Lyncott

FLAN DE QUESO MANCHEGO LYNCOTT®.

INGREDIENTES
• 200 gramos de Queso Manchego Lyncott®, rallado.
• 4 huevos grandes.
• 1 lata (395 gramos) de leche condensada.
• 1 lata (360 ml) de leche ev***rada.
• 1 cdta. de extracto de vainilla.
• 1 tz. de azúcar (para el caramelo).
• Agua (para el baño María).

PREPARACIÓN
1.- En una flanera (o en moldes individuales) a fuego medio, derrite el azúcar hasta que se convierta en un caramelo dorado, inclinando el molde para cubrir uniformemente el fondo. Deja enfriar y endurecer.
2.- En una licuadora, combina el Queso Manchego Lyncott® rallado, los huevos, la leche condensada, la leche ev***rada y el extracto de vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla suave y bien combinada.
3.- Vierte la mezcla licuada en el molde preparado con el caramelo.
4.- En una olla express, coloca la flanera, agrega agua caliente hasta que alcance la mitad de los lados del molde del flan. Este baño María ayudará a que el flan se cocine uniformemente y evite que se agriete.
5.- Deja que suba la válvula de la olla y a partir de ese momento son 30 minutos, apaga y deja que se acabe de cocinar hasta que se enfríe un poco.
6.- Retira del baño María y refrigera por al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para permitir que los sabores se mezclen y el flan se solidifique.
7.- Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor de los bordes del flan para despegarlo. Coloca un plato de servir sobre el molde y rápidamente invierte la flanera para que salga del molde. El caramelo se derramará sobre el flan, creando una hermosa salsa.
8.- Corta en porciones y sirve frío.

QUESO COTTAGE LYNCOTT® CON MERMELADA DE DURAZNO.

INGREDIENTES
• 200 g. de Queso Cottage Lyncott®.
• Mermelada de durazno.
• Hojas de menta fresca (opcional, para decorar).
• Duraznos frescos en rodajas (opcional, para decorar).

PREPARACIÓN
1.- Coloca el Queso Cottage Lyncott® en un tazón o en platos individuales.
2.- Coloca una generosa cantidad de mermelada de durazno sobre el queso cottage. Puedes ajustar la cantidad según tu gusto.
3.- Si deseas, decora con rodajas de duraznos frescos alrededor del queso cottage o añade unas hojas de menta fresca por encima para darle un toque de color y frescura.

SOPA DE ZANAHORIA CON QUESO MANCHEGO LYNCOTT®.

INGREDIENTES
• 500 g. de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas.
• 1 cebolla mediana, picada.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 1 papa mediana, pelada y cortada en cubos.
• 1 lt. de caldo de pollo o vegetal.
• 200 g. de Queso Manchego Lyncott®, rallado.
• 200 ml. de Crema Lyncott®.
• 2 cdas. de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.
• Perejil fresco picado (para decorar).

PREPARACIÓN
1.- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos y fragantes, unos 5 minutos.
2.- Agrega las zanahorias y la papa a la olla. Cocina durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
3.- Vierte el caldo de pollo o vegetal en la olla. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las zanahorias y las papas estén tiernas.
4.- Licúa la sopa hasta que esté completamente suave.
5.- Regresa la sopa a la olla. Agrega la Crema Lyncott® y el Queso Manchego Lyncott® rallado, removiendo hasta que el queso se derrita y la sopa esté bien combinada y cremosa.
6.- Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Calienta la sopa a fuego bajo si es necesario, pero evita hervirla para que la crema no se corte.
7.- Sirve la sopa caliente en tazones y decora con perejil fresco picado.

HOT CAKES DE QUESO COTTAGE LYNCOTT®.

INGREDIENTES
• 1 tz. de Queso Cottage Lyncott®.
• 3 huevos grandes.
• ¼ tz. de harina de avena (puedes usar harina de trigo si prefieres).
• ¼ tz. de Leche Lyncott® (puede ser leche de vaca o una alternativa vegetal).
• 1 cda. de azúcar (opcional).
• 1 cda. de extracto de vainilla.
• 1 cdta. de polvo para hornear.
• Una pizca de sal.
• Aceite o Mantequilla Lyncott® para cocinar.

