polijadelights

Тортик с любимым транспортом 🚜🚚
Внутри: Blueberry Nights
Вес: 3 кг
Декор: сахарные картинки, мастика.

#бисквитныйторт #тортчерничный #ригаторт #детскийстол #детскийторт #тортстранспортом #торттрактор #заказатьторт

Всегда хочется чтоб тортик на 18 лет был красивый и остался надолго в памяти...
Это всегда сложный выбор...
Поэтому я Вам всегда могу помочь осуществить Ваши желания.
Тортик заказала мама для своей прекрасной дочери на ее 18- летие.
Внутри-
●Ванильный бисквит
●Малиновый запеченый чизкейк
●Малиновый конфитюр
●Малиновый крем на белом шоколаде
Вес 2200кг

#бисквитныйторт #тортна18лет #тортдлядевушки #ригаторт #малиновыйторт #тортсчизкейком #подарокотродителей #заказатьторт

Такой интересный тортик заказали на первый годик для малыша 😍
Внутри Сникерс начинка
Вес 3100кг
Декор: вафельный цветок, сахарные картинки, шоколадный младенец, шоколадный мелкий декор и розочки.
Мне очень нравится создавать тортик по желанию клиента и потом получать незабываемые эмоции.
Детские тортики это очень душевно и тепло, так как ты понимаешь что станов шься частичкой этого праздника.

#детскийстол #детскийторт #тортнагодик #годикмалышу #тортмальчику #тортырига #ригалатвия #тортсникерс

Муссовый торт
"Красный апельсин " 🍊
●Штрейзель с какао
●Безглютеновый бисквит/может быть и обычный бисквит шоколадный
●Мармелад Красный апельсин
●Кремю Лимон-Бергамот🍋
●Мусс на тёмном шоколаде 71.5%
●Гляссаж на тёмном шоколаде

Этот торт для любителей горького шоколада, чуть сладость и кислинку даёт мармелад и кремю.
Вы просто влюбитесь в этот блаженный нежный муссовый рай.😍🤤

#муссовыйторт #муссовыетортырига #шоколадныймуссовыйторт #шоколад
#тортнапраздник
#ригаторт

Муссовый тортик"Манго-Пломбир"
Вес 1300кг
Покрые велюр
Декор: муссовые сердца и шоколадный декор.

#муссовыетортырига #муссовыйторт #ригаторт #ригалатвия #заказатьторт #велюр #тортдевушке

Муссовый тортик "Осенний лист"
Когда просят декор на мой вкус, были только даны цвета.
Вес 1300кг
Покрытие: велюр
Декор: муссовые сердца и шоколадный ободок.

#муссовыетортырига #ригаторт #тортнапраздник #муссовыйторт #заказатьторт

Тортик для маленького босса
Начинка : Фисташка-малина
Вес: 2350кг
Высота: 14 см
Диаметр:16 см
Покрытие шоколадный ганаш
Декор:сахарные картинки, безе.

#детскийторт #боссмолокосос #фисташкамалина #тортырига #заказатьторт #ригалатвия

Муссовый тортик для малышки на ее первый годик
Муссовый тортик Осенний лист
Вес: 1300кг
Покрытие: велюр
Декор: шоколадный мишка, картинки на сахарной бумаги, шоколадные сферы, Шоколадная цифра.

#муссовыйторт #осеннийлист #облипиховыйторт #заказатьторт #тортнагодик #тортдевочке #малышкегодик #муссовыетортырига #ригалатвия

Новые вкусы макарон 🤤🤤🤤❤️

Шоколадная малина
●Шоколадный ганаш с малиной
●Малиновый центр

Малиновый рай
●Малиновый ганаш
●Малиновый центр

#макарон #швейцарскаямеренга #французкаямеренга
#малиновыйганаш #макаронрига #ригамакарон #ригалатвия

Муссовый тортик для маленькой принцессы 👑
Вот такая красота по мотивам сказочный патруль 🌺
Внутри начинка Клубника Эрл Грей
Вес 1300кг
Высота 5 см
Декор из шоколада и сахарная картинка на мастике.
Покрытие зеркальная глазурь.

