La Cucina dello Stivale

August photo dump ☀️⛱⛰📸

1- I calamari grigliati con patate e bietole, piatto nazionale croato
2- Quando pensi di essere sbarcato sulla luna e invece sei in una delle spiagge più magiche dell'isola di Krk (Vela Luka)
3- La prima volta sul gommone non si scorda mai
4- Quella cosa inspiegabile che sono i tramonti sul mare
5- L'acqua è fredda in Croazia - dicevano..
6- I miei bottini durante le gite sull'isola di Krk. Mai visti così tanti alberi da fico e more selvatiche!
7- Il mio posto nel mondo
8- Le merende leggere in m***agna: strauben alla nutella e con marmellata di frutti rossi
9- Io che provo a trasmettere la passione per la m***agna ai miei figli. Sempre io che ci riesco quando mi dicono: mamma è bellissima questa vacanza in m***agna!
10- La granita al caffè a Forlì come in Sicilia

Tutto sommato niente male questo agosto 2023!

Cosa distingue questa torta da una normale torta al cioccolato? 🍫
👉è vegan
👉è senza b***o e senza lattosio
👉si prepara in 2 minuti e si cuoce in 10
👉è cotta al microonde
..Non vi resta che provarla! 😁

Ingredienti:
230 g di farina (io tipo 1)
120 g di zucchero
70 ml di olio di semi
200 ml di acqua
1 cucchiaio di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
100 g di cioccolato fondente

In una ciotola mescolate tutte le polveri, compreso il lievito. Poi unite i liquidi e il cioccolato fuso e mescolate con una frusta.
Versate nello stampo e cuocete al microonde funzionalità crisp per 10 minuti.

👉Se non avete il crisp potete cuocere la torta a 800 watt per 8 minuti.

Fate la prova stecchino e una volta fredda, cospargetela con zucchero a velo!

6 VERSIONI DI PORRIDGE SUPERGOLOSI 🥣
[scorri la gallery per vederle tutte]

👉🏻 Per la BASE usate sempre la stessa ricetta: fiocchi di avena morbidi cotti 30 secondi nel microonde o qualche minuto sul fuoco con il doppio volume di bevanda vegetale.
Poi potete personalizzarlo in tanti gusti. Ecco i miei preferiti 🌟👇

🥣 Porridge con banana e granola al cacao

🥣 Porridge con pera, cannella e crema 100% mandorle

🥣 Porridge al cioccolato, cocco e mela

🥣 Porridge con frutti di bosco e noci

🥣Porridge al caffè e amaretti

🥣 Porridge alle fragole e lamponi con crema alle nocciole

Quale ti ispira di più? A me la 4 e la 5! ❤️

PANCAKES 🥞 BANANA 🍌 e MANDORLE (senza glutine e senza lattosio)
Per una colazione sana ma golosa, senza zuccheri aggiunti che ti farà partire con la giusta carica!! 💫

Salva la ricetta e provala subito! 👇
Ingredienti per 2 porzioni
1 banana matura
1 uovo
50 g di farina di mandorle
40 g di farina di grano saraceno
2 cucchiai bevanda vegetale
2 cucchiaini di lievito per dolci

🥞 Frulla la banana insieme all’uovo 🥞 Aggiungi le farine e il lievito e frulla nuovamente
🥞 Metti sul fuoco una padella antiaderente e quando è calda versa due cucchiai di impasto per pancakes.
🥞 Fai cuocere per circa 3-4 minuti a fuoco basso o fino a quando vedrai delle bolle comparire sulla superficie, quindi gira il pancake aiutandoti con una spatola e fai cuocere per altri 2-3 minuti.
[ricetta riadattata da ]

A voi la scelta se servirli semplicemente con un goccio di sciroppo d'acero e fragole o con l'aggiunta di un cucchiaio di crema al cioccolato fondente (senza zucchero of course!)🥞🍫😍

