Fornelli Monelli

Calamari che passione! ❤️ .

Good morning!! What’s better than tasty and crispy chocolate cookies?🤩 very easy recipe! 👉 link in bio! .

Chi ha voglia di gelato??? Se vi va condividete nei commenti le foto più golose! 🤩🤩🤩

Hai mai provato il PESCE SPADA ALL’ANANAS? Anche se l’abbinamento sembra strano, fidati, è una vera delizia! Ecco com’è andata con zia Giorgina! Un’altra interessante variante del pesce spada proposta da zia Giorgina è questa ricetta che lo abbina all’ananas.
Sulle prime ero molto dubbiosa ma alla fine, appena lo portò in tavola rimasi stupita dall’abbinamento.
“E’ un po’ come tra te e zio Francesco! Non c’entrate niente l’uno con l’altra ma state insieme da così tanti anni!”
“Non fare l’impertinente” rispose zia Giorgina con un sorrisetto che la diceva lunga. “Ti assicuro che vanno
molto più d’accordo il pesce spada e l’ananas di noi due!”. Non seppi come darle torto alla fine. Comunque è da provare! Ricetta 👉 Link in Bio! .

Cornetti! Con loro la colazione è tutta un’altra cosa! 😜 .

Un trionfo di colori e di sapori! Tonno alla siciliana secondo zia Giorgina!🤩

“Ho ancora dei tranci di tonno freschissimi” disse zia Giorgina rispondendo alla mia domanda su cosa
potevamo preparare per la gita in barca del giorno dopo. Era una barca a vela molto grande e come si
usava tra il gruppo degli amici ciascuno portava qualcosa da mangiare. Io ormai ero abbinata zia Giorgina e me la cavavo così.
“Questa volta però lo prepari tu con le tue manine. Basta guardare, devi agire, altrimenti non imparerai mai.
Il tono non ammetteva repliche. “Come lo facciamo..ops.. lo faccio?” e le feci un sorrisetto da martire sperando
che cambiasse idea. Non la cambiò, così mi ritrovai impelagata tra tonno, cipolle, pinoli e uva passa a preparare
un magnifico tonno alla siciliana. .

Un classico dal cuore morbidissimo! Facile da fare e veloce da mangiare!🤩 Ricetta 👉 https://fornellimonelli.it/tortino-di-cioccolato-con-cuore-fondente?s=f

LA CAESAR’S SALAD:CON O SENZA POLLO?✨

“Tu sapevi che la classica Caesar’s Salad in America si fa senza pollo?” chiesi distrattamente a mia zia mentre sfogliavo l’album delle foto del mio viaggio a Los Angeles. “Si?” mi rispose zia Giorgina altrettanto distrattamente. Era impegnatissima a piantare un chiodo nel muro perché voleva appendere un quadro che si era portata dalla casa di campagna. “Che ne dici?” mi chiese dopo un po’. “Io la preferisco con il pollo e il bacon pensandoci meglio…” le risposi sovrapensiero. “Ma che dici?! “La marina” di Cortez con pollo e bacon?” rispose voltandosi verso di me. Alzai finalmente la testa e la vidi davanti al quadro che mi guardava come se fossi matta. “Oh! Il quadro? Molto carino!” le dissi. Zia Giorgina fece una risatina. “Meno male che zio Francesco è andato a fare la spesa!
Se ti sentisse giudicare “Molto carino” un quadro che ha comprato all’asta per non so quanti milioni…
comunque tanti!”. Il pensiero la faceva molto ridere. “Mah… non mi sento molto artistica oggi”, dissi chiudendo l’album delle foto. In realtà ero un po’ triste perché il mio fidanzato era a Los Angeles, visto che è americano, e mi mancava. “E va bene, ho capito”, disse zia Giorgina prendendo il telefono. “Chiamo zio Francesco e gli chiedo di comprare pollo e bacon così ti tiri un po’ su eh?”.
IO L’ADORO QUELLA DONNA!! E così mi gustai la mia ottima Ceasar’s Salad con pollo e bacon. Ricetta👉 https://fornellimonelli.it/la-caesars-salad?s=f

L’impepata di cozze è un piatto fantastico! Buono, sfizioso e facile da preparare! Ricetta👉 https://fornellimonelli.it/impepata-di-cozze?s=f

