Nutrióloga Andrea Cham

Tomates cherry, cebollas rojas y pepinos en escabeche

Ingredientes:

- 1 pinta de tomates cherry
- 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 1/2 pepino, cortado en rodajas finas
- 1 taza de vinagre blanco
- 1/2 taza de agua
-1/2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/4 taza de eneldo fresco, picado

Instrucciones:

1. Prepara las verduras: Lava y seca los tomates cherry, la cebolla roja y el pepino. Corta la cebolla roja y el pepino en rodajas finas.
2. Haz el líquido para escabeche: En una cacerola pequeña, combina el vinagre blanco, el agua, el azúcar, la sal, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo. Lleva a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
3. Vierte el líquido para escabeche sobre las verduras: Coloca los tomates cherry, la cebolla roja y el pepino en un frasco o recipiente. Vierte el líquido caliente para escabeche sobre las verduras, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
4. Agrega el eneldo: Incorpora el eneldo fresco picado.
5. Sella y refrigera: Sella el frasco o recipiente herméticamente y refrigera por al menos 2 horas, o hasta por 2 semanas. Los vegetales en escabeche se volverán más sabrosos cuanto más tiempo se refrigeren.

"Hasta rotos somos arte en los ojos correctos". 🤗

Tus hijos merecen una madre feliz.
Cuídate 🩷

Ensalada con pasta 🥦🥦🥦

Manos a la obra!!!

Pasta rotini
Cuadritos mini de queso cheddar
Cuadritos de jamón
Brócoli cocido
1 lata de elote

Puedes agregar lechuga

+ Mayonesa, crema ácida, sal y pimienta.

¡Un saludo a mis nuevos seguidores! ¡Estoy feliz de que me sigan!

Miguel Ruiz, Manuel Espinoz, Carlos Augusto Meza Belmares, Dali Golden, Anel Olarte, Tito Silveira Gómez, Jose Sanchez, Polyy Fuente, Simon Byron Irie, Jesus Orendain, Jenifer Mazariegos, George Bhaez, Ari Carranza, Luis Fernando Valenzuela, Ana Luz Lopez Castro, Krlos Vaca, Alex Castillo, Alejandro Meza, RH Efra, Nancy Jacqueline Guillen Leaños, Juan Jose Sanchez Guzman, Juansho Jn, Erik Hernández, A***n Garcia, Iván N Montenegro, Jesus Álvarez, Paco Fuentes, Todoterreno Bahena, Mike Ortiz, Manuel Fuentes, Gustavo Castro, Grace Pazaran, Luna Pop, Zoe Aurora, Ricardo Pena, Gretel Gnzaly, Dylan Medrano, Samuel Neg Gonz, Wera Hernandez, Artvro Pérez, Jessica Antonio, Roger Soto, Pily Hernandez, Jacob Méndez, Fátima Menocal, Daniel Iturbe, Diego Bacab, Valentina Gamez, Diaana Martínez, Luis Armando Flores Sanchez

Espárragos y Champiñones Salteados 🥦🍄
Ingredientes:
500g de espárragos frescos
300g de champiñones, cortados en cuartos
3 dientes de ajo, finamente picados
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta
Jugo de medio limón

Instrucciones:
Lavar los espárragos y cortar la parte dura del tallo (aproximadamente 2-3 cm de la base).
Cortar los espárragos en trozos de unos 5 cm de largo.
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto.
Añadir el ajo picado y cocinar por 30 segundos hasta que esté fragante.
Agregar los champiñones y cocinar por 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que empiecen a dorarse.
Incorporar los espárragos a la sartén y cocinar por otros 4-5 minutos, removiendo frecuentemente. Los espárragos deben quedar tiernos pero crujientes.
Sazonar con sal y pimienta
Rociar el jugo de limón sobre las verduras y mezclar bien.
Retirar del fuego y espolvorear con el perejil pucadito

Cuando estamos a más de 40°c y mamá hace caldo de res para comer🤣🥵😫

🙏🤞👌

Compasión por favor 🙏🫠

🤌🏻🦋

🤌🏻

No dejar que el tomate se rompa al cocinarlo 👌

💪🍎
Gracias por mis pines 🫰amee!

Lo que nuestros hijos se merecen ♥️✨
Un amor bonito, sano , protector ♥️

Que nunca te falte comida en tu hogar 🍀

La coliflor tiene un alto contenido en fibra y agua, por lo que evita el estreñimiento y ayuda al correcto funcionamiento de nuestro organismo. Es una de las verduras más ricas en fibra

💡💡💡

NO ES SUERTE‼️🍀

🧘🏻‍♀️Son tus hábitos
⏰tus rutinas
😶tus decisiones
🚦tu autocontrol
💡tus ganas de aprender
🏅tu determinación para superarte
🫡 tu disciplina
🧡 tu amor propio

Que tengas un dia maravilloso 🫶

Que antojo de este cochinero 🫣🫣

Es de mi agrado informarles que ya hay 🥭🫶🫠

Comidita balanceada para bebe de dos años 👌

✅Vegetales
✅proteínas
✅carbohidratos
✅vitaminas
✅minerales
✅fibra

Cuando tu mamá es nutrióloga ☺️

Cena de campeones 🥘

✍️😉