4 IDEE DI VELLUTATE sane, bilanciate e facili da realizzare! 🥣 🍂 ❄️ 

Le vellutate sono un salva cena perfetto per le serate invernali perché si preparano in poco tempo e se abbinate ai giusti ingredienti diventano un piatto davvero saziante! 💪 E se ne fate in abbondanza possono diventare anche un'ottima schiscetta per il giorno dopo! 😉

[scorri la gallery per vederle tutte]

1⃣ vellutata di finocchi e cannellini

2⃣ vellutata di piselli

3⃣ vellutata di zucca, ceci e farro

4⃣ vellutata di carciofi e patate

Qual è la tua preferita tra queste? Quale preparerai per prima? ☺

BUON APPETITO 😋

👩‍🍳 Provala e fammi sapere
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Per chi sta seguendo il ma anche per chi ha solo voglia di una coccola golosa facile facile che si fa con soli 3 ingredienti...ecco una ricetta pazzesca! 
Una sorta di biscottone vegano con un ingrediente segreto! 🍯🍯
Se non l'avete già provata, segnatevi la ricetta perché merita assolutamente! 🤩

CIAMBELLA VEGANA 3 INGREDIENTI
Cosa ti serve:
250 g farina integrale
80 ml olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
230 g marmellata di ciliegie (o gusto a piacere)
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Mescola in una ciotola  la farina con il lievito. Aggiungi l'olio di semi e la marmellata e impasta con le mani. Fodera una teglia con carta da forno e stendi sopra l'impasto formando un panetto con le mani, infine spennella la superficie di olio di semi. Inforna a 180° per 35 minuti, e una volta freddo cospargi con zucchero a velo.
Usa la marmellata che preferisci, più è di qualità, più verrà buona la ciambella!!

                       
 
 

E anche quest'anno abbiamo dato con i biscotti di natale!! 🍪🎄🎅
⭐baci di dama
⭐crinkles al cioccolato e al limone
⭐kipferl alla vaniglia
⭐spitzbuben
⭐biscotti di frolla e cioccolato
⭐meringhe

Scrivetemi se vi interessa qualche ricetta! 😉
E voi cosa avete preparato?? 🍪🍪

🎁🎄 I regali culinari sono spesso quelli più apprezzati perché sono fatti col cuore ❤️
Non costano molto eppure chi li riceve sa che ci sono voluti fatica e tempo per prepararli 😍

Ecco qualche idea di regali last minute:
1️⃣ preparato per cookies alle arachidi
2️⃣ preparato per risolatte
3️⃣ preparato per pancakes
4️⃣ preparato per salame al cioccolato
5️⃣ preparato per muffin
6️⃣ preparato per cioccolata calda

Quale di questi sarebbe il tuo preferito? 🤤 io trovo il preparato per il salame al cioccolato un'idea geniale! 💯
Trovi tutte le ricette sul blog (lacucinadellostivale.it), oppure scorrendo il feed 🤗

🎄🎄

Meno 9 a Natale! Come siete messi con i regali??🎁 Io ancora in alto mare!! 😬
Oggi però insieme al team vi diamo alcune idee per regali golosi o da cucinare durante le feste! 👩‍🍳🎄
Io vi propongo un'idea carinissima e facilissima da fare con i bimbi: le RENNE WAFER 🦌 Non sono troppo carine?? 😍 Ai miei bimbi sono piaciute tantissimo!!

Per prepararle vi basteranno:
👉 wafer
👉 cioccolato fondente
👉 confettini colorati
👉 smarties
👉 salatini mini bretzel

Se l’idea vi piace taggatemi quando la replicherete! 😉

Ora non vi resta che andare a scoprire cosa hanno preparato
e e continuare a seguire la ! ⭐🎅

Con questa ricetta inizia l’avvento con 🎄💫 

Quest'anno vi accompagneremo fino a Natale a giorni alterni con tante ricette a tema natalizio, cucinate da alcune amiche food blogger che ci seguiranno in quest'avventura ✨











segui l’hashtag ➡️ e non perderti le nostre ricette!

