Renovando-me

Un cumple muy bonito 😊😊

Cuando tengas pensamiento intrusivos, identifica en esta sencilla imagen si están bajo tu control y puedes hacer algo o NO está bajo tu control, en este caso debes soltarlos y dejar fluir la situación. Esta imagen la encontré en “x”, obviamente no es de mi autoría. Bonito sábado 💋 ❤️

Feliz Semana Santa a tod@s!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Uno de mis lugares favoritos: sustentable, amigable con los animales y la naturaleza, hacen composta para que vayas a dejar tus residuos orgánicos , además todos los fines de semana hay bazar ecológico de diferentes productos, apoyando el emprendimiento, la salud y al planeta, simplemente sensacional!!

Jugoterapia again 🥤

Un estudio publicado en el British Journal of Psychiatry demostró que, además de causar desequilibrios de insulina y azúcar en la sangre, los carbohidratos refinados y los azúcares consumen las vitaminas del grupo B que necesitamos para mantener un buen estado de ánimo. En dicho estudio, 3.500 participantes de mediana edad recibieron una dieta de alimentos naturales (muchas verduras, frutas y pescado) o una dieta de alimentos procesados (cargados de postres, fritos y cereales refinados) . Cinco años más tarde, el grupo que tomó los alimentos procesados tuvo un 58 por ciento más de riesgo de depresión, mientras que el grupo de alimentos natuales tuvo un 26 por ciento menos de riesgo de depresión. Los alimentos adecuados parecen ser capaces de proteger a una persona, en cierta medida, de desarrollar un trastorno del estado de ánimo. En su libro The Ultramind Solution, el doctor Mark Hyman expone lo siguiente:

«No hay controversia científica … El azúcar causa inflamación. Las células de grasa resistentes a la insulina que usted empaca cuando come demasiada azúcar producen desagradables mensajes inflamatorios (citocinas) … extendiendo su daño al cerebro. De hecho, los investigadores han sugerido llamar a la depresión «síndrome metabólico tipo II» porque en lugar de tener un vientre hinchado de grasa, también se obtiene un cerebro hinchado (y deprimido)… Los psiquiatras están empezando a tratar la depresión y los trastornos psiquiátricos con medicamentos antidiabéticos. Estos medicamentos reducen el azúcar en la sangre, reducen la insulina y reducen la inflamación «.

Otro reciente estudio publicado en 2017 encontró también un efecto adverso de la ingesta de azúcar y bebidas azucaradas en la salud psicológica a largo plazo y sugiere que una menor ingesta de azúcar puede estar asociada con una mejor salud psicológica. Está claro que la industria alimentaria y los diversos lobbies interesados hace todos los esfuerzos posibles por desacreditar el vínculo entre el azúcar y numerosas enfermedades; sin embargo, como dice el Dr. Hyman no hay controversia posible. La evidencia esta ahí desde hace mucho tiempo.

https://www.lavidapositiva.com/el-dulce-veneno-la-relacion-entre-el-azucar-y-la-depresion/

¿Has sentido que comer, comer y comer no logra hacerte suficientemente feliz?

El tipo de alimentos que comemos, influyen no solo de manera nutricional en nuestro cuerpo, sino también ejercen gran poder sobre la mente; fortaleciéndola o debilitándola.

Según la Organización Mundial de la Salud, la depresión es un trastorno mental frecuente, que se caracteriza por la presencia de tristeza, pérdida de interés o placer, sentimientos de culpa o falta de autoestima, trastornos del sueño o del apetito, sensación de cansancio y falta de concentración.

Se trata de la enfermedad del siglo XX que afecta a más de 350 millones de personas en el mundo y se estimaba que el 2020, sería la segunda causa de discapacidad, sólo después de las enfermedades cardiovasculares, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Algunos alimentos que pueden causarte depresión son:

- Fast food o comida rápida
Por el exceso de grasas Trans y Saturadas (por su origen animal), aumentan la producción de determinadas moléculas que desencadenan el mal funcionamiento de las neuronas.

- Chocolate comercial no cacao
aumenta los niveles de serotonina y consecuentemente la sensación de placer y felicidad. El problema es que, cuando pasa esta sensación de euforia, la persona se ve nuevamente inmersa en tristeza.

- Endulzantes artificiales
Los alimentos procesados además de intoxicarnos, provocan depresión del sistema nervioso, causando ansiedad.

- Pastelillos y panes dulces o refinados
Estos alimentos son una mezcla letal, pues contienen un exceso de grasas saturadas, grasas trans, azúcares y leche, que juntos pueden deteriorar tu salud y tu peso a una gran velocidad.

- Estimulantes (café, té, refrescos con cafeína, ginseng, etc.) y alcohol
El uso de bebidas estimulantes además de causar una posible adicción y al mismo tiempo reduce la disponibilidad de vitaminas y minerales en nuestro cuerpo, puede alterar negativamente el estado de ánimo.

