Allabona
Davvero Toscano
25/03/2023
💥Pazzesco! Il Commissario Botteghi ci è venuto a trovare a Livorno, nell'ultima avventura scritta dall'amico Diego Collaveri : "Notai un ristorante che mi colpì per il suo nome. «Allabona» lessi sulla tenda sopra l’ingresso. «Beh, non c’è nessuno più alla bòna di me» ironizzai. La cameriera dai capelli rossi mi accompagnò sorridente a uno dei tavolini all’aperto, proprio a ridosso del fosso, dalla parte opposta di dove era stato costruito il Museo della Città[..]La ragazza tornò per prendere il mio ordine. Dato che il ristorante era specializzato in cucina toscana, scelsi le pappardelle al cinghiale. Era un piatto che rappresentava per me un vero e proprio banco di prova, dato che la famiglia di mio padre veniva da un paesino sperduto sulle colline livornesi e aveva come tradizione la caccia, quindi era una pietanza che mia nonna cucinava sublimemente.[..]Le tagliatelle fumanti arrivarono proprio al momento giusto. Niente come il buon cibo può lenire certi dolori. Affondai la forchetta e mi abbandonai ai ricordi in quell’effluvio di selvatico che mi riportò all’infanzia. Un ottimo Chianti d’accompagnamento rese l’armonia ancora più perfetta. Un bel pònce alla livornese fu la degna conclusione di quella nuova esperienza.[..]In effetti era stato il nome “Allabona” ad avermi conquistato da subito: la creatività del trasformare due parole in una sigla che significasse qualcosa e al tempo stesso la identificasse."(da "I delitti di Livorno: Il commissario Botteghi e l'omicidio del barone Corridi" di Diego Collaveri)
Fratelli Frilli Editori
10/12/2021
Cena della Vigilia? Pranzo di Natale? Santo Stefano? Cenone dell'ultimo dell'anno? Pranzo del primo giorno dell'anno? Befana?
ALLABONA C'È! Sempre aperti, sia a pranzo che a cena, con menù alla carta nei nostri ristoranti di Livorno, Pisa e Lucca!
🎉🎉🎉🎉
Pisa: 050-550437
Lucca: 0583-571719
Livorno: 0586-406237
oppure
www.allabona.it o Facebook Messanger
24/11/2021
Il nostro di . Sei già venuto a provarlo?
Prenota chiamando il numero 0586-406237 oppure direttamente sul sito (link in bio)
12/06/2021
☀️Un bel weekend finalmente in compagnia, a visitare le nostre splendide città o dopo ⛱ una bella giornata al mare...
Noi ci siamo ✌️. E vogliamo contribuire a farvi con il nostro spirito informale tutto 😋
📌 a sabato a cena e domenica a pranzo
📌 a sabato pranzo e cena e domenica a pranzo
📌 a sabato e domenica a pranzo e cena
Siamo così, alla bòna
Il mangiare toscano ha senz’altro conquistato il mondo intero.
Tutto nasce in realtà da preparazioni piuttosto semplici: ingredienti genuini di stagione e secoli di consuetudine per mettere a punto una varietà di ricette con fantasia e buon gusto.
Completa l’opera l’uso sapiente dei profumi e degli aromi del nostro territorio, che anche per questo dobbiamo conservare al meglio.
Tutto è nato così: “Alla bòna”, naturale e genuino senza pretese di forma lusso o sfarzo.
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