Food Culture Lab.

1일 관련 업계에 따르면 한국식 매운맛 소스가 글로벌 시장에서 인기다. 한국무역협회가 올해 초 발간한 '유망품목 AI리포트-소스류'에 따르면 지난해 우리나라 #소스류 수출은 전년 대비 25.8% 증가한 3억172만 달러(한화 약 3476억 원)로 역대 최고치를 기록했다. 소스류 수출은 2016년 이후 해마다 8∼11%대로 꾸준한 성장세를 기록하고 있다.

미국 글로벌 소스 시장에서 '슈퍼루키'로 떠오른 푸드 스타트업 푸드컬쳐랩의 ' #김치시즈닝'도 있다. 뿌려 먹는 김치 가루로 해외에서 먼저 유명세를 탄 서울시스터즈의 제품은 기존 미국 소스 시장을 선점하고 있던 일본의 '시치미'를 누르고 미국 최대 전자상거래 업체 아마존에서 시즈닝(뿌려 먹는 양념) 부문 판매 1위에 올랐다.
'김치시즈닝'이 최근에는 고추장 소스로 변신했다. ‘서울시스터즈 #고추장핫소스’는 현미 고추장을 주원료로 한 핫소스로 국내산 고춧가루, 발효식초, 동치미, 배 등의 원료로 만들어졌다. 해외 핫소스와 달리 자극적인 신맛이 아닌 한국인 입맛에 맞는 깔끔한 매운맛으로 인기를 끌고 있다.

‘K소스’끼리 해외서 매운맛 한판 승부 (삼양식품)'K소스'가 세계인 입맛을 사로잡고 있다. 방탄소년단(BTS) 등이 주도한 한류 문화 붐에 힘입어 등장한 K드라마, K뮤직비디오 영상 속 떡볶

15일 관련업계에 따르면 올여름 #매운맛 메뉴의 특징은 기존의 고추장이나 고춧가루 베이스의 전통 한국식 매운맛에서 탈피해 다양한 매운맛을 구현했다는 점이다. 매운맛 인기는 꾸준히 증가해왔지만, 올해는 제품 출시 방향이 그동안과 다르다. 앞서 나온 매운맛 제품들은 단순히 '더' 매운맛을 강조했다면, 최근 나오는 메뉴들은 '다양한' 매운맛으로 경쟁력을 키우고 있다. 스파이시 시즈닝(동남아), 두반장(중국), 스리라차(타이), 타바스코(미국), 로제(이탈리아) 등 세계 각국의 향미를 느낄 수 있는 다양한 소스를 활용한 것이 특징이다.

청량고추보다 10배 매운 김치...식품업계 辛전성시대 최근 매운맛 제품 인기가 나날이 상승하자, 식품업계는 다양하게 자극적인 제품 출시을 선보이며 매운맛 경쟁을 치르고 있다. 업계는 매운맛의 인기 원인으로 스트레스 해소 작용을 꼽고있다. 매운맛은 혈액순환을 촉진해 체온...

CJ제일제당이 한국 전통 #고추장 을 재해석한 매운맛 소스 'Gotchu(갓추)'를 미국 시장에 내놓는다. 한국 고유의 매운맛을 기존 비비고 만두와 냉동밥 등 제품과 함께 소개해 미국인들 입맛을 사로잡는 동시에 핫소스의 대명사인 타바스코 소스에 견줄 만한 K소스 제품으로 육성한다는 계획이다.

20일 업계에 따르면 CJ제일제당은 이르면 올가을 갓추를 미국 시장에서 출시할 계획이다. 갓추는 '고추'와 영어 표현 'got you(잡았다)'라는 중의적 뜻을 담고 있다.

CJ제일제당은 갓추를 한국 고추장의 정통성을 유지하면서도 미국인 입맛과 식생활에 맞게 재해석한 제품이라고 소개한다. 병에 담아 숟가락으로 퍼내지 않고 요리 위에 뿌리거나 디핑 소스처럼 찍어 먹을 수 있도록 액상 형태로 개발했다.

