Nutrióloga Paulina Viveros Watty

La principal causa de la grasa visceral es la mala alimentación

Cuando se come grasa y carbohidratos en exceso pero no llegan a convertirse en energía con la realización de ejercicio, se acumulan en el abdomen.

La grasa visceral está en la zona del abdomen y rodea a los órganos, esa grasa expulsa sustancias tóxicas que afectarán, a la larga, al organismo, provocando enfermedades como la diabetes o hipertensión.

Es importante una buena alimentación con fibra y baja en azúcares, y muy importante, realizar ejercicio todos los días.

Mándame un mensaje directo si quieres que te apoye con una alimentación correcta y de acuerdo a tus necesidades.

Sé que te gusta mucho despertar con el aroma a café y el primer sorbo sabe increíble pero...

Te recomiendo esperarte al menos 1 hora después de despertar, así el cortisol eliminará la adenosina.

La cafeína impide que la adenosina actúe sobre las células cerebrales, esto evita que se sienta somnoliento. Si consumes cafeína con regularidad, tu cuerpo producirá más adenosina, entonces, con el tiempo necesitarás más cafeína para lograr obtener la misma sensación.

Todos podemos disfrutar de una taza de café, lo importante es que lo hagamos de la forma correcta para evitar que se hagan presentes molestias gástricas u otros síntomas.

Una mala alimentación puede ser la causa de tu baja energía

No tienes que mal pasarte para bajar de peso, una buena alimentación será la batería que te mantenga en estado óptimo.

Contactame por mensaje directo para agendar una consulta presencial o en línea, con mucho gusto podemos encontrar un balance saludable en tu alimentación.

El apio se considera más un alimento regulador de la dieta y equilibrante que nutritivo.

La razón es que el 92% de su peso es agua, su aporte calórico es muy bajo, entre las 15 y las 20 calorías y tiene un gran poder saciante.

Por su contenido en potasio y sodio y la relación entre ellos y el aceite esencial apiol, constituye un buen diurético, y por su capacidad de alcalinizar la sangre estimula la depuración del organismo, eliminando el ácido úrico y otros residuos tóxicos.

Te lo recomiendo ampliamente en:
Crudo en palitos
Ensaladas
Jugo (sin colar)
Sopas

Te explico un poco más al respecto...

Existen situaciones que nos pueden alertar de que estamos teniendo niveles altos de azúcar en sangre, estos son algunos de los síntomas más evidentes:
- Orinar con excesiva frecuencia.
- Necesidad de beber constantemente.
- Experimentar notables pérdidas de peso a pesar de no haber perdido el apetito ni haber presentado modificaciones en la dieta.
- Sensación de cansancio o agotamiento.
- Infecciones por hongos.
- Visión borrosa o entumecimiento de los dedos.

Te espero en consulta para platicar sobre tu salud, estilo de vida y un plan de alimentación adecuado.

¿Te hiciste exámenes de sangre y salieron altos tus triglicéridos?

👉🏻 Algunas de las causas principales de tener los triglicéridos en sangre en niveles por arriba de lo recomendado son:

- Alimentación rica en grasas o azúcares.
- Diabetes Mellitus tipo 2.
- Sobrepeso y obesidad.
- Antecedentes familiares de niveles de triglicéridos altos.
- Síndrome metabólico.

👉🏻 Una alimentación balanceada en macro y micronutrientes puede mejorar tus niveles. También es importante que consideres realizar por lo menos 30 minutos de actividad física diaria.

Tener los niveles de triglicéridos por arriba de lo recomendado pone en riesgo tu salud ☝🏻

Agenda tu cita presencial o en linea vía DM

Con gusto le damos seguimiento a tu caso.

Un hábito que cambiará tu vida de manera positiva

- Evita alimentos fritos, condimentados, salsas, y lácteos.
- Cena mínimo 2 horas antes de dormir

Aplica estas recomendaciones y platícame como te sientes.