LINZER GALETTE 🥧🥧
Ingredienti:
180 g farina tipo 1
40 g farina di nocciole
80 ml olio di semi
50 ml acqua fredda
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)
10 susine
1 cucchiaio di zucchero
marmellata di ribes
cannella qb

Tagliate le susine a fettine e passatele alcuni minuti in padella con un cucchiaio di zucchero e una spolverata di cannella. 
In un bicchiere mescolate l'acqua con l'olio, poi versateli piano nella ciotola con le farine e impastate velocemente. Stendete l'impasto su un piano infarinato e spalmate sulla base qualche cucchiaio di marmellata. 
Ricoprite con le susine, poi ripiegate i bordi verso l'interno e spennellate il bordo con un goccio di acqua o latte. 
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti.

[ ] 🍁🍂

Buon venerdì amici 💙

Oggi per la rubrica l'ingrediente protagonista è la CAROTA 🥕
Le mie socie , e hanno preparato delle deliziose ricette salate mentre io vi offro una fetta di questo plumcake all'arancia (clementine in realtà), carote e mandorle! 🥕🍊🌰
Ricorda tanto la carrot cake che trovate da Starbucks o nei tipiche sale da tè inglesi. A noi è piaciuta moltissimo! 😋😋🤩

Salvate la ricetta e taggatemi se la provate 👇
PLUMCAKE ALLE CAROTE E CLEMENTINE
Ingredienti:
280 g carote crude
3 uova piccole
180 g zucchero
80 ml olio di semi
100 g mandorle
200 g farina 0
50 ml succo di mandarino
1 bustina lievito

Tritate finemente le mandorle e tenete da parte.
Pelate le carote e tritatele finemente.
In una ciotola m***ate le uova con lo zucchero poi unite l'olio e il succo di mandarino o arancia, continuando a mo***re. Unite infine le carote grattugiate, le mandorle, la farina e il lievito e mescolate bene.
Imburrate uno stampo da plumcake e versate il composto.
Cuocete in forno caldo a 180° per 55 minuti circa o finché sarà cotto (fate la prova stecchino).

Ora non vi resta che andare a scoprire anche cosa ha preparato la nostra ospite speciale 😌

  ***o

Ultimamente il tempo per cucinare è pochissimo, figuriamoci quello per preparare lievitati 😬 😅
Questa treccia però è
✔ facilissima da preparare
✔ vegan
✔ senza uova
✔ sofficissima!
Quindi perfetta per chi come me non ha mai tempo! 😄✅💯

TRECCIA VEGAN ALL'UVETTA 🌱🍇
INGREDIENTI:
300 g di farina 0
1 pizzico di sale
70 g di zucchero di canna
100 ml di latte vegetale tiepido
1 cucchiaino di lievito di birra secco
35 ml di olio di mais
succo e scorza di 1 arancia
70 gr di uvetta ammollata ⠀

PROCEDIMENTO:
Intepidisci il latte vegetale, aggiungi il lievito secco e fai riposare 15 minuti. Mescola in una ciotola farina, sale e zucchero, poi aggiungi il lievito insieme all'olio e al succo d’arancia.
Impasta con le mani fino a formare un panetto elastico. Copri con uno strofinaccio e lascia riposare il panetto per circa 1 ora finché raddoppia di volume.
Riprendi l'impasto e lavoralo incorporando la scorza di arancia e l’uvetta. Dividi il panetto in 3 cilindri e forma una treccia su una teglia ricoperta di carta forno. Lascia lievitare ancora un paio d'ore poi cuoci a 175° per 35 minuti o finché la treccia sarà ben dorata.

