Lalito's Sweet Bakery

Hola a todos! 😃
Hoy entregamos: tartaletas rellenas de crema de queso y frutas 🍇🍑🍓🥧
Muchas gracias y que las disfruten mucho!

Hola a todos! 😃

Hoy entregamos este delicioso Volteado de Piña 🍍.

El volteado de piña tiene sus raíces en antiguas técnicas culinarias, donde los pasteles se cocinaban en sartenes de hierro fundido, permitiendo que las frutas y el azúcar caramelizado adornaran el fondo del pastel. 🍍🍒

Esta técnica, es de siglos atrás, proporcionaba una presentación espectacular al voltear el pastel sobre un plato, revelando las jugosas rodajas de piña y las cerezas marrasquino que lo adornaban.

Recuerda siempre usar ingredientes de la mejor calidad para que obtengas un pastel delicioso. 😋 👌

Que lo disfruten muchísimo! ☺️

Hola a todos!😃
Hoy entregamos este delicioso pastel de rompope con relleno y cubierto de Chantilly con queso crema. 😋
Muchas gracias por su confianza.😊

Hola a todos!
Feliz día del padre! 🎉💖🧔
Hoy entregamos este delicioso pastel de zanahoria 🥕😋
Que pasen un día lleno de mucho amor 😍

Hola a todos! 😀
Hoy entregamos este delicioso pastel moka con relleno y cubierta de frosting de queso con chocolate semiamargo y drip con ganache de chocolate semiamargo.
Muchas gracias y que lo disfruten muchísimo ☺️

Hola a todos! 😃

🍋Los cítricos en la repostería añaden un toque de frescura y sabor a los postres.
La acidez de estos frutos, que incluyen limones🍋, naranjas🍊, mandarinas, toronjas y limas, equilibran los sabores dulces de las fresas🍓 y arándanos 🫐 y crea un contraste que hace que cada bocado sea más rico.
También añaden un aroma cítrico único a los postres.

Hoy entregamos este delicioso pastel de limón 🍋 y queso crema 😋
Mil gracias! ☺️

Hola a todos! 😃
🍫🎂 El chocolate ayuda a reducir el nivel de estrés porque reduce el nivel de cortisol, la hormona que se libera como respuesta al estrés. Por lo tanto, al comerlo, nos sentiremos más relajados.

😃También mejora nuestro estado anímico, ayuda a combatir síntomas de la depresión, gracias a la teobromina y fenilanina, sustancias antidepresivas que ayudan a la motivación y al aprendizaje.🤓

Hoy entregamos este pastel marmolado, seguro les dará felicidad al comerlo y compartirlo.😃😋
Muchas gracias! 🙏

Hola a todos! 😃
Hoy entregamos este delicioso New York Cheesecake con mermelada casera de fresa 🍓🥧🧈😋
Muchas gracias y que lo disfruten mucho! 😊

Hola a todos! 😃
🩷El pastel Pink Velvet, es una variante del clásico pastel de cumpleaños red velvet o torta de terciopelo rojo.🩷
Es un pastel casero muy elegante, perfecto para celebrar cumpleaños de mujer, niña, baby shower y hasta aniversario.🩷
🎂Es un pastel muy suave, con un sabor delicioso a vainilla, relleno y cubierto con una crema de queso y chocolate blanco, que combinan a la perfección.
🌸🌷 La decoración es una flor en hoja de papel de arroz. 🌸🌷
Hoy entregamos este hermoso pastel para cumpleaños.🎉🎊
Mil gracias y que lo disfruten muchísimo! 😋🎂

Hola a todos! 😃

Hoy entregamos este delicioso New York Cheesecake con mermelada de fresa 🍓🥧

Muchas gracias por su confianza! 😊
Disfrútenlo mucho! 😋

Hola a todos! 😃
Entrega de hoy: galletas de mantequilla 🧈😋
Mil gracias por su confianza! 🙏
Que las disfruten mucho! ☺️

Hola a todos! 😀

🤔 Desde cuándo celebramos nuestro cumpleaños?