¡Lunes sin carne!! Ya que andamos con temas de salud mental te vengo recomendando que consumas garbanzos pues contienen triptófano, un aminoácido que ayuda a que el organismo produzca serotonina, una sustancia que es importante para regular los estados de ánimo. Los puedes consumir en sopa, ensalada y hasta de botana, pueden ser unos garbanzos enchinados, solo fíjate que no contengan ingredientes tóxicos como los colorantes artificiales. Para incluirlos en la comida los puedes guisar como una sopa, déjalos remojando toda la noche, fríe ajo, cebolla y jitomate en cuadritos, una vez que estén doraditos agrega los garbanzos dales otra freída y al final un litro de agua y sal, deja hervir hasta que estén suaves, también puedes incluir un puño de arroz integral y ya tienes una deliciosa y nutritiva sopa para combatir la depresión. Yo agregué espinacas. Disfruta tu tarde. 😃

La depresión es una enfermedad común pero grave que interfiere con la vida diaria, con la capacidad para trabajar, dormir, estudiar, comer y disfrutar de la vida. La depresión es causada por una combinación de factores genéticos, biológicos, ambientales y psicológicos.

Algunas investigaciones indican que el riesgo genético para la depresión es el resultado de la influencia de varios genes que actúan junto con factores ambientales y otros factores de riesgo.

Algunos tipos de depresión tienden a darse en familias. Sin embargo, la depresión también puede ocurrir en personas sin antecedentes familiares de depresión.

No todas las personas con enfermedades depresivas experimentan los mismos síntomas. La gravedad, frecuencia y duración de los síntomas varían dependiendo de la persona y su enfermedad en particular.

La depresión es una enfermedad que SE CARACTERIZA por una tristeza persistente y por la pérdida de interés en las actividades con las que normalmente se disfruta, así como por la incapacidad para llevar a cabo las actividades cotidianas, durante al menos dos semanas.

Las personas con depresión suelen presentar varios de los siguientes síntomas: pérdida de energía; cambios en el apetito; necesidad de dormir más o menos de lo normal; ansiedad; disminución de la concentración; indecisión; inquietud; sentimiento de inutilidad, culpabilidad o desesperanza; y pensamientos de autolesión o suicidio.

La depresión no es un signo de debilidad, se puede tratar con terapia de conversión, con medicación antidepresiva o con una combinación de ambos métodos.

https://www.paho.org/es/temas/depresion

OJO: Si tú la padeces y no pasa en un dos meses debes consultar a un médico especialista para estudiar la posibilidad de medicarte y poder vivir una vida plena, no normalices sentirte siempre triste y sin ganas de vivir. Puedes contar tu experiencia por DM.

Es importante saber que son los trastornos mentales para que después hablemos de ellos. La Organización Mundial de la Salud señala qué hay una gran variedad de trastornos mentales, cada uno de ellos con manifestaciones distintas. En general, se caracterizan por una combinación de alteraciones del pensamiento, la percepción, las emociones, la conducta y las relaciones con los demás.
Entre ellos se incluyen la depresión, el trastorno afectivo bipolar, la esquizofrenia y otras psicosis, la demencia, las discapacidades intelectuales y los trastornos del desarrollo, como el autismo.* Tú ¿padeces alguna de ellas? Es importante estar informados sobre estas enfermedades porque a veces no sabemos qué las padecemos, solo nos sentimos mal sin saber que algo anda mal, infórmate!! *https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/mental-disorders #:~:text=Entre%20ellos%20se%20incluyen%20la,trastornos%20mentales%2C%20como%20la%20depresi%C3%B3n.

Este año estaremos hablando mucho de la salud mental porque este aspecto sí importa e importa demasiado para vivir tranquilos. Debemos estar conscientes de que tan importante es alimentar al cuerpo físico que a la mente pues sin salud mental no hay nada. Con la pandemia muchos de nosotros nos enfermamos o ya estábamos enfermos y empeoró la situación nada menos que por el encierro, tuvimos que recurrir a medicamentos o algún tipo de terapia para poder sobrellevar la situación. Aclaro yo no soy psicóloga o psiquiatra pero estaré compartiendo información verificada y testimonios para crear consciencia de por qué la salud mental es tan importante así como la influencia de la alimentación en el cerebro. Si tú padeces de alguna enfermedad mental o eres experto en el tema puedes compartir tu testimonio por DM para que yo lo comparta de manera anónima y así podamos crear consciencia de por qué es tan importante cuidar y atender este aspecto en nuestra vida, si te sientes mal no dudes en pedir ayuda porque LA SALUD MENTAL SÍ IMPORTA.

