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Bizcocho de Manzana
Ingredientes:
Para 12 personas
Harina de repostería 200 g
Mantequilla 200 g
Azúcar 200 g
Huevos 4
Manzana 3
Levadura 5 g

Mermelada de albaricoque al gusto
Cómo hacer bizcocho de manzana
Dificultad: Fácil
Tiempo total
1 h 10 m
Elaboración 25 min
Cocción 45 min
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba abajo sin aire. Separamos las yemas de las claras de los cuatro huevos. Reservamos las claras y montamos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. Agregamos la mantequilla blanda y batimos hasta que se integre perfectamente.

Añadimos la harina y la levadura tamizadas. Montamos las claras a punto de nieve fuerte. Incorporamos a la masa un tercio y mezclamos sin cuidado para aligerar la mezcla, el resto de las claras lo unimos con cuidado, con movimientos envolventes de abajo arriba.

Forramos un molde redondo de 20 cm con papel de hornear o bien lo engrasamos con mantequilla y un poco de harina. Vertemos la mitad de la masa y colocamos armoniosamente láminas finas de manzana sin piel. Echamos el resto de la masa y adornamos con la manzana que queda. Espolvoreamos un poco de azúcar por encima de la fruta y horneamos durante unos 45-50 minutos.

Si el bizcocho de dora muy rápido podemos cubrirlo con papel de plata una vez hayan transcurrido los primeros 30 minutos de cocción. Sacamos del horno y dejamos el bizcocho en el molde unos 15 minutos antes de desmoldar. Calentamos tres cucharadas de mermelada de albaricoque y pincelamos con ella. Servimos frío.

PANQUÉ DE PLÁTANO SIN HARINA 😋
Ingredientes:
3 plátanos maduros
2 tazas de copos de avena
2 huevos grandes
¼ de taza de miel
1 cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde con aceite en spray para evitar que el panqué se pegue.
2. Procesa todos los ingredientes en el procesador de alimentos o licuadora hasta que quede una mezcla suave.
3. Coloca la masa en el molde y hornea durante 25 minutos hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
4. Deja enfriar el panqué y guárdalo en el refrigerador.

A poco no? 😂

Mermelada de Calabaza y naranja

Salsa de jamaica con chile de arbol
7 ingredientes

Frutas y verduras
• 4 Chiles de arbol seco

Otros
• aceite
• 1 Cucharada de vinagre blanco
• 3 Cucharadas de azúcar
• 2 Dientes de ajo
• 1 Taza de jamaica
• 2 Tazas de agua

Salsa de Arándanos para carnes o platillos de tu agrado