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Desliza y descubre nuestros Pack Duetto Deluxe para tu cocina. Campana y parrilla para tu cocina, alta calidad y diseño que harán que se conviertan en tus preferidos.

Conoce los nuevos Pack Duetto.
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🌱Los 'cereal pancakes' llegaron para quedarse en nuestro recetario de desayunos 🥞

Una fusión perfecta entre dos clásicos de los desayunos: los cereales y los pancakes. Diminutas tortitas que se bañan en leche como si de cereales se tratasen dando esponjosidad a los primeros bocados del día.

🥞 Si aún no has desayunado, enciende tu parrilla y empieza el día con esta receta.

INGREDIENTES
🔻 180gr de leche de soja sin azúcar
🔻 120gr de harina de trigo
🔻 20gr de sirope de agave
🔻15gr de aceite de girasol
🔻 8gr de levadura
🔻 3gr de sal
🔻 1gr de vainilla

🥞 Una vez estén todas las mini tortitas cocinadas, ponlas en un bol y sírvelas con tu leche vegetal favorita, fruta fresca, trocitos de chocolate o frutos secos ¡Tú pones el límite!

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🌱La cebolla es uno de esos ingredientes básicos que casi siempre trabaja como figurante para que otros se luzcan en el plato principal. Pero de repente aparece una receta como que la convierte en protagonista, y todos nos rendimos al placer que nos pueden llegar a proporcionar verla bañada en caldo vegetal, vino blanco y condimentada con diferentes ingredientes secundarios.

No te pierdas esta receta de Sopa de Cebolla, se convertirá en tu favorita.

INGREDIENTES
- 750gr de cebolla dulce
- 250gr de echalote
- 4 ajos
- 1 litro de caldo vegetal
- 200ml de vino blanco
- 1⁄2 cucharada de harina de trigo
- 2 hojas de laurel
- 1 ramita de tomillo seco
- Sal y pimienta negra al gusto
- 50ml de aceite de oliva
- Queso vegano para rallar

ELABORACIÓN
1. Sofríe la cebolla en juliana y el ajo en láminas con una pizca de sal junto a las hojas de laurel y el tomillo a fuego lento. Este paso puede tardar bastante tiempo, ten paciencia y pocha bien las cebollas hasta que empiecen a caramelizarse de forma natural.
2. Cuando haya reducido de volumen y el color haya cambiado, añade el vino y cocina hasta que se ev***re el alcohol.
3. Añade la harina y remueve. Añade también el caldo de verduras, y deja que hierva hasta que esté todo blandito y el caldo ligado.
4. Pon la sopa en recipientes aptos para el horno y coloca queso rallado por encima. Gratina a 220ºC.

🍲 Puedes servir la sopa con unas nueces troceadas, pan tostado o incluso una cucharadita de mermelada de higos por encima.
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Hoy en nuestra parrilla se cocina a temperatura lenta una receta de las de siempre.

Estas albóndigas podríamos meterlas en la categoría de ""recetas comodín"", esas recetas que te sirven para una comida en familia, como para un día que no tienes mucho tiempo para cocinar, o para salvar un tupper de tu menú semanal. Y es que estas albóndigas bañadas en salsa de tomate, siempre son bienvenidas en la mesa.

INGREDIENTES
- 600 g de tomate triturado en conserva
- 80 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 huevos
- 70 ml de leche
- 20 g de pan rallado
- 700 g de carne picada de ternera
- 30 g de harina de trigo
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 cucharadita de azúcar (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra

🔻 Empieza picando finamente la cebolla y uno de los dientes de ajo. Calentar un poco de aceite en una cacerola y pochar durante 10 minutos.
🔻 Añade el tomate triturado, sal, pimienta negra molida, una cucharadita de azúcar y cocer durante 30 minutos a fuego lento. Reservar.
🔻 En un bowl amplio mezclar los huevos, la leche, los otros dos dientes de ajo (picados), el pan rallado, sal y pimienta. Remover para obtener una pasta homogénea.
🔻 Añade la carne picada y mezclar. Tomar pequeñas porciones y bolear. Pasar por harina y freír en una sartén con abundante aceite caliente para sellar el exterior.
🔻 Escurre las albóndigas antes de transferir a la cazuela con la salsa de tomate. Cocer a fuego suave durante 20 minutos y listas para servir.
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🌱 ¿Que haríamos en la cocina sin cebolla?