Según nos cuentan los historiadores los primeros cumpleaños a celebrar fueron los de los faraones, en el antiguo Egipto, alrededor del año 3000 a.C. la idea no era celebrar cuando nacían, sino que la fecha desde que un faraón era coronado.
En la antigua Grecia y Roma iniciaron la tradición de preparar una tarta (de harina, cereales y miel) que debía ser redonda como la luna 🌑

Los romanos comenzaron a celebrar la fecha de nacimiento de sus emperadores.🎊
La tradición de celebrar los cumpleaños fue expandiéndose y adaptándose a los nuevos tiempos y países según iban transcurriendo los siglos. 🎉

En México, no puede faltar la piñata aparte del pastel.🪅🎂

Felicidades a todos los que cumplen años este mes!🎉

Pastel de 3 leches rompope, relleno y cubierto con Chantilly con queso crema.
Entrega de ayer. Espero que lo hayan disfrutado mucho! 😋

Hola a todos! 😀
Hoy entregamos este delicioso pastel de limón 🍋 con queso crema.
Muchas gracias por su preferencia! ☺️

Hola a todos! 😃
Hoy entregamos este delicioso Cheesecake New York con mermelada casera de fresa 🍓🥧🧈
Mil gracias y que lo disfruten mucho! 😊

Hola a todos! 😃
Hoy entregamos estás galletas de mantequilla 🧈

La mantequilla le dá a esta receta tradicional un sabor muy casero, ya que es de origen animal, producto del suero de la crema de leche, por lo cual le brinda un poco más de humedad a los productos.

Muchas gracias y que las disfruten mucho! 😋

Hola a todos! 😃

Hoy entregamos este pastel de vainilla con relleno y cobertura de crema mantequilla con chocolate blanco, lleva decoraciones con papel de arroz, papel de arroz vietnamita y unos ricos chocolates Rafaello. 😋

La crema de este pastel me encanta porque queda de una textura muy suave y cremosa. Tiene un sabor espectacular perfecto para todos los que les gustan los sabores más neutros. También sirve para decorar cupcakes.
Es una crema que sin duda te encantará.

Muchas gracias por la confianza y espero que disfruten mucho su pastel! 🙏😃

Hola a todos! 😀

Siguiendo con los regalos hechos por uno mismo, te dejo este tip:
Conocer los gustos de la persona a la que le vas a hacer su regalo es muy importante, conoce cuál es su postre favorito y sabor.

Puedes sacar esta información de una plática casual que tengas con ella. Recuerda que estás haciendo un regalo que va de acuerdo con el gusto de esa persona no del propio. Si escuchas y recuerdas ese gusto que tiene, él o ella se sentirá muy contenta porque sabrá que le pusiste atención y que te importa hacerla sentir querida.
Igual esto aplica para un regalo que decidas comprar, el ponerle atención a una persona que plática contigo es una muestra de afecto y/o educación.

Pastel de vainilla semicubierto con crema de mantequilla con merengue suizo, entrega de hoy y deseo que lo hayan disfrutado mucho!

Mil gracias! ☺️

Hola a todos! 😀
🎁 Se dice que regalar algo hecho por uno mismo siempre es sinónimo de exclusividad, originalidad y afecto por esa persona ya que hemos invertido nuestro tiempo en crear un regalo para él.
🎀 Es posible que algunos piensen que también quiere decir que no te has querido gastar mucho en el regalo, pero la otra opinión es que: los materiales no son gratis y es un gesto muy especial como el de invertir tu tiempo y cariño en crear algo especial para alguien.
Tú que prefieres? Hacer el regalo tu mismo o comprarlo?

Hola! 😃
Entrega de hoy:
Pastel tres leches vainilla con durazno.
Mil gracias! 🙏

Hola a todos! 😃
Hoy entregamos estás deliciosas tartaletas rellenas de crema de queso y frutas 🍇🍑🍓
Mil gracias y que las disfruten mucho! 😋

Hola a todos! 😃
🍨Los postres son el alimento que endulza y que disfrutas al final de una comida o cuando solamente tienes el antojo.
😁Nos provocan alegría cuando nos damos cuenta de que nuestro desempeño al preparar el postre superó las expectativas.
🧒Si deseas puedes involucrar a los niños en la preparación de postres, los postres fríos es una de las mejores opciones, porque no corre el riesgo de que se le pase el tiempo de cocción o que los pequeños se quemen.

