Biga Genio e Farina
Dai un taglio alla fame e prova la street pizza d'eccellenza con le migliori materie prime.
Street Pizza d’Eccellenza
B**a Genio e Farina abbatte lo stereotipo industriale dei classici fast-food. Il fondatore, Federico Mangano, classe 1989, ha scommesso in un’impresa ambiziosa e nella sua terra: creare una “street pizza” di eccellenza, con il meglio del food locale e italiano.
L’obiettivo di B**a è offrire qualcosa di vero, fresco e artigianale, lontano dalla logica della grande distribuzione, da qui l’idea di selezionare solo le migliori aziende siciliane e italiane, con l’intento di dare lustro alle produzioni locali che sono sempre sinonimo di qualità e anche di avvantaggiare lo sviluppo del nostro territorio. Un forno 2.0 che offre anche vini e salumi e una vasta selezione di birre siciliane artigianali, dove l’artigianalità e l’autenticità dei prodotti sono le parole d’ordine.
B**a nasce con la cucina a vista per mostrare l’iter completo di preparazione della nostra street pizza: dallo staglio, alla cottura, per concludere con la farcitura. L’obiettivo è mostrare ai clienti e anche ai passanti l’artigianalità e la freschezza delle materie prime, che in ogni trancio si uniscono in un connubio perfetto.
Qualità, varietà e innovazione sono all’ordine del giorno e offerti al cliente anche attraverso un’app e un servizio di delivery. La mission di B**a è avvicinare il consumatore al produttore locale, in una logica di scoperta, condivisione e network che metta al centro la street pizza, ma d’eccellenza.
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| Monday | 11:00 - 00:00 |
| Tuesday | 11:00 - 00:00 |
| Wednesday | 11:00 - 00:00 |
| Thursday | 11:00 - 00:00 |
| Friday | 11:00 - 00:00 |
| Saturday | 11:30 - 00:00 |
| Sunday | 11:30 - 00:00 |