***o

[ ] 🍁🍂

Buon venerdì amici 💙
➡️ come anticipato lunedì, questa settimana l'ingrediente è la MELA e io vi offro un dolcetto super easy, con 3 ingredienti ma molto versatile perché in base ai gusti potete aggiungerne altri e renderlo ancora più goloso!✌️

MEZZELUNE RICOTTA E MELE 🍏🍎🍏
Ingredienti:
1 rotolo pasta sfoglia
2 mele
30 g di ricotta dolcificata con un cucchiaio di zucchero a velo
cannella (se vi piace)

Sbucciate la mela e tagliatela a dadini di mezzo cm. Cuocetela in un pentolino con un pizzico di cannella e un cucchiaio di zucchero o altro dolcificante finché diventa morbida.
Ammorbidite la ricotta e mescolatela con lo zucchero.
Srotolate la sfoglia e ricavate dei cerchi con un coppapasta.
Posizionate su una metà del cerchio (non al centro) un cucchiaino di mele e richiudete su se stesso per formare una mezza luna. Fate delle piccole incisioni sopra la sfoglia e spolverate le mezze lune con un po' di zucchero semolato.
Cuocete in forno caldo a 175° ventilato per 25 minuti circa o finché saranno dorate. Una volta fredde spolverizzate con zucchero a velo.

👩‍🍳 Tips:
👉Potete aggiungere all'interno delle mezzelune delle noci o uvetta oppure gocce di cioccolato
👉Per fare ancora prima, potete grattugiare le mele ed evitare di cuocerle

Ora non vi resta che andare a scoprire anche cosa hanno preparato le mie amiche  , e insieme alla nostra ospite speciale 😌

 

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Oggi per la rubrica l'ingrediente protagonista sono le ! 🌰
Ovviamente io le ho usate per preparare un dolcetto ideale per la merenda: facilissimi da preparare e monoporzione 😊
Salvate il post e rifateli perché meritano moltissimo! 💯

MINI PLUMCAKE ALLE MELE E NOCCIOLE 🍎🌰🍏
Ingredienti per circa 9 plumcake:
100 g farina 0
50 g nocciole tritate finemente (o farina di nocciole)
100 g zucchero
100 ml latte
50 ml olio di semi
2 uova
1 pizzico sale
8 g lievito per dolci
1 mela

Montate le uova con lo zucchero finché non saranno gonfie e spumose. Versate a filo il latte e l'olio di semi e continuate a mo***re. Unite la farina e le nocciole, il lievito e un pizzico di sale e mescolate brevemente.
Tagliate la mela a dadini e unitela al composto mescolando velocemente.
Versate l'impasto nei pirottini e fate cuocere per circa 25/30 minuti a 180° o finché saranno dorati.

Ora non vi resta che andare a scoprire anche cosa hanno preparato le mie amiche  , e insieme alla nostra ospite speciale 😌

6 IDEE DI DOLCI CON LE MELE 🍏🍎
[scorri la gallery per vederle tutte]

Se autunno=mele allora mele=mille varianti! Perché oltre alla classica torta di 🍎🍏 si possono preparare altri dolci facili e veloci di cui non potrai fare a meno di innamorarti! 😍🍂Le ricette sono tutte nel feed ma se non lo trovi scrivimi in DM! 💫

1️⃣ frittelle alle mele

2️⃣ torta di mele e yogurt

3️⃣ torta sfogliata alle mele

4️⃣ torta di mele al microonde

5️⃣ tortine di mele

6️⃣ strudel di mele

Quale ti ispira di più? A me la 1, la 3 e la 5! 🤩

   

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Oggi per la rubrica l'ingrediente protagonista era la zucca 🎃
E in autunno cosa c'è di più confortevole di una zuppa?? Una zuppa a base di zucca of course! 🥣🎃
Vi lascio questa ricetta che faccio spessissimo in questo periodo e che amo sia con il farro che con l'orzo o il riso. Insomma la base è molto versatile e potete arricchirla come preferite! Per comodità spesso ne preparo in grandi quantità e la congelo già porzionata. A parte cuocio i cereali e congelo anche quelli in modo da avere poi tutto pronto per essere solo assemblato!

