Misonomi Cafe Tokyo

Orange Sunrise

ORANGE SUNRISE

白黒ごまをトッピングした麦みそに合わせるのは、鮮やかな切り干しにんじんとクコの実。

お湯を注ぐと黒ごまがスープ一面に広がり、オレンジと赤の色彩がぐっと引き立ちます。

ごまの香ばしさのなかで人参の甘みが際立つ、夜明けのエネルギッシュな景色を彷彿とさせる一杯。

＜使用しているみそについて＞

四国産のはだか麦と塩を原料とし、添加物不使用の麦味噌。米みそと比べて、食物繊維、うまみ成分となるグルタミン酸も多く含まれています。カリウムやビタミンB1、B2は2倍、日本人に不足気味だと言われるカルシウムや鉄にいたっては3倍含まれています。

PINK LAGOON

〈白木耳とがごめ昆布の梅ごま味噌スープ〉

優しい味わいの味噌スープと、紀州梅梅パウダー、梅ゴマによる新感覚の味わい😋

薬膳食材の白木耳や、希少でとろみがある「がごめ昆布」など、ヘルシーで楽しい食感の具材に爽やかな酸味がマッチ🤩

ピンクの水面に浮かぶ透き通った具材が目にも鮮やかな一杯🍲

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YELLOW FIELD

発酵食品同士であるみそとチーズの相性は抜群

広がるコーンの甘味のなかに、よもぎ麩の青い風味がアクセントに🌽

さらには豆乳も合わさり、こっくりとした味わいとまろやかな飲み心地で、パン🥖にもご飯🍚にも合わせたくなる濃厚ポタージュ🍲

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WINTER SNOW⛄️

米みそにセサミシードをトッピング。シャキシャキ食感の蓮根、玉葱、白玉麩がこんもり積もっています⛄️新しいのになんだか懐かしい味わいの秘訣ら、みそとほうじ茶の出会い🫖✨

冬の雪景色❄️を彷彿とさせるスペシャルなスープ🥄

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SUMMER SUNSET🎃🥕☀️

南瓜・ズッキーニ・人参のベジみそスープ

米みそに人参チップ🥕をトッピングし、かぼちゃ🎃、ズッキーニを添えたベジタブルスープ。夏の恵みを感じるたっぷりの野菜で食べごたえ抜群かつヘルシー

ビタミンカラーのみそスープは目からも、内側からもパワーをチャージしてくれます✨

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SPRING MAGENTA

青梗菜と白木耳のコチュジャン味噌スープ

米みそにコチュジャンをブレンドし、糸唐辛子をトッピングし、具材には薬膳食材の白きくらげと、シャキシャキ食感にほのかな甘味感じる青梗菜をチョイス✨

糸唐辛子の辛さは控えめで深いコクを味わえる韓国風スープ🌶

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オータムン・フラワー🪻
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独特の香りと食感が魅力の舞茸と、秋の花でもある色鮮やかな菊の花びらを添えたスープ🥄

のどぐろだしをブレンドした加賀みそに白ごまをトッピングし、華やかなビジュアルでありながら、食欲をそそる香ばしい食材が組み合わさった秋の花咲く新感覚の一杯です✨

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LUSH FOREST🌳

〈ズッキーニとオクラのヘンプシード味噌スープ〉

玄米味噌をナッツのように香ばしいスーパーフード、ヘンプシードでコーティング✨

栄養抜群のズッキーニととろみ食感のオクラを添え、体の中から潤いを与えます😌

良質な油がじんわり溶け込む、緑鮮やかなヘルシースープ🍲

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SPICY MOON

【かぼちゃとコーンと玉ねぎのカレー味噌スープ】

玄米みそにカレーパウダー、豆乳を混ぜ込み、さらにカレーパウダーでくるんだパンチのあるMISONOMI🤩

ビタミンカラーのかぼちゃ🎃、コーン🌽、玉ねぎ🧅からは自然の優しい甘みが溶け出し、豆乳とともにカレーの辛さをマイルドにしつつ、ぐっとコクを引き出します✨

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GREEN WAVE🦐🌊

〈桜えびと大根のあおさみそスープ〉

麦みそにあおさのりをたっぷりトッピング😋

甘くて香り高い桜海老🦐と、乾燥によって甘みが増した切干大根からは滋味深い味わいが溶け出し、出汁の美味しさをダイレクトに味わえます✨

カルシウム豊富なあおさと桜海老が食欲をそそる、海の恵みをたっぷりいただくスープ🍲

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BERRY HILL

〈クコの実と蓮根のキヌア味噌スープ〉

玄米みそにスーパーフードのキヌアをトッピング✨

キヌアのぷちぷちとレンコンのシャキシャキが織りなす食感が、想像以上の満足感を与えてくれます👌

さらにクコの実でアクセントを加え、胃腸を整えながら体の内側から温かく、美しく😌

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MISONOMI London店がイギリスのThe Guardianで紹介されました。MISONOMIの味とコンセプトはヨーロッパの皆さんにも人気✨　引き続き東京店も宜しくお願いいたします。

