Yolotl
Marca de repostería fina y gelato con sede en Tijuana, B.C. que combina técnicas francesas con ing
Yolotl
Yolotl en Náhuatl significa "corazón" pero más allá del órgano vital se refiere al corazón de vida y del alma. Es la pasión con la que se hacen las cosas.
El nombre y esencia de la marca toman inspiración de las raíces mexicanas de su fundadora, la chef Karen Pomares que ha realizado estudios en el extranjero y cuyo estilo involucra combinar ingredientes mexicanos con técnicas francesas para ofrecer creaciones únicas.
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