Jordan Heritage Restaurant

بعد ٥ سنين من التوثيق للمطبخ الاردني نقدم لكم الأردن، كل الأردن، على مائدة. Restaurant

After 5 years of documenting the Jordanian cuisine, we serve you Jordan, all of Jordan, on a dinning table.

13/04/2024

عمرك جربت اللزاقيات المفرقاوية بطعم الحلاوة الذايبة بالحليب؟؟
للحجز والاستفسار
For reservations
0777733033
‏
‏‎ #الاردن
#أكسبلور #عمان

10/04/2024

اسرة مطاعم ارث الاردن تتمنى لكم عيداً مليئاً بالسلام والمحبة 🕊️
مشرعين ابوابنا لاستقبالكوا…
للحجز والاستفسار
For reservations
0777733033
‏
‏‎ #الاردن
#أكسبلور #عمان

06/04/2024

قدحة الثوم و الكزبرة بتنقل طبق اذان الشايب لمكان ثاني...
للحجز و الاستفسار
‏For reservations
0777733033
‏
‏‎ #الاردن
#أكسبلور #عمان

Photos from Jordan Heritage Restaurant's post

01/04/2024

الشاكرية الها طعم ثاني برمضان🌙
للحجز و الاستفسار
‏For reservations
0777733033
‏
‏‎ #الاردن
#أكسبلور #عمان

25/03/2024

جوز ولا جبنة؟؟
للحجز و الاستفسار
For reservations
0777733033

‎ #الاردن
#أكسبلور #عمان

23/03/2024

منسف إرث الأردن غير...
للحجز و الاستفسار
For reservations
0777733033

‎ #الاردن
#أكسبلور #عمان

21/03/2024

هي أمي وأمتي ومأمني وأماني وأغلى ما أملك...

20/03/2024

English below
برغل دفين (الحصن)
خلال صيام الفصح كان يتم "دفن" ما جادت به الأرض من خضروات بقلب البرغل المتبل بالقرفة والهيل وكانت "الدفنة" توضع في قدر نحاس كبير يترك براحته على نار هادئة بينما يتم "وز" الحطب تحته حتى تذوب الخضرة بالبرغل بشكل شبه كامل. نحفاظ على نفس الطعم ونقدمه طوال العام
Burghul Dafeen (Al Husson)
Traditionally made during Christian lent where sautéed vegetables are “buried” (the literal translation of dafeen” and slow cooked with a hint of cinnamon till they disappear completely into the bulgur wheat resulting in a wheat pilaf.
للحجز و الاستفسار
For reservations
0777733033

‎ #الاردن

18/03/2024

في ازكى من ورق الدوالي؟!
للحجز و الاستفسار
For reservations
0777733033

‎ #الاردن
#أكسبلور #عمان

13/03/2024

خبرونا شو بتفضلوا شوربة العدس او شوربة الخضار؟
للحجز و الاستفسار
For reservations
0777733033

‎ #الاردن
#أكسبلور #عمان

11/03/2024

سفرة رمضان اردنية🌙
منيوهات الإفطار تكفي لاربع اشخاص
للحجز و الاستفسار
0777733033

‎ #الاردن
#أكسبلور

11/03/2024

رمضان كريم 🌙♥️

01/03/2024

كانت هبة عند وادي "صأرا" حكت اكيد لازم تيجي لعنا
نورتينا هبة انت و ضيوفك

‎ #الاردن
#اكسبلور

27/02/2024

English below
كُشنة (العقبة)
طبق واحد يمكن أن يدخلك بترنيمات السمسية العقباوية وهو الكشنة حيث يقلى صيد السمك من ناجل أو فرس غزير أو غيرها من سمك البحر الأحمر بقدحة كزبرة وثوم وتوابل التجارة البحرية ومن ثم يطفى بالطحينية.
Kushna (Agaba)
Red Sea fish methodically stir-fried with maritime spices and served with rice; cooked in Taheeneh sauce

للحجز و الاستفسار
For reservations
0777733033

#الاردن #مطاعم #البترا

24/02/2024

Discover your favorite corner at our unique branch in Petra.
للحجز و الاستفسار
For reservations
0777733033

#الاردن #مطاعم #البترا

20/02/2024

سلطة الجوز الشهية!