"고추장 소스로 美食 잡는다"…CJ제일제당 '갓추' 미국 출시 고추장 재해석해 올가을 선봬 CJ제일제당이 한국 전통 고추장을 재해석한 매운맛 소스 'Gotchu(갓추)'를 미국 시장에 내놓는다. 한국 고유의 매운맛을 기존 비비고 만두와 냉동밥 등 제품과 함께 소개해 미국인들 입

지난 7일 출시한 ' #김치팝콘 장독대'도 장독대 윗 부분에 손잡이를 부착해 손쉽게 집에 가져가서 먹을 수 있도록 디자인했다. 장독대에 김치팝콘을 담아 제공하는 '김치팝콘 장독대'를 구매하면 탄산음료를 무료로 증정하는 이벤트도 진행하고 있다.

김치팝콘은 한국인의 소울푸드 김치를 활용한 팝콘 신메뉴로 미국 아마존 칠리파우더 부분 1위를 달성한 서울시스터즈와 협업했다. 단맛, 짠맛에 매운맛까지 더해 중독성 있는 감칠맛을 자랑한다. 김치시즈닝과 팝콘의 궁합이 어떨지 호기심에 한 입, 중독성에 한 입 하다 보면 어느새 바닥이 보이는 신개념 팝콘이다.

CGV, '보스 베이비2' 개봉 맞이 파코니 캐릭터 '팝콘젤리' 출시 (엑스포츠뉴스 김유진 기자) CGV가 영화 '보스 베이비2'(감독 톰 맥그라스)개봉에 맞춰 어린이 관객들을 위한 '팝콘젤리'를 선보인다. CGV가 이번에 출시한 '팝콘젤리'는 고소 팝콘과 달콤 팝콘 맛을 모티브로 C

20일 저녁 서울 강남구 논현동 영동시장 인근 먹자골목. 서울 강남에서도 손꼽히는 상권이고 한창 붐빌 시간이지만 걸어 다니는 사람이 별로 없다.

논현동의 김모 공인중개사는 "코로나도 코로나지만 이곳은 2018년 백종원씨가 이곳에서 철수하기 직전이 제일 좋았고, 그 이후에는 계속 어려웠다"고 말했다. 이곳은 한신포차 1호점을 중심으로 새마을식당·홍콩반점·미정식당 같은 ‘백종원 식당’의 1호점이 19개나 모여 있어 ‘ #백종원거리’라고 불렸다.

그런데 임대료가 오르면서 2018년까지 백종원 식당이 모두 철수했고, 최근에는 백씨의 동업자가 운영하던 #한신포차 1호점까지 매물로 나왔다. 인근의 공인중개사는 "대지면적이 592㎡인데 평당 2억원가량인 350억원에 매물로 나왔다"며 "이전에도 매물로 나왔다가 매수자가 없어 매물을 회수한 적이 있어 이번에도 거래가 성사될 진 미지수"라고 말했다.

한신포차 너마저···백종원 떠난 '백종원 거리'에 빈 점포 속출 20일 저녁 서울 강남구 논현동 영동시장 인근 먹자골목. 서울 강남에서도 손꼽히는 상권이고 한창 붐빌 시간이지만 걸어 다니는 사람이 별로 없다. 이곳에서 중개업소를 운영하는 한 공인중개사는 "이 자리에서 30년 동안

업체 측에 따르면 이번에 판매된 #작심해바 에너지바는 판매를 시작한지 7분만에 준비한 18만개의 수량을 완판했다.

관계자는 “일반적인 시중 판매가 아니라, 내부 자사몰에서만 판매가 이루어졌음에도 불구하고 이토록 빠른 시간 안에 완판된 것은 굉장히 이례적”이라며 “현재 물량이 부족해 바로 2차 생산을 시작했다”고 말했다.

아이엔지스토리, 에너지바 ‘작심해바’ 출시..18만개 완판 기록 [세계비즈=박혜선 기자] 아이엔지스토리(INGSTORY)가 공부에 지친 수험생과 취준생을 위한 ‘작심해바 에너지바’를 출시했다고 13일 밝혔다. 작심해바 에너지바는 카카오에너지바와 화이트에너지바 두 종류로 출시됐다. 카카오.....