La cebolla es un ingrediente básico en nuestra cocina, y es la base de la gran mayoría de recetas. Su principal ventaja es que consigue condimentar cualquier plato y tiene muchísimas posibilidades de consumo. Hoy aprovechamos su versatilidad para darle un toque muy especiado y crujiente con estas Tiras de Cebolla.

🧅 INGREDIENTES
- 3 cebollas
- Medio litro de leche de soja sin edulcorar
- 15gr de vinagre de manzana
- 200gr de harina de trigo
- 6gr de pimentón ahumado de la Vera
- 2gr de pimienta negra
- 15gr de sal
- 6gr de sazonador de 'pinchos morunos' o 'pollo'

🥣 ELABORACIÓN
1. En un bol, coloca la leche de soja y el vinagre. Remueve y deja reposar 15 minutos. La leche comenzará a separarse y a espesar. Esto es la versión vegana del 'butter cream' y vamos a usarlo para remojar la cebolla, para ablandar y suavizar su sabor.
2. Pela las cebollas y corta en tiras finas. Sumérgelas en el bol de líquido y deja reposar alrededor de media hora.
3. Mientras, mezcla el resto de ingredientes en otro bol.
4. Pasada la media hora, escurrir la cebolla, pásala por la mezcla de harina y especias y fríela a fuego fuerte hasta que se dore. Retira el exceso de aceite con papel de cocina.
5. Sirve caliente acompañado de las salsas que más te gusten: mostaza, sriracha...También puedes usarlo como topping para hamburguesas vegetales o como parte de una ensalada.
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🌱 ¿Eres de donuts o de galletas? ¿Y si juntamos ambas?

Mientras que tu cerebro termina de procesar que vamos a hacer una receta de Donuts de galleta, tú vete guardando esta receta, porque cuando acabe la vas a querer hacer inmediatamente. 🍩🍪👇

INGREDIENTES SECOS (12 ud)
- 185 gr de harina de trigo
- 65 gr de harina de almendra
- 2 cdas de galletas trituradas
- 150 gr de azucar de coco
- 1 cda de levadura de repostería
- 1 pizca de sal

INGREDIENTES HÚMEDOS
- 180 ml de bebida vegetal
- 30 gr de aceite de coco
- 4 cucharadas de puré de manzana
COBERTURA
- 80 gr de chocolate blanco vegano
- 10 gr de chocolate negro
- 1 cda de aceite de coco
- Galletas al gusto
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ELABORACIÓN
1. En un cuenco mezclamos los ingredientes secos.
2. En otro recipiente batimos los ingredientes húmedos (el aceite de coco debe estar líquido, no sólido).
3. Unimos ingredientes secos y húmedos en un mismo recipiente y mezclamos muy bien.
4. Repartimos la masa en nuestro molde para donuts previamente engrasado.
5. Horneamos 15 minutos a 180o.
6. Sacamos del horno y dejamos que templen antes de desmoldar.
7. Mientras, fundimos los chocolates con el aceite de coco al baño María.
8. Cubrimos cada donuts con chocolate derretido y decoramos con galletas trituradas.
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El Buddha Bowl perfecto lleva falafel, ¡eso es así!.

Siempre estamos buscando cualquier excusa para meter algo de falafel en nuestro menú, y prepararnos un buen buddha bowl como el de hoy, es la oportunidad perfecta. Hoy el chef encargado de preparar este delicioso falafel no podía ser otro que nuestro horno AirFry.