🍧Los postres fríos se apetecen en cualquier época del año, sin embargo, cuando sube la temperatura son un mejor acompañante de los platillos porque además de dar el toque dulce al paladar, también refrescan al comensal.
Algunos postres fríos son: arroz con leche, Carlota de limon, gelatinas, mousse, flan, cheesecake frío, tiramisú, helados, etc. 🍧🍨🍦🍮
O un pastel tres lesches como el de esta imagen entregado ayer.🎂
Muchas gracias! 😊🙏

Hola a todos! 😃

Hoy entregamos este delicioso, esponjoso y suave Mousse de yogurt griego y fresas. 🍓

El mousse es un postre muy popular de la cocina francesa. 🧑‍🍳🇨🇵
Su propiedad más sobresaliente está en su textura. “Mousse” significa “espuma” en francés, de ahí su nombre y esa relación con la sensación espumosa que se siente al comerlo. Es decir, debe ser suave y blando, pero con un elemento de aireación, como unas burbujitas.

Como pueden conservar este delicioso postre❄️
La mousse es un postre frío, por eso lo mejor es tenerlo en el refrigerador antes de servirlo, lo cual también ayuda a que mantenga su estructura. Así mismo, debe conservarse a bajas temperaturas y refrigerado, pero no congelado. Después de prepararlo, lo mejor es consumirlo en el transcurso de una semana o menos.

Hola a todos! 😃
Un poco sobre la historia de las galletas.
Las galletas se emplearon como un sustituto del pan en el S. XVI y XVII, se hicieron populares en travesías largas, expediciones y tiempos de guerra.

Su uso fue útil en estas circunstancias, dadas las complicaciones que podían presentarse al transportar el pan, el cual era un alimento popular de la época. Las galletas, podían conservarse por más tiempo para asegurar parte del alimento para quienes llevaban a cabo este tipo de misiones.

Las galletas de mantequilla, son de origen británico y han conservado la tradición de acompañar el momento de tomar el té.

Nosotros, ahora, las comemos a cualquier hora del día.

Recuerda que la mantequilla es primordial en estas galletas al aportar sabor, color y textura.

Estás galletas son de mantequilla 🧈 y las entregamos hoy.
Muchas gracias y que las disfruten muchísimo! 🙏😋

Hola a todos! 😃

Hoy entregamos este delicioso Cheesecake frío de caramelo. Con salsa de caramelo en la cobertura y entre el relleno. Decorado con Chantilly y tubitos de galleta. 😋

Les comparto los últimos tres beneficios psicológicos de hacer repostería que les prometí ayer. 🤓

🥧4. Puede darnos una sensación de escape a los problemas del día, tener un ritual para hornear como elegir la receta y preparar los ingredientes genera una sensación de liberación del estrés diario.

🍩5. Da la sensación de control, lo cual puede resultar muy beneficioso para personas que sufren de ansiedad. Tener control completo sobre las cantidades y procedimiento de una receta genera tranquilidad.

🍰6. El resultado es DULCE y sobre todo se puede compartir. Hornear no significa comerlo todo, puedes probar tu creación y compartir lo demás con las personas que amas. Esta es la recompensa final al esfuerzo de haber horneado: disfrutar y compartir con tus seres queridos.

Hola a todos!😃

Hoy les comparto esta información que se me hizo muy interesante.🤓
Sabías que hornear y la repostería están considerados como una actividad terapéutica? 🧑‍🍳
Pero, por qué?
Los postres son uno de los platillos predilectos para comer… y evitar el estrés.💆
La sensación de satisfacción al compartir los alimentos logrados con las personas que más amamos genera bienestar, no solo para quien los hace si no también para las personas con las que compartimos. En otras palabras hornear es una expresión de amor.

📝Hay 6 beneficios psicológicos de hacer repostería: 🧁

🍪 1. El paso a paso te hace tener MINDFULLNESS, es decir, el seguir instrucciones precisas te ayuda a estar en el aquí y ahora, dejando de lado preocupaciones y problemas que nos alejan del presente.

🍰 2. Los procesos de repetición como batir o amasar genera calma en las personas con ansiedad

🍮 3. Aplicar los sentidos (ver, oler, degustar, escuchar y sentir) nos calma y el efecto es mayor si asociamos ciertos recuerdos felices con los sentidos.

En la siguiente publicación, les platicaré sobre los otros 3.

Hoy entregamos estos deliciosos pay de queso crema con durazno 🍑🥧🧈
Mil gracias y que los disfruten mucho 😊

Hola a todos! 😃

💡Les paso un tip que les ayudará mucho cuando quieran pedir un pastel casero.
Es importante que tengan clara la siguiente información:📝

🌸 Para cuando quieren su pastel o postre.
🌸 Para cuantas porciones lo necesitan.
🌸 Para que ocasión es su pastel o postre ( cumpleaños, bautizo, para hombre, mujer o niños, etc).
🌸 Cual es su sabor favorito ( chocolate, frutas y cítricos o sabores neutros y cremosos como cajeta, frutos secos, vainilla, especies).

