OnkoKabinets

Sirds veselībai

http://www.delfi.lv/vina/veseliba/majas-aptiecina/sirds-veselibai-veza-profilaksei-un-mirdzosai-adai-kapec-est-arbuzus-un-to-seklas.d?id=49101629

Sirds veselībai, vēža profilaksei un mirdzošai ādai. Kāpēc ēst arbūzus un to sēklas Arbūzs ir viens no lielākajiem gardumiem, kas jūlija beigās un augustā nopērkams lielveikalos un tirgū. Šī oga ir ne vien liela savos izmēros, bet arī ļoti populāra. Ja arbūzs ir arī viens no taviem lielākajiem kārumiem, tad zini, ka mielošanās ar to nāks par labu tavai veselība...

Stress un audzēji

http://www.delfi.lv/vina/veseliba/vesela-un-laimiga/svara-izmainas-stress-un-audzeji-neregularu-menesreizu-celoni-un-iespejamie-risinajumi.d?id=50238441

Svara izmaiņas, stress un audzēji – neregulāru mēnešreižu cēloņi un iespējamie risinājumi Sekošana līdzi savam menstruālajam ciklam ļoti daudzām sievietēm atvieglo ikdienu, jo ļauj labāk saplānot dažādas aktivitātes, kā arī nodrošināties, lai nepieciešamie higiēnas līdzekļi vienmēr būtu pieejami. Tiesa ne vienmēr tas ir pilnībā iespējams, jo mēnešreizes var ga...

Mobilā lietotne

http://www.melanoma.lv/mobila-aplikacija-we-care-be-aware

We Care, Be Aware - melanomas skrīninga aplikācija We Care, Be Aware mobilā lietotne ir inovatīva tehnoloģija, kas ļauj cilvēkiem saņemt ātru un attālinātu dzimumzīmju pārbaudi, kas var būt izšķiroša potenciālas melanomas gadījumos.

Strauji pieaug saslimstība

http://www.delfi.lv/vina/veseliba/vesela-un-laimiga/latvija-strauji-pieaug-saslimstiba-ar-adas-vezi-saulosanas-un-solariji-nozimigs-riska-faktors.d?id=50207761

Latvijā strauji pieaug saslimstība ar ādas vēzi. Sauļošanās un solāriji – nozīmīgs riska faktors Latvijā strauji pieaug cilvēku saslimstība ar ādas vēzi, sākot jau no 35 gadu vecuma. To šodien kampaņas "Necepies!" atklāšanā sacīja onkoloģe Dace Baltiņa. Kampaņas mērķis ir veicināt atbildīgu izturēšanos pret sauļošanos un solāriju apmeklēšanu.

Cik labi ir saułošanās aizsargkremi?

http://veselam.la.lv/2018/07/11/petijums-vezi-izraisa-saulosanas-aizsargkremi-nevis-saule-komente-arste/

Pētījums: vēzi izraisa sauļošanās aizsargkrēmi, nevis saule. Komentē ārste Saules aizsargkrēma lietošana ir drīzāk bīstama nekā aizsargājoša, atsaucoties uz jauna pētījuma datiem, vēsta vietne “woked.co”. Publicējam šīs vietnes rakstu …

Aicinām uz kampaņas “Necepies!” atklāšanas pasākumu.

Veselības ministrija un Slimību profilakses un kontroles centrs uzsāk sabiedrības informēšanas kampaņu “Necepies”, lai mudinātu sabiedrību atbildīgi izturēties pret atrašanos saulē, izmantot aizsardzības līdzekļus un izvairīties no solāriju apmeklēšanas.

Atklāšanas pasākums notiks 12.jūlijā plkst.13:00 vietā, no kuras daudzi dodas sauļoties uz piejūras pilsētām – Rīgas Centrālās dzelzceļa stacijas laukumā (pie vasaras skatuves).

Plašāk: http://ejuz.lv/kay

10 lietas, kas izraisa vēzi

https://dieviete.lv/jaunie-raksti/56276-kadel-no-mums-slepj-10-lietas-kas-izraisa-vezi/

Kādēļ no mums šo slēpj? 10 lietas, kas izraisa vēzi! Ir vismaz 10 iemesli, kas var izraisīt vēzi, tā mums vēsta kāds apkopots pētījums. Tie tiek noklusēti un no mums slēpti, lai nesamazinātu farmācijas biznesa peļņu. Pienā un gaļā ir hormoni Ļoti daudzus dzīvniekus audzētavās teju pārbāž ar mākslīgiem hormoniem, lai no viņiem...

Mīti par vēža riskiem

http://www.delfi.lv/vina/veseliba/vesela-un-laimiga/iedzimts-un-nenoversams-sesi-miti-par-dzemdes-kakla-vezi.d?id=50176959&page=2

3. mīts: no dzemdes kakla vēža sevi pasargāt nav iespējams Pēc saslimstības ar dzemdes kakla vēzi Latvija ierindojas astotajā vietā, bet pēc mirstības no šīs slimības – piektajā vietā starp Eiropas valstīm. Bēdīgā statistika ir apliecinājums Latvijas iedzīvotāju zināšanu trūkumam par dzemdes kakla vēzi, jo, atšķirībā no citām o...

