Osa Madre

“Hacer croissants con masa madre es todo un desafío. Un buen croissant debe ser crujiente, con capas de hojaldre y un aroma a mantequilla delicioso.

Esta es mi tercera vez intentando hacer estos croissants, y aunque todavía no domino el laminado, he mejorado. Pero siempre me encuentro con el mismo problema: la temperatura ambiente. La temperatura ideal para hacerlos es de 20°C, pero donde vivo hace 30°C, lo que dificulta el proceso y no puedo controlarlo.

Sé que aprender esta técnica es difícil, pero disfruto haciéndolos y sé que eventualmente lograré el laminado perfecto.”

¿Te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre un pan del supermercado y uno hecho con masa madre? 🥖 ¡Déjame compartirte algunas razones para que aprecies los beneficios de hacer tu propio pan en casa! ¡Y no te preocupes, no estoy demonizando los panes comerciales! Simplemente quiero animarte a experimentar y crear tus propias delicias. ¡Te garantizo que no te arrepentirás cuando lo logres!

Si querés aprender a hacer tus propios panes y estás en Cuernavaca, no te podes perder mi próxima clase presencial de panes!
Muy pronto voy a abrir las inscripciones!
No te pierdas de toda la info.!

"Estoy pensando en hacer una clase virtual de hora y media sobre 'cómo hacer tu propio pan de masa madre solo con lo que tienes en tu casa'.
La clase tendría una inversión de $200 y no necesitas experiencia previa.
Si quieres ser parte del curso, escribe 'Masa madre' en los comentarios o mándame un mensaje."

Este Octubre, celebra con un pan de mu**to hecho con masa madre que combina tradición y salud 💀. La fermentación natural le da una textura esponjosa y un sabor único. Además, la masa madre es amigable con tu cuerpo al descomponerse lentamente, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Así que, este Día de los Mu***os, disfruta de un pan delicioso que te cuida. ¡Saborea la tradición y la salud en cada bocado!"🎃

**to **tos

¿Te gustaría aprender como hacer la greña perfecta en tu pan?
¡Acá te dejo 5 tips para que puedas lograrlo!
Y si piensas que todavía necesitas ayuda en el proceso para lograr la greña perfecta envíame un mensaje o comenta "greñuda" y con gusto te ayudo.

Si te gustaría iniciar en el mundo de la masa madre y no sabes por donde empezar, yo puedo ayudarte con estos consejos y muchos más.

Un nuevo juguete para mejorar nuestros panes ✨🥖

¿Ya comiste tu dosis de semillas?
“Las semillas de calabaza, pequeñas pero poderosas, son un tesoro nutricional que puede impulsar tu salud. Estas semillas están repletas de proteínas, fibras y grasas saludables que promueven la saciedad y la salud cardiovascular. Además, son una fuente natural de magnesio, zinc y antioxidantes, fortaleciendo tu sistema inmunológico y mejorando la salud de la próstata. ¡Agrega un toque crujiente y nutritivo a tus comidas diarias con las semillas de calabaza y descubre un mundo de beneficios para tu bienestar!"

Hola a todos!
Mañana estaremos presentes en el bazar de La Iglesia St. Michael a partir de las 11am hasta las 17pm.
Vamos a llevar nuestros deliciosos panes clásicos y rellenos, y si llegan temprano van a poder disfrutar de una rica degustación 😋
Los esperamos!!!

Ya estamos listos para recibirte! 🎉 nos vemos mañana a partir de las 11 🤩

Hola a todos! Queremos contarles que mañana estaremos entregando pedidos en el Colegio Morelos a las 17hs.
Panes de masa madre clásicos $80
Panes de masa madre rellenos $100 (queso, chocolate, aceitunas negras, tomate)
Se apartan por transferencia y se entregan mañana por la la tarde.
Se cierran pedidos hoy a las 16:30.
No se los pierdan.

Sabías que en Osa Madre también hacemos postres veganos y con opciones sin gluten 😁

Esta es nuestra deliciosa tarta de fresas 🍓 y chocolate 🍫 .
Con una base de sablee de vainilla, rellena de ganache de chocolate semi amargo, cubierta con fresas frescas.