Deliziose e croccanti frittelle di alici e olive nere! Ottime in mille occasioni!🤩
Ero a Los Angeles dal mio fidanzato che adorava le alici. Ormai le aveva assaggiate in tutti i modi e non sapevo più come farle.
Così mi risolsi a chiamare zia Giannina. Ovvero, la cosa richiese almeno un paio di giorni di organizzazione per trovare l’orario
giusto e attrezzarla con Skype ma alla fine ce la feci.
“Possibile che neanche lì puoi fare a meno di me?” mi chiese divertita.
“Pare proprio di sì!” le risposi e poi le chiesi cosa potevo inventarmi con le alici. Volevo qualcosa di non così banale come metterle
sulla pizza o arrotolarle intorno a un cappero, che erano, tristemente, il mio cavallo di battaglia. Per fortuna zia Giannina aveva
pronta la soluzione per me e grazie a lei e a Skype ebbi un successone con Tom e i suoi amici. Preparai le frittelle di alici e olive nere
per il piccolo cocktail party del sabato seguente e bissai anche la settimana dopo a grande richiesta! .
Ricetta 👉 https://fornellimonelli.it/frittelle-con-alici-e-olive-nere?s=f

Delizie estive fresche e deliziose! Come la tartare di salmone e avocado da gustare sia come piatto unico leggero che come antipasto! Ecco com’è andata quella volta… Storia e ricetta 👉 https://fornellimonelli.it/tartare-di-salmone-con-avocado/ ✨ .

GELATO AL CHEESE CAKE CON COULIS DI LAMPONI

Eravamo appena tornati dal mare e il sole era ancora caldissimo. Nonostante la doccia non riuscivo a rinfrescarmi. A casa tutti riposavano e io pensai di andare in veranda
a leggere. Non erano passati che pochi minuti quando dalla casa a fianco alla nostra, che poi era quella di zia Giannina, visto che abitavamo vicine sia in città che al mare, sentii
dei rumori metallici seguiti dalla voce di mia zia che stava parlando con qualcuno. Ma con chi? Zio Francesco, zia Marcellina e gli altri erano ancora in barca… Con chi stava parlando
così animatamente mia zia? Giuro che non avevo neanche la forza di respirare ma ero troppo curiosa. Mi affaccia scavalcando il basso muretto divisorio e la vidi armeggiare con delle coppette
mentre parlava… da sola! “Che succede?” le chiesi. Lei alzò gli occhi e mentre continuava a manovrare le coppette esclamò “Accidenti alla coulis!”. “Cosa?” le dissi di rimbalzo pensando che stesse
dicendo qualcosa di sconveniente a me sconosciuto. “La coulis, la coulis di lamponi!
Il gelato si sta sciogliendo e mi devo sbrigare ad assemblare il tutto!”. “Gelato?” dissi entrando a passo deciso dentro casa. “Si, ma è per stasera!” cercò di scoraggiarmi lei senza per altro riuscirci
visto che ormai ero ipnotizzata dalla visione. Non sapevo bene cosa fosse la Coulis ma era GELIDAMENTE BUONA!
Ricetta👉 https://fornellimonelli.it/gelato-al-cheese-cake-con-coulis-di-lamponi/

La classica piadina romagnola! “Preparare la piadina in casa non è così complicato come pensi tu!”
Zia Giannina, inorridita, mi prese dalle mani la confezione di piadine già pronte e la rimise in frigo. “Ma ci vorrà una vita a farle… quelle basta scaldarle..”
tentai di replicare alquanto titubante, temendo una reazione inconsulta di mia zia.
Rimase invece piuttosto calma, fece un sorrisetto che tradiva un certo sforzo per non scoppiare
e mi mandò a comprare lo squaquerone, la rucola e vari altri ingredienti per
riempirle. Quella sera dovevano ve**re a cene degli amici da Parma.
“Forse la piadina non è stata un’idea grandiosa visto che Carlo, Camillo e consorti
vengono dall’Emilia Romagna..” le dissi con aria preoccupata uscendo di casa.
“Mamma mia nipote quanto sei problematica!” mi disse lei che non vedeva l’ora che mi togliessi
per un po’ da mezzo ai piedi. “Inoltre sono dei buongustai… Forse faccio in tempo
a comprare qualcos’altro…” dissi ancora più preoccupata. “Ora basta! Vai a comprare gli
ingredienti e sbrigati! Ma cosa ci vuole a preparare delle piadine! Vedrai che gli sembrerà
di essere a Riccione!”. Uscii e quando tornai trovai zia Giannina con… le mani in pasta!
Naturalmente aveva ragione lei, i miei amici se le mangiarono tutte, comprese quelle dolci
e non la smisero più di decantare le doti della cuoca! Ricetta👉 https://fornellimonelli.it/la-classica-piadina-romagnola/ 💥

Aperitivo from Sardinia