세계 배달 피자 리더 #도미노피자 는 식물성 대체육 브랜드 언리미트와의 콜라보레이션을 통해 식물성 고기를 토핑으로 올린 신제품 ‘도미노 식물성 미트 피자’ 5종을 출시한다고 전했다.

이번에 출시되는 도미노 식물성 미트 피자 5종 중 ‘식물성 미트 시그니처 피자’는 한 입 크기로 자른 식물성 고기를 통으로 올린 메뉴다. 식물성 고기는 후추향이 감도는 특제 간장 바비큐 소스로 양념해 그 자체로도 입에 착 붙는 감칠맛을 낸다. 달달하고 짭조름하게 양념한 쫄깃한 식감의 식물성 고기와 브로콜리, 양파, 파프리카 등의 각종 채소, 진하고 고소한 풍미의 치즈가 조화롭게 어우러진다.

언리미트X도미노피자, ‘식물성 미트 피자’ 5종 출시 , 세계 배달 피자 리더 도미노피자는 식물성 대체육 브랜드 언리미트와의 콜라보레이션을 통해 식물성 고기를 토핑으로 올린 신제품 ‘도미노 식물성 미트 피자’ 5종을 출시한다고 전했다. 이번에 출시되는 도미노 식물성 미.....

식물성 대체육 브랜드 ‘ #언리미트’는 쌀 단백질, 코코넛 오일 등 100% 식물성 원재료를 활용한 비건 체다 치즈를 개발해 9월 중 출시한다고 밝혔다.

국내 최초로 출시되는 언리미트의 비건 슬라이스 치즈는 유제품 없이 천연 체다 치즈의 고소한 맛과 향을 그대로 살린 것이 특징이다. 또한, 기존 비건 치즈에서는 찾아볼 수 없는 칼슘과 동물성 음식을 섭취하지 않는 채식주의자에게 부족한 비타민 b12를 함유해 영양적인 면을 강화했다. 보존료, 인공 색소 사용을 지양하는 클린 이터(Clean Eater)들을 위해 천연 파프리카 색소로 먹음직스러운 체다 치즈의 색감을 구현했다. 글루텐 프리(Gluten Free), 견과류 프리(Nut Free), 소이 프리(Soy Free), 락토 프리(Lacto Free) 제품이기 때문에 유당(乳糖) 불내증이나 해당 알러지가 있는 소비자에게 식물성 치즈를 통한 미식의 즐거움을 선사하는 기회가 될 것으로 기대된다.

언리미트, 국내 최초 식물성 슬라이스 치즈 출시 식물성 대체육 브랜드 ‘언리미트’는 쌀 단백질, 코코넛 오일 등 100% 식물성 원재료를 활용한 비건 체다 치즈를 개발해 9월 중 출시한다고 밝혔다. 국내 최초로 출시되는 언리미트의 비건 슬라이스 치즈는 유제품 없이 천연 체....

#마켓컬리 운영사 ㈜컬리가 2254억원 규모의 시리즈F 투자유치를 완료했으며 향후 기업공개(IPO)는 한국증시에 상장을 추진하는 것으로 결정했다고 9일 밝혔다. 이번 시리즈 F 투자에서 컬리의 기업가치는 작년 시리즈 E 투자 후 약 1년여 만에 2.6배 오른 2조5000억원 규모로 평가됐다.

마켓컬리, 결국 국내 상장 결정…2254억원 투자유치 - 머니투데이 마켓컬리 운영사 ㈜컬리가 2254억원 규모의 시리즈F 투자유치를 완료했으며 향후 기업공개(IPO)는 한국증시에 상장을 추진하는 것으로 결정했다고 9일 밝혔다. 이번 시리즈 F 투...

출시 1년 만에 큰 화제를 불러일으킨 강원도 춘천 #감자빵.

그 출발은 헐값에 감자를 팔 수밖에 없었던 아픈 기억에 있었습니다.

[이미소 / 감자빵 생산 농업법인 대표 : (가락시장에서) 그냥 감자를 다시 가져와서 아빠랑 같이 울면서 감자밭에 묻었거든요. (눈물의 감자네요?) 네.]

