maGaël è la cucina di casa,
gli stessi ingredienti in tutte le sue ricette: Amore, Passione, Genui
Si nasce con questo amore, poi si cresce e cresce la passione. Quando era piccola già nel suo seggiolone giocava con la pasta fatta di acqua e farina mentre la mamma era in cucina. Era un bellissimo gioco, una bellissima sensazione quel manipolare. Più grande quando arrivò il “Dolce Forno” c’era sempre un dolcetto da provare, il suo assaggiatore preferito (papi) era sempre pronto a darle qualche c
onsiglio per migliorare. Ogni compleanno per regalo non chiedeva mai giocattoli ma sempre libri di ricette, poi crescendo oltre ai libri iniziò con le attrezzature per finire con corsi sempre più importanti e professionali. La sua grande volontà, però, non le ha mai fatto perdere di vista gli studi, si può dire “tutt’altra pasta”. Dopo gli anni di Liceo Classico e quattro di Giurisprudenza si, è laureata in Legge e ha frequentato per due anni il Foro di Avellino. Contemporaneamente ha iniziato una collaborazione con “In Tavola”, azienda leader nel settore del banqueting, come una delle responsabili per l’organizzazione di eventi nelle Province di Avellino e Benevento. È in quel periodo, frequentando i tribunali e gestendo gli impegni di “In Tavola”, che comprende la sua naturale vocazione e fa la sua scelta di vita: “Cari mamma e papà voglio fare la pasticceria, voglio essere felice e dare felicità!”. Intensifica gli studi iniziati da autodidatta frequentando corsi importanti e prestigiosi, venendo a contatto con i Maestri di fama internazionale e comprendendo il significato più profondo della chimica e dell’alchimia pasticciera. Ora trascorre i giorni nella sua cucina, inventando e creando; i prodotti che le rendono possibile la creazione delle dolcezze che ormai tutti abbiamo imparato a conoscere, sono naturali e di primissima scelta, provenienti per lo più da produttori locali. Nella cucina di Magà sembra di essere in un mondo fantastico, in una favola. L’ambiente è confidenziale e confortevole, tutto profuma di cannella. La padrona di casa è pronta ad accogliervi e a rendervi felice con il suo splendido sorriso e il suo cappello da chef color prugna. Chiamatela, resterete colpiti dall’amore che Magà mette nel suo lavoro e dalla bontà delle sue dolcezze.