¡Empezamos! 👇

🔺 Antes de realizar la receta hidratamos los garbanzos durante 24 horas en agua.
🔺 Pasado este tiempo los escurrimos y los colocamos en un robot de cocina o procesador de alimentos junto con la cebolla, el ajo, el cilantro y el comino.
🔺Trituramos y añadimos la harina y la levadura. Salpimentamos al gusto y dejamos que la masa repose 30 minutos para que se integren los sabores.
🔺Formamos bolitas de tamaño similar, las rebozamos un poco con harina de garbanzo, las colocamos en la bandeja FryMaster Box de nuestro horno, seleccionamos la función Airfry y cocinamos a 180o durante 15-20 minutos.
✨ Para montar nuestro Buddha Bowl, iremos colocando todos los toppings junto a los falafel y el hummus formando una composición por ingredientes. Como aliño, recomendamos un poco de aceite de oliva, sal y limón.
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👇🏻💨¿Sabes cuáles son las ventajas de cocinar en un Horno a v***r?

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8 pasos para conseguir el Horneado Perfecto.⬇️ ⬇️

¡Empieza la cuenta atrás! El reloj está corriendo y queda poco para pensar en nuestro menú de Navidad y para que nuestro horno esté trabajando al 200%.

Sabemos que conoces tu horno al detalle, pero a veces, para conseguir un horneado perfecto, hace falta algo más: la técnica. Aquí tienes 8 consejos para hacerlo de maravilla:✨

1. 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹𝗮 𝗹𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮
Aumentar la temperatura por encima de lo que necesita tu receta puede parecer buena idea para acelerar el proceso de horneado. Pero, lo único que conseguirás es que se reseque. Hornea siempre con la temperatura exacta, no hay prisa.

2. 𝗘𝗹 𝗽𝗼𝗱𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗮𝗹𝗼𝗿 𝗿𝗲𝘀𝗶𝗱𝘂𝗮𝗹
Puedes apagar tu horno un poco (muy poco) antes de que la receta esté en su punto, así aprovecharás el calor residual para dar jugosidad en los últimos minutos de cocinado. Pero ojo, no abras la puerta.

3. 𝗘𝗹 𝘃𝗲𝗻𝘁𝗶𝗹𝗮𝗱𝗼𝗿, 𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮
Distribuye el aire caliente para que ninguna parte quede más horneada que otra, una uniformidad que te ayudará a conseguir la perfección.

4. 𝗨𝘁𝗲𝗻𝘀𝗶𝗹𝗶𝗼𝘀 𝘆 𝗺𝗲𝗻𝗮𝗷𝗲
Los utensilios que usemos, afectarán al resultado final. Por ejemplo, a la hora de batir los huevos u otros ingredientes, utiliza mejor una batidora. Generará más aire y dará, como resultado, una mayor textura y volumen.

5. 𝗘𝘀𝗽𝗿𝗮𝘆 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗮𝗱𝗵𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲: 𝘁𝘂 𝗮𝗿𝗺𝗮 𝘀𝗲𝗰𝗿𝗲𝘁𝗮
Utiliza este mágico invento para rociar tus moldes. También puedes usar mantequilla o un poco de harina.

6. ¿𝗟𝗼 𝗵𝗮𝘀 𝗽𝗲𝘀𝗮𝗱𝗼 𝘁𝗼𝗱𝗼?
Elaborar una receta requiere seguir al pie de la letra todos sus pasos, y respetar sus medidas. Una pesa digital de precisión será tu mejor aliada.

7. 𝗔 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗮𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲, 𝗽𝗼𝗿 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿
Algunos ingredientes necesitan estar a una temperatura determinada para llegar al punto óptimo de preparación. Así que, atemperar, aunque sea unos pocos minutos, te ayudará.

8. 𝗡𝗼-𝗮-𝗯𝗿𝗮𝘀-𝗹𝗮-𝗽𝘂𝗲𝗿-𝘁𝗮
El tiempo de cocción es fundamental. Si abres la puerta para comprobar cómo va tu receta, perderás temperatura y ¡adiós horneado perfecto! El horno tiene cristal y luz interior, úsalos.

¿Listo para probar unos muffins de una forma diferente?

Descubre nuestra irresistible receta de Muffins Salados hechos con huevo.