LUSH FOREST

〈ズッキーニとオクラのヘンプシードみそスープ〉

玄米みそをナッツのように香ばしいスーパーフード、ヘンプシードでコーティング✨

栄養抜群のズッキーニととろみ食感のオクラを添え、体の中から潤いを与えます😌

良質な油がじんわり溶け込む、緑鮮やかなヘルシースープ🍲

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AUTUMN FLOWER 🪻
舞茸と菊の花の白ごまスープ

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GREEN WAVE

〈桜えびと大根のあおさみそスープ〉

AUTUMN FLOWER 🪻

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ヘンプシードとカカオニブ🍫のみそジェラート🍨

伝統的なイタリアン製法のハンドメイドジェラートで、保存料・香料・着色料などほとんど使用せず、素材そのものの味と新鮮な搾りたて生乳100％を使用✨

スーパーフードのヘンプシードと、甘味がなく歯応えあるカカオニブチョコレートチップをトッピングしたほのかに味噌香るジェラート😋　

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BERRY HILL

〈えのき・蓮根・クコの実のキヌアみそスープ〉

玄米みそにスーパーフードのキヌアをトッピング✨

キヌアのぷちぷちとえのきのシャキシャキが織りなす食感が、想像以上の満足感を与えてくれます👌

さらにレンコンとクコの実でアクセントを加え、胃腸を整えながら体の内側から温かく、美しく😌

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PINK LAGOON

〈白きくらげと昆布の梅サワーみそスープ〉

優しい味わいの味噌スープと、紀州梅干と着色料不使用のシソ梅酢使用の梅パウダーによる新感覚の味わい😋

薬膳食材の白きくらげや、希少でとろみがある「がごめ昆布」など、ヘルシーで楽しい食感の具材に爽やかな酸味がマッチ🤩

ピンクの水面に浮かぶ透き通った具材が目にも鮮やかな一杯🍲

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FALLEN LEAF

〈舞茸・ごぼう・パンプキンシードの白ごまみそスープ〉

芳香な香りと食感が魅力の舞茸とごぼうは体内を整え、デトックスを促すヘルシーコンビ🤝

玄米みそには白ごまをトッピングし、パンプキンシードとともに香ばしく豊かな食感を楽しめます✨

見た目以上の飲みごたえにきっと満足いただける一杯

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ウィンタースノー⛄️
WINTER SNOW

蓮根と玉葱のお茶香るみそスープ

シャキシャキ食感の蓮根、玉葱、白玉麩がこんもり積もっています⛄️新しいのになんだか懐かしい味わいの秘訣ら、みそとほうじ茶の出会い🫖✨

冬の雪景色❄️を彷彿とさせるスペシャルなスープ🥄

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LUSH FOREST

〈ズッキーニとオクラのヘンプシードみそスープ〉

玄米みそをナッツのように香ばしいスーパーフード、ヘンプシードでコーティング✨

栄養抜群のズッキーニととろみ食感のオクラを添え、体の中から潤いを与えます😌

良質な油がじんわり溶け込む、緑鮮やかなヘルシースープ🍲

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オータムン・フラワー

独特の香りと食感が魅力の舞茸と、秋の花でもある色鮮やかな菊の花びらを添えたスープ。

のどぐろだしをブレンドした加賀みそに白ごまをトッピングし、華やかなビジュアルでありながら、食欲をそそる香ばしい食材が組み合わさった秋の花咲く新感覚の一杯😊

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GREEN WAVE

〈桜えびと大根のあおさみそスープ〉

麦みそにあおさのりをたっぷりトッピング😋

甘くて香り高い桜海老🦐と、乾燥によって甘みが増した切干大根からは滋味深い味わいが溶け出し、出汁の美味しさをダイレクトに味わえます✨

カルシウム豊富なあおさと桜海老が食欲をそそる、海の恵みをたっぷりいただくスープ🍲

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NEW DRINK MENU

加賀棒茶サングリア🍷

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みその実スープセット🍙🍲

ヘルシーでゆっくり食べてると、少量でもお腹が満足してくれますよ👌

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