Tuntún Postres

BIZCOCHO DE AVENA 😋
Ingredientes:
2 tazas de avena en hojuelas
3 huevos
1 taza de azúcar (puede ser blanca, morena, o una combinación)
1 taza de leche
1/2 taza de aceite (puede ser de girasol, oliva suave, o el que prefieras)
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de polvo de hornear
1 pizca de sal
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Engrasa y enharina un molde para bizcocho o utiliza papel encerado en el fondo para evitar que se pegue.
3. Coloca las 2 tazas de avena en la licuadora y licúa hasta que obtengas una especie de harina fina.
4. Agrega los huevos, la leche, el aceite y la esencia de vainilla a la licuadora. Licúa bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
5. Añade el azúcar a la mezcla y vuelve a licuar hasta que esté bien mezclado.
6. Añade el polvo de hornear y la pizca de sal a la mezcla y licúa nuevamente hasta que todo esté bien integrado.
7. Vierte la mezcla en el molde previamente preparado.
8. Lleva al horno precalentado y hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
9. Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos. Luego, desmolda y deja enfriar completamente.

PAY DE NUEZ

Ingredientes para hacer Pay de nuez:
1 1/2 TAZAS DE HARINA
1/2 TAZA DE MANTEQUILLA DERRETIDA
1/2 CUCHARADA DE SAL
5 CUCHARADAS DE AGUA
200 g DE NUEZ PICADA
PARA EL RELLENO
1/2 TAZA DE AZUCAR
1/4 DE MANTEQUILLA DERRETIDA
1 TAZA DE JARABE DE MAIZ
1 TAZA DE NUEZ PICADA
1/2 CUCHARADITA DE VAINILLA
1 CUCHARADITA DE SAL
3 HUEVOS

Cómo hacer Pay de nuez:
1
CERNIR LA HARINA CON LA SAL, AGREGAR LA MANTEQUILLA Y CONFORME VAYA NESESITANDO AGUA HASTA FORMAR UNA PASTA SUAVE.
2
EXTENDER CON EL RODILLO Y ACOMODAR EN UN MOLDE PARA PAY. PARA EL RELLENO LICUAR LA MANTEQUILLA, EL AZUCAR Y POCO A POCO AGREGAR UNO POR UNO LOS HUEVOS.
3
AÑADIR LA MIEL, LA SAL, LA VAINILLA, Y LAS NUECES. MEZCLAR POR UN MINUTO. VERTIR LA MEZCLA EN EL MOLDE Y CUBRIR CON NUECES. HORNEAR POR UNA HORA A 350° C.

A mi que me valga…..
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💙💙💙

Sip 😁

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