Cucinando con Annalisa

Bugie di Carnevale ripiene – Cucinando con Annalisa Bugie di Carnevale ripiene Ingredienti per 4/6 persone: 500 gr di Farina 0050 gr di b***o morbido50 gtr di zucchero semolato3 uova grandi1 tuorlo1 fialetta di aroma arancia o vaniglia a piacere6 gr di lievito per dolci1 pizzico di sale a piacere10 gr di acqua Per la farcitura: 150 gr di nutella o no...

Pollo alla cacciatora – Cucinando con Annalisa Pollo alla cacciatora Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo1 cipolla1 carota1 costa di sedano1 spicchio d’aglio300 g polpa di pomodoro in pezzi ConadMezzo bicchiere vino biancoRosmarino qbOlio extra vergine di oliva qbSale qbPepe qb Preparazione: Taglia a pezzi abbastanza grossolani il pollo...

Mamma mia quanto amo queste ricette 🥰 Questa sera, a casa mia, CARCIOFI RIPIENI.. morbidi, morbidi! Semplicissimi da preparare e tanto buoni!
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Chifeletti di patate
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DOLCI DI CARNEVALE FACILI
10 ricette imperdibili!
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👉Come preparare la torta morbida allo yogurt e limone Il dolce che si scioglie in bocca!😋
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TORTA allo YOGURT 😍 Senza b***o, senza olio
e senza farina! Cremosa, semplice e golosissima! 😊
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Golosissime CHIACCHIERE AL LIMONE E MASCARPONE 🍋🥳 super friabili e profumate!
Ricetta qui: https://blog.giallozafferano.it/nonsolodolcedilorena/ricetta-chiacchiere-al-limone-e-mascarpone/

Montebianco – Cucinando con Annalisa Montebianco Ingredienti per 6 persone: 800 gr di castagne grandi tipo maroni50 gr di zucchero fino3 cucchiai di cacao in polvere1 bicchiere di latte1 bicchierino di rhumpanna montata non zuccherataun pizzico di sale Preparazione: Prendi le castagne lavale, sbucciale e falle lessare per 40 minuti in....

Torta foresta nera – Cucinando con Annalisa Torta foresta nera Ingredienti per 6/8 persone: 100 gr di cioccolato fondente1 cucchiaino d’acqua3 cucchiai di cacao1 bustina di lievito125 gr di farina5 uova150 gr di zucchero200 gr di b***o2 cucchiai di caffè5 cucchiai di marmellata di ciliegie550 ml di panna montata2 cucchiai di zucchero a vel...

Migliaccio di Carnevale – Cucinando con Annalisa Migliaccio di Carnevale Ingredienti per 6/8 persone: 200 gr di semolino500 ml di latte150 ml di acqua1 noce di b***o200 gr di zucchero350 gr di ricotta2 uova2 bustine di vanillina1 limone non trattatozucchero a velo q.b Procedimento: Inizia a riscaldare il latte in un pentolino aggiungendo la buccia...

Vellutata di ceci – Cucinando con Annalisa Vellutata di ceci Ingredienti per 4 persone: 300 gr di ceci lessati1 carota grande1 gambo di sedano1 cipolla bianca4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva1 rametto di rosmarinosale q.bpepe q.b Procedimento: Inizia a preparare un trito grossolano con la carota pulita, il sedano e la cipolla. Prend...

Parmigiana di carciofi – Cucinando con Annalisa Parmigiana di carciofi Ingredienti per 4/6 persone: 8 carciofi grandi tipo mammola130 gr di provola dolce100 gr di pancetta o speck magrobesciamella q.b2 spicchi d’aglio2 cucchiai di olio extra vergine d’olivasale q.b Procedimento: Inizia a pulite i carciofi. Togli le foglie esterne più dure e ...

Linguine al pesto di mandorle – Cucinando con Annalisa Linguine al pesto di mandorle Ingredienti per 4 persone: 200 g di mandorle sgusciate100 g di mandorle non pelatela buccia grattugiata di 1 limone bio100 g di parmigiano grattugiatoolio extravergine d’oliva q.b.sale q.b.300 g di linguinepinoli q.b a piacereolio extravergine d’oliva a piacereparmi...

Calamari ripieni alla griglia – Cucinando con Annalisa Calamari ripieni alla griglia Ingredienti per 4/6 persone: 8 calamari grandi interi15 cucchiai di pangrattato2 mazzetti di prezzemolo4 spicchi di aglio2 limoni bioolio extravergine di oliva q.bsale q.bpepe a piacere Preparazione: Inizia a pulire i calamari. Prendi una terrina e mescola il pangrattat...

