Pane Pomodoro Olio e Sale

Olive all'ascolana Le olive all'ascolana sono un antipasto tipico della cucina marchigiana. Scoprite qui dosi e procedimento per preparare a casa questa tipica ricetta!

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Nozioni interessanti di Giorgio di Cucino di te

La slow cooker e i suoi segreti Alla scoperta della pentola elettrica che ti farà riscoprire il fascino della cottura lenta e rivivere i grandi classici della nostra più familiare tradizione culinaria. Tutto ciò di cui hai bisogno per imparare a usarla in modo perfetto e soddisfacente.

La Festa della mamma? Ecco un menù di 70 anni fa, dal nostro archivio storico

Il nostro Canestrato alle Noci….

Un formaggio per intenditori..

Stagionato 150gg, dal gusto intenso e raffinato..

Ottimo accompagnato da un buon bicchiere di vino che esalta ancora di più il suo sapore…

Esperimenti sensoriali . Polvere di liquirizia sulla tartare di gamberi rossi 🦐 di Mazara della Vallo e pesca nettarina 😋😋

Frutta e verdura Di Maggio

Mi trovo questa mattina nella città di Cordoba e in questa Pastelerías sto facendo colazione .
Questa è una frittata tipica dell'Andalusia . È veramente enorme 😅
Contiene Uova , Patate e Cipolle .

Colazione in Cordoba
A sinistra un tipico mega enorme frittatone di uova e patate ( esposto come una torta , servito a fette ) e a destra un Croissant ( qui servono le brioche con il coltello e la forchetta , sono di notevole dimensione anche queste 😅)

Colazione a Malaga 😊

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Ecco come funziona: cottura sottovuoto con il SelfCookingCenter | RATIONAL Volete cuocere i vostri prodotti gradualmente a puntino?L'opzione Sous Vide di RATIONAL è stata studiata appositamente per le esigenze della cottura sottovuo...

Questa sera ho preparato ( giusto per sorseggiare del vino mentre cucino ) un bruschettone con il Rosolaccio (Rosolaccio, papavero selvatico in dialetto veneto “rosoine”, in agrodolce un piatto della tradizione da sempre raccolto a mano nei nostri prati, dalle grandi proprietà, ideale come antipasto o contorno o per farcire spuntini, crostini o bruschette, oppure per fare ripieni dei ravioli o per rotoli di carne)
una verdura sott'olio che ho acquistato in un banchetto nella provincia di Treviso , prodotta da una piccola azienda che si chiama Ca' Mario .

Mumble ... mumble ..

Linguina, aglio nero, colatura di alici, mousse di capra - Armatore Linguina, aglio nero, colatura di alici, mousse di capra Homepage > Ricette > Linguina, aglio nero, colatura di alici, mousse di capra Difficoltà Media Preparazione 120 minuti x 4 Dosi per 4 persone Ingredienti 320 g di linguine 8-10 spicchi di aglio nero 1 litro di fumetto di pesce 10g di Colatura...

Paganì Antichi Sapori

🍰 Quando parliamo di TORTA DIPLOMATICA, parliamo di un grande classico della pasticceria. Chi di noi in fondo non l’ha mai assaggiata in versione torta o in versione mini nel cabaret dei pasticcini?

😉 Ogni strato è un trionfo di bontà: crema diplomatica, coloratissima pasta biscotto aromatizzata all’alchermes e pasta sfoglia. Il risultato è un gioco piacevolissimo di sapori e consistenze che stupisce a ogni morso!

https://www.soniaperonaci.it/torta-diplomatica/

Crostata zucca, cioccolato e sale La Crostata zucca, cioccolato e sale è uno dei dolci iconici del celebre pasticcere Ernst Knam.