アーペ　　ape cucina naturale by ciaobella

プロセッコキャンペーン開催中のお知らせ
バイザグラス、ボトル売り等
通常よりリーズナブルな価格設定にしております。
アーペ はロゼ推しです！



#プロセッコ月間

お知らせ
8月は11日から16日まで夏季休暇いただきます。
近頃ランチタイムは混み合っております、ご予約の上ご来店いただきますようお願いいたします。
ご予約締め切りは1週間前です。
※8月1日よりプロセッコキャンペーンにも参加します。
よろしくお願い申し上げます。

写真はお任せαのコースより
キラキラの宝石みたいなコースでした。
いつもご利用ありがとうございます！

4月よりアーペ レストランにて
さんのレギュラーコーヒーの取り扱いをはじめました。レストランでお食事の〆コーヒー是非お楽しみください。
とっても美味しい！

naturaleコース
Vegan ハーブドリンク飲み放題付
【一休】さんの特別プランからよりのお料理写真

自家製天然酵母パン
Antipasti
●高知県産まほろばトマトとはるみオレンジ
セリのマリネ 人参のピューレ
• ヴェネト産ホワイトアスパラと佐藤自然農園野菜
Primopiatto
0風の丘ファームの春野菜とオリーブオイルのソース
ジロロモーニの全粒粉スパゲティ
Secondopiatti
•雑穀を詰めた椎茸のソテーグリーンピースのピューレ
Dolce
季節のパルフェ
0カシューナッツのココナッツのクリーム
フランボワーズとイチゴのコンフィ
cafe
ハーブドリンクは4種程度からお好きなドリンクお選びいただいてます。お食事中のみの提供です。

#４月予約受付中

ape cucina naturale
Menu di apeのコースからの料理写真
Antipasti
・高知県産まほろばトマトとオマール海老
•フランス産ホワイトアスパラ
山形県産無添加生ハム　ファームアグリコラ産有機卵ポシェ
佐藤自然農園の芽キャベツと蕾菜
Primopiatto
•富山県産蛍烏賊と佐藤自然農園さんの春野菜
ジロロモーニ全粒粉スパゲッティ
Secondopiatti
• 香川県天然平鱸、野付産天然ホタテ
サフランとハーブのソース
今年はもうホワイトアスパラがでています。
そして富山の蛍烏賊がでてまいりました。
平鱸は冬のお魚、だいたい2月で終わりです。
この組み合わせの素材のコースをみると春の訪れを感じます。

#全粒粉パスタ #むかし野菜の邑 #ファームアグリコラ #4月予約受付中

個室を沢山の方で利用できるようリフォームしていただきました。
まだ準備中ですがこんな感じ
テーブルのシール剥がし頑張ります。
もう少しお待ち下さい。
最大16名様まで可能となります！
#レストラン個室

昨年よりお客様からのご依頼があり
定期的にスペシャルのコースをご用意しております。
写真は昨日のメニュー、
本当にいつもありがとうございます。
ご予約締切は1週間前です。
※予約フォームにはこちらのコースはありませんが2月後半から
新しく加えますのでコース決めの参考になさってください。

#自然な料理 #野菜はピューレ #身体に良い料理 #食材のレベルが大事

#クリスマスコース デザートの後の締めくくりはハーブティーをオススメします。とってもステキな宝物みたいなハーブティーをご用意しました！お料理も前菜からめちゃクチャステキモード全開メニューです。
24日はまだお席のご用意できます！
#2023クリスマス

【クリスマスコース予約状況のお知らせ】
12月
23日【土】
▪️ランチ▪️余裕あり
▪️ディナー▪️満席
24日【日】
▪️ランチ▪️余裕あり
▪️ディナー▪️余裕あり
皆さまのご予約お待ちしております。

アーペ テイクアウト通販ショップよりお知らせ
おせち料理予約承り中です。

Aタイプ38500円
Bタイプ54000円
税込送料別

12月31日到着にてご用意いたします。
新年はオーガニックのおせちではじめませんか？

#おせち料理 #オーガニックおせち

甜菜糖
てんさいとう
beet sugar
コーヒーや紅茶を提供する際に
おつけしてました
お砂糖を
甜菜糖にしました。
ついで容器に入れて提供します。
ワインのバッグインボックスについてました
紐をリユースしてます。
なんか可愛いです
#再利用 #甜菜糖 #フードロス削減

9月11日【月】今週のはじまり！
お料理は先週のお客様より
アーペ のコース
ペスカタリアンの方仕様です。
たらば蟹を詰めた北寄貝.
白海老とジロロモーニセミインテグラーレスパゲッティ.
天然ホタテと天然車海老のソテー
ジロール茸のソテーレンズ豆と牛蒡のピューレ

ご予約時、備考欄にご希望をお聞かせ下さい。不明などある時は連絡する事もあります。

ご予約1週間前が締め切りです
お早めにの計画でご予約下さい

9月
ランチ貸切
13.16日
ディナー貸切日
9月8.11.20.22日、10月4.5日、
25日はメンテナンス工事
の為ディナーは休みです。
よろしくお願い申し上げます。

#ペスカタリアンディナー
#ジロロモーニ

アーペ 9月営業のご案内
とお料理の紹介です！
ご予約は1週間前が締め切り、お早めにの計画でご予約くださいませ。

9月
ランチ貸切
13.16日は
ディナー貸切日
8.11.20.22日
です。
よろしくお願い申し上げます。

お料理写真は先週の
ヴィーガン　
アーペ のコースです。
島田シェフと生産者様の思いが詰まった渾身のコースです。
旬のお野菜に合わせてますのでいつも微妙に違います！

#雲の上ガーデン さま
#むかし野菜の邑 さま
#グリーンフィールドプロジェクト さま
さま
#ジロロモーニのオリーブオイル

あ、
ちょっとファザードイメージ
かえました！
さんの作品です
ありがとうございます。

お知らせ

8/11(金)〜16(水)まで夏季休業とさせ頂きます。
17(木)から通常営業となりますので宜しくお願い致します。

https://youtu.be/pkmh1nTmL-k

ape cucina naturale (アーペ)【道玄坂/神泉】 イタリアン ▼ お店の情報はこちらape cucina naturale (アーペ)https://hitosara.com/0006051971/?cid=yt_channelsub_tenpo_0006051971/厳選したオーガニック食材でつくられた料理が並ぶ【ape】。「オーガニックだからおいしいのではなく、おいしい...