PREPARACIÓN
1.- En un tazón grande, mezcla el Queso Cottage Lyncott®, los huevos, la harina de avena, la Leche Lyncott®, el azúcar (si lo usas), el extracto de vainilla, el polvo para hornear y la sal. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Puedes usar una licuadora o un procesador de alimentos para obtener una textura más suave, si lo prefieres.
2.- Calienta un sartén grande a fuego medio. Añade un poco de aceite o Mantequilla Lyncott® para evitar que los hot cakes se peguen.
3.- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por cada hot cake en el sartén caliente. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes parezcan cocidos, aproximadamente 2-3 minutos.
4.- Voltea con cuidado los hot cakes y cocina del otro lado hasta que estén dorados y cocidos por completo, unos 2-3 minutos más.
5.- Transfiere los hot cakes cocidos a un plato y cúbrelos con un paño limpio para mantenerlos calientes mientras cocinas el resto de la masa.
6.- Sirve los hot cakes calientes con tus acompañamientos favoritos, como miel, jarabe de arce, frutas frescas, yogur o un poco más de queso cottage.

ENSALADA DE ATÚN CON QUESO MANCHEGO LYNCOTT®.

INGREDIENTES
• 2 latas de atún en agua.
• 300 g. de Queso Manchego Lyncott®.
• Lechuga.
• 200 g. de jitomate cherry.
• 200 g. de elotes.
• Aceite de oliva.

PREPARACIÓN
1.- Escurre el atún, los elotes y coloca en una ensaladera.
2.- Lava, parte los jitomates cherry y corta en cuarterones.
3.- Desinfecta la lechuga y trocea.
4.- Coloca todos los ingredientes en la ensaladera junto con el Queso Manchego Lyncott® cortado en cubos y revuelve.
5.- Vierte por encima aceite de oliva.

ENSALADA DE QUESO COTTAGE LYNCOTT® CON FRESAS, DURAZNOS Y ZARZAMORAS.

INGREDIENTES
• 200 g. de Queso Cottage Lyncott®.
• 1 tz. de fresas frescas, lavadas y cortadas en mitades.
• 2 duraznos maduros, lavados y cortados en rodajas o cubos.
• 1 tz. de zarzamoras frescas, lavadas.
• 1-2 cds. de miel o jarabe de arce (opcional, al gusto).
• Hojas de menta fresca (para decorar).

PREPARACIÓN:
1.- Lava bien todas las frutas.
2.- Corta las fresas en mitades y los duraznos en rodajas o cubos.
3.- Coloca el Queso Cottage Lyncott® en el centro de un plato grande o una ensaladera.
4.- Dispón las fresas, los duraznos y las zarzamoras por encima del queso cottage de manera atractiva y colorida.
5.- Rocía un poco de miel o jarabe de arce sobre el queso cottage y las frutas para añadir un toque de dulzura.
6.- Decora con hojas de menta fresca para darle un toque de color y frescura adicional.

TACOS DE POLLO CON QUESO MANCHEGO LYNCOTT®.

INGREDIENTES
• 500 g. de pechuga de pollo finamente picada.
• 10 tortillas de maíz.
• ¾ kg. de Queso Manchego Lyncott®.
• 2 aguacates en cubos.
• ¼ de cebolla finamente picada.
• Aceite.
• Hojas de cilantro picado.
• Crema Lyncott® al gusto.

PREPARACIÓN
1.- Pon aceite en un sartén y vacía la cebolla a que acitrone.
2.- Incorpora el pollo y salpimienta al gusto.
3.- Calienta las tortillas en comal.
4.- Incorpora en cada tortilla una ración de pollo.
5.- Integra el Queso Manchego Lyncott® en trocitos junto con el aguacate y cilantro. Vierte un poco de Crema Lyncott® por encima.

SÁNDWICH CON QUESO COTTAGE LYNCOTT®, LECHUGA Y BETABEL.

