Srta cacao

El árbol del alimento de los dioses y su distribución en México 🌱🍫✨




Infografía de Kualicomunicación

Listos para disfrutar sus roscas mañana? Acompañadas de verdadero y puro chocolate. Tenemos 3 variedades, con cacahuate, chocochai ( con especias del té Chai) y el más cremoso con Almendras.

En una mano el cacao y en la otra el chocolate 😉🌱🍫✨.

y

Para ustedes, ¿por qué el cacao es un alimento y qué diferencia un chocolate real de una golosina/ sucedáneo? ¡Compartamos! 🌱🍫✨🤓🙏🏼

🐆🌱🍫✨

"La rutina nocturna de los jaguares de andar entre los árboles de cacao, hizo que los mayas lo alinearan
simbólicamente al cacaotero, definiéndolo como guardián del cacao. Esta asociación fue reforzada por la costumbre del jaguar de esperar bajo el cacaotero a que los monos descendieran e intentaran consumir sus frutos, para así atacarlos y evitar su 'pecado' para con el árbol.
Por ello en algunos dialectos mayas el pataxte (Theobroma bicolor) es llamado balam-té, es decir, ‘Árbol de Jaguar’"

La maravillosa ilustración es del artista AldoDraws realizada para la tesis de Arantxa A. sobre el cacao en Guerrero titulada “El grito del Cacao” 🤩✨

...sin cacao, con grasas vegetales y muchísima azúcar, entre otros factores más que sí, sí hacen daño en diversos sentidos.

Elegir un chocolate real sobre un sucedáneo* contribuye a generar varios cambios positivos en la cadena de valor del cacao que impactan desde las familias productoras hasta el consumidor. 🌱🍫✨

*sucedáneo: "producto que sustituye al original con un comportamiento muy similar, y con características casi idénticas".

El sucedáneo de chocolate se compone principalmente de saborizantes artificiales (como el famoso "sabor a chocolate" que encontramos en muchas etiquetas) y del reemplazo de la manteca natural del cacao por otras grasas vegetales o aceites hidrogenados; aceites que mediante el procesamiento pierden sus cualidades naturales, transformándose luego en grasas nocivas para el cuerpo, además de otros ingredientes “impronunciables” que no tendrían porque estar en un chocolate.

Nada mejor que buscar opciones de chocolates reales (cacao, manteca de cacao, azúcar** + ingredientes naturales -semillas, vainilla-, etc) con proyectos que trabajan directamente con la semilla de cacao 😉 🌱🍫✨

**O edulcorantes alternativos.

¡Qué mejor manera de empezar el día que con esta bella imagen!
En los años que llevamos de trabajo nos hemos dado cuenta que muchas personas no conocen a las flores de cacao así que, ¡queremos compartirles unas muy bellas! 🍫

¡El cacao es una semilla de identidad que nos recuerda la importancia de dignificar nuestra cultura y origen! ¡Gracias a todas las manos que hacen posible su existencia y pervivencia!

Para compartir momentos dulces llenos de sabor💖. Promoción de fin de semana.

Está comprobado en diversos estudios los beneficios de consumir chocolate regularmente. El chocolate le da alegría a tu cuerpo y mente. 🧠💃
Disfrútalo 💖

🤭Todos los días son buenos para disfrutar una taza de chocolate caliente, pero en estos días de lluvia se antoja más.

💕Tenemos tablillas por unidad a $60 pesos, tres tablillas por $170 pesos.

💖Tablillas con cacahuate y canela, listas para el cliente.

Esta es una página dedicada al chocolate artesanal y elaborado desde la semilla. Realizando cada proceso como el tostado a leña y el molido en molino de piedra.

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