Ķīmijterapija

Daudzi pacienti cieš no apetītes trūkuma ārstēšanas laikā, jo īpaši tāpēc, ka ir daudz blakusparādību. Lai saglabātu savu svaru, jums vajadzētu veikt vairākas mazas maltītes dienā. Pilns vai vieglais ēdiens ir atļauts, pielāgots jūsu individuālajām vēlmēm. Ja nepieciešams, jūs varat saņemt padomu no speciāli apmācīta dietologa.
Ķīmijterapeits strādā ar klasiskiem citostatiskiem medikamentiem, kas iedarbojas uz vēža šūnu dažādās šūnas attīstības cikla fāzēs, kavējot vai pārtraucot šūnu turpmāku augšanu un vairošanos, hormonpreparātiem, imūnpreparātiem, kā arī mērķterapiju.
Ķīmijterapiju visbiežāk lieto noteiktas lokalizācijas, piemēram, krūts, resnās un taisnās zarnas, plaušu audzēja ārstēšanā. To var izmantot arī galvas un kakla vēža slimniekiem kombinācijā ar staru terapiju, turpretim pret melanomu ķīmijpreparāti tikpat kā nedarbojas. Dažkārt tos lieto pirms operācijas audzēja samazināšanai, arī metastāžu likvidēšanai.

Ķīmijterapijas lietošanas ilgums ir atšķirīgs. Piemēram, krūts vēža pacientei pēc radikālas operācijas adjuvanta – citus ārstēšanas veidus papildinoša – ķīmijterapija ilgst aptuveni sešus mēnešus. Taču šai pašai pacientei gadījumā, ja terapija jāturpina ar mērķterapiju, ārstēšanas laiks paildzinās vēl par 54 nedēļām. Metastātiska ļaundabīga audzēja gadījumā ārstēšana var ilgt vairākus gadus. Tas atkarīgs no pacientes vispārējā stāvokļa, slimības izplatības, bet, kas īpaši svarīgi: no terapijas efektivitātes un tās izraisītām blaknēm.
Ja ķīmijterapija noteiktiem ļaundabīgiem audzējiem tiek lietota pēc radikālas operācijas, to sauc par adjuvantu ķīmijterapiju. Savukārt tā sauktā neoadjuvantā ķīmijterapija tiek nozīmēta pacientiem, kam ir plaši izplatīts lokāls audzējs, bet nav metastāžu citos orgānos. Ķīmijterapijas iedarbībā samazinās audzēja izmēri, un pēc neoadjuvantas terapijas ķirurgam iespējams veikt operāciju. Ar šo terapiju vienlaikus tiek samazināts primārā audzēja metastazēšanās risks.
Ķīmijterapija visvairāk ietekmē kaulu smadzenes, kur veidojas asins šūnas, tāpēc samazinās leikocītu un sarkano asinsķermenīšu skaits. Tā kā šie medikamenti bojā matu sīpoliņus, izkrīt mati. Dažu zāļu ietekmē zūd arī skropstas, uzacis un pārējais ķermeņa apmatojums. Mati atjaunojas vairāku mēnešu laikā, un sākumā tiem var nebūt līdzšinējā struktūra. Reizēm pazūd sirmums, sāk veidoties cirtas.

Cieš arī gļotādas. Var būt kuņģa un zarnu trakta iekaisums, kas izpaužas kā caureja. Ķīmijterapija kaitē arī dzimumšūnām, tāpēc atstāj negatīvu iespaidu uz reproduktīvo sistēmu: sievietēm ķīmijterapijas ietekmē var mainīties menstruālais cikls un iestāties priekšlaicīga menopauze. Šajā laikā nedrīkst pieļaut grūtniecību, jo ārstēšana nelabvēlīgi ietekmēs augli

Pret vēzi
https://www.sarunaspretvezi.lv/single-post/2016/12/03/PETCT-metode-prec%C4%ABz%C4%81kai-v%C4%93%C5%BEa-diagnostikai

PET/CT metode precīzākai vēža diagnostikai | sarunas pret vēzi Kopš 2016. gada marta cilvēkiem, kuri slimo ar vēzi, vairs nav jāmēro ceļš uz Vāciju, Krieviju, Beļģiju vai citur, lai veiktu PET/CT jeb pozitronu emisijas tomo...

Saules ietekme uz ādu

Visi grib būt skaisti,un jauni un veseli. Kā to panākt? Bez saules gaismas dzīvība nepastāv. Saules stari ir nepieciešami cilvēka veselīgai pastāvēšanai ik dienu: vitamīnu D, E, askorbīnskābes, tauku, olbaltumvielu un mikroelementu uzņemšanai un tālākai pārstrādei. Saules staru iedarbībā organismā paaugstinās tā saukto „laimes hormonu” izstrāde.
Ja ādas dabīgie aizsargmehānismi un atjaunošanās mehānismi ir pārslogoti, tas var novest pie vairāk vai mazāk intensīvi izteiktiem bojājumiem. Saules apdegums ir ādas apdeguma reakcija, tā saucamā eritēma, kas var būt gan tik tikko redzams apsārtums, gan smagi ādas apdegumi. Katrs apdegums, kas iegūts pārāk ilgi uzturoties saulē, atstāj nelabojamus bojājumus, arī tad ja apdegums tiek pareizi apkopts un aprūpēts. Āda nekad to "neaizmirst". Āda reģistrē katru saules staru, bojājumi parādās tikai pēc vairākiem gadiem. Kas tieši notiek ādā, ja tā tiek pakļauta intensīvai saules staru iedarbībai?
UV- starojums izraisa dažādus bojājumus, kas atkarīgi no viļņu garuma un to spējas vairāk vai mazāk iespiesties ādā. Īso viļņu starojums, piemēram:

