Smart Veggies

Si estás buscando una opción para el desayuno saludable, sin azúcares añadidos y llena de nutrientes ¡estos muffins de plátano, zanahoria y betabel son perfectos! Sin harina, endulzados naturalmente con el plátano, con ingredientes fáciles para preparar con los niños y súper nutritivos. Ideales para desayuno o para el lunch escolar y tienen un sabor que les encantará; tanto a los niños como a los adultos.

Disponible en:
www.smartveggies.com.mx

Este pastel de carne tiene un toque muy especial ¡Vegetales escondidos!

Esta es una forma ingeniosa de incorporar más verdura a tus comidas rápidamente, sin complicaciones y sin sacrificar ninguno de sus beneficios. Además, le dan un sabor y una textura deeeeli que tus hijos nunca se darán cuenta que están comiendo verdura 🤫

Tip: Puedes usar esta misma mezcla para hacer albondigas o hambuguesas.

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Esta es la prueba de que no 🚫 se necesitan granos ni azúcar para hacer un panecito deeeeeli 🤤 y esponjoso, lleno de chocolate, nueces, veggies y cositas saludables para ese antojo dulce pero sin culpa!!!

Ready? Necesitamos...
* 1 1/2 taza (200 gr) de mezcla de garbanzo y camote Smart Veggies 🍠
* 1/4 taza cocoa
* 1 1/2 cucharadita de bicarbonato
* 1 cucharadita de canela
* 1/4 cucharadita de sal de mar
* 1 taza zucchini rallado
* 2 huevos
* 1/4 taza yogurt griego
* 1/4 taza aceite de coco, oliva o aguacate
* 1 cucharadita vainilla
* 1 cucharada vinagre de manzana
* Para endulzar - Yo usé 1/4 taza de miel de piloncillo pero lo puedes hacer con eritritol, monk fruit, stevia, pasta de dátil o azúcar de coco
Toppings
* 1/2 taza sugar free chocolate chips
* 1/2 taza nueces

Procedimiento
1.- Rallamos la calabacita, la ponemos en un trapo y apretamos para sacarle toda el agua.
2.- En un bowl ponemos los ingredientes líquidos - zucchini, huevo, yogurt, aceite y vainilla. Cernimos en otro bowl todos los ingredientes secos.
3.- Agregamos los secos a los húmedos, agregamos el endulzante de tu elección y mezclamos hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos. Probamos y corregimos a tu gusto. Agregamos los e incorporamos bien.
4.- El vinagre de manzana va al final, va a ser un poco de espuma porque se activa con el bicarbonato y eso hace que nuestro pan quede esponjoso 💡
5.- Ponemos en un molde forrado con papel encerado y horneamos 🔥 30 min a 180°C

Deja enfriar, desmolda y enjoy!

Aderezo Tahini Green Goddess ✨✨✨

La mejor forma de expresar tu amor es en la cocina

PANCAKES ROJOS SALUDABLES DE PLATANO Y BETABEL

1 t. de mezcla de garbanzo y camote 
2 cdas. de polvo de betabel 
1 cdita. polvo para hornear 
2 huevos
1 plátano bien maduro 
2 cdas. aceite de coco, aguacate o ghee 
1/2 t. Leche vegetal 

Agrega todos los ingredientes a tu licuadora hasta que obtengas una mezcla suave, homogénea y sin grumos.
Deja reposar unos 10 min.
Caliente un sartén antiadherente y agrega un poco de la mezcla, cocina por los dos lados y repite hasta que hayas terminando con toda la mezcla.
Agrega mas leche si la mezcla se va poniendo más espesa. 
Sirve, ponle tus toppings favoritos y Disfruta ✨

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En dónde están los amantes del pan?
Pero si siempre estás en la búsqueda de uno que sea saludable, que tenga pocos ingredientes, que sea rico en fibra, bajo en carbos, que no tenga gluten , ni azúcares añadidos y fácil de hacer.
Esta receta es para ti!

El polvo de nopal está disponible en
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Mi receta favo de panque de plátano lleno de veggies, súper saludable y deeeeeli 😋

Estás liste para renovar tu energía, mejorar tu digestión y potenciar tu bienestar? Entonces guarda estas recetas y descubre el poder de los vegetales con 🥕🥦🍠🍃

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Dale un de a y de una manera fácil y práctica 😉

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Rituales matutinos de Sábado: Waffles de espinaca 💚🤤

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Agrega Smart Veggies a tus y obtén toooodos los beneficios de las verduras, en sólo una cucharada de estos polvos! 🥄🤩

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Una muy verde, deliciosa, cremosa y refrescante para estos días de calor 🥵 . Esta hecha con un pesto de tomatitos asados y es

Se te antojo???

INGREDIENTES
2 tazas de tomates cherry
300 gr pasta
2/3 taza nueces de la india
1 taza albahaca fresca
1 cucharada de espinaca en polvo
1 cucharada de brócoli en polvo
1 diente de ajo
1 1/2 cucharada de jugo de limon
1 cucharada de levadura nutricional
Sal

PROCEDIMIENTO
🌱 En una licuadora agrega las nueces, 2/3 taza de agua, albahaca, espinaca y brocoli en polvo, ajo, limón, levadura nutricional, sal y licua bien hasta que quede una mezcla homogénea y bien cremosa.
🌱 Cocina la pasta como en las instrucciones del empaque
🌱 Escurre la pasta, regrésala a la olla y con la lumbre apagada, agrega la salsa, revuelve bien para integrar todo
🌱 Sirve en un bowl con tomates cherry asados, un poco de levadura nutricional y hojas frescas de albahaca.
Enjoy!