감자로 빵을 만든다는 흔치 않은 도전에, 구운 감자를 통째로 으깨면서 감자 맛을 최대한 살리다 보니 입소문은 빠르게 퍼져 나갔습니다.

감자 빵의 선전은 덩달아 감자 주산지인 강원도 농가에도 큰 도움이 됐습니다.

[新농비] '눈물'의 감자→대박 '감자빵'→수출까지 도전 [앵커]얼마 전 유명 제빵 회사에서 감자빵을 출시하면서 원조 감자빵을 베낀 것 아니냐는 표절 논란이 일었는데요.논란을 딛고 이 강원도 춘천 원조 감자빵은 해외 수출까지 추진하고 있습니다. 시리즈 리포트...

#오모리라면 시리즈는 출시 후 현재까지 GS25 라면 매출 1위를 지키고 있으며, 누적 판매량은 6700만개를 돌파했다.

김치볶음밥 누룽지도 있네…GS25 '오모리김치볶음밥누구지?' [서울=뉴시스] 손정빈 기자 = 김치볶음밥으로 만든 누룽지 스낵이 나온다. 편의점 지에스(GS)25는 17일 김치볶음밥을 바삭한 누룽지로 만든 '오모리김치볶음밥누구지?'를 내놨다. 이 제품은 오모리 김치와 나시고렝(

세상의 편견에서 벗어나 진짜 나의 것을 찾아낸 강인한 여성들의 완벽한 엔딩으로 막을 내린 tvN 토일드라마 ' #마인'에서 백미경 작가 종영 소감을 공개했다.

'마인' 백미경 작가 "편견의 허들 넘어...김서형·이보영 최고의 연기자들" [서울=뉴시스]성유민 인턴 기자 = 세상의 편견에서 벗어나 진짜 나의 것을 찾아낸 강인한 여성들의 완벽한 엔딩으로 막을 내린 tvN 토일드라마 '마인'에서 백미경 작가 종영 소감을 공개했다. 27일 수도권 가구 기준

#피치스 를 먼저 주목한 곳은 글로벌 브랜드였다. 2018년 나이키는 피치스를 ‘주목해야 할 브랜드’로 선정했고, 지난 수년간 포르쉐, BMW M, 메르세데스 AMG, 현대차, 한국타이어, 삼성 갤럭시, 페덱스, EA스포츠, 워너브라더스, 코카콜라 등과 여러 차례 협업 프로젝트를 진행했거나 논의 중이다. 한편 국내외 힙합 레이블과도 협업해 여러 영상을 제작했다.

특히 현대차의 벨로스터 N 프로젝트는 핵간지 영상뿐만 아니라 같은 모델 소유자들의 커뮤니티 문화, 피치스 로고가 박힌 휠캡 생산 등 여러 캠페인 믹스로 구성됐다. 운전자가 자신이 선택한 모델을 기반으로 즐길 수 있는 여러 문화를 색다른 시도로 제시했다는 평가를 받는다.

여인택 피치스 대표 인터뷰 “LA에서 태어나 서울에 뿌리를 내린 파워 브랜드 피치스”

손정의 일본 소프트뱅크그룹 회장이 ‘제2의 쿠팡’ 신화를 쓸 한국 벤처기업으로 ‘ #야놀자’를 점찍었다. 2조원을 투자해 글로벌 숙박·여행 플랫폼으로 키워 미국에 직상장시킨다는 시나리오다.

26일 투자은행(IB)업계에 따르면 손 회장이 이끄는 세계 최대 벤처캐피털(VC)인 비전펀드는 한국 대표 숙박 플랫폼 야놀자에 2조원을 투자하기로 하고 막바지 협상 중이다. 거래가 마무리되면 비전펀드는 야놀자 지분 25~30%를 확보하게 된다. 구주와 신주에 각각 1조원을 투입할 예정이다.