Ingredienti per 2 persone:
300 g di zucca pulita
2 carote
1 scalogno
Brodo
Farro

Tritate lo scalogno e fatelo appassire in pentola con un goccio d'olio. Unite la zucca e le carote tagliate a cubetti, fate saltare qualche minuto poi ricoprite a filo con il brodo (non esagerate con la quantità!). Fate cuocere per circa 15 minuti o finché la zucca sarà cotta e a piacere potete frullare una parte o lasciarla così. A parte cuocete il farro, poi scolate e unitelo alla zuppa.
Servite condendo con olio, pepe e un cucchiaino di yogurt greco.

Ora non vi resta che andare a scoprire anche cosa hanno preparato le mie amiche  , e insieme alla nostra ospite speciale 😌

   

PIZZETTE ROSSE COME AL BAR 🍕🍕
Pronti a salvare la ricetta??

Sono super soffici e adatte ad essere congelate in modo da averne sempre una scorta per la merenda! 💪
I vostri bimbi le adoreranno!
Io le ho preparate con il bimby seguendo la ricetta di
ma potete replicarla anche impastando a mano 😉

𝙋𝙄𝙕𝙕𝙀𝙏𝙏𝙀 𝘿𝘼 𝘽𝘼𝙍
Ingredienti
𝙋𝙚𝙧 𝙡'𝙞𝙢𝙥𝙖𝙨𝙩𝙤:
500 g farina tipo 0
350 g latte
40 g di olio
6 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino zucchero
2 cucchiaini di sale
𝙋𝙚𝙧 𝙡𝙖 𝙛𝙖𝙧𝙘𝙞𝙖:
Polpa di pomodoro
olio extravergine di oliva
1 cucchiaino raso di sale
Origano

🌟 Inserite nel boccale il latte, l'olio, lo zucchero e il lievito 1min 37gradi vel 3.
🌟 Aggiungete la farina e il sale e impastate per 3 minuti spiga.
🌟 Togliete l'impasto dal boccale e mettetelo a lievitare in una ciotola per circa 3 ore (io nel forno spento)
🌟 Ricavate circa 15 palline più o meno tutte delle stesse dimensioni e stendetele su una teglia da forno oleata.
🌟 Farcite con la salsa di pomodoro condita con sale olio e origano.
Infornate per 15-18 min a 190 gradi statico.

[ ]

Oggi per la rubrica vi lascio una ricetta facilissima con i ! Un'idea salvacena, velocissima da preparare, con pochi ingredienti ma decisamente sfiziosa!! Adatta per brunch, aperitivi, pranzi o cene ✔️

CROSTONE CON GORGONZOLA E FUNGHI 🍄
Vi serviranno pochi ingredienti di facilissima reperibilità:
🍞 1 fetta di pane (per me di segale)
🍄 funghi misti
🧀 gorgonzola
🍃 spinacino (facoltativo)

Spadellate i funghi in una pentola con un goccio d'olio e uno spicchio d'aglio e portateli a cottura regolando di sale e pepe. 
Nel frattempo tostate il pane, poi spalmatelo con del gorgonzola e ricoprite con i funghi. 
Decorate con prezzemolo o foglioline di spinacini e consumate subito.

👉Ora non vi resta che andare a scoprire anche cosa hanno preparato le mie amiche  , e insieme alla nostra ospite speciale 😌

   

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Buongiorno amici! E dopo la pausa estiva eccoci tornate super cariche per la nostra rubrica !🤩
Questa settimana l'ingrediente protagonista erano i fichi che ho usato come ripieno di un dolcetto super goloso! Crepes 2 ingredienti con ricotta e fichi 🥞 Pochi ingredienti ma vi assicuro che il gusto è pazzesco! 💥
Queste crepes sono davvero buonissime, facilissime e naturalmente dolci!
Le provate a colazione o a merenda? 😄

Crepes due ingredienti ai fichi
👉150 ml di latte di soia
👉60 g di farina 0

👉2-3 fichi
👉ricotta
👉crema di nocciole

Sbattete insieme latte e farina fino ad ottenere un impasto senza grumi.
Ungete una padella antiaderente con dell'olio di semi, e una volta calda aggiungete un mestolo della pastella.
Fate cuocere un minuto per lato a fuoco medio.
Farcite le crepes con della ricotta solo siero e qualche fico tagliato a pezzi. Decorate con della crema di nocciole o crema al cioccolato.