UV-C tiek absorbēts caur atmosfēru.
UV-A novājina šūnas kodola DNS un kavējoši iedarbojas uz imūnsistēmu. Tas ir atbildīgs par melanīna sintēzes aktivizēšanu: āda kļūst brūna. imūnsistēmas novājināšanās samazina ādas dabisko mehānismu deģenerēto šūnu iznīcināšanu. Sekas tam, sliktākajā gadījumā, ir šūnu bojāeja vai, ja mutācijas dēļ, šūnas nekontrolēti dalās- melanoma, ādas vēzis.
UV-B pastiprina kalogēna šķērssvītrojumu, ir iesaistīts tauku oksidācijā un veicina gaismas alerģiskās reakcijas, tā iedarbība pārsvarā izvēršas epidermā. Spēcīgs saules starojums veicina oksidatīvos procesus ādā un kontrolē brīvo radikāļu pārveidošanos par dažādiem simptomiem kā tiešas vai netiešas sekas lipīdu oksidācijai, piemēram, pigmenta plankumi.
Savlaicīga aizsardzība pret Sauli
Līdz ar ādas virsmas aizsardzību mūsdienu saules aizsardzības līdzekļiem ir jāaizsargā āda no iekšpuses. Neskatoties uz filtru izmantošanu, daļa saules radiācijas iekļūst ādas iekšpusē un izraisa DNS bojājumus, šūnu, kas atbild par ādas imūno aizsardzību, nomākšanu. Tāpēc viena no laikmeta vēsmām ir antioksidantu, mitrinošu un pretiekaisuma komponentu iekļaušana saules aizsardzības līdzekļos.

To funkcija nav tikai vienkārši aizsargāt ādu no apdegumiem. Tiem uzstādīts nopietnāks uzdevums: nepieļaut ādas fotonovecošanos. Dermatologi ar šo terminu apzīmē krasu ādas priekšlaicīgas novecošanās procesu paātrināšanos, kas saistīta ar saules graujošo ietekmi.

Patiesās novecošanas gadījumā visas ādas kārtas novājinās. Fotonovecošanās gadījumā notiek epidermas un ragkārtas biezuma palielināšanās. Tādu ādu sauc par „jūrnieka ādu”, „zemnieka ādu”, vai, zinātniski, „aktinīvi elastozo”. Un tieši tā ir visvairāk pakļauta melanomai.

Tiek uzskatīts, ka preparāti ar augstu SPF aizsardzību var mūs pasargāt. Taču filtru koncentrāciju nav iespējams paaugstināt bezgalīgi un nesodīti. Tieši tāpēc pētnieki pastāvīgi meklē jaunas iespējas, kā paaugstināt saules aizsardzības līmeni un piedevām nenodarīt ādai netiešu kaitējumu.

http://www.tvnet.lv/apollo/veseliba/789966-20-produkti-kas-tevi-lenam-nogalina

20 produkti, kas tevi lēnām nogalina | TVNET Vai zināji, ka pastāv daudz produktu, kurus tu patērē ik dienu, bet kas tevi lēnām nogalina? Vairumam no mums ikdienas ēdienkartē sastopams kāds no šiem produktiem, taču, ja lieto tos visus, tad tā ir «nāvējoša kombinācija» un ...

http://onko.lv/kruts-vezis/par-slimibu/

http://www.leta.lv/home/press_release/842D0336-68E4-42AC-8030-854CEC915E70/

Veselības ministres apsveikums Medicīnas darbinieku dienā | Preses relīzes | LETA Šodien, Medicīnas darbinieku dienā, vēlos katram no jums pateikt paldies par darbu, ko darāt ikdienā. Paldies par katru reizi, kad, neļaujoties nogurumam vai vilšanās sajūtai, jūs apzināties, cik svarīgi ir tas, ko darāt, un godam paveicat savu pienākumu.

Vai rentgens nodara ļaunumu?
https://cancer-code-europe.iarc.fr/index.php/lv/12-veidi/starojums/5053-vai-man-vajadzetu-raizeties-par-veza-risku-ko-rada-rentgena-stari

Eiropas Pretvēža rīcības kodekss - vai man vajadzētu raizēties par vēža risku, ko rada rentgena stari? būtisks vēža izraisītājs ir radiācija (piem., no radona). Noskaidrojiet, vai savā mājoklī esat pakļauti dabiski augstam radona starojuma līmenim. Veiciet nepieciešamos pasākumus, kas augsto radona līmeni mazinātu.