야놀자, 나스닥 직행…손정의 2조원 투자 야놀자, 나스닥 직행…손정의 2조원 투자, 김채연 기자, 증권

쿠캣은 국내 최대 음식 커뮤니티 ‘ #오늘뭐먹지?’와 글로벌 레시피 동영상 채널 ' #쿠캣', 간편식(HMR) 전문 푸드몰 ‘쿠캣마켓’을 운영하고 있다. 지난해에는 전년 대비 2배 이상 성장한 매출액 390억 원을 달성했다. 3,400만 명에 달하는 국내외 구독자를 확보한 70여 개의 푸드 콘텐츠 채널과 MZ세대의 강력한 팬덤, D2C(Direct to Consumer) 푸드몰 쿠캣마켓의 시너지에 기반한 ‘콘텐츠 커머스’를 갖췄다.

쿠캣은 이번 투자금을 바탕으로 브랜드 마케팅을 강화하고 신규 제품 카테고리를 늘리고 물류를 효율화할 계획이다. 무엇보다 쿠캣마켓 오프라인 매장을 앞세워 해외 진출에 속도를 높인다. 지난해 11월 홍콩 최대 번화가 침사추이에 위치한 쇼핑센터 ‘K11’에 쿠캣마켓 해외 1호점을 오픈한 것을 시작으로 현재 홍콩에서만 3개 매장을 운영 중이다. 향후 싱가포르, 베트남, 미국 등지로도 해외 진출을 확대한다는 계획이다.

320억원 투자 유치 쿠캣, 글로벌 확장 나선다 [서울경제] 간편식 판매 스타트업 쿠캣이 320억 원 규모의 시리즈D 투자를 유치했다고 16일 밝혔다. 이번 투자금을 바탕으로 쿠캣은 해외 시장을 공략한다는 계획이다. 이번 투자는 LB인베스트먼트를 주도로 타임와이즈

성격 유형 검사 인기가 수년째 식을 줄 모른다. 친구나 애인의 MBTI 유형을 숙지하는 것은 물론, 좋아하는 연예인이나 영화 속 인물의 MBTI를 유추하기도 한다. 기업도 예외는 아니다. 특히 MZ세대 창업자와 직원이 많은 스타트업 업계에서는 MBTI 성향에 따라 팀을 구성할 만큼 몰입도가 높다.

그래서 알아봤다. 야놀자, 당근마켓, 마켓컬리, 토스, 직방, 쏘카 등 국내 100여개 주요 스타트업 창업자 또는 CEO의 MBTI 유형을. 아니나 다를까. 이들 대부분은 이미 자신의 MBTI 유형은 물론, 가까운 임직원의 그것도 줄줄이 꿰고 있었다.

스타트업 CEO 107명 ‘MBTI’ 분석해봤더니…‘ENTJ’가 대세 성격 유형 검사 MBTI 인기가 수년째 식을 줄 모른다. 친구나 애인의 MBTI 유형을 숙지하는 것은 물론, 좋아하는 연예인이나 영화 속 인물의 MBTI를 유추하기도 한다. 기업도 예외는 아니다. 특히 MZ세대 창업

#세계관

콘셉트의 시대는 저물었다 세계관을 구축하라 > MZ세대 이해기/김만희 ​ 20세기 후반에 들어서면서 시장은, 제품이 만들어지면 무조건 팔리는 시대에서 벗어나기 시작했다. 공급이 수요를 초과하여 재고가 넘쳐나는 상황이었다. 선택권은 소비자에게 주어졌으며, 기업은 선택받기 위해 소비.....

15일 오후 서울 영등포구 여의도공원 문화의 마당. 민주노총 산하 #택배노조 조합원 4000여명이 “분류 작업 이번에는 끝장내자”, “택배노동자 총단결로 사회적 합의 승리하자” 등의 구호를 외쳤다. 이들은 택배를 배송지별로 구분하는 분류 작업을 택배 회사들이 부담하고, 근로 시간을 줄일 것을 요구하며 일주일째 파업을 벌이고 있다. 집회 참가자 대다수는 우정사업본부와 위탁계약을 맺은 민간 택배기사들이다. 이들이 파업에 돌입하면서 우정사업본부는 냉동·냉장 등 신선식품의 택배 접수를 중단한 상태다.