💚 ora non vi resta che andare a scoprire anche cosa hanno preparato le mie amiche  , e 😌

 

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Buongiorno amici! Questa settimana il tema speciale della nostra rubrica erano le !!
E dato che io sono tra quelle che d'estate il forno lo manda in vacanza 😁 ho preparato una variante senza cottura delle tradizionali lasagne, con pane carasau. L'avete mai provata??

INGREDIENTI
200 g Pane carasau
100 g Crescenza o stracchino
1 zucchina grigliata

Bagnate un foglio di pane carasau sotto l'acqua fredda, scolatelo leggermente e disponetelo in un vasetto leggermente oliato.
Condite lo strato di pane con qualche cucchiaio di stracchino e dei pezzi di zucchine. 
Fate un altro strato di pane carasau bagnato, stracchino, zucchine e procedete allo stesso modo, fino ad esaurire gli ingredienti.  
Coprite la lasagnetta con la pellicola e tenetele a temperatura ambiente almeno 30 minuti prima di servire.
Con queste dosi vi escono due vasetti!

🤓 Vi consiglio di andare a scoprire anche cosa hanno preparato le mie amiche  , e insieme alla dottoressa .di.buono che ogni settimana ci accompagna con i suoi consigli nutrizionali 😌

 

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Buongiorno amici! Questa settimana il tema speciale della nostra rubrica erano le melanzane!! 🍆🍆 
D'estate non mancano mai a casa nostra: grigliate, al forno, cotte nel sugo..Ci piacciono in tutti i modi!! E visto il caldo di questi giorni ho ben pensato di cucinarle al microonde e di usarle come condimento per una buona pasta fredda!
Facile e...perfetta anche come schiscetta!!

PASTA FREDDA MELANZANE e TONNO 🍆🐟
Ingredienti per 2 persone:
180 g di pasta
1 vasetto di tonno sott’olio
1 melanzana piccola
olive taggiasche
capperi
Rucola

Lessate la pasta e quando andrete a scolarla lasciatela qualche minuto sotto l’acqua fredda corrente.
Nel frattempo tagliate la melanzana a cubetti e metteteli sul piatto crisp contendono con sale,olio e origano. Cuocete 15 minuti con modalità crisp.
Mettete la pasta fredda in una ciotola ciotola condite con le melanzane, il tonno, le olive e la rucola.
Lasciate riposare qualche ora in modo che la pasta si insaporisca bene.

🤓 Vi consiglio di andare a scoprire anche cosa hanno preparato le mie amiche 
, e insieme alla dottoressa .di.buono che ogni settimana ci accompagna con i suoi consigli nutrizionali 😌

 

TORTA DI MELE AL MICROONDE 🍏🍎🍏
Sei tra quelli che con il caldo non accendono il forno?💥 Allora salva questa ricetta e replicala appena hai voglia di un dolce per la colazione super goloso!! 💯

Ingredienti per il piatto crisp da 28cm
200 g Farina di farro
60 ml olio di semi
2 Uova
110 g Zucchero
1 pizzico cannella
1 pizzico sale
1 /2 bustina Lievito in polvere per dolci
2 Mele
2 amaretti (facoltativo)

🌟 In una ciotola lavora m***a le uova con lo zucchero, poi aggiungi pian piano tutti gli altri ingredienti.
🌟 Versa l'impasto nel piatto crisp ricoperto di carta da forno e copri la superficie con le fettine di mela.
🌟 Cospargi la superficie con qualche amaretto sbriciolato (o dello zucchero di canna con un pò di cannella).
🌟 Cuoci in forno a microonde impostando la funzione crisp per 10 minuti.