Crostata alla crema con uva bianca e nera – Cucinando con Annalisa Crostata alla crema con uva bianca e nera Ingredienti per 6 persone: Per la pasta frolla: 500 g farina 00300 g di b***o250 g  di zucchero3 uova1 pizzico di sale1 bustina di lievito per dolci Per decorare la crostata: 1 grappolo di uva bianca1 grappolo di uva nera1 bustina di gelatina per dolci Per ...

Risotto ai funghi – Cucinando con Annalisa Risotto ai funghi Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso carnaroli250 gr di funghi champignon20 gr di funghi porcini essiccati4 cucchiai di parmigiano reggiano3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva1 litro di brodo vegetale1 spicchio di aglioSale q.bBurro q.b Preparazione: Prepara i funghi por...

Mousse di castagne – Cucinando con Annalisa Mousse di castagne Ingredienti per 4 persone: 400 gr di castagne già bollite e sbucciate1 cucchiaio zucchero di canna integrale grezzo300 ml di panna da montare1 bicchierino di liquore nocino20 gr di cioccolato fondente ridotto in scaglie Preparazione: Inizia a preparare le castagne, sbucciale una ...

Rotolo di cioccolato e panna – Cucinando con Annalisa Rotolo di cioccolato e panna Ingredienti per 6/8 persone: Per il rotolo di Pan di Spagna: 100 gr di zucchero semolato50 gr di cacao amaro in polvere160 gr di farina 005 uova1 bustina di vanillina1/2 bustina di lievito Per la farcia: 200 ml di panna fresca da montare2 cucchiai di miele a scelta200 gr...

Girandole di Carnevale – Cucinando con Annalisa Girandole di Carnevale Ingredienti per 4/6 persone: 2 uova grandi250 gr di farina 0050 gr di zucchero30 gr di b***oolio di semi q.bzucchero a velo q.bsale q.b Preparazione: In una ciotola sbatti le uova, un pò alla volta unisci lo zucchero e sempre mescolando, la farina, un pizzico di sale, quando ...

Gnocchi al gorgonzola – Cucinando con Annalisa Gnocchi al gorgonzola Ingredienti per 4/6 persone: 600 gr di gnocchi100 ml di latte300 gr di gorgonzola dolce o piccante a scelta30 gr di b***oparmigiano grattugiato q.bsale q.bpepe a piacere q.b Preparazione: Inizia a sciogliere il b***o in una padella dai bordi alti a fuoco lento, non appena si sa...

Parmigiana di patate al forno – Cucinando con Annalisa Parmigiana di patate al forno Ingredienti per 4/8 persone: 1 kg di patate200 gr di prosciutto crudo di Parma100 gr di scamorza affumicata a fette1/2 dose di besciamellaparmigiano reggiano grattugiato a piacerenoce moscatasale q.bpepe q.b Preparazione: Inizia a lavare e sbucciare le patate, prendi un...

Torta estiva alle verdure – Cucinando con Annalisa Torta estiva alle verdure Ingredienti per 4/8 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda100 gr di cipolle rosse200 gr di melanzane180 gr di peperoni rossi180 gr di peperoni gialli100 gr di zucchine300 gr di pomodorini tipo pachinoParmigiano reggiano q.bOlio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b. Prepa...

Sfoglia allo stracchino e prosciutto – Cucinando con Annalisa Sfoglia allo stracchino e prosciutto Ingredienti per 4/6 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia130 gr di prosciutto cotto1 confezione di stracchino Nonno Nanni1 uovo4 cucchiai di parmigianosale q.bolio d’oliva q.b Preparazione: Inizia a sbattete l’uovo, poi unisci il parmigiano, il sale e il pepe. S...

Strudel alle verdure – Cucinando con Annalisa Strudel alle verdure Ingredienti per 4/6 persone: Per la base: 1 rotolo di pasta brisè1 uovo per spennellare Per il ripieno: Verdure di stagione a piacere: 1 zucchina, 1 melanzana, 1 peperone50 gr di scamorza o provolaprezzemolo q.bsale q.b.olio extravergine d’oliva q.b.semi di sesamo a piacere P...

Tiramisù all’ananas – Cucinando con Annalisa Tiramisù all’ananas Ingredienti per 4/6 persone: 400 gr di savoiardi600 gr di mascarpone3 uova grandi4 cucchiai di zuccheroSucco d’ananas q.b1 ananas intero o 1 scatola di ananas sciroppato Preparazione: Inizia a pulire l’ananas: lavalo e taglialo a fettine, a sua volta riduci ciascuna fettin...

Risotto al radicchio rosso e taleggio – Cucinando con Annalisa Risotto al radicchio rosso e taleggio Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso carnaroli1 cipolla gialla300 gr di radicchio di treviso150 gr di taleggiosale q.bolio extravergine d’oliva q.bvino bianco a piacere q.bbrodo vegetale q.bparmigiano q.b Preparazione: Inizia a prendere il radicchio rosso...