택배노조 “근로시간 줄여달라”… 우정본부 “민간택배 접겠다” 택배노조 파업, 勞·勞 갈등으로 15일 오후 서울 영등포구 여의도공원 문화의 마당. 민주노총 산하 택배노조 조합원 4000여명이 “분류 작업 이번에는 끝장내자”, “택배노동자 총단결로 사회적 합의 승리하자” 등의 구

14일 업계에 따르면 동원F&B는 이날 K푸드 대표 식품인 김치를 활용한 참치캔 ‘동원 #김치참치’를 선보였다. 매콤한 김치와 담백한 참치 살코기로 만든 김치참치 볶음을 바로 먹을 수 있는 참치캔 제품이다.

동원F&B 관계자는 “최근 K푸드를 향한 해외 시장에서의 관심이 꾸준히 높아지고 있고, 김치를 포함한 다양한 한국 음식들이 외국인들의 눈길을 끌고 있다”며 “외국인들도 맛있게 즐길 수 있는 제품을 지속적으로 선보이며 해외 시장 경쟁력을 강화해나갈 것”이라고 말했다.

식품업계, 세계적 '김치' 열풍에 글로벌 시장 공략 강화 동원 김치참치. 제공 | 동원F&B [스포츠서울 동효정 기자] 지난해 코로나19 사태를 뚫고 한국 식품이 역대 최대 규모 수출을 기록했다. 특히 김치가 코로나19 감염과 증상을 완화한다는 일부 연구진들의 주장이 발표

한국 사람들이 밥과 함께 곁들여 먹는 #김치 가 해외에서 다양하게 변신하고 있다. 김치를 넣은 주스, 버거, 스낵 등이 출시되고 있고 시즈닝, 렐리쉬 등으로도 나와 음식의 풍미를 다양하게 하는 역할도 하고 있다.

미국 ‘골드마인’, 영국 ‘러빙푸즈’ 등 유기농 식품 제조사에서는 한국인에게도 생소한 ‘ #김치주스’를 출시해 현지에서 판매하고 있다. 양배추, 당근, 고추 등을 함께 발효시킨 제품으로 음료로 마실 수도 있고 소스로도 사용할 수 있다.

골드마인 측은 “한국음식 김치는 독특하고 톡 쏘는 맛이 특징인 글로벌 음식”이라며 “김치주스는 아직 김치 먹을 준비가 되지 않은 사람들을 위해 적당히 매운맛으로 만들어져 부담 없이 즐길 수 있다”고 소개했다.

www.kocis.go.kr

소셜 벤처 ‘ #닷’이 2022년부터 4년간 미국 교육부를 통해 미국 내의 모든 시각장애인 학교에 혁신 디지털 촉각 디바이스를 공급하는 정부 프로젝트의 독점 공급자로 최종 선정됐다.

본 계약은 장애인 보조공학 기술 개발 선진국으로서 글로벌 스탠다드를 주도하는 미국 정부와의 계약을 통해, 한국 스타트업의 기술이 향후 세계 표준을 주도할 수 있음을 인정받았다는 점에서 큰 의의가 있다.

미 교육부에 300억 규모 시각장애인 디지털 촉각 패드 공급하는 한국 소셜 벤처 소셜 벤처 ‘닷’이 2022년부터 4년간 미국 교육부를 통해 미국 내의 모든 시각장애인 학교에 혁신 디지털 촉각 디바이스를 공급하는 정부 프로젝트의 독점 공급자로 최종 선정됐다. 본 계약은 장애인 보조공학 기술 개발 선진국...

2018년부터 일본 도쿄 신오쿠보 지역에서 치즈핫도그 붐이 부는 등 핫도그가 글로벌 상품으로서 성공 가능성을 보여줬다. CJ제일제당 관계자는 “치즈 핫도그를 먹을 때 치즈가 늘어나는 모습을 인스타그램에 올리는 젊은 여성들 중심으로 사회관계망서비스(SNS)에서 트렌드가 됐다”라면서 “한국 치즈 핫도그 제품의 기회시장으로 판단했다”라고 설명했다.

현재 글로벌 핫도그 시장에서는 풀무원이 CJ제일제당보다 압도적인 우세를 점하고 있다. 다만 해당 구도도 향후 뒤바뀔 가능성이 존재한다. 실제로 CJ제일제당은 국내 핫도그 시장을 선도해 온 풀무원을 제친 경험이 있다.

