Home kitchen
طبخ
26/10/2022
فطاير المسخن ؛طريقة العجينة 3اكواب دقيق ،3ملاعق حليب بودرة ،ملعقة صغيرة ملح ،ظرف بيكج بودر، ملعقة سكر وملعقة خميرة ،1/4كوب زيت،ويعجن بالماء الدافئ.......الحشوة يقطع الدجاج بطريقة طولية ورقيقة يتبل في ياغورت وسماق وملح وليمون وزنجبيل وحبهان وقرفة وفلفل اسود وملعقة زيت زيتون وتترك ليلة كاملة في التتبيلة في الثلاجة ...عند اخراج الدجاج من الثلاجة نقطع 3بصلات جوانح ويحمس في زيت الزيتون او زيت ذرة مع السماق والملح وسماق نضع ملعقة كبيرة ممسوحة وبعدين نضيف الدجاج ونار قوية يحمس الدجاج مع البصل جيداً حتى ينضج وترق العجينة وتقطع دواير وتحشى بالدجاج وتشكل مثلثات وتوضع في الفرن وعند اخراجها تزين بالسماق
طريقة المسخن المعتمدة عندي
26/10/2022
طريقة عجينة التارت ..4ملاعق زبدة و3اكواب دقيق-حليب حسب حاجة الدقيق -توضع الزبدة والدقيق ويتم مزجهم مع بعض حتى نحصل علي قوام رملي ويضاف الحليب بتدريج حتى تتكون لنا عجينة معتدلة لا رطبة ولا قاسية القوام .....الحشوة ء:يحمس البصل جيداويضاف له مكعبات الدجاج ويضلف الملح والزنجبيل وتابل الدجاج وبزار وفلفل اسود ...البشاميل :3ملاعق زبدة وتلاتة ملاعق دقيق تحمس علي النار ويضاف اليها الحليب بتدريخ حتى يثقل القوام
طريقة تحضير التارت ..ترق العجينة وتقطع دواير بالقطاعة وتوضع في القوالب ويوضع خليط الدجاج والبشاميل والجبنة وتوضع في الفرن يمكن استبدال البشاميل بالكريمة الخاصة بالموالح......../ تعديل ....يضاف ظرف بيكج بودر للدقيق
22/06/2022
20/06/2022
12/06/2022
طاجين 🧀🧀
21/05/2022
ميني تارت دجاج
23/04/2022
طلبيات الاخيرة للرمضان صفيحة وخبيزة وبيتزا وتارت الدجاج وصحتين
15/04/2022
طلبيات للميني بيتزا
15/04/2022
طلبيات اليوم صحتين
07/03/2022
الانشيلادا المكسيكية 🌶🌶🌶🌶🔥🔥🔥
04/03/2022
صحتين للاصحاب المناسبة 🥐🥐🥐
01/03/2022
حشوتهاتونة وطماطم وزيتون وبقدونس وجبنة
01/03/2022
دواير بالدجاج والبذنجان والجبنة
01/03/2022
فطاير المسخن😍😍😍
27/02/2022
بيتزا🇬🇷🇬🇷🇬🇷
24/02/2022
ان شاء الله خميس حلو طلبيات اليوم😍😍😍
23/02/2022
😍😍😍