INGREDIENTES
• 200 g. de Queso Cottage Lyncott®.
• 4 rebanadas de pan integral o pan de tu elección.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 cda. de mostaza (opcional).
• 1 cda. de mayonesa (opcional).
• 1 betabel grande, cocido y cortado en rodajas finas.
• Hojas de lechuga fresca (puedes usar lechuga romana, iceberg o tu preferida).

PREPARACIÓN
1.- Si no tienes betabel cocido, puedes hervirlo o asarlo hasta que esté tierno. Luego, deja enfriar y corta en rodajas finas.
2.- Tuesta ligeramente las rebanadas de pan si prefieres un sándwich más crujiente.
3.- Si deseas, unta una capa fina de mostaza y/o mayonesa en una o ambas rebanadas de pan.
4.- Coloca una capa de hojas de lechuga sobre una rebanada de pan.
5.- Añade una capa generosa de Queso Cottage Lyncott® sobre la lechuga.
6.- Pon las rodajas de betabel sobre el queso cottage.
7.- Sazona con sal y pimienta al gusto y cierra el sándwich.

BAGEL DE CHORIZO CON QUESO MANCHEGO LYNCOTT®.

INGREDIENTES
• 4 bagels.
• 200 g. de jitomates.
• 1 chorizo tipo pamplona.
• 450 g. de Queso Manchego Lyncott®.
• Chiles jalapeños.

PREPARACIÓN
1.- Rebana el Queso Manchego Lyncott® junto con los jitomates y el chorizo.
2.- Parte los bagels por la mitad.
3.- Abre los bagels y pon una cama de queso, encima los jitomates, chorizo y por último unas rebanadas de chiles jalapeños, y cierra.

PAN DE CENTENO CON QUESO COTTAGE LYNCOTT®.

INGREDIENTES
• 4 rebanadas de pan de centeno.
• 200 g. de Queso Cottage Lyncott®.
• 1 manojo de rábanos, lavados y cortados en rodajas finas.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 cda. de aceite de oliva (opcional).
• Hojas de perejil fresco o cebollino picado (para decorar).

PREPARACIÓN
1.- Lava y corta los rábanos en rodajas finas.
2.- Mezcla el Queso Cottage Lyncott® con una cucharada de aceite de oliva para darle un toque extra de sabor y cremosidad.
3.- Tuesta las rebanadas de pan de centeno hasta que estén crujientes y doradas.
4.- Unta una capa generosa de queso cottage sobre cada rebanada de pan tostado.
5.- Coloca las rodajas de rábano sobre el queso cottage de manera uniforme. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
6.- Decora con hojas de perejil fresco o cebollino picado.

CREMA DE BRÓCOLI CON QUESO MANCHEGO LYNCOTT®.

INGREDIENTES
• ¼ tz. de Mantequilla Lyncott®.
• ½ tz. de cebolla picada.
• 1 ½ tzs. de caldo de pollo.
• 2-3 tzs. de floretes de brócoli, picados en trozos pequeños.
• 1 tz. de Leche Lyncott®.
• 1 tz. de Crema Lyncott®.
• ¼ tz. de harina.
• 1 ½ cdtas. de sal.
• ½ cdta. de pimienta negra.
• 1 pizca de pimienta cayena.
• 2 tzs. de Queso Manchego Lyncott®.

PREPARACIÓN
1.- Derrite la Mantequilla Lyncott® en una olla a fuego medio-alto, añade las cebollas y brócoli. Cocina por unos 5 o 10 minutos.
2.- Incorpora poco a poco el caldo, Leche Lyncott®, Crema Lyncott®, espolvorea con harina y salpimienta, revuelve a fuego medio hasta que espese, alrededor de 15 minutos.
3.- Cuando haya espesado, añade el Queso Manchego Lyncott® y revuelve hasta que se derrita.
4.- Sirve y adorna con unos floretes de brócoli.

BRUSCHETTA DE BAYAS Y QUESO DE CABRA NATURAL LYNCOTT® CON MENTA Y MIEL.