한국은 좁다…세계서 맞붙는 한국식 핫도그 [이데일리 김무연 기자] 핫도그가 한국을 넘어 세계를 대표하는 간식으로 자리잡고 있다. 한류 열풍이 부는 일본은 물론 핫도그의 본고장이라고 할 수 있는 미국에서도 한국식 핫도그의 인기가 뜨겁다. 국내 핫도그 시장의

19일 풀무원식품에 따르면 지난해 '모짜렐라·체다모짜 #핫도그' 등을 일본에 600만개, 미국에 400만개 총 1000만여 개를 수출했다. 올해 핫도그 수출 목표는 1500만개다. 동남아시아에도 진출할 계획이다. 지난해 11월 '중국 국제수입박람회'에서 SNS 팔로우 이벤트 선물로 모짜렐라 핫도그를 제공해 호평을 받았다. 올해 중국 법인 푸메이뚜어식품에서 모짜렐라 핫도그를 제조해 판매할 계획이다.

풀무원 관계자는 "소시지에 밀가루 반죽을 묻혀 튀겨 먹던 방식에 치즈를 추가한 것이 한국식 핫도그다. 소시지, 치즈, 빵, 튀김은 국가를 막론해 선호도가 높은 음식과 조리방식"이라며 "한국식 핫도그 형태가 생소할지라도 콘텐츠가 확실해 글로벌 시장에서 승산이 있다고 판단했다"고 밝혔다.

풀무원, '한국식 핫도그'로 해외시장 정조준 [서울=뉴시스] 최지윤 기자 = 풀무원이 '한국식 핫도그'로 해외시장 정조준에 나섰다. 2017년 '모짜렐라 핫도그'를 출시한 후 2년 만에 세계 시장으로 눈을 돌렸다. 2019년 일본, 다음해 미국까지 활로를 늘렸

푸드컬쳐랩 안태양 대표는 “최근 식품 업계에서 새로움을 추구하는 소비자 니즈를 반영해 새로운 식품을 출시하고 있다”며 “소비자 니즈에 맞춰 김치시즈닝을 더한 #김치스낵 을 출시하게 됐다”고 했다.

이어 “앞으로도 소비자에게 새로운 맛을 전달할 수 있도록 주력할 것이다”라고 말했다.

푸드컬쳐랩, ‘서울시스터즈 김치스낵’ 출시…”김치시즈닝 돌풍 이어가” - 경기도민일보 최근 식품업계에서 맛과 재미를 추구하는 MZ세대를 사로잡기 위해 자사의 주력 제품을 스낵으로 탈바꿈하는 사례가 늘고 있다. 또한 코로나19로 인해 편의점에서 과자를 구매하는 소비자들이 늘어나면서 식품외식...

글로벌 멀티플랫폼 게임 기업인 그램퍼스(대표 김지인)가 개발하고 서비스 중인 캐주얼 요리 시뮬레이션 게임 가 유튜브 채널 ‘ #박막례할머니 Korea Grandma’ 와 커머스 미디어 파트너십을 체결해 올여름 다채로운 공동 프로모션을 선보인다.

크리에이터와의 단순 콜라보에서 진화하여, 게임과 유튜브를 대표하는 기업과 크리에이터가 만나 각각의 강력한 팬덤이 한데 모이는 차별화된 방식의 파트너십을 보여줄 이번 프로모션은 글로벌 콘텐츠 업계의 큰 관심과 주목을 받을 것으로 기대된다.

박막례할머니가 마이리틀셰프에 떴다 구수한 사투리와 농담 완벽 재현... 재미 더해

푸드컬쳐랩 안태양 대표는 “최근 식품업계에서 새로움을 추구하는 소비자 니즈를 반영해 새로운 식품을 출시하고 있다”며 “소비자 니즈에 맞춰 김치시즈닝을 더한 ' #김치스낵'을 출시하게 됐다”고 했다. 이어 “앞으로도 소비자에게 새로운 맛을 전달할 수 있도록 주력할 것이다”라고 말했다.

이 제품은 GS25 편의점과 온라인 자사몰인 서울시스터즈 자사몰에서 만날 수 있다. 또한 각종 오프라인·온라인 매장으로 판매처를 확대할 계획이다.