Aplikācija palīdz vēža diagnostikā

ASV zinātnieki izstrādājuši jaunu diagnostikas metodi, kas ļaus laikus diagnosticēt ļaundabīgo audzēju aizkuņģa dziedzerī. Šī vēža forma ir ārkārtīgi agresīva ar zemu dzīvildzi. Proti, vidēji tikai 5% pacientu dzīvo ilgāk par pieciem gadiem pēc diagnozes apstiprināšanas. Jaunā metodika balstās uz speciālo aplikāciju BiliScreen. Tās lietošana ir vienkārša un sniedz precīzus rezultātus. Tiek izmantoti īpaši algoritmi, kas pēc acs fotoattēla spēj noteikt bilirubīna līmeni. Ja attīstās aizkuņģa dziedzera vēzis, bilirubīna līmenis sāk pakāpen*ski paaugstināties, paarot acs baltumu dzeltenīgu, līdzīgs process noris hepatīta laikā. Tomēr parasti ar neapbruņotu aci dzelti slimības sākuma stadijā pamanīt nav iespējams. Tad, kad tas kļūt acīm redzams, slimība jau iegājusi attīstības stadijā, kad sekmīga ārstēšana kļūst problemātiska. Jaunā aplikācija spēj fiksēt pat minimālas dzeltes pazīmes. Metode ir daudz vienkāršāka, ātrāka un lētāka, nekā parastā asins analīze. Eksperimenti jau pierādījuši, ka jaunā aplikācija dod precīzus datus 90% gadījumu ar nosacījumu, ka testā papildus tiek izmantota īpaša kastīte, kas fotografēšanās laikā bloķē gaismu.

Nehodžkina limfoma

http://www.dzivibaskoks.lv/?lapa=vezi&id=53

Operācija caur atslēgas caurumu!

http://www.tvnet.lv/zinas/latvija/678492-plausu_vezi_izopere_caur_atslegas_caurumu_austrumu_slimnica_veikta_unikala_operacija

Plaušu vēzi izoperē «caur atslēgas caurumu». Austrumu slimnīcā veikta unikāla operācija Rīgas Austrumu klīniskās universitātes slimnīcā pirmo reizi Latvijā pacientam ar plaušu vēzi veikta unikāla operācija - caur nelielu iegriezumu krūškurvī ievadītas videokameras kontrolē izdarīta plaušas daivas izņemšana, izoperējot ļaundabīgu audzēju un pēc tam savienojot audzēja neskartos bronhus.…

Nieru vēzis

https://liepajasslimnica.lv/index.php/nodalas/paliativas-aprupes-nodala/1241-nieru-vezis-viltigs-bet-veiksmigi-arstejams

Nieru vēzis – viltīgs, bet veiksmīgi ārstējams Lai gan nieru vēzis kopējā saslimstībā ar ļaundabīgajiem audzējiem neierindojas pirmajā trijnieka, tas ir ļoti viltīgs, tāpēc to atklāt sākotnējās stadijās ir krietni sarežģīti. Par šī ļaundabīgā audzēja ārstēšanas iespējām Latvijā stāsta Liepājas Reģionālās slimnīcas onkoloģe ķīmijterapeite, Ķīmijt...

Urīnpūšļa vēzis

http://www.urologs.lv/pacientiem/urologiskas-saslimsanas/onkologiskas-slimibas/urinpusla-vezis

Urīnpūšļa vēzis Slimības norise Pirmais signāls organismā par iespējamu audzēju urīnpūslī ir asiņu piejaukums urīnā. Urīnpūšļa audos veidojas ļaundabīgas šūnas, parasti audzējs sākas virspusējā urīnpūšļa epitēlijā un ar laiku ieaug dziļākos audos. Parasti saslimšana skar vecākus cilvēkus, bet dažreiz tā ir sastopam...

Kas ir imūnterapija?

https://best-immunotherapy.com/lv/kas-ir-a-im%C5%ABnterapija/

Kas ir imūnterapija? - Best-Immunotherapy.com

Sirds vēzis

Biežākie sirds mazspējas simptomi ir diezgan nespecifiski - nogurums, nespēks, elpas trūkums, paātrināta sirdsdarbība, potīšu tūska. Sākuma stadijā sirds mazspēja var attīstīties arī bez simptomiem! Tāpēc kardiologi iesaka regulāri pārbaudīt sirds veselību - arī tad, ja simptomi liekas mazsvarīgi vai arī nekas neliecina par sirds veselības traucējumiem.
Parasti sirds mazspēja attīstas citu sirds slimību rezultātā. Visbiežāk sirds mazspēju izraisa koronāra sirds slimība, it īpaši pārciests miokarda infarkts, paaugstināts asinsspiediens, dažādas sirds muskuļa slimības un sirds vārstuļu patoloģija.
Cilvēkiem ar sirds mazspēju raksturīga dzīves kvalitātes pasliktināšanās, biežas hospitalizācijas, kas veido 5% no visām neatliekamajām hospitalizācijām, un augsta mirstība.
Ir ne vairāk kā 10% pacientu, un šajā gadījumā, kā likums, nav nāves cēlonis. Sākotnēji - elpas trūkums, klepus, sāpes, attīstot vispārējo vājumu. Tad tas parādās, un pakāpen*ski palielina sirds un asinsvadu mazspēju, attīstītās aritmija. .Laika gaitā šiem pacientiem parādās pazīmes:
• vispārējā hipoksija,
• anēmija,
• sāpes locītavās,
• ādas jutīgumu,
• attīstās plaušu nepietiekamība,
• ir pastāvīgs neliels drudzis,
• strauji samazināta apetīte,
• pacienti zaudēt svaru.