✅ De esta manera, obtendrás un producto hecho a tus necesidades y con los sabores que te encantan, y nosotros podremos ofrecerte preparaciones de acuerdo a lo que te gusta.

Este pastel es de rompope con glaseado, lo entregamos hoy y agradezco mucho su confianza. 🙏🎂
Que lo disfruten mucho! 😋

Hola a todos! 😀

Hoy entregamos este delicioso New York Cheesecake con mermelada casera de fresa 🍓🥧
Este es uno de los postres más consumidos en todo el mundo. Popularizado en Nueva York, es un clásico en las reuniones.

Dicen que los primeros cheesecakes se cocinaron en la Antigua Grecia.

Si quieres hacer un cheesecake en casa, toma en cuenta estos tips:
1. Usa ingredientes de buena calidad.
2. Procura que la base de galleta quede fina y bien compacta para evitar que se destruya al desmoldar, y como el ingrediente principal es el queso, así evitas robarle protagonismo.
3. Utiliza los ingredientes a temperatura ambiente para que no queden grumos.
4. Mezcla con suavidad para que no se introduzca mucho aire al relleno.
5. Si te encanta cubrirlo, puedes usar alguna mermelada con fruta de temporada, cajeta, Nutella o algún ganache de chocolate.
Mil gracias y que lo disfruten mucho!! 😋

Hola a todos! 😃

¿Sabes que el pastel de zanahoria 🥕 tiene su propio día conmemorativo?

El Carrot Cake National Day, se celebra en EU cada 3 de febrero.
Su historia comienza en la Edad Media, ya que en esa época, los endulzantes eran muy caros y difíciles de conseguir. Por ello, se extendió la costumbre de utilizar calabaza y zanahoria como endulzantes en la cocina.

Siglos después, los emigrantes la llevaron a Estados Unidos, país en el que es una receta estrella.
Lla popularidad del pastel de zanahoria resurgió en el Reino Unido debido al racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial.

Si elaboras este tipo de pastel en tu casa, no olvides usar estos tres ingredientes indispensables: jengibre, nuez moscada y canela. Y por supuesto; zanahoria.

Pastel de zanahoria entregado hoy: tres capas de bizcocho con relleno y cubierta de Chantilly con queso crema y coco, Decoración estilo N**e Cake.
Mil gracias y que lo disfruten mucho 😊

Hola a todos! 😃
Hoy entregamos este pedido de galletas de nuez y mantequilla 🧈🌰

Hacer galletas es una de las cosas más relajantes que se pueden hacer en repostería porque son mucho más fáciles que un pastel, se pueden variar muchísimo y casi todas se conservan súper bien durante varios días en un recipiente hermético.
Las galletas de nuez son ideales para acompañar una taza de café o para quitarnos el antojo de algo dulce en cualquier momento.
Se conservan durante dos semanas en un recipiente hermético.
Muchas gracias y que las disfruten! 😋

Hola a todos! 😃

En la foto estás viendo el pastel 3 leches vainilla con mermelada casera de jamaica y cubierta de chantilly 🎂 😋 que entregamos hoy.

Te comparto la mejor forma de conservar este delicioso pastel en casa.

Debido a la gran cantidad de lácteos que tiene este pastel, es un postre que se debe consumir pronto y debe estar refrigerado.❄️

Cuando te sea entregado, guárdalo lo antes posible en el refrigerador en la zona más fría.

Si tu lo haces en casa, lo ideal sería armar el pastel de tres leches en un recipiente o refractario con tapa hermética, para que de ese modo resulte mucho más sencillo de almacenar, o también, puedes envolver el refractario donde lo hagas con plástico para cocina.
El pastel de 3 leches debe reposar al menos un día antes de comerlo, para que así los sabores se combinen bien en el bizcocho.

El pastel debe estar bien tapado para que no absorba el olor de otros alimentos ni se modifique su sabor.
Y como te comenté antes, debes guardar el pastel de 3 leches en la parte más fría de tu nevera de 3 a 5 días.

Mil gracias por su preferencia y que disfruten mucho su pastel 😋🎂