Equivalencias de 1 tortilla de harina

Tu decides las porciones, recuerda que no hay que limitarse, simplemente llevar una alimentación equilibrada.

¡Felicidades a todos los colegas! Un exterior saludable comienza en el interior.

Por una vida más saludable y feliz para todos.

Gracias por su confianza y compromiso

Las cantidades, temperaturas y modos de preparación son muy importantes

Las grasas no saturadas son grasas “buenas” que se encuentran principalmente en las verduras, frutos secos, semillas y pescado, a temperatura ambiente, estas grasas son líquidas, no sólidas.

Hay dos categorías grandes de grasas buenas: grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Las encuentras en la mayoría de los frutos secos, productos de soja, aceite de oliva, aceite de maní, aceite de canola, aguacates, atún blanco y salmón.

Las grasas saturadas son las del tipo “malo” y se encuentran en la carne y en otros productos de origen animal, tales como mantequilla o manteca, queso y en toda leche salvo la leche descremada. Son sólidas a temperatura ambiente. Las grasas saturadas también se encuentran de forma líquida en los aceites de palma y de coco, los cuales se suelen usar en los productos de panadería disponibles en el supermercado.

Las grasas trans son el peor tipo de grasas alimentarias, y se encuentran de forma natural en pequeñas cantidades en algunos productos de origen animal como la carne roja, el queso y la leche entera, pero la mayoría de la grasas trans consumidas.

Recuerdas que podemos ajustarlas en tu alimentación pero dependerá de tu edad, peso, estatura, estado de salud y estilo de vida.

¡Agenda una consulta!

Cambia tus hábitos para mejorar tu salud...

Entre el esófago y el estómago existe un músculo circular llamado esfínter esofágico inferior, que se abre cuando el bolo alimenticio debe pasar al estómago y se cierra después para evitar que las secreciones ácidas y el contenido del estómago pasen hacia arriba, hacia el esófago.

Cuando este esfínter tiene un tono disminuido o se abre demasiadas veces, entonces comienzan a aparecer los síntomas del reflujo, el más característico es la sensación de ardor o quemazón que asciende hasta la garganta.

Puedes cambiar tus hábitos y te recomiendo acudir con un especialista Gastroenterólogo para conocer mejor tu caso y así mejorar tu salud.

Todo lo que haces tiene que ver con tu salud...

La alimentación correcta y saludable tiene la capacidad de revertir o prevenir ciertas enfermedades.

Recuerda que puedes contactarme para reajustar tu alimentación y juntos crear un plan alimenticio de acuerdo a tus necesidades.

Te comparto estos tips en épocas decembrinas

Recuerda que no significa limitarse, pero si modificar algunos alimentos o porciones.

¿Ya los conocías? Si tienes algún tip que quieras compartir, déjalo en los comentarios 👇🏻🎄🎊

El intestino es la clave... 👇🏻

Al comer muchos alimentos altamente procesados ​ como comida chatarra, papas fritas, bocadillos, alimentos enlatados y alimentos con azúcares añadidos, matas las bacterias buenas en tu intestino.

El azúcar puede provocar un aumento rápido de la serotonina, pero daña la capacidad del intestino para producirla. Esto eventualmente interfiere con la capacidad de tu cuerpo para regular el sueño, el apetito, el estado de ánimo y la sensibilidad al dolor.

Comer menos azúcar beneficiará a tu intestino y a casi todos los demás sistemas de tu cuerpo.

Otra forma de mejorar tu salud intestinal es agregar fibra a tu dieta, que puedes obtener comiendo una variedad de frutas, verduras, granos integrales y nueces. Trata de consumir de 20 a 30 gramos de fibra al día. Si no consumes mucha fibra, comienza a agregarla a tu dieta gradualmente para evitar hinchazón, gases y malestar.

Cambia tu alimentación y verás cambios positivos de manera inmediata.