Kārdinošo kūpinājumu kaitīgums

Cilvēki, kas uzturā lieto daudz kūpinātu un sālītu produktu, bieži slimo ar barības vada un kuņģa vēzi. Austrālijā un Jaunzēlandē kuņģa vēža izraisīto nāves gadījumu skaits pēdējo desmitgažu laikā ir samazinājies, lai gan kūpinātas un apstrādātas gaļas patēriņš ir pieaudzis. Iespējamais iemesls - šajās valstīs apstrādātajai gaļai tiek pievienots salīdzinoši maz konservantu. Turklāt daudzi produkti, kas tiek pārdoti kā "kūpināti", nemaz nav apstrādāti ar dūmiem: tā vietā garšu tam piešķir "šķidrie dūmi" - dūmu ekstrakts, kam nav tāds kancerogēnais potenciāls kā parastajiem dūmiem.

Labās īpašības

Lietoti nelielā daudzumā, šāda gaļa piešķir ēdienam patīkamu garšu, pārmērīgi nepalielinot tauku vai kilodžoulu daudzumu.

Sliktās īpašības

Gaļas konservos esošie nitrāti var veidot vēzi izraisošus nitrozamīnus.
Lielais nātrija daudzums ar laiku var paaugstināt asinsspiedienu.
Gaļas konservi ir jāuzglabā un jālieto uzmanīgi, lai novērstu saindēšanos.
Desas, kuru sastāvā ir graudu pārslas, var izraisīt reakciju cilvēkiem, kas ir jutīgi pret šiem graudiem.

Dažādos gaļas izstrādājumos var būt daudz tiramīna, kas jūtīgiem cilvēkiem izraisa migrēnu; mijiedarbē ar noteiktiem medikamentiem var būt asa nevēlama reakcija.

Kūpināšana

Kūpināšanas laikā gaļa un zivis tiek lēnām gatavotas zemā temperatūrā un apstrādātas ar dūmos esošajām ķīmiskām vielām. Līdz šim noskaidrotas vairāk nekā 200 dūmu sastāvdaļas - spirti, skābes, fenoli un vairākas toksiskas (iespējams vēzi izraisošas) vielas. Šīs ķīmiskās vielas kavē gaļas bojāšanos izraisošu mikroorganismu vairošanos, fenola savienojumi palēnina tauku oksidēšanos un novērš to sasmakšanu. Mūsdienās, tiesa, kūpināšana lielākoties tiek izmantota garšas uzlabošanai.

Vītināšana un kaltēšana

Vītināšana, samazinot ūdens daudzumu produktā, ir izmantota jau tūkstošiem gadu. Šajā procesā tiek koncentrētas uzturvielas, jo īpaši minerālvielas, taču vitamīnu vītinātā gaļā ir krietni mazāk nekā svaigā. Ziemeļamerikas pirmiedzīvotāji kaltēja un vītināja brieža un bifeļa gaļu, arī zivis, dažreiz sajaucot tās ar taukiem un kaltētām ogām, lai padarītu ēdienu uzturvielām bagātāku un paildzinātu tā uzglabāšanās laiku. Plānas vītinātas liellopu gaļas šķēles ir savdabīga atgriešanās pie sentēvu lietotām pārtikas uzglabāšanas metodēm. Prosciutto ir vītināts šķiņķis. Tāpat kā citas uzglabāšanas metodes, arī vītināšana ir aizstāta ar saldēšanu, mūsdienās to galvenokārt izmanto, lai piešķirtu gaļai īpašo garšu un struktūru. Vītinātu gaļu var uzglabāt ilgi.

Sālīšana

Vienalga, vai gaļa tiek sālīta sāls šķīdumā vai ierīvēta ar sausu sāli, šādas konservēšanas laikā no gaļas tiek izvadīts ūdens. Gaļa glabājas nebojājoties, savukārt mikroorganismi, zaudējuši ūdeni, sačokurojas un aiziet bojā. Vairs nevajag sālīt gaļu, lai to uzglabātu visu ziemu, taču šī metode joprojām tiek izmantota, jo cilvēkiem patīk sāļa gaļa, piemēram, šķiņķis un speķis.

Jo vairāk sāls izmanto, jo ilgāk sālīto gaļu var uzglabāt, taču zūd vairāk uzturvielu. Vēl vairāk vitamīnu un minerālvielu pazūd, kad sālītā gaļa tiekm mērcēta, lai sagatavotu to lietošanai uzturā. Mūsdienās tiek izmantotas vājākas sāls koncentrācijas gaļas sālīšanas metodes, tādēļ pirms gatavošanas gaļu vairs nevajag mērcēt.

Desas

Desas parasti tiek gatavotas no cūkgaļas vai liellopu gaļas, kurai pievienotas graudu pārslas, garšaugi, garšvielas un konservanti.

Celiakijas slimniekiem vai cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret kviešiem, nevajadzētu lietot uzturā desas, kurās ir graudu pārslas.

Desas, tāpat kā maltā gaļa, iziet cauri vairākiem apstrādes posmiem, tādēļ tas var sabojāties daudz straujāk nekā svaiga gaļa, šī iemesla dēļ lielāko daļu desu (izņemot auksti vai karsti kūpinātās un vītinātās desas) pirms ēšanas vajadzētu vārīt vai apcept.

