Abbey Road

Llevo 6 años intentando descifrar cómo, si antes se robaban todo teníamos medicinas, escuelas, la gasolina no se acababa, no había apagones, teníamos agua, el metro funcionaba y no se caía ni se inundaba ni se quemaba; el aeropuerto estaba saturado pero funcional y no teníamos líos ni pleitos internacionales; no recuerdo que nos expulsaran embajadores ni nos declararan “persona non grata” en ningún lugar del mundo.
Hoy; dice que “no se roban nada” y tenemos el peor sistema de salud del mundo, y no hay medicinas, nos hemos quedado sin gasolina, nos han dejado sin luz y sin agua y peor, algo jamás visto: Con el mayor cinismo nos dicen de frente que no podemos saber cuánto cuestan ni en qué se gastaron el dinero de nosotros, porque nosotros ponemos en riesgo, la seguridad nacional.
Hoy que dicen que son los más humanistas de la historia, no recibe a las Madres Buscadoras, los Papás de niños con cáncer son neoliberales, los damnificados del huracán Otis son unos irrespetuosos que podrían manchar la investidura presidencial… por poner algunos ejemplos.
Hoy que dicen que tenemos el Presidente con más aceptación en el mundo, y que inclusive es el 2o lugar mundial en reconocimiento, nos corren de todos lados; en los noticieros internacionales no lo bajan de Narcopresidente, la Comunidad Internacional ve a nuestras embajadas como focos rojos y refugio de delincuentes; y somos el hazmereír del mundo.
Hoy con el gobierno más “pacifista” de la historia, ése que le da abrazos y acusa con su abuelita a los narcos tenemos más de 180,000 homicidios dolosos; jamás en la historia de México habíamos llegado a ese punto, con ningún Presidente de ningún partido.
No entiendo cómo, si antes estábamos tan mal, estábamos tan bien !!!
O mínimo, 1,000 veces mejor que en los últimos casi 6 años!!!
QUIERES OTROS 6 AÑOS PARA QUE TERMINEN SU “TRANSFORMACIÓN” ???
Adelante, vota por ellos …

La cocina árabe es una de las más ricas a nivel mundial. Esto se debe a que la comida árabe es el conjunta una gran variedad de gastronomías pertenecientes de Medio Oriente entre los principales encontramos a como las de Turquía, Marruecos, Israel y Líbano.
Los orígenes de la cocina árabe se remontan a los pueblos nómadas de la antigua Arabia, dedicados al pastoreo, convirtiéndose en un pueblo consumidor de lácteos y sus derivados como quesos, yogurt, etc. Por otro lado la carne que se consumía y que aún se acostumbra es la de carnero. La de aves y rumiantes es menos frecuente.
Debido a sus relaciones comerciales entre Asía y Europa, los árabes fueron incorporando nuevos ingredientes en su gastronomía, volviéndola más diversa. De ahí que compartan ingredientes o técnicas con la comida hindú y mediterránea. Sin embargo, la cocina árabe tiene características que la hacen destacar, mediante sus mezclas equilibrada de especias y vegetales.
Dentro de su gastronomía encontramos, principalmente, vegetales como cebolla, ajo, jitomate, berenjena y pepino. De cereales y granos típicos podemos referir la sémola de trigo con la que se elabora el famoso cuscús, el arroz – que se emplea para el famoso arroz con leche y canela - el sésamo (en México lo conocemos como ajonjolí) que lo podemos encontrar en postres como la cubarda, un postre de miel y ajonjolí, conocido en México como “panochitas de ajonjolí”, así como piñones, nueces y almendras. Entre las especias se suele ocupar el curry, la menta, tomillo, orégano, azafrán, la cúrcuma, perejil y la canela. Mientras que entre las frutas podemos encontrar cítricos, higos, dátiles, melocotones, uvas y frutos secos.

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Producto hecho a mano de la receta de Taita.
Disfruta de una comida Libanesa. Preparada de forma tradicional.
CDMX y zona metropolitana

Delicioso Knafeh. El mejor final para una comida. Con un buen café.

Knafeh Aunque la ciudad de Nablus se ha convertido en la cuna del mismo, hoy en día este dulce es un producto popular que se ha extendido en todo el mundo árabe, Turquía y Grecia en general y los países árabes del Levante: Palestina, Siria, Jordania, Líbano, Irak y Egipto. ❤️

Una de las más destacadas y tradicionales comidas que podemos encontrar dentro de la gastronomía Libanesa es el Keppe.
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Graibes. Pedidos al 552694-6467

Los Graibes son los dulces más exquisitos de la repostería Libanesa. Bocados caprichosamente endulzados, dignos de reyes y sultanes.

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Amine Merhy Gastronomía del Líbano. Jocoque, Hummus, Taboule, Baba Ganoush,Hojas de Parra, Kepbe, Kafta, Bakla