Un día para crear conciencia ☝🏻
Disminuye el consumo de azúcar 🩸

La diabetes tipo 1 no se puede prevenir.

La diabetes tipo 2 a menudo se puede prevenir mediante una dieta saludable, actividad física regular, mantener un peso corporal normal y evitar el consumo de tabaco.

Cuida de ti y de los tuyos ☝🏻🩸

Recuerda que las cantidades y la calidad sí importan...

Te comparto esta información, si quieres una consulta en línea o presencial, mándame un mensaje y juntos podemos armar un plan de alimentación completo.

El cereal de caja contiene exceso de azúcar ❌

En el desayuno que es el alimento más importante del día, te sugiero romper el ayuno con un té, plátano o una manzana.

El cereal de caja aporta un exceso de azúcares y carbohidratos que no nutren y solo "llenan".

Revisa el etiquetado y la información nutricional ☝🏻

Te platico un poco más...

En el intestino, la serotonina regula los movimientos intestinales y la secreción de moco, enzimas y hormonas principalmente, y el sistema nervioso central modula el estado de ánimo, la cognición y el sueño.

¿Cómo aumentar la serotonina?

Incrementa el consumo de triptófano, un aminoácido que nos ayuda a producir serotonina. Incluir en tu dieta alimentos ricos en triptófano te ayudará a mejorar tus niveles de serotonina la cual se encuentra principalmente en los alimentos ricos en proteínas, como el pavo y el salmón.

El ejercicio es otra opción ya que provoca la liberación de triptófano en sangre, puedes aumentarla tomando suplementos probióticos o comiendo alimentos ricos en probióticos, como el yogur y otros alimentos fermentados.

No dejar de lado que el estrés disminuye la serotonina y aumenta los niveles de cortisol, esto empeora nuestra salud tanto física como mental, es por eso que debemos controlar los niveles de estrés para proteger los efectos nocivos en la salud digestiva.

¿Cómo afecta el estrés a la comida?

Cuando estás estresado y ansioso tu cerebro mandará señales de ayuda y alerta.

Comer alimentos como carnes procesadas, alimentos con alto contenido de azúcar, cafeína y alcohol, que brindan poco valor nutricional, se ha asociado con más síntomas psiquiátricos y puede aumentar los niveles de cortisol.

Una dieta rica en alimentos integrales y baja en alimentos procesados puede ayudar a mantener niveles saludables de cortisol ☝🏻

Recuerda que una alimentación saludable y ejercicio físico constante son básicos para mantener un equilibrio y contrarestar el estrés.

Te comparto la receta: Libre de lácteos ☝🏻

Una crema rica, saludable y ligera. Rápida de realizar 🫰🏻

🧑‍🍳
1/2 cucharada de aceite de oliva
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 taza champiñones
2 tazas de agua o caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto.

Sofreír todos los ingredientes, dejar enfriar y licuar con agua o caldo de pollo.

¡A disfrutar!

Te explico un poco más...

La alimentación es la actividad por la que obtenemos nutrientes a partir de los alimentos.

¿Cómo llegan los nutrientes a las células? Nuestro organismo los descompone para que puedan viajar por la sangre y llegar hasta las células, allí se metaboliza, proporcionando la energía que el cuerpo necesita para vivir.

Es importante saber que el peso del alimento es diferente a la cantidad de nutrientes que posee.

Recuerda que no es lo mismo comer, que alimentarse.

Una excelente y saludable opción 👌🏻
Te recomiendo consumirla sin endulzar☝🏻 En caso de que busques un mejor sabor te sugiero agregar canela o gotas de limón.

Te platico un poco más...

El pan integral conserva todos los elementos del grano de trigo y con ellos todos sus beneficios nutricionales, por el contrario, al pan blanco se le han retirado el salvado y el germen en el proceso de “refinación” de la harina, dejando únicamente el almidón. La harina blanca o refinada no contiene fibra, lo cual, al momento de su consumo, provoca un aumento brusco en los niveles de glucosa sanguíneos estimulando la secreción de insulina.

