Chef Héctor Urtaza
Chef corporativo en Culiacán Sinaloa, Servicio de consultoria gastronómica, catering, menús de Temporada.
06/11/2020
Steak sandwich con queso Muenster excelente combinación
04/11/2020
Huevos montados sobre frijoles con veneno y salsa ranchera👌🏽
02/11/2020
Croque Madame espectacular !
Un clásico delicioso
30/10/2020
Que tus reuniones sean inolvidables con nuestro Delicioso brownie con pretzels y nieve de vainilla.
30/10/2020
Contamos con Servicio de Catering cumpliendo con todos los protocolos y disposiciones por la contingencia.
12/01/2020
Fase 1 : fermento líquido natural, primer paso para la elaboración de nuestros productos de panadería.
07/01/2020
Rosca de reyes: Ocultar una figura de Niño proviene de la huída que la Sagrada Familia se ve orillada a emprender, a consecuencias de la campaña genocida de Herodes.
Tu ordenas el menú para ese gran día tan especial que tanto has planeado ¡Nosotros lo creamos!
Contáctanos: 667 191-99-19
02/01/2020
Creamos el menú perfecto ala medida, para ese día tan especial.
◻️Maestro rosticierre en:
▫️Parrilla vasca
▫️Horno de leña castellano
▫️Charcutería-Garde Manger-
Cocina fría.
▫️Pescados y mariscos
▫️Cocina caliente
▫️Cocina con humo
Pregunta por el menú.
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás.
Contacto: 667 191-99-19
01/01/2020
En nombre del Chef Hector U. Urtaza y su gran equipo de trabajo, les desean un Feliz Año Nuevo 2020✨🥂.
31/12/2019
Cuidamos que cada ingrediente sea de la mejor calidad, obteniendo como resultado un extraordinario sabor y excelente presentación.
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás.
Culiacán Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
30/12/2019
BLT: Elaborado con tocino de cerdo maní, pan rústico y huevo de libre pastoreo de Anjor Organic Farm 👨🍳.
Culiacán Sinaloa.
Contacto: (667) 191-99-19
28/12/2019
Te mostramos los paquetes que tenemos para ti, para tu gran cena de fin de año, deliciosos 👨🍳✨.
▪️Paquete 1 (18 personas) $ 3,600.00
• Pierna de cerdo (7kg aprox.)
• 3L Ensalada alemana
• 1 Volteado de piña
• 3L Vegetales a la mantequilla
▪️Paquete 2 (8 personas) $ 2,400.00
• 2kg Lomo a la naranja
• 2L Ensalada alemana
• 2L Ensalada verde
• 2 Charolas de roles
▪️Paquete 3 (12 personas) $ 3,400.00
• 1 Pavo al horno
• 2L de relleno
• 2L Ensalada navideña
• 2L Ensalada verde
• 1 Volteado de piña
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás. Culiacán Sinaloa.
Envíanos inbox o bien nuestro número de contacto es: (667) 191-99-19
27/12/2019
Cuidamos que cada ingrediente sea de la mejor calidad, obteniendo como resultado un sabor único, delicioso y jugoso. Ordena tu menú para la cena de fin de año Diciembre ✨✨2019.
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás.
Culiacán Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
26/12/2019
Menú de temporada de fin de año, Diciembre ✨✨2019. Extraordinario sabor, elegancia y distinción son los componentes principales en sus platillos.
◻️Lista de platillos:
▫️Ensalada verde con vinagreta de
alubias y mostaza antigua
▫️Ensalada alemana
▫️Ensalada navideña
▫️Vegetales ala mantequilla
▫️Pan campesino recién horneado
▫️Baguets
▫️Bacalao
▫️Pavo
▫️Pierna
▫️Lomo
▫️Roast Beef
▫️Tarta rústica de manzana
▫️Charola de roles de canela
▫️Volteado de piña
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás.
Culiacán Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
Una de las especialidades en panadería del Chef es la elaboración de bollos de pan brioche clásico francés, elaborado con masa madre, bajo un fermento natural.
Haz tu pedido, lo disfrutarás.
Culiacán Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
25/12/2019
Que el amor, paz, alegría y abundancia sean los ingredientes principales en sus vidas ✨✨🌲🌲.
Felices fiestas.
Chef Hector Urtaza y su gran equipo de trabajo.
24/12/2019
Especializados en panadería.
Pan Campesino, poolish con fermentación en frío.
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás.
Culiacán Sinaloa.
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23/12/2019
Con gusto les recordamos tenemos pedidos abiertos para Año Nuevo✨.
Haz tu pedido con anticipación lo disfrutarás.
Culiacán Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
Sesión fotográfica previa al evento TAM- Encuentro de Sabores Madrid España julio 2017.
20/12/2019
Menú de temporada temporada, Diciembre 🎄2019. Extraordinario sabor, elegancia y distinción son los componentes principales en sus platillos.