✨Todos los beneficios de las verduras, en una cucharada 🥄😊
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Empieza el día con toda la energía ⚡️ con nuestras mezclas de veggies para preparar jugos, smoothies y bowls

Lo mejor! No tienes que lavar, picar y cocinar pero aún así obtendrás todos los beneficios de comer verduras frescas. Además
🌱 Son 100% naturales
🌱 No contienen granos ni gluten
🌱 Bajo en carbos
🌱 Están completamente libres de azúcares, colorantes y saborizantes artificiales

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Sabias que puedes hacer un Hummus cremoso, deli y súper rápido con nuestro polvo de garbanzo ?

Te dejo la receta y dos opciones buenísimas para agregarle todo el sabor, color y nutrientes de las verduras frescas en sólo una cucharada con nuestros polvos de betabel y espinaca 💡

Ingredientes 
2 1/2 tazas de agua 
3/4 taza de garbanzo en polvo
Si lo quieres rojo: 2 cucharadas de betabel en polvo
Si lo quieres verde: 2 cucharadas de espinaca en polvo
2 dientes de ajo
1/2 taza de tahini
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta 
1/4 taza de aceite de oliva extra virgen

Procedimiento 
1.- En una olla, hierve el agua y agrega la harina de garbanzos; no te preocupes si se vuelve un poco grumosa. Cocina por 15 min, revolviendo constantemente y deja enfriar.
2.- Transfiere la pasta de garbanzos a un procesador. Agrega todos los demás ingredientes y mezcla hasta que quede suave.
3.- Si la mezcla está demasiado espesa ve agregando agua poco a poco hasta que obtengas la consistencia deseada.
4.- Rectificamos si hace falta limón o sal y dejamos reposar durante al menos una hora en el refri bien tapado para que no se seque. 

Enjoy!

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Toast inspo ✨
Algunas ideas para que prepares con la receta de pan de garbanzo y coliflor que les subí en el reel anterior 🤤🤤🤤

ofrece polvos de espinaca, betabel, brócoli, coliflor, camote, zanahoria, garbanzo y nopal. Cada verdura proporciona su propia fama de nutrición, pero todas aportan algo a la mesa.

Lo mejor! No es necesario lavar, picar y cocinar pero aún así obtendrás todos los beneficios de comer productos frescos 🍃

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las verduras de hoja verde son los alimentos más ricos en nutrientes del planeta 🍃

PESTO DE SUPERFOODS SOBRE CAMOTE HASSELBACK 🌿

Llego la primavera y es momento de despertar nuestro sistema y restaurar la vitalidad después de los meses de invierno.

El pesto es una salsa que toma minutos hacerla, tiene excelentes ingredientes y es muy versátil.
A esta versión le agregue todo el sabor, color y nutrientes de 3 verdes superfoods; brócoli, espinaca y nopal en polvo y lo puse sobre unos camotes horneados y crujientes estilo hasselback. No sabes la delicia!

INGREDIENTES
* Camotes, aceite de oliva y sal
* 1 manojo grande de albahaca fesca
* 1 cucharada de c/u - Brócoli, espinaca y nopal en polvo o también puedes usar 2 cucharadas de nuestra mezcla de jugo verde + colágeno; que tiene la misma mezcla de ingredientes + colágeno puro (aún mejor)
* 1 o 2 dientes de ajo 
* 1/2 taza de parmesano
* 1 taza de aceite de oliva extra virgen
* 1/4 taza de nuez
* Toque de pimienta recién molida y sal de grano


Instrucciones
1.- Corta el camote con piel en rebanadas pero sin llegar al final, para que permanezca entero pero con muchas rebanadas.
2.- Coloca en una charola para horno con aceite de oliva y sal por encima y hornea sin tapar unos 45 min.
3.- Combina albahaca, 1/2 taza de aceite de oliva, ajo y superfoods en un procesador de alimentos hasta que se forme una pasta. Agrega queso, nuez, sal y pimienta; mezcla hasta que esté suave.
4.- Transfiere a un bowl, agrega la 1/2 taza de aceite de oliva restante e incorpora. Agrega más aceite si lo necesita. 
5.- Sirve las camotes con una generosa cantidad de pesto por encima. Guarda lo que te sobre en el refri en un recipiente de vidrio hermético y estará listo para agregar a lo que quieras!!! 

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GREEN GODDESS SMOOTHIE BOWL
Le damos la bienvenida a la primavera y a los días soleados ☀️ con este desayuno fresco cargado de verdes nutrientes, delicioso, saludable y muy practico de hacer.

Hay una cierta sensación de logro que surge al hacer ejercicio y comer tus porciones de frutas y verduras antes de las 10 a.m. y con es super fácil porque no tienes que lavar, pelar, cortar y cocinar pero aún así obtienes todos los beneficios de comer verduras frescas 🍃🥦

Mi smoothie bowl ideal tiene:
✅ 1/4 aguacate para grasa saludable y textura
✅1 plátano congelados para endulzar y textura
✅1 cucharada bien llena de mezcla para jugo verde que es una mezcla de polvos de brócoli, nopal, espinaca y colágeno
✅1/2 a 1 taza de leche vegetal; empieza con 1/2 y ve checando
✅1 cucharada de linaza previamente remojada para fibra
✅1 cucharada de mantequilla de almendra o la que más de te guste para proteína extra
✅Toppings: Fruta fresca de temporada y hojuelas de coco sin azúcar

Pon todos los ingredientes en un procesador o vitamix y muele hasta que esté super cremoso
Sirve, decora y enjoy!

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