Visās cūkgaļas un liellopu gaļas desās ir daudz sāls un piesātināto tauku. Ir nopērkamas desas ar pazeminātu tauku saturu, tomēr šo labumu var atsvērt liels sāls daudzums, kas pievienots, lai uzlabotu garšu.

Aknu desu sastāvs atšķiras no desu ražotāja. Lai gan aknu desā ir daudz minerālvielu, piemēram, dzelzs, arī A vitamīns un B grupas vitamīnu, tajā ir daudz piesātināto tauku. Ja garšas uzlabošanai tiek pievienots speķis nātrija daudzums būs ievērojami lielāks.

Gastronomiska bauda

Kūpināta un žāvēta gaļa un tās izstrādājumi, piemēram, salami un vītināts šķiņķis, protams, garšo ļoti labi, bet lielā sāls un piesātināto tauku dēļ šos produktus vajadzētu lietot reti un nelielos daudzumos.

Pēc tradicionālām metodēm gatavots salami un citas žāvētas desas parasti tiek žāvētas, vītinātas vai kūpinātas. Salami ir vienīgais izņēmums noteikumam par sapelējušas gaļas izmešanu. Salami ar nelielu pelējumu joprojām drīkst ēst, ja 2.5 cm sapelējušas gaļas tiek nogriezts. Salami un citas žāvētajās desās ir daudz piesātināto tauku un nātrija.

Konservēta gaļa

Eiropā ir iecienīta konservēta gaļa. Tā tiek gatavota ļoti lēni, cepot cūkgaļu, pīli vai zosi, lai no gaļas iztecētu tauki. Labi apceptā gaļa tiek sasmalcināta (nelielus mājputnu gaļas gabaliņus var atstāt veselus), sajaukta ar daļu tauku, iepildīta māla traukos vai stikla burkās un nosegta ar atlikušajiem taukiem, kas neļauj piekļūt gaisam. Sasmalcinātā gaļa parasti tiek smērēta uz maizes, savukārt veselie gabaliņi tiek izmantoti bagātīgu, ceptu vai sautētu pākšaugu ēdienu, piemēram, sautējuma gatavošanā. Konservētā gaļā saglabājas lielākā daļa svaiga gaļā esošo uzturvielu, taču tajā ir diezgan daudz piesātināto tauku, tādēļ to vajadzētu lietot vien retu reizi un nelielos daudzumos.

Toksiskas vielas gaļā

Visbiežāk toksiskās vielas gaļā nonāk caur pārtikas ķēdi – nobarojamiem dzīvniekiem tās uzņemot ar piesārņotu lopbarību, piemēram, ja dzīvnieki tiek baroti ar zivju miltiem, gaļa var tikt piesārņota ar dioksīniem vai polihlorētiem bifeniliem. Turklāt šiem dzīvniekiem var tikt tieši doti arī insekticīdi vai baktericīdi. LĀB konferencē Ko ēd Latvijas bērni Dr.biol. Baiba Ozola norādīja, ka: "Gaļa un tās produkti var saturēt ārstniecības līdzekļus, kurus lieto dzīvnieku ārstēšanai, to augšanas paātrināšanai un lopbarības kvalitātes uzlabošanai. Galvenās pārtikas produktos atrodamās ārstniecības vielu grupas ir antibiotikas, hormoni un sulfanilamīdi." Ir pierādīts, ka stress ievērojami pasliktina gaļas kvalitāti, tāpēc, lai to novērstu, dzīvnieku barībai bieži vien pievieno nomierinošus līdzekļus. Transportēšanas laikā cūkas, piemēram, var zaudēt vairāk nekā 1% sava svara.

Nitrīti un nitrāti

Sālītas gaļas, arī kulinārijas veikalā nopērkamo auksto uzgriežamo, iesarkani sārtās krāsas iemesls ir nitrātu klātbūtne. Nitrāti ir ķīmiskas vielas, kas ietekmē sāls iedarbību, kavējot baktēriju attīstību un palēninot tauku oksidāciju.

Kritiķi apgalvo, ka nitrītus vajadzētu aizliegt, jo tie ēdiena gatavošanas un sagremošanas laikā savienojas ar aminoskābēm, veidojot vēzi izraisošus nitrozamīnus. Pētījumos konstatēts, ka nitrāts var izraisīt augoņu veidošanos laboratorijas dzīvniekiem, kas šo vielu izņēmuši ļoti lielā daudzumā. Taču gaļas rūpniecības pārstāvji un valdība uzstāj, ka nitrītu izmantošanu nedrīkst pārtraukt, jo šī viela ir ārkārtīgi efektīva pret Clostridium botulinum, mikroorganismu, kas izraisa botulismu jeb saindēšanos ar botulīnu. Viņi arī piebilst, ka tikai apmēram viena piektā daļa no nitrozamīnus veidojošajiem nitrātiem nākuši no gaļas - pārējie nitrozamīni veidojas cilvēka organismā - no nitrātiem dārzeņos un citos augu valsts produktos.

