Trenu México

Felicidad total en un sólo plato: Pasta, Pavo, Tomates Cherry y Verduras. Los sabores dulces y ácidos combinados en una salsa que les encanta a niños y adultos. Sin agregar grasas saturadas como la Mantequilla, esta salsa tiene una consistencia cremosa y llena de nutrientes, fibra y antioxidantes.

🍝 Utilizar Pasta Integral agrega fibra a tu plato.
🍝 Procura utilizar Salchichas de Pavo o Pavo horneado bajos en grasa.
🍝 El consumo de proteínas magras está asociado con la disminución en el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2.
🍝 La Arúgula es una fuente importante de antioxidantes como la Vitamina C. Además contiene Potasio, Calcio, Vitamina A, Vitamina E y Ácido Fólico.

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Frutas y verduras de temporada en Abril

Estos productos de temporada de forma natural nos aportan una gran cantidad de Vitaminas y Minerales.
El calor del sol transforma a la planta y le aporta un gusto y aroma óptimo. Además, se forman Alimentos más digestivos por el grado de maduración natural en las plantas.

Las frutas tropicales contienen más agua y son la mejor opción para el clima característico de la estación. Además de ser las más gustadas, comerlas en esta temporada te asegura que tendrán mayor calidad, mejor sabor, olor, aspecto y además son más económicas.

Fresa, limón, mango, melón, papaya, plátano, tamarindo, naranja, toronja, guanábana, manzana, piña, tamarindo, pera, mamey y sandía.
Aguacate, nopal, coliflor, brócoli, espinaca, berro, calabacita, acelga, lechuga, rábano, espárrago, zanahoria, cebolla, ejote, jitomate, tomate verde, pepino y betabel.

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Una opción rápida y diferente de cocinar con ingredientes que seguro tienes en casa: Brócoli y Pollo. La clave está en la exacta combinación del balance entre dulce y picante de su salsa.

🥘 Utiliza Pechuga de Pollo sin piel.
🥘 También puedes hacer la receta con Lomo de Cerdo.
🥘 La Pechuga de Pollo además de ser una gran fuente de proteína baja en grasa, aporta colina y vitaminas del complejo B.
🥘 El consumo de proteínas magras está asociado con la disminución en el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2.
🥘 Una taza de Brócoli aporta el requerimiento diario de Vitaminas C y K, además de ser una importante fuente de Folatos y Vitamina A.
🥘 El consumo regular de Brócoli ayuda en la disminución de la inflamación celular, así como en potenciar la salud cerebral.

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Cremosa, deliciosa, llena de sabor y altísima en proteína. Una opción muy rápida de preparar, fácil y en la que puedes usar algunas sobras que tienes en el refri.

🍲 Utiliza pechuga de pollo sin piel.
🍲 El arroz integral agrega fibra extra a tu plato.
🍲 Suficiente para toda la familia.
🍲 Contiene todos los macros: Carbohidratos, Proteína y Grasas.
🍲 A los niños les encanta 👧🏻🧒🏼

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Hay muchos mitos alrededor de la nutrición enfocada al deporte. La mayoría no tienen fundamentos científicos y otros son producto de prácticas que se han heredado entre deportistas.
Hoy el deporte es uno de los campos más estudiados en la nutrición. Es fundamental para optimizar el rendimiento, evitar lesiones y tener la composición corporal deseada, llevar un Plan Nutricional acorde al Entrenamiento y objetivos, y sobre todo fundamentada en estudios científicos.
No caigas en mitos y busca la orientación de un nutriólogo profesional con especialidad deportiva.
Si sospechas que alguna de las prácticas que tienes en tu nutrición deportiva es un mito, escríbeme!
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Las proteínas son uno de los tres grupos que conforman los Macronutrientes.
Cuidar que tu alimentación contenga las cantidades suficientes de proteína es vital para las funciones y composición de tu cuerpo: aumento de masa muscular, disminución del porcentaje de grasa corporal, recuperación muscular y fuerza muscular.
Es importante incluir distintas fuentes de proteína para asegurar que consumes todos los aminoácidos esenciales para el organismo.
Entonces… ¿qué hago para asegurarme que consumo la proteína suficiente?
Independientemente de la fuente (animal o vegetal) puedes elegir de una amplia variedad de alimentos para cumplir con tus requerimiento de proteína y aminoácidos esenciales.

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Te dejo en este post las frutas y verduras de temporada en mi mes favorito.
Este mes comienzan a regresar las frutas tropicales característica de la primavera. Además de ser las más gustadas, comerlas en esta temporada te asegura que tendrán mayor calidad, mejor sabor, olor, aspecto y además son más económicas.

Mamey, limón, fresa, mandarina, naranja, papaya, plátano, sandía, toronja, tamarindo y mango.
Acelga, ajo, calabacita, cebolla, col, coliflor, chayote, chícharo, chile verde, ejote, elote, espinaca, jitomate, nopal, papa, pepino, rábano y zanahoria.

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En las últimas semanas he recibido en el consultorio a más pacientes con diagnóstico de Anemia Ferropénica de lo normal.
Este tipo de Anemia resulta de una deficiencia de Hierro que es muy sencilla de detectar y en el inicio, muy fácil de tratar.
Te dejo las típicas señales de que podrías tener bajos niveles de Hierro. Si te resultan familiares más de 2, vale la pena que cheques tus niveles de Hierro.
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Consumir frutas y verduras de temporada tiene muchas ventajas: además de tener mayor calidad nutricional, tienen mejor sabor, olor, aspecto y son generalmente más económicas.

En la Medicina Tradicional China y en el Ayurveda se pone en práctica el consumo de alimentos de acuerdo a las estaciones del año para g***r de mayor equilibrio interno. Cada periodo nos da alimentos de temporada en los que la naturaleza ofrece nutrientes y propiedades específicas, de acuerdo a las necesidades fisiológicas de cada estación del año.

Fruta y Verduras en Febrero:

Fresa, granada china, mamey, limón, mandarina, naranja, papaya, sandía, tamarindo, toronja, piña y mango.

Acelga, ajo, berenjena, betabel, calabacita, cebolla, col, coliflor, chayote, chícharo, chile verde, ejote, espinaca, jitomate, lechuga, papa, pepino, rábano, tomate, zanahoria.

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Frutas y Verduras de Temporada en Diciembre
🍋 Empieza la temporada de frío y no es coincidencia que la mayoría de los Alimentos de temporada son altos en Vitamina C. Esta vitamina es ampliamente conocida por estimular y fortalecer el Sistema Inmunológico. Si bien es sabido que en épocas invernales las infecciones respiratorias tienen un repunte, la Vitamina C promueve el funcionamiento de las células de defensa del organismo y acelera el proceso de recuperación ante las infecciones.
🍓 Consumir Frutas y Verduras de temporada ayuda a consumir los nutrientes necesarios para la época del año, además de tener mejor sabor y ser más económicas.
🍍 Guarda este post para que cuando vayas al súper o al mercado sepas qué Frutas o Verduras de temporada son buenas para tu salud!