INGREDIENTES
• 1 baguette o pan rústico, cortado en rebanadas.
• 150 g. de Queso de Cabra Natural Lyncott®.
• 1 tz. de bayas mixtas (fresas, frambuesas, arándanos, moras, etc.).
• Unas hojas de menta fresca, picadas finamente.
• Miel, para rociar.

PREPARACIÓN
1.- Precalienta el horno a 200°C. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno precalentado durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
2.- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla el Queso de Cabra Natural Lyncott® con un poco de sal y pimienta al gusto.
3.- Lava las bayas y córtalas en trozos más pequeños si es necesario.
4.- Una vez que las rebanadas de pan estén tostadas, retíralas del horno y unta una capa de queso de cabra sobre cada una.
5.- Coloca los trozos de bayas sobre el queso de cabra en cada rebanada de pan.
6.- Espolvorea las hojas de menta picadas sobre las bayas.
7.- Rocía un poco de miel sobre cada bruschetta, según tu gusto.

QUICHE CON BRÓCOLI, SALMÓN Y QUESO DE CABRA NATURAL LYNCOTT®.

INGREDIENTES
• 1 masa para quiche o masa quebrada.
• 200 g. de brócoli, cortado en floretes pequeños y cocido al v***r.
• 200 g. de salmón ahumado, cortado en trozos pequeños.
• 150 g. de Queso de Cabra Natural Lyncott® desmenuzado.
• 4 huevos.
• 200 ml. de Crema Lyncott®.
• Sal y pimienta al gusto.
• Una pizca de nuez moscada (opcional).
• Aceite de oliva (para engrasar el molde).

PREPARACIÓN
1.- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa ligeramente un molde para quiche o tarta con un poco de aceite de oliva.
2.- Extiende la masa para quiche en el molde, presionando ligeramente contra los bordes y pinchando el fondo con un tenedor. Hornea la masa durante 10 minutos para precocinarla.
3.- Mientras tanto, en un tazón grande, bate los huevos y la crema de leche hasta que estén bien combinados. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto y mezcla.
4.- Una vez que la masa para quiche esté precocida, retírala del horno y coloca el brócoli cocido al v***r, el salmón ahumado y el Queso de Cabra Natural Lyncott® desmenuzado sobre la masa.
5.- Vierte la mezcla de huevo y crema sobre los ingredientes en el molde, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.
6.- Hornea la quiche en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada en el centro.
7.- Retira del horno y deja que repose durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

CREMA DE ZANAHORIA Y CALABAZA CON QUESO DE CABRA NATURAL LYNCOTT®.

INGREDIENTES
• 500 g. de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas.
• 300 g. de calabaza, pelada y cortada en trozos.
• 1 cebolla mediana, picada.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 1 lt. de caldo de verduras (puedes usar caldo casero o comprado).
• 100 g. de Queso de Cabra Natural Lyncott®.
• 2 cdas. de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.
• Opcional: 1/2 cucharadita de comino en polvo o una pizca de nuez moscada para darle un toque de sabor adicional.

PREPARACIÓN
1.- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo y saltea hasta que estén tiernos.
2.- Agrega las rodajas de zanahoria y los trozos de calabaza a la olla. Saltea durante unos minutos para que los vegetales se impregnen con el sabor del aceite y las cebollas.
3.- Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja cocinar hasta que las zanahorias y la calabaza estén tiernas (15-20 minutos).
4.- Una vez que las verduras estén cocidas, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco.
5.- Con una licuadora tritura las verduras y el caldo hasta obtener una crema suave.
6.- Regresa la crema a la olla y caliéntala a fuego medio. Agrega el Queso de Cabra Natural Lyncott® y remueve bien hasta que se derrita y se incorpore a la crema.
7.- Añade sal y pimienta al gusto, y si lo deseas, el comino en polvo o la nuez moscada para darle un toque de sabor adicional. Mezcla bien para que los sabores se mezclen.
8.- Sirve en cuencos individuales. Puedes decorar con un poco más de queso.

