Carne Selecta Entre Brasas - Cuernavaca

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Chicharrón de ribeye con guacamole (receta fácil) Chicharrón de ribeye con guacamole, riquísimo para hacer taquitos. Muy fácil de hacer y la puedes servir como botanita o plato fuerte con salsa y tortillas.

Quisiera ser vizco para verte dos veces!
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Huevos rotos con chistorra

INGREDIENTES

- 8 patatas
- 6 huevos
- 1 cebolla
- sal
- chistorra

PREPARACIÓN
1- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas

2- Ponemos a freir aceite en una sartén grande, echamos las patatas y las freímos más o menos durante unos 15 minutos. Es importante que no queden muy crujientes pero tampoco cocidas, en un punto medio.

3- Retiramos las patatas y las reservamos.

4- En la sartén que acabamos de usar echamos la cebolla en tiras y la doramos y la retiramos en un plato.

5- En la sartén añadimos el aceite de las patatas y echamos los huevos, no deben quedar muy hechos con la yema líquida.

6- Añadimos la cebolla y las patatas y lo rompemos todo con una cuchara.

7- En otra sartén echamos la chistorra partida , la freímos durante 5 minutos a fuego lento y retiramos la grasa que expulse

No te quedes sin probar un delicioso Ribeye para este fin de semana!!!
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