Vi assicuro che è buonissima!!! 🙌🙌

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Buongiorno amici! Questa settimana il tema speciale della nostra rubrica erano le ricette senza cottura e io ho pensato di proporvi un dolcino mooolto facile da fare! 🍫🥥
Una torta al cocco, avena e cioccolato per una super colazione o per il pre workout 💪

Ingredienti per una teglia da 18 cm:
180 g fiocchi piccoli d'avena
300 ml latte di cocco
90 g eritritolo o zucchero integrale
140 g cioccolato fondente
scaglie di cocco

Porta a bollore il latte di cocco insieme all'eritritolo poi versalo sul cioccolato precedentemente tagliato a coltello e mescola bene.
Aggiungi l'avena e amalgama in modo da ottenere un impasto.
Rivesti il fondo di una tortiera a cerniera da 18 cm con carta forno e versa l'impasto nella tortiera, schiacciandolo con le mani. Riponi in frigo per almeno 60 minuti prima di consumarla e poi conservala in frigo.

Puoi anche congelarla a cubetti!

🤓 Vi consiglio di andare a scoprire anche cosa hanno preparato le mie amiche  , e insieme alla nostra ospite speciale .0 e alla dottoressa .di.buono che ogni settimana ci accompagna con i suoi consigli nutrizionali 😌

 

Buon sabato amici☀️ oggi colazione super golosa con il MEGA PANCAKE FIT ALLA BANANA🥞 🫐
Avevo già fatto il pancake gigante in padella con il solito impasto ma ora che ho scoperto la versione fit di con banana, avena e albumi chi la molla più?🔝Una fetta di questa accompagnata da frutta fresca e b***o di frutta secca e vi assicuro che vi sentirete sazi fino a ora di pranzo!! 💪

È perfetto anche per essere congelato già a fette così durante la settimana avrete la colazione già pronta! 🙌

Ecco come prepararlo 👩‍🍳

👉Prendete una padella antiaderente da 28 cm e ungetela con un filo d'olio
👉 Frullate nel mixer 2 banane, 1 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 spruzzata di limone, 240 g di albumi, 120 g di farina di avena integrale o fiocchi di avena tritati
👉Versate tutto l’impasto nella padella con il coperchio a fiamma bassa e cuocete finchè la superficie non risulta ben rappresa
👉Girate il pancake con l’aiuto del coperchio (come fareste con una frittata) e proseguite pochi minuti la cottura senza coperchio
🥞🫐 Servite con frutta fresca, sciroppo d'acero e b***o di mandorle!

Allora chi è il primo a provarlo? 😜

[ ] 🏖

Buongiorno amici! L'ingrediente protagonista di questa settimana della rubrica era il ! 🫑🌶
Ovviamente è finito nella schiscetta che mi preparo sempre da portare al lavoro: oggi in versione super easy con del riso basmati! 🥣
I peperoni con alici e olive taggiasche sono super versatili perché potete usarli come condimento per una pasta, un cous cous o un riso come in questo caso e arricchirli con tonno, pollo o tofu per una versione vegana!

Vi lascio qui la ricetta, voi andate a vedere cosa hanno preparato le mie amiche , e insieme alla dottoressa .di.buono che ogni settimana ci accompagna con i suoi consigli nutrizionali 😌 E ricordatevi di partecipare usando l'hashtag e taggandoci, condivideremo le vostre idee nelle nostre stories! 😉

INGREDIENTI
2 peperoni (rosso e giallo)
1 manciata di capperi
1 manciata di olive taggiasche
2 alici sott'olio
prezzemolo
sale
olio all'aglio (oppure olio + aglio fresco tritato)
riso basmati

Lava i peperoni e tagliali a listarelle sottili.  Saltali in padella con un filo di olio all'aglio e le alici finché saranno morbidi e arrostiti. Verso fine cottura regola di sale e aggiungi olive e capperi.
Cuoci il riso basmati per 10 minuti, poi scola e condisci con i peperoni!