Hello!! Ando bien atrasada con el contenido y consecuencia menos vistas pero aquí sigo. Hoy es “lunes sin carne”pero puedes hacerlo el día que quieras simplemente es bajar tu consumo de carne el día que mejor te acomode. Ya te había subido las hamburguesas de lenteja pero te daré una versión más fácil y rápida, solo necesitas una taza de lentejas, remojadas el mayor tiempo que se pueda, las coces con ajo, cebolla y sal obvio de mar, cuando ya estén las escurres, las metes en tu procesador o licuadora, es más fácil el primero, y les agregas: 1 cdita de levadura nutricional, 1 cdita de ajo en polvo, 1 cdita de comino, media cebolla picada, un ramito de cilantro, 1 zanahoria o calabaza rallada y escurrida, y poco a poco agregas unas cuatro cucharadas de agua de cocción. Para dar mayor consistencia puedes agregar unas dos cucharadas de linaza molida activada, ésta hace las veces de huevo. Procesa todo junto y deja reposando la mezcla en el refri una hora más o menos. Cuando sientas la mezcla dura y consistente forma las bolitas las aplastas y las pasas por la harina que tengas. Agrega a tu sartén aceite de aguacate, coces unos minutos de cada lado y voi là a comer!! Te sugiero las acompañes con ensalada verde, el aderezo que puedes usar es el de cebolla que encuentras en mi feed. Puedes hacer hamburguesas con pan, te sugiero usar pan de buena calidad pero puedes usar el que gustes. ❤

Espero que el amor te alcance todos los días en cualquiera de sus modalidades, empezando por el amor a ti mism@ para poder darlo a los demás y después al lado de tu mamá, tu papá, tus hijos, tus perrhijos, tu pareja, amigos, amigas o al lado de quien más ames en la vida. Feliz año del amor y la amistad. ❤

¡Regresamos! ¡Feliz año! y ¡Feliz Día de Reyes! Para todas, todos y todes, espero nos hayan traído lo que más queremos, salud, amor y familia. Que todos tengamos un excelente año lleno de salud y trabajo. 😃

Menú de lunes sin carne, saludable no bajo en calorías jaja, trata de darle lo mejor a tu cuerpo, buenos ingredientes, sin tóxicos, nutritivos y el sabrá que hacer con eso, más salud, mejor humor, más felicidad… cuida tu templo 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Bonita semana para todos.

Si estás pensando en emprender y te gusta el estilo de vida saludable este curso es para ti, aquí aprenderás a preparar diferentes lechadas vegetales, desde la lechada de almendras hasta aquella que te ofrece un 100% de calcio. Las lechadas vegetales son bebidas súper nutritivas que podemos ofrecer como una alternativa a la leche de vaca ya sea porque las personas son intolerantes a la lactosa o bien porque no les gusta la leche de vaca. En el curso además podrás aprender las normas básicas de higiene y calidad que tienes que seguir para presentar este producto, la manera correcta de embotellarlas para venderlas y lo mejor podrás aprender cómo costearlas, es decir, la mejor manera de obtener una buena ganancia. También encontrarás una sección especial para usar el sobrante de esas lechadas y preparar diversos platillos y postres.

¿Conoces el pak choi? Es un ingrediente muy común en la cocina asiática, el pak choi empezó a llegarnos hace poco a través de tiendas orientales y especializadas.

Parece una especie de acelga pero en realidad es una col, y aunque se puede tomar cruda, conviene cocinarla brevemente. Es una verdura muy versátil con un sabor delicioso que combina muy bien con todo tipo de ingredientes y aromas.

El pak choi pertenece al grupo de las crucíferas, entre las que se encuentran verduras como el brócoli, la coliflor, el repollo, etc. Aunque a primera vista nos recuerda a las acelgas, en realidad son de familias diferentes.

A diferencia de otras coles chinas, en su desarrollo no forma cabezas sino que es una planta de hojas agrupadas de forma similar a la mostaza o el apio.

Puedes cortar las hojas para separarlas de las pencas y cocinarlas por separado, troceándolas, picándolas o cortando todo en juliana o tiras anchas. Para apreciar mucho mejor el sabor del pak choi y no perder su rica textura hay que procurar dejarla siempre al dente, ya que no aguanta bien largas cocciones.

Esta col se puede cocinar casi como cualquier otra verdura pero es especialmente agradecida en salteados rápidos, al wok o cocida al v***r. Podemos añadirla a sopas y guisos siempre echando las hojas en el último momento, mejor si es ya fuera del fuego, como haríamos con unas espinacas. Una forma muy sencilla de preparar el pak choi es cociendo las hojas al v***r un máximo de 3 minutos y sirviéndolas con semillas de sésamo tostadas, un poco de salsa de soya y un aceite aromático. Las especias picantes también le van muy bien, así como otras semillas y frutos secos.

El pak choi es rico en agua fibra y vitaminas, tiene muy pocas calorías y es saciante, pero ligera y fácil de digerir, anímate a probarlo!! 😃