Nutriologa Valeria Cantu

Aquí te explico muuucho mejor🙌🏻
El eje intestino-cerebro modula las funciones cerebrales, como el comportamiento emocional y la respuesta al estrés. 🤯
El estrés es una respuesta natural del cuerpo ante situaciones que percibe como desafiantes, amenazantes o demandantes. 😵‍💫
Sin embargo, cuando el estrés se vuelve crónico o se experimenta en exceso, puede tener efectos negativos significativos en la salud física, mental y emocional. 👎
Algunos de los efectos del estrés en la salud incluyen:
✔️Salud mental:🧠
- Ansiedad y depresión: El estrés prolongado puede aumentar el riesgo de desarrollar trastornos de ansiedad y depresión.
- Irritabilidad
- Dificultad para concentrarse
✔️Sistema cardiovascular:🫀
- Hipertensión: El estrés puede elevar la presión arterial, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Sistema inmunológico: 🧬
- Supresión inmunológica: El estrés prolongado puede debilitar el sistema inmunológico, lo que hace que el cuerpo sea más susceptible a infecciones y enfermedades.
Sistema digestivo:
- Problemas gastrointestinales: 🤮
El estrés puede causar síntomas como dolor abdominal, diarrea, estreñimiento y malestar estomacal.
Piel: 💆🏻‍♀️
- El estrés puede empeorar condiciones de la piel como el acné, rosácea y la psoriasis.
Peso corporal:
- Cambios en el apetito: 🥙Algunas personas pueden experimentar un aumento o disminución del apetito debido al estrés, lo que puede llevar a cambios en el peso corporal.
El cuerpo buscará que comamos cosas que estimulen la dopamina, como sensación de recompensa y bienestar.
Esto no solo lo puede ocasionar el estrés si no también la falta de sueño.

Menú saludable✅

Te dejo algunas ideas de un día comiendo balanceado🔝

Recuerda que para tener una alimentación saludable tienes que poner atención a varios puntos

✅ Que sea una dieta suficiente, adaptada a ti, tus necesidades por edad, genero , gasto energético / actividad física o deporte

✅ Que sea accesible a ti, tus gustos, tiempos y preferencias

✅ Que sea inocua, limpia y con alimentos de calidad más que solo calorías⠀

✅ Que sea variada, entre más colores = más nutrientes

Un plan de alimentación debe ser personalizado y que se adapte a ti, no tú a él. Todas las consideraciones como cuanta proteína, carbohidrato, grasa o calorías vas a consumir varían de persona a persona.

Yo te puedo ayudar a conseguir esa estrategia que más de adapta a ti y cumplas tu objetivo en control de peso, mejora de composición corporal o simplemente un cambio de hábitos.

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The Race 5K CND
⠀
Primera edición de nuestra carrera 5k a beneficio de la fundación , gracias equipo por hacer todo posible⠀
⠀
La gozamos y disfrutamos muchísimo esta elaboración de nuestra primera carrera

Les dejo nuestro primer recap… de este fin de semana.

Antes que nada, es importante entrenar o prepararte previamente para realizar esta actividad.

✅Inicia con caminatas de 10-20 min con frecuencias de 3 días por semana. Poco a poco deberás ir aumentando la intensidad y la frecuencia de estos entrenamientos

✅Hidrátate muy bien, mantente hidratado antes, durante y al finalizar la actividad, no solo el día de la carrera, es muy importante que puedas incluir a tu vida este hábito de mucha importancia.

✅Realiza la actividad con el calzado adecuado, no es necesario comprar los tenis más caros de la tienda, pero si es muy importante realizar esta actividad con un calzado que cuente con amortiguación y estabilidad para tu mejor desempeño. Evitar lesiones es muy importante.

✅Usa ropa cómoda, lo ideal es que uses ropa fresca y cómoda para que realices tu carrera de la mejor manera posible.

✅La alimentación es clave también para el desempeño óptimo de esta actividad, ingerir alimentos por lo menos una hora y media antes de hacer tu actividad, así lograras hacer digestión.

✅Realiza un calentamiento previo y estiramiento al finalizar la actividad física.

✅Por ultimo y pero no menos importante, escucha tu cuerpo, no hagas esfuerzos prolongados o si presentas malestar, dolor o mareos, baja la intensidad o detente.

No arriesgues tu salud.🫶🏻

Barritas altas en proteína

Este tipo de barritas nos ayuda a llegar a nuestro requerimiento total de proteína diaria con mayor facilidad

✅ Funciona perfecto para quien esté en dieta de superávit calórico y quiera ahorrarse unas calorías y proteína para comer de manera practica y en menos volumen

✅ Ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo

✅ Es buena fuente de proteína como pre o post sesión de entrenamiento (depende el tipo de actividad física o deporte el acompañamiento que tenga de carbohidrato y grasa)

✅ Excelente opción para cuando pasas tiempos de ayuno prolongado

✅ Acompaña muy bien a los tiempos de comida que sean ligeros sin saltarte la proteína

La mayoría de las barritas su base son proteínas como suero de leche, proteínas de base vegetal , concentrados o mezcla de las mismas

No te dejes engañar por la publicidad y busca etiquetas claras , si tu objetivo es que te de un buen porcentaje de proteína por barrita busca que sea arriba de 15 gr por porción.