‘서울시스터즈 김치스낵’을 구매한 정민지씨는 “김치맛 과자는 어떤 맛일까 궁금해서 구매하게 됐다”며 “매콤·단짠 맛으로 맥주나 우유랑 같이 먹을 때 맛있다”고 전했다.

푸드컬쳐랩, 뿌려 먹는 김치시즈닝 차기작 ‘서울시스터즈 김치스낵’ 출시 푸드컬쳐랩은 MZ세대를 사로잡기 위해 대표제품인 ‘서울시스터즈 김치시즈닝’과 스낵을 결합한 ...

최근 식품업계에서 맛과 재미를 추구하는 MZ세대를 사로잡기 위해 자사의 주력 제품을 스낵으로 탈바꿈하는 사례가 늘고 있다.

이와 함께 푸드컬쳐랩이 대표제품인 서울시스터즈 김치시즈닝과 스낵을 결합한 ‘서울시스터즈 #김치스낵’을 GS25 편의점에 출시했다.

이 제품은 #국내산쌀 을 활용해 바삭한 식감과 고소한 맛을 구현한 것이 특징이다. 또한 김치시즈닝을 사용해 매콤·단짠 맛의 매력을 높였다.
‘서울시스터즈 김치스낵’의 제품 디자인은 뿌려 먹는 김치가루 ‘김치시즈닝’의 디자인을 그대로 적용해 브랜드의 상징성과 통일감을 더했다.

푸드컬쳐랩, 뿌려 먹는 김치시즈닝 더한 ‘서울시스터즈 김치스낵’ 출시 - 데일리시큐 최근 식품업계에서 맛과 재미를 추구하는 MZ세대를 사로잡기 위해 자사의 주력 제품을 스낵으로 탈바꿈하는 사례가 늘고 있다. 이와 함께 푸드컬쳐랩이 대표제품인 서울시스터즈 김치시즈닝과 스낵을 결합한 ‘서...

Q : #위버스 는 어떤 서비스인가요.

· #세븐틴· #걸프렌드 등 아티스트들이 속한 하이브의 자회사 '위버스 컴퍼니'가 개발한 팬 커뮤니티 플랫폼입니다. 위버스는 음악산업의 원스톱 서비스 플랫폼을 지향해요. 하이브 소속 가수가 곧 콘텐츠인 이 서비스는 2019년 6월 론칭한 뒤 1년 남짓한 기간만에 1000만 다운로드를 기록했어요! 아티스트와 팬이 게시물을 함께 올리고 소통하면서, 특별한 굿즈 구매 기회 같은 기존의 팬클럽 회원만이 누렸던 혜택을 누구나 쉽게 누릴 수 있도록 설계돼 있습니다. 하이브 자체 팬 커뮤니티에서 시작해, 이제는 다른 기획사 소속이나 해외 아티스트까지 만날 수 있는 플랫폼으로 성장하고 있답니다.

나는 여기서 BTS 진이랑 이야기 한다! ‘덕질' 문화의 결정판, 팬 커뮤니티 플랫폼 '위버스' 세계 229개국에서 하루 평균 약 140만 명이 방문하고, 월평균 약 1100만 개에 이르는 콘텐츠가 생산되는 소위 ‘대박’난 온라인 서비스는 무엇일까. 정답은 '하이브'(전 빅히트엔터테인먼트)가 선보인 ‘위버스’.

지난 2015년 우리나라에 신선식품 #새벽배송 서비스를 최초로 선보이며 새로운 시장을 개척했다는 평가를 받는 #마켓컬리 가 후발주자인 #오아시스마켓 과 현대식품관 #투홈 의 맹렬한 추격을 받고 있다.

오아시스마켓은 기업공개(IPO)를 앞두고 마켓컬리의 아킬레스건인 비(非)수도권 지역 새벽배송을 확대하고, 현대식품관 투홈은 마켓컬리의 차별화 포인트인 일요일 새벽배송을 시작하면서 점유율 뺏기에 나섰다.

‘흑자’ 오아시스 상장 청신호...쫓기는 ‘만년적자’ 마켓컬리