Clostridium botulinum aug vidē, kurā nav skābekļa (piemēram, noslēgtās bundžās, burkās un plastikāta iepakojumā), un tās sporas izdzīvo pat ilgas vārīšanas laikā . Ja vakuumā iepakota vai bundžās pildīta gaļa saskaras ar vismaz 10 C temperatūru, visas gaļā esošās sporas var attīstīties, kļūstot par aktīvām baktērijām un izdalot nāvējošas vielas. Toksiskā viela botulīns tiek iznīcināta aptuveni 70 C temperatūrā, taču augstos uzgriežamos pirms ēšanas parasti necep un nevāra, un pat cepts vai vārīts šķiņķis, iespējams, nav atradies karstumā pietiekami ilgi, lai tā vidus uzsiltu līdz tik augstai temperatūrai.

Nitrīti ne tikai apspiež aktīvās baktērijas, bet arī novājina Clostridium botulinum sporas, kuras ir noturīgas pret karstumu. Tas nozīmē, ka sporas var iznīcināt pat bez īpaši ilgas vārīšanas, un tiek radīts risks, ka sporas varētu attīstīties, ja gaļa netiek rūpīgi apstrādāta.

Mūsdienās lietotā nitrītu daudzuma radītais vēža risks ir daudz mazāks nekā risks saslimt ar botulismu, ēdot sabojājušos gaļu. Taču pat šie riski ir mazāki nekā risks saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām, ko izraisa pārmērīgs piesātināto tauku patēriņš. Parasti ļoti daudz šo tauku ir pārtikas produktos, kuros kā konservanti lietoti nitrīti. Ja jums garšo žāvēta un sālīta gaļa, lietojiet to reti un mērenā daudzumā.

Ilgi nezināmā patiesība

Pēc daudzu gadu apgalvojumiem, ka ķīmijterapija ir vienīgais veids, kā mēģināt likvidēt vēzi, Johns Hopkins slimnīca beidzot sāk stāstīt mums par alternatīvām…

1. Ikvienam cilvēkam organismā ir vēža šūnas. Šīs vēža šūnas parādās standarta analīzēs tikai tad, kad ir savairojušās līdz vairākiem miljardiem. Kad ārsts vēža slimniekam saka, ka pēc ārstēšanas viņa organismā vairs nav vēža šūnu, tas vienkārši nozīmē, ka ar analīzēm nav iespējams noteikt vēža šūnas, jo tās nav sasniegušas attiecīgo daudzumu.
2. Dzīves laikā vēža šūnas cilvēkam parādās 6 – 10 reizes.

3. Ja cilvēka imūnsistēma ir spēcīga, vēža šūnas tiek iznīcinātas un tām neļauj vairoties un veidot audzējus.

4. Ja cilvēkam ir vēzis, tas norāda uz daudzām nepilnībām pacienta uzturā. Tās var būt saistītas ar ģenētiskiem, vides, pārtikas un dzīvesveida faktoriem.

5. Lai novērstu šīs daudzās uztura nepilnības, imūnsistēmu jāstiprina ar diētas maiņu un uztura bagātinātāju lietošanu.

6. Ķīmijterapija indē strauji augošās vēža šūnas un iznīcina arī strauji augošās veselās šūnas kaulu smadzenēs, gremošanas traktā u.c., un var radīt bojājumus orgānos, piemēram, aknās, nierēs, sirdī, plaušās utt.

7. Apstarošana iznīcina vēža šūnas, bet arī sadedzina, savaino un bojā veselas šūnas, audus un orgānus.

8. Sākotnēja ārstēšana ar ķīmijterapiju un apstarošana bieži vien samazina audzēja izmēru. Taču ilgstošas ķīmijterapijas un apstarošanas rezultātā netiek iznīcināts vairāk vēža.

9. Pārāk lielais toksīnu slogs no ķīmijterapijas un apstarošanas bojā vai pat iznīcina imūnsistēmu, līdz ar to cilvēks ir pakļauts infekcijām un komplikācijām.

10. Ķīmijterapija un apstarošana var izraisīt vēža šūnu mutāciju, un tās var kļūt rezistentas un grūti iznīcināmas. Ķirurģiska operācija arī var izraisīt vēža šūnu izplatīšanos uz citām vietām organismā.

11. Efektīvs veids, kā cīnīties ar vēzi, ir NOBADINĀT vēža šūnas, nebarojot tās ar pārtiku, kura tām nepieciešama, lai vairotos.

No kā barojas vēža šūnas:
a. Vēzi baro cukurs. Izslēdzot cukuru no uztura, vēža šūnām tiek nogriezta viena no svarīgākajām barības vielām. Ievēro: daudzi cukura aizvietotāji ir izgatavoti no aspartāma un ir kaitīgi. Labāks dabīgais cukura aizstājējs ir manuka medus vai melases sīrups, bet ļoti nelielos daudzumos. Galda sālij tiek pievienotas ķīmiskas vielas, lai padarītu to baltu. Labāka alternatīva ir jūras sāls.

b. Piens veido gļotas organismā, it īpaši gremošanas traktā. Vēzis barojas no gļotām. Izslēdzot pienu no uztura un aizvietojot to ar nesaldinātu sojas pienu, vēža šūnas būs badā.