Barritas altas en proteína

Este tipo de barritas nos ayuda a llegar a nuestro requerimiento total de proteína diaria con mayor facilidad

✅ Funciona perfecto para quien esté en dieta de superávit calórico y quiera ahorrarse unas calorías y proteína para comer de manera practica y en menos volumen

✅ Ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo

✅ Es buena fuente de proteína como pre o post sesión de entrenamiento (depende el tipo de actividad física o deporte el acompañamiento que tenga de carbohidrato y grasa)

✅ Excelente opción para cuando pasas tiempos de ayuno prolongado

✅ Acompaña muy bien a los tiempos de comida que sean ligeros sin saltarte la proteína

La mayoría de las barritas su base son proteínas como suero de leche, proteínas de base vegetal , concentrados o mezcla de las mismas

No te dejes engañar por la publicidad y busca etiquetas claras , si tu objetivo es que te de un buen porcentaje de proteína por barrita busca que sea arriba de 15 gr por porción.

Sunday. 💜

Chipinque siempre es un buen plan. 🌿🌳

Aún no llego a donde quiero llegar, pero cada día que lo intento estoy más cerca de lograrlo.

sin rendirse!

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Desayunos saludables
Completos y balanceados 🤍

Instagram: .vc

Queremos correr cuando no hemos caminado lo suficiente, queremos volar cuando no sabemos ni correr.
⠀
Por eso al momento de aterrizar siempre caemos mal, porque todo lleva su tiempo. No quieras adelantar el reloj, cuando no sabemos ni manejar las manecillas.
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Esa meta que persigues hoy, trabájala todos los días y verás cómo el resultado se da por consecuencia⠀
⠀
Comida de hoy: pescado a la plancha + arroz de coliflor + tostadas guajillas de

Primera fase de la modificación de etiquetado en alimentos y bebidas

La norma nos dice que se retiran los dibujos animados en productos que tengan 2 o más sellos en exceso de grasa y azúcares

Pan marmoleado 🤍
Ingredientes:
1/2 T de yogurt griego sin azúcar⠀
1 + 3/4 T de Harina de Almendra (o la harina que prefieras)⠀
Edulzante al gusto (yo utilicé 1/3 T de azúcar de coco)⠀
1 cuch de polvo Para hornear⠀
3 huevos⠀
1 cdita de extracto de vainilla
1/3 T de aceite (oliva o coco)⠀
1 cuch de cacao en polvo⠀
Almendras fileteadas⠀
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⠀
Preparación:
1- En un tazón agrega el yogurt griego, los huevos y aceite mezcal bien
2- Con ayuda de un colador ve agregando la harina y polvo para hornear + endulza a tu gusto⠀
3- Una vez incorporados los ingredientes separa 1/2 T y agrégale la cuch de cacao, te servirá para el marmoleado
4- Engrasa un molde y agrega tu mezcla sin cacao, por último agrega la preparación con cacao e incorpora con ayuda de un palillo ambas mezclas para darle forma al marmoleado
5-Agrega la Almendra fileteada
5- Hornea a 180* por 30-45 min⠀
⠀
OJO 👁 todos los hornos son diferentes, revisa tu pan y cuando esté listo retíralo y déjalo enfriar un poco para que lo puedas disfrutar⠀
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Ideal para una tarde de invierno con un cafecito! Disfruta 🤍

Bagel saludable
Con solo 4 ingredientes 🥯

De las mejores recetas que e intentado 🤩
Es una DELICIA!!

Ingredientes para 3 porciones de bagel:

1 T de harina de avena
1 cuch de polvo para hornear
Pizca de sal
1/4 T a 1/2 T de yogurt griego (agrega de poco a poco y ve mezclando hasta que encuentres el punto)

Agrega bagel seeds o tus propias semillas favoritas

Yo agregue linaza , hojuelas de avena y pizca de sal pimienta 🤤 (queda rico y son fáciles de conseguir)

Puedes agregar huevo para que den ese dorado perfecto 👌
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Lleva al horno por 20 min a 180*
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Rellenamos con tu topi g favorito ya sea dulce o salado!
Y DISFRUTA!!

Pan cakes con manzana

Una forma increíble para agregar fruta a tu desayuno y hacerlo cada vez más completo y saludable

Ingredientes para 1 porción de desayuno:
1 manzana (retira el centro y cáscara)
1/2 T de harina de avena
1 huevo
Canela + 1 cdita de esencia de vainilla
Stevia / o tu endulzante natural preferido
1/4 T de leche (de vaca o vegetal)

Procedimiento:
1⠀ Después de retira el centro y la cáscara de la manzana córtala en rodajas
2 Licua la harina de avena + huevo + canela/stevia/vainilla + leche
3⠀ sirve la mezcla sobre un bowl donde puedas sumergir las rebanadas de manzana para llevarlas con la mezcla al sartén
4 espera de 1 a 2 min por cada lado y listo!