#детскийстол
#детскийторт #сказочныйпатруль #муссовыйторт #клубникаэрлгрей #муссовыетортырига #ригаторт

Торт на юбилей 80 лет моряку

Была полностью поставлена задача как должен выглядеть торт и какой декор должен быть и начинка тоже была выбрана.

Я справилась с задачей на 100%
Все остались очень довольны.

Диаметр 24 см
Высота 17см
Вес 4930кг

#тортнаюбилей
#тортна80лет #юбилей80лет #тортчерничный #тортморяку #морскойторт #ригаторт #заказатьторт #

Мужской торт на вечеринку Мафия 👌🔥
Муссовый тортик Манго Пломбир
Вес 1300кг
Покрытие велюр и декор из мастики.

#муссовыйторт #мангопломбир #тортмафия #тортмужской #заказатьторт

Детский тортик на юбилей в стиле Roblox.
Вес торта 4834 кг
Высота 18 см
Шоколадный с апельсином
●Шоколадный бисквит
●Апельсиновая пропитка
●Апельчиновое коныи с кусочками красного апельсина
●Апельсиновый чизкейк
Покрые Шоколадный ганаш.

#детскийстол #детскийторт #заказатьторт #тортнаденьрождения #шоколадныйсапельсином #тортырига #роблоксторт

Тортик Чёрный юмор
Когда хочешь удивить именниника не бойся своих желаний...🤪😎
Зато потом увидишь эмоции от которых будешь счастлив 🥳❤️
Муссовый тортик
Вишня-специи 🍒
Вес 1300кг
Декор из шоколада, бортик вокруг, шоколадные буквы и цифры.
Зеркальная глазурь.

#муссовыйторт
#вишняторт #муссовыетортырига #заказатьторт #тортырига #ригалатвия #тортчерныйюмор #тортна35лет

Муссовый тортик на 18 лет парню.🥳
Внутри Манго-Пломбир
Вес 1300кг
Шоколадные сферы, сахарные картинки и надписи, шоколадный бортик вокруг.
Зеркальная глазурь покрытие.

История этого тортика очень интересная была, но закончилась она счастливым концом. 😍
Заказчики счатливы, именниник тоже, а это самое главное в нашей нелёгкой работе.🔥

#муссовыетортырига #муссовыйторт #тортна18лет #тортпарню #муссовыедесерты #ригаторт

Детский тортик Лео и Тиг 🐅🦁
Внутри Медовый торт с малиновой начинкой🍯
Вес 2830кг
Покрытие шоколадный ганаш и велюр.
Декор сахарные картинки на мастике, камни из мастики, цифра и имя из шоколада🍫

#детскийторт #тортлеоитиг #заказатьторт #ригаторт #медовыйторт #тортырига

Новые вкусы макарон😍🤤

1.Могадор- Ганаш маракуйя-юзу, лаймовый мармелад.

2.Тирамису- Кофейный ганаш с бейлис, ванильный центр.

3.Клубничное мохито-Клубничный ганаш с мятой, лаймовый мармелад.

4.Кокосовые- Кокосовый нежный ганаш, кокосовая стружка.

Наборы доступны от 5 штук

#макарон #тирамису #клубничноемохито #могадор #кокосовые #ригамакарон #заказатьмакарон

Тематические капкейки для кенди бара
Ванильные капкейки с малиной

#капкейки #детскиекапкейки #совынежные #кендибар #заказатькапкейки #ригакапкейки

Муссовый тортик Blueberry
Оформление желание клиента
Внутри Blueberry
Покрытие зеркальная глазурь
Вес тортика 1200кг

#муссовыетортырига #ригаторт #муссовыедесерты #муссовыйторт #заказатьторт #черничныйторт #тортнаденьрождения