¿Ya viste el segundo episodio de Cocinando con la Naturaleza? 🐟 Esta vez nos fuimos a Corral de Piedra, donde pescó su primera trucha ✨El episodio completo está en youtube.

TOSTADA DE CENTENO CON QUESO DE CABRA NATURAL LYNCOTT® Y AGUACATE.

INGREDIENTES
• 100 g. de Queso de Cabra Natural Lyncott®.
• 1 aguacate maduro.
• 1 cda. de aceite de oliva extra virgen.
• 1 diente de ajo (opcional, para frotar sobre el pan).
• Sal y pimienta al gusto.
• Ajonjolí para decorar.
• Mantequilla Lyncott®.

PREPARACIÓN
1.- Tuesta las rebanadas de pan de centeno hasta que estén doradas y crujientes. Puedes hacerlo en una tostadora o en una sartén con un poco de aceite o Mantequilla Lyncott® para obtener un tostado más sabroso.
2.- Si lo deseas, puedes frotar ligeramente un diente de ajo sobre las rebanadas de pan tostado para darles un toque de sabor adicional.
3.- Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y rebana. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto.
4.- Unta una capa generosa de Queso de Cabra Natural Lyncott® sobre cada rebanada de pan tostado.
5.- Coloca las rebanadas de aguacate por encima del queso.
6.- Rocía un poco de aceite de oliva extra virgen junto con un poco de ajonjolí.

REBANADAS DE PEPINO RELLENO CON QUESO PANELA LYNCOTT® CON SALSA DE LIMÓN Y ACEITE.

INGREDIENTES
• 2 pepinos grandes.
• 150 g. de Queso Panela Lyncott®.
• 2 cdas. de aceite de oliva extra virgen.
• 1 limón (jugo).
• 1 cdta. de ralladura de limón (opcional, para un sabor más intenso).
• Sal y pimienta al gusto.
• Hojas de menta fresca para decorar (opcional).

PREPARACIÓN:
1.- Lava los pepinos y córtalos a lo largo, no muy gruesos. Si lo deseas, puedes pelarlos antes de cortarlos, aunque la piel también puede dejarse para darle un aspecto más decorativo y un poco de textura.
2.- En un tazón pequeño, mezcla el Queso Panela Lyncott® con el jugo de limón, el aceite de oliva, la ralladura de limón (si estás usando) y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
3.- Rellena cada rebanada de pepino con una porción de la mezcla del queso, vierte por encima un poco de aceite de oliva.
4.- Colócalas en un plato para servir y decora con hojas de menta fresca si lo deseas.
5.- Si lo prefieres, puedes refrigerar durante unos minutos antes de servir para que estén bien frescas.

CREMA FRÍA DE BETABEL Y MANZANA CON QUESO PANELA LYNCOTT®.

INGREDIENTES
• 1 betabel cocido grande.
• 1 manzana.
• 1 tz. de Queso Panela Lyncott®.
• 1 yogurt individual natural sin azúcar.
• ¼ de cebolla dulce.
• ½ vaso de agua o caldo de verduras.
• 1 cda. de sal.
• Cilantro para decorar.

PREPARACIÓN

1.- Pocha la cebolla troceada con un poquito de aceite en un sartén.
2.- Licúa el betabel, manzana, yogurt, agua o caldo, cebolla pochada y sal.
3.- Enfría en el refrigerador y sirve con Queso Panela Lyncott® desmoronado con unas hojitas de cilantro.

ENSALADA DE DURAZNO, COL MORADA, ARÚGULA, QUESO PANELA LYNCOTT® Y GRANADA.

INGREDIENTES
• 4 tazas de arúgula fresca.
• ½ col morada, troceada.
• 2 duraznos maduros, cortados en gajos.
• 200g de Queso Panela Lyncott®, desmoronado.
• 1 granada, desgranada.
• ¼ tz. de nueces o almendras, tostadas y picadas (opcional).
• Vinagreta de tu elección (puedes usar vinagreta balsámica o una vinagreta de miel y mostaza).

