La Proa Pescaderias
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Prepara esta deliciosa receta de salmón con miel y vinagre de La Proa Pescaderías :
Ingredientes:
• 1/2 taza de vinagre balsámico
• 1/4 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de romero fresco picado, dividido
• 1 dientes de ajo finamente picados
• 4 filetes de salmón
• Sal y pimienta negra recién molida
• 2 cucharadita de aceite de canola, dividida
Preparación del salmón:
• Dejar reposar el salmón durante 10 minutos a temperatura ambiente. En una cacerola mediana combinar vinagre balsámico y miel de Regios Gourmet, vino blanco, mostaza dijon, 1/2 cucharada de romero picado y el ajo.
• Calentar la mezcla a fuego medio-alto y llevar a ebullición, luego reducir el fuego y dejar hervir a hasta que la salsa se haya espesado y se haya reducido a 1/3 taza, aproximadamente de 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Retirar del fuego y verter en un plato.
• Sazonar ambos lados del salmón con sal y pimienta. Calentar una sartén grande a fuego medio y agregar 1 cucharadita de aceite de canola. Una vez que la cacerola y el aceite estén calientes, agregar 2 filetes de salmón y cocinarlos, sin moverse, hasta que el salmón esté bien dorado en el fondo, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Mover el salmón con cuidado hacia el lado opuesto y continúe cocinando 3 – 5 minutos más hasta que el fondo esté dorado y el salmón haya cocinado. Agregar el aceite restante, una vez que el proceso de la repetición caliente con los 2 filetes restantes del salmón.
• Servir caliente cada filete con esmalte de romero balsámico y con restante 1/2 cucharadas de romero.
Para este maravillosos clima prepara, Caldo de cazón!!!
Ingredientes:
4 Piezas Jitomate, 3 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, 3 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojadas en agua caliente, 1/2 Litro Agua, 2 Litros de Agua, 2 Piezas Papa peladas y en cubos, 4 Piezas Zanahorias peladas y en cubos, 800 Gramos de cazón.
Instrucciones
1. Licúa los jitomates con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, los chiles guajillo y ½ litro de agua, cuela y calienta en una olla durante 5 minutos o hasta que cambie de color ligeramente.
2. Mezcla, Agrega 1 ½ litros de agua, mezcla y cocina hasta que hierva ligeramente. Agrega las verduras y el pescado; cocina hasta que estén ligeramente suaves.
3. Sirve el caldo acompañado de limón.
Consejo culinario
Si lo deseas puedes agregar camarones frescos o secos.
Dios bendiga a los padres, FELICIDADES PAPÁS!!!!
Ven a la Proa Pescaderías por Marlín ahumado; y para el consentido de la casa!!!! prepara este delicioso platillo!
Gracias Papás por tanto!
No pierdas tiempo y esfuerzo! Ya tenemos filete de tilapia empanizado 100%
Ven por tus camarones y prepara este delicioso platillo! 🍤🍤🍤
Ensalada César con camarones
Ingredientes:
1/2 kg de camarón
1 cucharada de mantequilla
Sal con ajo
2 a 3 tazas de lechuga cortada
1 taza de crutones
4 cucharadas de queso rallado
6-8 cucharadas de aderezo cesar
Preparación
1. Calienta un sartén, agrega la mantequilla y camarones, sazona y saltea hasta que cambien de color 3-5 minutos máximo. Reserva
2. Mezcla todos los ingredientes excepto el queso
3. Porcina la ensalada en 4 platos, espolvorea un poco de queso y disfruta con una buena copa de vino blanco o rosado.
Delicioso a más no poder! Disfruta cocinando este delicioso platillo comprando en La Proa pescaderías! Te esperamos ! 🍤
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Receta del día!
Ingredientes:
- 12 ostiones
- 3 cucharadas de crema fresca
- 1 taza de salsa blanca (se puede obviar)
- 1 vaso de vino blanco
- 1 ½ cucharadas de cebolla rallada
- 2 cucharadas de mantequilla,
- sal, pimienta y queso rallado.
Preparación:
Sacar los ostiones de sus valvas (conchas) y lavarlas bien. Aparte se derrite una cucharada de manteca y se fríe la cebolla, se agrega el vino, la salsa blanca, la crema, la pimienta y la sal. Se deja cocinar hasta el momento en que se presente espesa. Con el resto de manteca freir los ostiones en una sartén durante 3 minutos. Volverlos a poner en las valvas bien lavadas (por los restos de arena).
Se agrega la crema ya espesada, se espolvorea queso rallado y se lleva al horno caliente para gratinar (dorar).
Esta receta ha sido autorizada a publicar, por el Lic.Vairo y obtenidas del libro Cocina Patagónica y Fueguina, Lic. Carlos P. Vairo , Zagier & Urruty Publications
Bendecidos !
En compañía de familia y amigos se llevo a cabo la inauguración de “La Proa Pescaderías” Donde la calidad, limpieza, puntualidad, compromiso, y camaradería, caracterizaron al personal que dio atención a un público de gran corazón !!!!
Es nuestro compromiso brindar una atención inigualable, y deseamos que La Proa Pescaderías y a todos nuestros clientes y amigos el éxito y la bendición De Dios, tal como lo cita el libro por excelencia:
“Respondiendo Simón, le dijo: Maestro, toda la noche hemos estado trabajando, y nada hemos pescado; mas en tu palabra echaré la red. Y habiéndolo hecho, encerraron gran cantidad de peces, y su red se rompía. Entonces hicieron señas a los compañeros que estaban en la otra barca, para que viniesen a ayudarles; y vinieron, y llenaron ambas barcas, de tal manera que se hundían.”
Lucas 5:5-7 RV60
Bienvenidos !!! A la Proa Pescaderías! A sus órdenes siempre!!!! Bon appetit !!!!
✨
Felicidades!!! 🎈🎉
Con ellas todo! Sin ellas nada! Feliz día!
🥰
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