Детский тортик Щенячий патруль с любимым героем Скай
Вес тортика 3430кг
Начинка: Black Cherry
Украшение: шоколадный декор и сахарные картинки
Покрытие шоколадный ганаш

#детскийторт #тортщенячийпатруль #заказатьторт #тортнаденьрождения #детскийстол

Нежность для принцессы 👸
Клубника со сливками и крем маскарпоне
Вес 2830кг

#детскийторт #тортнежный #тортдлядевочки #тортклубника #ригаторт #тортырига #ригалатвия

Детский тортик Маша и Медведь для мальчика 👦
Внутри начинка Бабл Гам
Вес 2580кг

#детскийторт #тортна2года #заказатьторт #тортырига #ригалатвия #тортбаблгам

Что такое велюр ?

Это декоративное покрытие по структуре напоминает мягкую бархатистую ткань, из-за чего и называют его велюровым. Делают его из смеси растопленного шоколада🍫, какао масла и красителей, а наносят с помощью специального оборудования. Для этого понадобится краскопульт.
Кто то может упростить себе вариант и купить готовую смесь в балончиках в магазине, но опять же мы незнаем что действительно в составе??? 🤷‍♀️
Когда делаешь сам ты используешь дорогостоющие ингредиенты.

Вам интересны такие посты?
Если хотите буду Вам чаще рассказать о тонкостях работы кондитера.🤗

#велюр #покрытиемуссовыхтортов
#муссовыеторты #ригалатвия #ригаторт #заказатьторт

Теперь к Вашему вниманию могу Вас часто радовать макарон 🤤😍

Если Вы уже их попробовали, то Вы будите возвращаться ко мне снова и снова....🤩🤝

Вы наверно спросите почему?
Ответ:
1.Они правильной текстуры (заветное мясо внутри, а не пустота)
2.Ганаш начинка выполнена на дорогом качественном шоколаде Cacao Barry Zephyr, Callebaut, Ghana Cacao Barry.( к сожалению многие кондитеры выполняют начинку из крем чиза 🤷‍♀️)
3.Эти крышечки на швейцарской меренге с пониженным содержанием сахара, 🤩так как многие делают итальянские крышечки, которые очень сладкие...

Могу ещё много всего рассказать, но тогда Вам не хватит сил это все читать....😁

Поэтому я Вам советую заказазывать качество, и не жалеть денег.🤝
Как говорится на себе нельзя экономить😍

В карусели Вы можете увидеть 3 вида макарон:
1.Сникерс
•Арахисовый ганаш
•Соленая карамель ириска

2.Апельсиновый мартини
•Апельсиновый ганаш с Мартини
•Апельсиновый гель

3.Матча-малина
•Ганаш Матча
•Малиновый конфитюр

В дальнейшем я Вам покажу ещё 10 видов 😍😍😍

#макарон #швейцарскаямеренга #макаронмногонебывает #макаронрига #ригалатвия #заказатьмакарон

🍯🍰 Поговорим о медовых тортах?

Для многих «медовик» - это самый вкусный торт с детства.

Раньше медовые торты все делали дома сами на разные праздники или просто так к чаю ☕️ А свои домашние рецепты передавали из поколения в поколения.
Как оказалось, в наше время найти правильный вкусный медовик очень тяжело.

Многие кондитеры экономят на дорогих качественных продуктах, полагая, что дешёвые ингредиенты не повлияют на вкус...Но, к сожалению, это выбор ингредиентов очень сильно влияет на вкус конечного изделия. Не все могут отличить качественное изделие, но если хоть один раз попробовали дорогое качественное изделие - сразу почувствуешь разницу вкуса.

Есть несколько важнейших ингредиентов вкусного «медовика»:
🧈сливочное масло 82.5% жирности, вовсе не маргарин;
🍯 качественный мёд;
🫙если делать крем на сметане, то она должна быть жирностью не ниже 25-30%.

Свои новые медовики делаю с кремом «намелака» на белом шоколаде🍫

#медовик #медовыйторт #заказатьторт #ригаторт #приготовление