PREPARACIÓN
1.- En un tazón grande, combina la arúgula y la col morada.
2.- Agrega los gajos de durazno junto con el Queso Panela Lyncott® desmoronado sobre la mezcla de arúgula y col morada.
3.- Espolvorea los granos de granada sobre la ensalada.
4.- Si estás usando nueces o almendras, espolvorea sobre la ensalada.
5.- Rocía la vinagreta de tu elección sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien integrados.

GELATINA DE QUESO PANELA LYNCOTT® CON ARÁNDANOS.

INGREDIENTES
• 400 g. de Queso Panela Lyncott®.
• 2 cdas. de grenetina.
• ¼ tz. de Leche Lyncott®.
• 1 lt. de leche condensada.
• 1 cda. de ralladura de cáscara de limón.
• 4 claras.

PREPARACIÓN
1.- Hidrata la grenetina en ½ taza de agua, deja reposar 2 minutos y disuelve a baño María; reserva.
2.- Licua el Queso Panela Lyncott® con la leche condensada y la Leche Lyncott® hasta lograr una mezcla homogénea.
3.- Bate las claras a velocidad alta hasta que estén a punto de turrón.
4.- Incorpora la grenetina a la mezcla de queso y cuando estén integradas, agrega las claras en forma envolvente.
5.- Vacía la preparación en moldes, copas o en un molde; refrigera hasta que cuaje.
6.- Desmolda y adorna con arándanos.

PASTA CON QUESO FETA LYNCOTT®, TOMATES CHERRY, ACEITE DE OLIVA Y HIERBAS.

INGREDIENTES
• 250 g. de pasta pluma (o cualquier otra variedad de pasta corta).
• 150 g. de Queso Feta Lyncott®.
• 1 tz. de tomates cherry, rebanados.
• 3 cdas. de aceite de oliva extra virgen.
• 2 dientes de ajo, picados finamente.
• Hierbas frescas picadas (puedes usar albahaca, perejil o romero).
• Sal y pimienta al gusto.
• Opcional: hojuelas de chile rojo para dar un toque picante.
•
PREPARACIÓN
1.- Cocina la pasta en una olla grande con agua salada siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta, pero reserva un poco del agua de cocción.
2.- Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos, o hasta que esté fragante pero no dorado.
3.- Agrega los tomates cherry cortados por la mitad al sartén y cocina por unos 3-4 minutos, o hasta que comiencen a ablandarse ligeramente y liberen sus jugos.
4.- Agrega la pasta cocida al sartén con los tomates cherry y el ajo, mezclando bien para combinar todos los ingredientes.
5.- Desmenuza el Queso Feta Lyncott® y agrégalo a la pasta. Mezcla suavemente para distribuir el queso por toda la pasta.
6.- Agrega las hierbas frescas picadas y sazona con sal y pimienta al gusto. Si deseas un toque picante, puedes agregar algunas hojuelas de chile rojo.

BRUSCHETTA CON QUESO FETA LYNCOTT®, JITOMATE Y ACEITUNAS.

INGREDIENTES
• 1 baguette en rebanadas.
• 150 g. de Queso Feta Lyncott®.
• 2 jitomates grandes, en cuarterones.
• ¼ tz. de aceitunas negras sin hueso, rebanadas.
• 2 cdas. de aceite de oliva extra virgen.
• 1 diente de ajo, pelado y cortado por la mitad.
• Sal y pimienta al gusto.
• Pimienta negra (opcional).

PREPARACIÓN
1.- Precalienta el horno a 200°C.
2.- Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno precalentado durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
3.- Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcla los jitomates junto con las aceitunas. Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve para combinar.
4.- Frota suavemente cada rebanada de pan tostado con el diente de ajo cortado por la mitad. Esto le dará un sutil sabor a ajo al pan.
5.- Desmenuza el Queso Feta Lyncott® y distribuye en las rebanadas de pan.
6.- Incorpora el jitomate junto con las rebanadas de aceitunas por encima y salpimienta.
7.- Rocía un poco de aceite de oliva extra virgen sobre cada bruschetta.
8.- Decora con pimienta negra.