SNAKS Vallarta

No es ningún secreto que los alimentos de origen vegetal deben ser el pilar de toda dieta saludable. Y es que la propia Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que cada día tendríamos que consumir unos 400 gramos de frutas y verduras. Los alimentos que crecen de la tierra son increíblemente diversos y, sobre todo, esenciales para la salud de nuestro organismo.

miel orgánica

Existen alimentos que además de ser muy ricos (¡yum, yum!) le proporcionan grandes beneficios a nuestro cuerpo. Una de estas delicias son las pepitas de calabaza. Aquí les dejamos una lista con sus beneficios.


Piel. Las pepitas son ricas en vitamina A lo que ayuda a la eliminación de la piel mu**ta y a la reparación de la misma.
Colesterol. Las grasas de las pepitas no son saturadas, por lo tanto son excelentes para controlar los niveles de colesterol.
Acné. Las pepitas contienen selenio y zinc, elementos que ayudan a combatir los problemas ligeros de acné.
Cabello. Las pepitas contienen omega 3, vitamina A y E, que ayudan a mantener la salud de la piel, además de fortalecer el cabello y las uñas. La vitamina E que contiene esta super food también protege de los rayos UV.

La importancia de consumir frutos secos: La importancia de consumir frutos secos reside en su riqueza en minerales: fósforo, potasio, magnesio, manganeso, calcio y hierro. El contenido en fibra

Cómo hacer la granola casera
Precalentar el horno a 180 ºC.
Los frutos secos podemos dejarlos enteros o picarlos ligeramente para obtener trozos pequeños.
En un bol, mezclar los copos de avena con los frutos secos, las semillas de sésamo o lino, las especies y la pizca de sal. Opcionalmente, también se puede poner un poco de azúcar.
Poner en un vaso o cuenco pequeño el aceite de coco y la miel y calentar ligeramente en el microondas para que cojan textura líquida.
Añadirlo al bol y mezclar con una espátula.
Forrar una bandeja grande para horno con papel sulfurizado (papel de horno), añadir la mezcla y hornear 10-12 minutos a 180 ºC.
Retirar la bandeja del horno, remover la granola casera y hornear 10-12 minutos más.
En este punto, podemos sacar ya la granola del horno o volver a removerla y dejarla 10 minutos más si queremos que quede más tostada.
Apagar el horno y dejar enfriar la granola casera.
Una vez fría, añadir la fruta desecada y/o deshidratada.
Guardar la granola casera en un recipiente hermético.
Para comer la granola casera, podéis mezclarla con leche, leche vegetal o yogur, y además, si os gusta, añadirle fruta fresca troceada.

Muchas personas consideran que los cereales más nutritivos son la avena, el arroz, el trigo, la quinoa y el maíz. Pocos incluyen en esta lista al amaranto, pues desconocen que este alimento posee un valor nutricional muy alto.

Se debe saber que el amaranto es considerado por diversas organizaciones alimentarias como uno de los mejores alimentos del mundo. Además, la NASA lo emplea en la dieta de sus astronautas para aportar mayor nutrición a los mismos.

OS LUNES SEGUIMOS CON LOS ANTOJOS DEL FIN DE SEMANA😮‍💨
Perooooooo……. Sin culpas, o sea Chips Horneadas de verduras 🌶 Hoy con Tajín por favor! 😌
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Los son un alimento muy importante para el correcto funcionamiento del metabolismo y el sistema inmunitario. Además, son considerados snacks saludables nutritivos, ya que cuentan con grandes beneficios para nuestro organismo, tales como:

- Controlar el colesterol
- Aportar una fuente importante de potasio y vitamina E.
- Mejorar el tránsito intestinal
- Tener efecto antioxidante, por lo que retrasan el envejecimiento celular provocado por los radicales libres.
- Ser buenos para el corazón
- Aportar mucha energía al cuerpo, siendo así recomendados para deportistas.