Agrega tus toppings favoritos y disfruta!!
Quedan con ese crunchy 🤤🤤🤤
DELICIOSO!!

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Sabotear tu progreso los fines de semana es algo muy común cuando vienes de dietas muy restrictivas, cuando tu relación con la comida es categorizar “bueno y malo”, “me engorda o no”⠀
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1 antojo NO es el problema⠀
El problema es cuando el antojo se aguanto tanto que se volvieron 10!
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Es normal tener días en los que el ejercicio y la alimentación pasen a segundo plano, porque también es bueno darse gustos y tener una buena calidad de vida para seguir con mas ganas al día siguiente de haber saciado ese antojo.
NO te culpes por sentir antojo la clave esta en la frecuencia y cantidad⠀
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Recuerda que no hay 1 alimento que por si solo te traiga problemas de salud, es el conjunto de varios o el exceso del mismo⠀ ⠀
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⚖️ En tu balanza que siempre pese más lo bueno⠀ Incluye:
➖ Buena alimentación
➖Actividad física
➖ Felicidad y buena vibra
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Opción de comida o cena
Práctica y Saludable:
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Ingredientes:
Penca de Nopal a la plancha
Queso panela a la plancha
Carne de res a la plancha
Guacamole 🥑 + pico de gallo
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La carne de res magra es una excelente fuente de:
➖ vitamina B12: está vitamina nos ayuda a metabolizar proteínas, formar glóbulos rojos y favorece el sistema nervioso central⠀
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➖ Zinc: que protege ante daño oxidativo, favorece la cicatrización y formar hemoglobina⠀
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➖ Hierro: elemento indispensable para mantener un adecuado transporte de oxígeno en sangre⠀

El alto valor biológico de las proteínas de origen animal viene por la presencia de todos los aminoácidos esenciales, además de tener una biodisponibilidad mayor.
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El consumo de carne roja no debe sobrepasar los 200 gr x semana (frecuencia 2 veces x semana según la OMS) para mantener una salud integral los siguientes días agrega proteína como legumbres, pescado, pollo⠀
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@ Monterrey, Nuevo Leon, Mexico

Te pasa qué hay días en los que no te entiendes ni tu misma?
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Te sientes: inflamada, irritada, desconcentrada o desmotívada, los antojos son cada vez más frecuentes...
estas en la Fase lutea 5-10 días antes de tu menstruacion donde el desequilibrio hormonal y la baja serotonina son los responsables de tu estado de animo, bienestar y apetito.
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Que hacer esos días?
✨ lleva 1 día a la vez, cada mujer tiene una respuesta diferente y estos síntomas no es normal que aparezcan cada mes así que si paso este mes problemente el siguiente no⠀ (Acude con tu ginecólog@ si es lo contrario)
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✨ Mantente hidratada
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✨ Si Te apetece haz ejercicio de bajo impacto: bailar, caminar, trote ligero, yoga⠀
Toma esto como un tiempo para ti, además que te puede ayudarte con los síntomas que estás experimentando⠀
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✨ Escucha a tu cuerpo, a pesar de darle todos los alimentos recomendados los antojos también son parte de este periodo mejor 1 antojo que dejar pasar el día y se vuelvan 3⠀
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✨ Duerme bien! Tus 7-8 horas promedio
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✨ Consume: Frutos secos/semillas, legumbres, Verduras de hoja verde, fruta y granos enteros⠀
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Evita: Alcohol, Cafeína, Sal, Cigarro, Azúcar⠀
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Te pasa que no consigues bajar de peso como esperabas ? O que no crece esa masa muscular ?

Ya volteaste a ver cuanto estás durmiendo y si en realidad estás descansando?
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Dormir menos de estas 7 horas recomendadas o no descansar impacta negativamente ent u mente y cuerpo⠀ Además de influir en lo que comes y cuanto comes⠀
Las hormonas que se regulan durante el sueño al verse afectadas porque no descansaste se descontrolan y eso aumenta la sensación de hambre y disminuye la saciedad, por eso no es como idéntica que cuando estes cansado tengas más antojos que cuando si duermes
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Asi que ya sabes! Si no quieres estar de mal humor y llegar a tus metas no solo es la dieta y ejercicio, el sueño también participa en este cambio de hábitos⠀
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✨ TIP:
- Programa una hora para dormir y cúmplela
- Crea una rutina relajante (sin pantallas), toma un baño, lee un libro, cena temprano y no consumas bebidas que puedan dificultar tu descanso(café/ te negro / Chocolate /alcohol)⠀
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