の
お野菜到着しました！
紫色のロマネスコ
きゅうり🥒
金時草、ズッキーニなど
夏めいたお野菜になり
季節を感じます。
今週のアーペ は
パーティーの
お下がりのお花をいただきまして
華やかな雰囲気です。
佐藤さんから頂いた本
皆さまにご覧いただいてます！
ずいぶんクタクタになってきました
笑笑

4月22日
アーペ からの景色
曇りの日アーペ から見る景色はより一層緑豊かになります。
土曜日はご予約のみです。
来週29日は祝日定休日です。
GWは5月1.2日のみ営業
5月3日から7日迄お休み頂きます。
5、6月のご予約お待ちしております。

アーペ4月10日の店内からの景色

新緑

アーペ 店内からの景色
今日は10名様のご予約。
こんな感じでお席のご用意しました！

予約は1週間前が締切です、
よろしくお願い申し上げます。

#東京大学生産技術研究所 #新緑ランチ

お知らせ
遅ればせながら
に参加しました。

ワインやスパークリングワインを飲んだあとに出るコルク栓が、コルクという資源を循環させ、サスティナブルな社会に向けて貢献する、ステキですよね！
#桜の時期に
#アーペクッチーナナチュラーレ #コルク #アップサイクル

アーペ3月20日の景色

桜咲きました！

3月23日のランチタイムはお席ご用意できます。
お電話にてご予約お待ちしております。

#桜 #東京大学生産技術研究所 #お花見ランチ

アーペ3月4日の景色

花粉がすごいですね。

今日もお散歩のわんちゃん達は嬉しそうで、
私達も嬉しくなりました！

本日は土曜日ご予約のみの営業です。
月末から4月上旬は桜景色がご覧いたけるでしょうか、ランチタイムがおすすめです。
3月、4月お席数限りがございますのでお早めのご予約がお勧めです。

#もうすぐ春 #東京大学生産技術研究所

アーペの雪景色

やはり予報通り雪の日となりました。

お散歩のわんちゃん達は嬉しそうで、
私達も嬉しくなりました！
本日11時半オープン通常営業です。
ご近所様のご来店お待ちしております！

#雪景色 #東京大学生産技術研究所

キャンセルがでたため

明日のお席ご用意できます。

電話でのご予約お待ちしております。

アーペ2月3月のご案内

ご予約は1週間前の受付締切です。
2月13.14.17.24.25日空きあり。

3月下旬は例年、
桜の開花がございます。
お早目のご予約お待ちしております。
桜の時期はランチタイムがおすすめ💓

写真はシェフのお任せコースより

オマール海老とミル貝トマトのマリネ
#佐藤自然農園 さんの人参

里芋を詰めたヤリイカと菜の花
小豆島のレモン、
松の実とバジルソース

アーペ ヤギです！
生産者様訪問
その2
熊本県の錦自然農園さん
内布様、
熊本県球磨郡錦町で
いちご🍓柿、葡萄、桃を育てていらっしゃいます。

突撃訪問なのにご対応いただきまして感謝申し上げます。

九州とは家山間の地域で非常に寒暖差が激しく、霜もばんばんでお庭にある水槽は氷がはっていました。いちごハウスを見学させて頂きました。
ありがとうございました！
美しい景色と
帰り道で出逢った牛も
ポストさせて頂きます。

#錦自然農園 #熊本県球磨郡錦町

アーペ ヤギです！お正月休暇を利用しましてついに@mukashi831 むかし野菜の邑さんへ行くことができました！
※お忙しい中お相手くださりとても感謝しています※

『 #失われた先人達の叡智 〜日本古来の有機農法の復活』の著者　佐藤茂行様に畑を案内していただきました。
大変感謝申し上げます。
#草木堆肥 の事、堆肥の作り方、畑の作り方、収穫の事、分かりやすく教えて頂きました。今年2023年は佐藤さんから頂きました本の内容を小出しにお店の中に散らばせていきますので皆さま楽しみにしていて下さい。

皆さまのご予約お待ちしております。
#むかし野菜の邑

本日、おせちを出荷しました。
31日に到着予定でお手配しております。
よいお年をお過ごし下さいませ！

#おせち出荷しました #よいお年をお迎えください

アーペ テイクアウト通販ショップよりお知らせ
おせち料理予約承り中です。

Aタイプ38500円
Bタイプ54000円
税込送料別

12月31日到着にてご用意いたします。
2023年はオーガニックのおせちではじめませんか？

#おせち料理 #オーガニックおせち

久しぶりのクリスマスツリーです。
ようやく飾れましたクリスマスツリー
今年はリボンなんかつけてみました。
後ろにちびっ子ツリーもありますよ🌲

クリスマスコース
乾杯ドリンク付で15000円税込です。
23日ディナー余裕あり
ネット予約可能
24日ランチ若干の余裕あり
お電話にてお問合せ下さい。
#クリスマスコース