.
La precisione con cui si effettua la fase di macinatura permette di ottenere un prodotto qualitativamente eccellente.

Blend, mix.
A unique, unmistakable espresso that is obtained by skillfully blending different origins of 100% Arabica coffee varieties.

Miscela, mescola.
Un espresso particolare e inconfondibile che si ottiene miscelando, con saggezza e dovizia, diverse origini di caffè Arabica 100%.

Roast, toast.
We study and customise the roasting of the beans of each individual origin.
This exclusive and dedicated process allows the aromatic profile of each coffee variety to be enhanced at its best.

Torrefa, tosta.
La tostatura dei chicchi è studiata e personalizzata per ogni singola origine.
Questo processo esclusivo e dedicato permette di esaltare al meglio il profilo aromatico di ogni varietà di caffè.

Search. Gather. Pick the best.
We search for the finest varieties of Arabica and carefully identify the plantations in the different countries of origin.
We harvest the beans with care and passion and pick only the best.

Cerca. Raccogli. Scegli i migliori.
Cerchiamo con attenz­ione le qualità più pregiate di Arabica e ne individuiamo le pian­tagioni nei diversi Paesi di origine.
Raccogliamo i chicc­hi con cura e passio­ne e selezioniamo, con altrettanta dediz­ione, solo i miglior­i.

Search.
Gather. Pick the best.
Roast, toast.
Blend, mix,
Grind, crush, aroma.
Protect, dress, spark.
Choose and cherish,
Then lay out and arrange.
Offer, share.
Celebrate, taste, amaze.
Dissolve, transform...revive.
It takes great skill to become Pellini.
A dream espresso.
Cerca.
Raccogli. Scegli i migliori.
Torrefa, tosta.
Miscela, mescola,
Macina, polvera, aroma.
Proteggi, vesti, scintilla.
Prescegli e prediligi.
Poni e disponi,
Offri, porgi.
Acclama, gusta, stupisci.
Dissolviti, trasformati... rinasci.
Ci vuole grande abilità per diventare Pellini.
Un espresso da sogno.

Offer, share. Celebrate, taste, amaze.

It takes great skill to become Pellini.
A dream espresso.






#100%arabica

I dreamt of visiting a secret place. The house of dreams.
I saw the world as if from space, with no borders: only nature.
Will you join me?







#100%arabica

Forced perspective creates an optical illusion.
Larger, smaller?
Life is just a matter of perspective.






#100%arabica

Share a dream espresso with someone you care for.
Merry Christmas from Pellini.





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