⚠️ Algunas marcas comerciales utilizan harinas blancas con adición de salvado e incluso con colorantes para darles el color oscuro, característico de los panes integrales, hay que aprender a leer la etiqueta, así su primer ingrediente debe ser harina integral o grano entero⚠️

Te comparto la receta...

Las tortitas de zanahoria y queso/pollo o calabaza son un plato muy sencillo de preparar.

Para conseguir la consistencia deseada, se ralla la zanahoria y el queso, pollo o calabaza.

De esa forma se obtiene una textura suave y agradable que nos servirá para hacer la masa de estas tortitas.

3 zanahorias rayadas
- 1 1/2 taza de queso
- 1 1/2 taza de pollo cocido
- 1 1/2 taza de calabacita cocida
2 huevos
1 cebolla mediana
3 cucharas de harina integral/avena
Sal/Pimienta al gusto

En un tazón grande mezclar todos los ingredientes y hacer las tortitas a mano, ponerlas en la freidora de aire o a la sartén hasta adquirir la cocción deseada.

Si la haces, etiquétame o mandame la foto.

Te comparto más información...

La fibra además de ayudar a la buena digestión y prevenir enfermedades cardiacas, ayuda a controlar la diabetes, te ayuda tener un colon saludable, como también disminuye el riesgo de padecer obesidad hasta cáncer de colon.

Te comparto algunas recomendaciones fáciles de cumplir: 
Incluye verduras en tus 3 comidas.
Entre comidas come snacks consume frutos secos, frutas frescas y verduras crudas. 
Las frutas maduras contienen altas cantidades de fibra.  
La fibra vegetal genera sensación de saciedad, por lo que ayuda a controlar tu peso.

Si quieres mándame un mensaje para integrar la fibra en tu plan alimenticio.

Receta ceviche fresco y nutritivo...

Te comparto este platillo libre de harinas, alimentos procesados y una opción ligera...

▫️Queso panela
▫️Pepino
▫️Cilantro
▫️Jugo de limón al gusto
▫️Cebolla morada
▫️Aceite de oliva
▫️Sal y pimienta al gusto

Si gustas agrega la proteína de tu gusto recuerda que las porciones son importantes ☝🏻

Tomar refresco nunca será saludable, te platico por qué...
La ingesta de refrescos está asociada con un aumento del azúcar en la sangre, de los triglicéridos y del colesterol LDL, motivo por el cual se ha relacionado con un incremento en el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. 

Según la radiografía publicada por el Poder del Consumidor: “Es prácticamente agua con aditivos dañinos“, señala la organización.

Evita su consumo, en su caso te recomiendo aguas de frutas o agua mineral.

Deliciosas y nutritivas 🌽

Según especialistas de la UNAM, la tortilla es una de las fuentes de calcio más importantes para los mexicanos.
Aportan magnesio, fósforo, potasio, niacina y vitaminas A, C, D, E, B1 y B2, carbohidratos, fibra y proteínas.

Recientemente se comprobó que el maíz tiene varios compuestos que previenen la oxidación de las células.

La cantidad dependerá de tu edad, estilo de vida y salud actual. Nunca es bueno abusar ☝🏻

Agua siempre primero ☝🏻💦
Si sufres de acidez o gastritis evita las siguientes bebidas 👉🏻

Te recomiendo té o frutas como:
- Manzana
- Platano
- Fresas
- Sandia
- Melón

Si requieres un plan de alimentación personalizado mándame un mensaje y con gusto agendamos.

¡Tu salud es primero!

No hay excusas ☝🏻

La alimentación y la actividad física van de la mano, se complementan para ofrecerte lo mejor de la vida.

Te comparto algunas recomendaciones para empezar o regresar a la actividad física.