Después de 24 horas de fermentación, esta preciosa esta lista para entrar en el horno.

Esta preciosa ya está activa y lista para convertirse en increíbles panes!
Durante este proceso, las levaduras naturales se despiertan y se alimentan con harina y agua, creando una mezcla burbujeante llena de vida y sabor. La paciencia es clave, ya que este ritual puede llevar varios días, pero el resultado vale la pena. Una vez activada, esta joya fermentada será la base del pan, dándole su característico aroma y textura.

Hacer pan es un arte, pero cuando se trata de masa madre, se convierte en una auténtica obra maestra.

Proba una combinación tan clásica que nunca falla. Nuestro delicioso pan de masa madre rellenos de queso mozzarella.
Crocante por fuera, suave por dentro.
Pide el tuyo acá en Osa madre.

🍞🌿 Delicioso pan de masa madre con un toque de sabor único: ¡Salsa Pesto! Este pan artesanal es el resultado de una fermentación lenta y cuidadosa, que le otorga una textura esponjosa y un sabor incomparable. 🥖La combinación de ingredientes frescos y hierbas aromáticas del pesto resalta en cada bocado, creando una experiencia gastronómica que te transportará a Italia. 🇮🇹 ¡No te quedes sin probar esta delicia panadera que sin duda se convertirá en tu nuevo favorito!

¡A Margarito le encanta empezar sus mañana con una deliciosa tostada!

Ya sea para el desayuno, la merienda o cualquier momento del día, nuestros panes son la elección perfecta. ¡Hace como Margarito y descubrí el placer de probar los diferentes sabores que tenemos preparados para vos!

🍞 Descubre el delicioso sabor del Pan de Masa Madre 100% Artesanal de Estilo Veggie 🌾

Cada uno de nuestros panes es elaborado con una masa de levadura natural, fermentada durante varias horas. Este proceso de fermentación le da su sabor característico, su textura esponjosa y su larga vida útil. 😋

Ingredientes Naturales: En Estilo Veggie, priorizamos la calidad, utilizando solo ingredientes frescos de la más alta calidad, sin conservadores ni aditivos, para ofrecerte un pan 100% natural y saludable. 🌿

✔️ Variedad de sabores: Elige entre las distintas opciones que son pan clásico, pan integral, pan de centeno, pan de espelta y pan de nueces. También tenemos una variedad de panes saborizados, incluyendo pan de queso, chocolate, pesto y aceitunas negras .

✔️ Precios Accesibles: Disfruta de nuestro Pan Clásico o Integral 450gr por $80, o nuestros Panes Saborizados a $100 cada uno.

✔️ Beneficios Únicos: Además de su exquisito sabor, el pan de masa madre ofrece beneficios digestivos, mayor valor nutricional y frescura prolongada.

Haz tu pedido ahora y acompaña tu desayuno, comida o cena con nuestro delicioso y saludable pan de masa madre.

Elige lo auténtico, elige Estilo Veggie 🌱

Y…. Para los amantes de lo dulce! 🥁
Ya tenemos nuestra sección de postres!
Esta semana tenemos cheesecake de mango 🥭 o fresas 🍓
$40 la porción para estos días de calor!
No te lo pierdas!

Ya estamos en casita 🇲🇽, y como lo prometido es deuda les trajimos estas delicias.
Alfajores premium marca Havanna, en su mejor versión obviamente veganos.
Son a base de trigo sarraceno, relleno de dulce de almendras y cobertura de chocolate amargo.
Libre de gluten y sin T.A.C.C.
Stock limitado.
Pedidos al 777 501 7742

El pan es amor, y si es casero mejor.

Elaborado con harina blanca e integral, y un porcentaje de masa madre menor al resto de los panes, por lo que hace que sea un pan menos ácido. Su acidez es de un 50%.

450gr $80

A quién le gusta el pan casero calentito?
Acá en estilo veggie lo hacemo con amor 🫶🏻.