Las tortillas tienen infinidad de elaboraciones y admiten una gran variedad de ingredientes para dar sabor a su relleno. Pero si a esto le sumamos su versatilidad para transformarse en, por ejemplo, unos increíbles muffins, ¿podemos decir entonces que las tortillas son una de las recetas más completas de nuestra cocina?
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INGREDIENTES (12u)
- 12 huevos
- 100ml de crema (puedes sustituir por leche)
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada

Algunas ideas de relleno:
- Espinacas frescas/tocino ahumado
- Tomates cherries/Mozarella rallado/Orégano
- Pechuga de pavo asada/arúgula
- Parmesano/Jamón serrano/Tomillo
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ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 200º.
2. En un bowl batimos los huevos junto con la crema, sal, pimienta molida y la pizca de nuez moscada.
3. Forramos el molde de los muffins con las cápsulas de papel, colocamos a gusto los diferentes rellenos de los muffins.
4. Vertemos la mezcla de los huevos sobre el relleno.
5. Horneamos 20-25 minutos hasta que estén cuajados y bien dorados.
6. Podemos consumirlos calientes o bien fríos.

🧁 Los muffins se pueden congelar. Guárdalos en una bolsa o recipiente hermético, y se mantendrán perfectos.
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🌮 Pan Bao al estilo SteakMaster.
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Como ya saben, nuestro horno SteakMaster es mucho más que un horno para cocinar carne. Permite hacer recetas como lo harías en cualquier horno convencional, pero además aprovechando su innovadora tecnología.

Con esta maravilla de características, ¿cómo no iban a salir así de espectaculares estos pan baos?
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⏩ Desliza para ver nuestra sugerencia de relleno: mix de rúcula y canónigos, cebolla morada y trocitos de pato estilo Pekín con esferificaciones de aceite de oliva y mayonesa de wasabi.
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INGREDIENTES
- 250 gr. harina común (harina floja)
-7 gr. levadura fresca
-20 gr. azúcar
-120 gr. agua templada
-15 gr. aceite de oliva o de girasol
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ELABORACIÓN
1. Comenzamos mezclando con el agua templada la levadura, el aceite y el azúcar. En un bol ponemos la harina y le añadimos la mezcla. Amasamos durante unos 6-7 minutos.
2. Formamos una bola y dejamos que fermente tapada con un trapo limpio o con film 2h aproximadamente.
3. Una vez doblada de volumen la sacamos del bol y la amasamos suavemente para desgasificarla y, con la ayuda de una rasqueta o de un cuchillo, cortamos 8 piezas de 50gr cada una.
4. Damos forma de bola a las piezas y con un rodillo las estiramos suavemente dándoles forma ovalada. No debemos estirarlas demasiado, lo justo para que al doblar la masa quede con el tamaño de un pan bao.
5. Pincelamos con un poco de aceite para que luego podamos abrir y disponemos los panecillos doblados sobre papel de hornear. Volvemos a taparlos para que fermenten unos 45min.
6. Preparamos la v***rera de bambú o la que tengamos. Ponemos un poco de agua en un cazo y colocamos encima la v***rera. Cuando el agua arranque a hervir y se comience a generar v***r introducimos las piezas.
7. Pasados 15min sacaremos los baos de la v***rera y ya los tendremos listos para rellenar y disfrutar.
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Si la temperatura fuera baja, nosotros subimos la de nuestra cocina con un caldo bien calentito.

Y es que no hay nada mejor que preparar un buen caldo en el calor de tu cocina, mientras los cristales se empañan y el aroma de los ingredientes cociendo a fuego lento inundan cada rincón de tu hogar.

Ese es uno de esos momentos inolvidables que nos regala la cocina, un día cualquiera de invierno.

🍲 ¿Tú también eres de los que disfruta con estos pequeños placeres? Cuéntanos cuál es tu caldo favorito y subamos la temperatura de este día frío.
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Decimos poco, pero se entiende 🍟

¿Y tú qué dices cuando cocinas con tu horno AirFry? 💬 Te leemos en comentarios.

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