Cuida de ti con un puñado de

¿Qué vitaminas se deben consumir en temporada de frío?
Las afecciones respiratorias son muy comunes en épocas de bajas temperaturas.
Las enfermedades respiratorias son el principal problema de salud que se presenta en las temporadas de invierno o de mucho frío.
Esto obedece a que durante esos períodos se presentan las condiciones ambientales que facilitan la propagación de virus como la influenza y el adenovirus que, al complicarse, pueden causar infecciones respiratorias de origen bacteriano.
En muchas oportunidades estos virus se propagan por el encierro, la mayor cercanía física de las personas y la falta de ventilación de los ambientes. Normalmente los contagios se dan a través de las secreciones respiratorias: hablar, llorar, toser y estornudar, entre otras. A esto se suma el contacto con las manos, que es, según los expertos, una de las vías de transmisión que más contagia.
Lavarse las manos de manera permanente o después de estornudar o sonarse es fundamental para evitar que el virus se expanda, especialmente en los niños y los adultos mayores que son los más afectados por estas afecciones.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), un niño normalmente puede presentar de seis a siete resfriados en un año. Si bien es una afección benigna, es importante hacer seguimiento para evitar que se presente fiebre u otras complicaciones.
Una de las mejores formas de hacerle frente a estas afecciones es con el consumo de vitaminas y algunas de ellas son clave en la época de mucho frío.
Estas son las recomendadas:
VITAMINA A
Este es un antioxidante natural, que ayuda a proteger la mucosas. Este nutriente tiene la importante función de regular la producción y la actividad de los *linfocitos T*, que son células inmunitarias necesarias para que ni virus ni bacterias causen demasiados estragos una vez que entran en el cuerpo.
Los alimentos ricos en vitamina A son, entre otros: el hígado de res, pescados, salmón, los huevos, productos lácteos como queso y leche fortificada, frutas y verduras de color naranja y amarillo, como zanahorias, batata dulce, mango, melón y el brócoli, espinaca y la mayoría de los vegetales de hoja verde oscuro.
VITAMINA C
Disminuye la duración de las infecciones en las vías respiratorias y es utilizada por el cuerpo, por ejemplo, para fabricar colágeno. Algunas investigaciones indican que un aporte suficiente de esta vitamina influye directamente en la actividad de los linfocitos T. Los alimentos que la contienen son las naranjas y otros frutos cítricos como el limón y los pomelos; también se puede hallar en frutillas, kiwis, tomates, espinacas, locotes verdes y rojos.
VITAMINA E
Esta vitamina es rica en antioxidantes que ayudan no solo a fortalecer el sistema inmune, sino a prevenir o retrasar el proceso de envejecimiento. Este nutriente puede hallarse en alimentos como los frutos secos como las almendras, nueces, maní, semillas de girasol, aceites vegetales como el de girasol y de oliva. También en el aguacate, la espinaca, el brócoli y los espárragos.
COMPLEJO B
Las vitaminas del grupo B son importantes para fortalecer el sistema inmunológico. Productos como cereales integrales, legumbres, pescado, verduras de hoja verde, frutos secos o levadura de cerveza aportan B6 y B9. Por su parte, la vitamina B12 está en alimentos de origen animal como la carne, pescado, mariscos, lácteos o huevos.
VITAMINA D
Este nutriente ayuda a reducir el riesgo de sufrir infecciones respiratorias. Se cita una investigación japonesa realizada con un grupo de estudiantes, la cual concluyó que el aporte de vitamina D durante los meses fríos protegió contra la gripa al 40 % de los participantes.
También se indica que si los niveles de esta vitamina son bajos, las células asesinas del sistema inmunitario no se activan, por lo que no pueden movilizarse y actuar contra los agentes patógenos que provienen del exterior, por lo que el cuerpo está más expuesto al desarrollo de infecciones.
Para obtener esta vitamina es importante tomar ratos cortos de sol sobre la piel, también se encuentra en el aguacate, huevos, hígado de ternera y en los mariscos.

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