La comida Cajún se remonta a un estilo introducido por la colonia Francesa inmigrante de 1892 al sur de los Estados Unidos en el Estado de Louisiana y se caracteriza por una gran variedad de condimentos que la hacen única y deliciosa, teniendo como distintivo por ser muy condimentada y en algunos casos picosa, y como platillos base el pollo, los camarones y mariscos como el Salmón y las exquisitas
costillas de puerco en salsa Bourbon… Esta comida ha permanecido como una especialidad de la zona de Louisiana. Desde el 2001 en Monterrey hemos iniciado operaciones con un concepto de Fast Food que adecua la comida Cajún, partiendo de la base de los sazonadores desarrollados en Louisiana y con una visión de crecimiento en toda la República mexicana, sirviendo de manera abundante e innovando con platillos siempre con el estilo Cajún Grill…