c. Vēža šūnas zeļ un plaukst skābā vidē. Gaļa organismā veido skābu vidi, tādēļ labāk ēst zivis un mazliet vistas gaļas, nevis liellopu un cūkgaļu. Gaļa satur mājlopiem barotās antibiotikas, augšanas hormonus un parazītus, kas ir kaitīgi, it īpaši cilvēkiem ar vēzi.


d. Uzturs, kurš 80% sastāv no svaigiem dārzeņiem un sulām, pilngraudiem, sēklām, riekstiem un augļiem, palīdz organismam veidot sārmainu vidi. Pārējie 20% var sastāvēt no termiski apstrādāta ēdiena, ieskaitot pupiņas. Svaigas dārzeņu sulas nodrošina organismu ar dzīviem enzīmiem, kas viegli absorbējas un 15 minūtēs nonāk organisma šūnās, pabarojot tās un veicinot veselo šūnu augšanu.

Lai nodrošinātu organismu ar dzīviem enzīmiem veselīgu šūnu veidošanai, dzer svaigas dārzeņu sulas (gandrīz visu dārzeņu, ieskaitot diedzētas pupiņas) un ēd svaigus dārzeņus 2 vai 3 reizes dienā. Enzīmi iet bojā 40°C temperatūrā.

e. Nelieto kafiju, tēju un šokolādi, šajos produktos ir augsts kofeīna līmenis. Zaļā tēja ir labāka alternatīva, un tai piemīt pretvēža iedarbība. Lai izvairītos no zināmiem toksīniem un smagajiem metāliem krāna ūdenī, vislabāk dzer attīrītu vai filtrētu ūdeni. Destilēts ūdenis ir skābs, nelieto to.

12. Gaļas olbaltumvielas ir grūti sagremojamas, un tam nepieciešami ļoti daudz gremošanas fermentu. Nesagremotā gaļazarnās pūst un noved pie vēl lielākas toksīnu uzkrāšanās.

13. Vēža šūnu sieniņām ir izturīgs olbaltumvielu pārvalks. Ēdot mazāk gaļu vai to neēdot vispār, gremošanas traktā ir vairāk brīvu enzīmu, kas var uzbrukt vēža šūnu olbaltumvielu pārvalkam, un tas ļauj organisma imunitātei iznīcināt vēža šūnas.

14. Daži uztura bagātinātāji palīdz stiprināt imūnsistēmu (IP6, Flor-ssence, Essiac, antioksidanti, vitamīni, minerālvielas, neaizvietojamās taukskābes u.c.), lai organisma imunsistēma pati varētu iznīcināt vēža šūnas. Citi uztura bagātinātāji, piemēram, E vitamīns, izraisa apoptozi jeb ieprogrammētu šūnu nāvi – normālu organisma metodi, kā atbrīvoties no bojātām, nevajadzīgām vai liekām šūnām.

15. Vēzis ir prāta, ķermeņa un gara slimība. Aktīvs un pozitīvs garastāvoklis palīdzēs izdzīvot cilvēkam, kurš cīnās ar vēzi.

Dusmas, aizvainojums un rūgtums organismā veido nervozu un skābu vidi. Iemācies kļūt par mīlošu un piedodošu cilvēku. Iemācies atslābināties un baudīt dzīvi.

16. Vēža šūnas nevar izdzīvot vidē, kur ir daudz skābekļa. Fiziskas aktivitātes katru dienu un dziļa elpošana palīdz nogādāt šūnās vairāk skābekļa. Skābekļa terapija ir vēl viens veids, ko izmanto vēža šūnu iznīcināšanai.

Mazāk stresa!

http://nra.lv/veseliba/janis-kapostins-onkologs/214132-onkologs-visas-slimibas-rodas-no-nerviem.htm

Onkologs: Visas slimības rodas no nerviem

Pieaug uzmanība nevis saslimšana

http://www.dzirkstele.lv/veseliba/arsts-sergejs-kuznecovs-pieaug-uzmaniba-onkologiskajam-saslimsanam-nevis-to-skaits-156800

Ārsts Sergejs Kuzņecovs: pieaug uzmanība onkoloģiskajām saslimšanām, nevis to skaits Onkoloģiskosaslimšanu gadījumu nav daudz vairāk kā agrāk, vienkārši iruzlabojusies diagnostika un palielinājies cilvēku mūža ilgums, tāsabiedrības sašutumu par onkoloģiju straujo izplatību komentēzinātnieks un ārsts Sergejs Kuzņecovs.Pattrešajā un ceturtajā vēža stadijā var pagarināt

Uzturs, kas sargā

http://www.delfi.lv/vina/veseliba/vesela-un-laimiga/uzturs-kas-sarga-ieteikumi-veza-riska-samazinasanai-un-slimibas-uzveiksanai.d?id=49229873

Uzturs, kas sargā. Ieteikumi vēža riska samazināšanai un slimības uzveikšanai Mēdz sacīt, ka cilvēks ir tas, ko viņš ēd, bet, runājot par vēzi, varētu apgalvot, ka cilvēks slimo tā, kā viņš ēd. Lai arī nav maģisku recepšu un brīnumlīdzekļu cīņā ar šo smago slimību, speciālisti uzskata, ka uzturam ir liela nozīme vēža profilaksē vai tieši otrādi - veicināšanā, tāpēc tavs uztur...