للحجز و الاستفسار
For reservations
0777733033

#الاردن #مطاعم

17/02/2024

مين جرب عنا متبل الكوسا؟؟

للحجز والاستفسار
For reservations
0777733033

#الاردن #مطاعم

14/02/2024

تشرفنا بزيارة سمو الأميرة دانا فراس ورئيس سلطة إقليم البترا معالي د. فارس بريزات ووفد من ضيوفهم من جامعة براون الأمريكية وسررنا بعمق انطباعاتهم الجميلة عن الأردن وعن مطعمنا في قرية الجي في البترا

12/02/2024

ميّلوا علينا

للحجز و الاستفسار
For reservations
0777733033

#الاردن

09/02/2024

القراص عنا غير

للحجز و الاستفسار
For reservations
0777733033

#الاردن

07/02/2024

تنويه لمحبين الأكل النباتي!
للحجز و الإستفسار
For reservations
0777733033

#الاردن

04/02/2024

محبوبة الجميع…
للحجز و الاستفسار
For reservations
0777733033

#الاردن

30/01/2024

أسرة مطاعم إرث الأردن تهنئ جلالة الملك عبدالله الثاني بمناسبة عيد ميلاده الميمون
كل عام وسيد البلاد بخير, ندعو الله أن تبقى ذخراً لنا وللوطن الغالي

28/01/2024

مزيج من النكهات المنعشة، على ذوقك اكيد!

للحجز والاستفسار
For Reservations
07 7773 3033

#الاردن

25/01/2024

محاشي بردقانية

امارة البلقاء أو جند الأردن بعملته الأموية ما زال له توقيع مذاقي حتى اليوم بانتشار مذاق خلط البندورة والجميد والذي يعكس الثقافة نصف الفلاحية ونصف البدوية في البلقاء. الطبق بعيداً عن مدلولاته لذيذ وساحر ويتكون من كوسا والباذنجان محشيين بالأرز،اللحمة المفرومة و تتبيلة مطعمنا المميزة.ومحدقين بحرفية عالية قبل طبخهم بصلصة البندورة والجميد في تمازج مذاقي ولوني فريد ويجب تجربته

Mahashi Burdganyeh

Stuffed zucchini and aubergine with rice, minced meat and our signature spices. Cooked in a Jameed (dried yogurt) and tomato sauce fusion giving it its unique “Burdgany” or orange colour.

للحجز والاستفسار
For Reservations
07 7773 3033

#الاردن

23/01/2024

Mansaf ‘Aish

The majestic mansaf served over Jareesh (split wheat) instead of rice as was the case after rice plantation has seized in the 18th century.
منسف عيش

يقدم هذا المنسف المهيب على الجريش بدلاً من الأرز كما كان الحال بعد انقراض مزارع الأرز في القرن الثامن عشر
للحجز والاستفسار
For Reservations
07 7773 3033

#الاردن

21/01/2024

قراص الزعتر دايماً برجعنا لذكريات حلوة
احكولنا عن ذكرياتكم

للحجز والاستفسار
For Reservations
07 7773 3033

#الاردن

18/01/2024

الطبق الذي يتّفق عليه الجميع

للحجز والاستفسار
For Reservations
07 7773 3033

#الاردن

17/01/2024

السُفرة ناقصها لمتكم الحلوة 🤍
بنستناكم

للحجز والاستفسار

For Reservations
07 7773 3033

#الاردن

14/01/2024

أذان الشايب هي وحدة من أدفى المقبلات على القلب

للحجز والاستفسار
For Reservations
07 7773 3033

#الاردن

Claim ownership or report listing

Our story

Jordan Heritage Restaurant was established in August, 2018 after 5 years of hard work, research, documenting and a whole lot of trips across regions in Jordan by a dedicated team determined to prove the authenticity and diversity of the Jordanian Cuisine that was close to extinction.

The company behind Jordan Heritage Restaurant is the Non Profit Organization that was founded in 2014 by a group of young professionals, a study and passion for Jordanian heritage and gradually grew to include Jordanian families with the same passion to carry out projects waiting for them to do and manage.

Jordan Heritage celebrates all that has value and meaning in the Jordanian past and therefore aims to research and document the Jordanian heritage and then marketing it in interactive ways to reach the largest possible group through social networking sites in particular and the Internet in general through the website of the institution.

The legacy of Jordan covers all seven heritage fields: environmental heritage, landscape heritage, heritage of monuments, heritage of sites, heritage of holdings, heritage of activities, heritage of individuals and institutions. Jordan's legacy has now reached hundreds of volunteers, friends, many contributors and thousands of followers across social networking sites.

Our Mission:To search for meaning and historical, social, cultural and aesthetic values in the Jordanian past and to connect it to as many Jordanians as possible so that they can be associated with it and thus preserve it as a priority for the hereditary and unknown heritage that carries the highest values and meanings.

Our vision: Access to a sustainable process in which inheritance is a source of knowledge, society, urban development, economic, entertainment and cultural sustainability.

After all the research and long nights, JHR came to life and we aim to teach every Jordanian and person around the world around the rich Jordanian cuisine that has a total of 11 flavors. The restaurant is an experience by itself as it serves all your sense. You enjoy the home cooked meal, the music, the heritage building in the heart of Jabal Al Weibdeh, the historical photo gallery, the shop that works with home based businesses and in summer time, guests can experience another branch of our NGO which is the Virtual Reality!

JHR has multiple plans in the future and the main focus is to take the Jordanian cuisine across the world! So stay tune and we appreciate every single persons support.

Regards,

JHR Team