◻️Lista de platillos:
▫️Ensalada verde con vinagreta de
alubias y mostaza antigua
▫️Ensalada alemana
▫️Ensalada navideña
▫️Vegetales ala mantequilla
▫️Pan campesino recién horneado
▫️Baguets
▫️Bacalao
▫️Pavo
▫️Pierna
▫️Lomo
▫️Roast Beef
▫️Tarta rústica de manzana
▫️Charola de roles de canela
▫️Volteado de piña
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás. Cerramos pedidos hoy 20 de Diciembre para Culiacán Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
19/12/2019
Te sugerimos probar el delicioso volteado de piña de el Chef 👌🏻te encantará.
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás.
Culiacán Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
19/12/2019
Postre: Buñuelos con mango asado y queso de cabra en miel de agave.
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás.
Culiacán Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
18/12/2019
Creamos el menú perfecto ala medida, para ese día tan especial. Conoce las diferentes técnicas del Chef Hector Urtaza.
◻️Maestro rosticierre en:
▫️Parrilla vasca
▫️Horno de leña castellano
▫️Charcutería-Garde Manger-
Cocina fría.
▫️Pescados y mariscos
▫️Cocina caliente
▫️Cocina con humo
Pregunta por el menú.
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás.
Contacto: 667 191-99-19
17/12/2019
Estas son las sugerencias de menú Navideño 🎄 que el Chef Héctor Urtaza tiene para ti esta temporada Diciembre 2019. Extraordinario sabor, elegancia y distinción son los componentes principales en sus platillos.
Lista de platillos:
▫️Ensalada verde con vinagreta de alubias y mostaza antigua
▫️Ensalada alemana
▫️Ensalada navideña
▫️Vegetales ala mantequilla
▫️Pan campesino recién horneado
▫️Baguets
▫️Bacalao
▫️Pavo
▫️Pierna
▫️Lomo
▫️Roast Beef
▫️Tarta rústica de manzana
▫️Charola de roles de canela
◽️Volteado de piña
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás. Cerramos pedidos el día 20 de Diciembre para Culiacán Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
16/12/2019
Nuestro Pavo Navideño 🎄 : frotado con mantequilla de alta calidad y sal marina horneado hasta lograr un dorado externo, jugoso y suave por dentro, con relleno de carne molida de primera calidad, guisado con frutos secos y frescos de la estación.
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás.
Cierre de pedidos 20 de Diciembre 2019, Culiacán Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
13/12/2019
Disfruta de nuestro menú Navideño y diversas guarniciones.
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás. Cerramos pedidos 20 de diciembre.
Culiacán Sinaloa. Contacto: 667 191-99-19
12/12/2019
Requieres apoyo ? Tengo la experiencia y el conocimiento.
Áreas de mejora:
▫️Desarrollo de proyectos
▫️Implementación de procesos
▫️Desarrollo de menú
▫️Costos
▫️Estandarización de recetas
▫️Manuales de operación
▫️Selección y adiestramiento de personal en cocina y servicios
▫️Maximización de espacios
▫️Plantación de áreas de cocina
Culiacan Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
11/12/2019
Conoce el amplio menú que el Chef Héctor Urtaza tiene para ti esta temporada Diciembre 2019. Extraordinario sabor, elegancia y distinción son los componentes principales en sus platillos.
Lista de platillos:
-Ensalada verde con vinagreta de alubias y mostaza antigua
-Ensalada alemana
-Ensalada navideña
-Vegetales ala mantequilla
-Pan campesino recién horneado
-Baguets
-Bacalao
-Pavo
-Pierna
-Lomo
-Roast Beef
-Tarta rústica de manzana
-Charola de roles de canela
-Volteado de piña
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás. Cerramos pedidos el día 20 de Diciembre para Culiacán Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
10/12/2019
Guarnición de vegetales ala mantequilla, el acompañamiento ideal para tu cena navideña.
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás.
Cierre de pedidos 20 de Diciembre 2019, Culiacán Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
09/12/2019
Disfrutando de este gran evento internacional entre colegas y estudiantes, en Culinary Institute of America "Encuentro de sabores 2da. Edición New York USA, 5 de Octubre 2018.
Chef participantes del estado de Tamaulipas Mexico:
▫️Chef Héctor Urtaza
▫️Chef Ángel Garcia
Chef participantes del Culinary Institute of America:
▫️Chef Brian Kaywork
▫️Host: Chef Sergio Remolina
Promovido por la secretaría de turismo de Tamaulipas.
Delicioso cochinillo al estilo castellano, en horno de leña, preparado con la receta especial del Chef.
Culiacan Sinaloa.
Contacto:667 191-99-19
04/12/2019
Cuidamos cada detalle en tu menú utilizando solo los mejores ingredientes.
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás.
Culiacán Sinaloa. Contacto: 667 191-99-19
03/12/2019
Has que tus festejos de esta temporada sean extraordinario. Deja el menú en mis manos.
Lista de platillos:
-Ensalada verde con vinagreta de alubias y mostaza antigua
-Ensalada alemana
-Ensalada navideña
-Vegetales ala mantequilla
-Pan campesino recién horneado
-Baguets
-Bacalao
-Pavo
-Pierna
-Lomo
-Roast Beef
-Tarta rústica de manzana
-Charola de roles de canela
-Volteado de piña
Haz tu pedido con anticipación, lo disfrutarás. Cerramos pedidos el día 20 de Diciembre para Culiacán Sinaloa.
Contacto: 667 191-99-19
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