Xia Mi 蝦米

跟你分享我最爱最爱最爱的hometown美食 ❤️
吃了那么多年真的从来没有感觉腻
反而一直想念，越吃越爱tim 😍

如果你还没有吃过西亚煎，你真的一定要try try see，好吃的味道，脆脆的口感真的会让你一直想念 😝

西亚煎是个简单的古楼美食，没有太多复杂的食材，但却把里面仅有的食材混搭得非常好，咬下去的每一口都是满满的馅料😍

推荐⭐⭐⭐⭐⭐

❍ 虽然他长得很像大家口中说的的“虾煎” 但他是西亚煎

❍ 每一片里面都是满满的沙葛，韭菜，再配上虾🦐，而不是满满的面粉 😌

❍ 1 包里面有10片，再送你 1 包特制辣椒酱🌶️

❍ 准备方式很简单，可以选择油炸 or airfryer，都一样好吃😋 而且还是咬下去脆脆的，每一口都是krap krap声的 😋

❍ 我们都是新鲜现做的，你下单👉我们准备👉再送货到你家🏠给你，就是要让你吃到「最新鲜最正宗的西亚煎」

我们 Xia Mi 提供全马邮寄 🚗 送货上门

现在就赶快pm我们下单吧，今天下单都有特别优惠 🎁🎁

冻菜知识2.0🥣正确冷冻解冻才能收获营养

*️⃣什么食材适合冷冻？
🔹鱼肉类，油菜，西兰花，胡萝卜，菌菇类，卷心菜，土豆，菠菜～

🔸把食材分装成方便料理的大小冷冻，避免反复解冻造成营养流失～

*️⃣冷冻食材可以保存多久？
🔹各种肉类—6个月
🔹焯过水的蔬菜—10-12个月
🔹未焯水的菜—3-4个月
🔹鱼类鱼块—4个月
🔹贝类—3个月
🔹西红柿—8个月
🔹培根片和腌肉—3个月
🔹火腿和培根块—4个月

*️⃣什么是杀青？
🔹抑制蔬菜中酵素活性，保留营养风味和外观
🔹延长保存时间

*️⃣如何保持鱼肉类新鲜度
🔹挤出多余空气，尽量平铺在保鲜袋
🔹先调味再冷冻，防止食物干燥，延缓氧化，避免冻伤

*️⃣怎样解冻才正确？
🔹缩短危险温度带
🔹根据食材和做法选择解冻方式
🔹流水解冻
🔹冰水解冻
🔹直接烹饪

更多冻菜知识都在图里了，要仔细阅读才能掌握冻菜新姿势～✨

西亚煎是古楼当地美食
要吃正宗的一定要出古楼西亚煎 👍🏻

我们家的西亚煎内陷满满
满满的沙葛 韭菜 再加上虾子
完美的搭配 😋

为了让身在外地的人也可以吃到正宗的西亚煎
这次我们做的是冷冻款的
放心 味道完全一模一样
而且是需要放进air fryer 烘一烘
就可以吃到当地的味道 😋😋😋

大马人都爱的 7⃣️ 种食物 😍

第 7 还真的是谁吃谁爱上呢
那你爱的是哪一种呢？

#大马美食 #美食 #美食分享 #美食推薦 #美食日記 #西亚煎 #好吃 #好吃好吃 #美食當前

我不允许你到现在都还没吃过 「古楼最正宗西亚煎」😛

是不是听过「西亚煎」可是到现在都还没吃过勒 ？还是你觉得要吃「正宗的西亚煎」都要开车大老远去到古楼才可以吃到勒 🧐

来来来 今天不需要了，不管你stay在哪一区，我们都有办法把「古楼最正宗西亚煎」送到你面前让你享用😝

你就负责满足你的味蕾，其他的事就交给我们包办 😎

跟你们说西亚煎好吃的夸张程度是有些吃货还一次过打包整百个的呢 😎 所以可以想象到到底有多么的好吃了吧😋

每一口咬下去都是满满的馅料，就是要让你吃到物超所值就对了 😋

❍ 虽然他长得很像大家口中说的的“虾煎” 但他是西亚煎

❍ 每一片里面都是满满的沙葛，韭菜，再配上虾🦐，而不是满满的面粉 😌

❍ 1 包里面有10片，再送你 1 包特制辣椒酱🌶️

❍ 准备方式很简单，可以选择油炸 or airfryer，都一样好吃😋 而且还是咬下去脆脆的，每一口都是krap krap声的 😋

❍ 我们都是新鲜现做的，你下单👉我们准备👉再送货到你家🏠给你，就是要让你吃到「最新鲜最正宗的西亚煎」

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吃客们，赶快pm我们下单吧_

古楼特色美食 「西亚煎」

全马送货 📦
不管你住在KL , JB IPOH 还是哪一区
总之你下单✍🏻，我们准备好西亚煎，
你就在家翘着脚
我们就是送货上门给你就对了 😏

你吃过一次你会念念不忘 😍
真的无敌好吃 😋
吃过的肯定回头继续下单 👍🏻

✅ 西亚煎 1 包 10 片再附送你 1 包特制辣椒🌶️酱

✅ 收到后只需要放进去 airfryer 或者 油炸就可以开吃了 🍴

谁说当地的美食一定要那么辛苦开车🚗大老远去到才可以吃到最正宗的 😌？

我们就是要让你随时随地
都可以吃到「当地最正宗的食物」😎 🤝

来吧 💃🏻 别等了 pm我们下单吧 👌🏻

#超人气最正宗西亚煎 怎样弄最好吃？
小编整理了几种煮法给你们
跟着以下步骤，confirm吃到西亚煎最best的口感和味道！

煮法 1 ：气炸 Air Fry
如果有airfryer就超级方便了，最适合懒人啦！
把气炸锅温度调至 180 ºc
时间则是调10-13分钟之间，直到西亚煎变金黄色就可吃啦～

煮法 2 ：烘烤 Oven
用oven的也很简单哦～把西亚煎放进烤箱，热度调至180 ºc

煮法 3 ： 油炸 Deep Fried
热锅倒油，油温180 ºc时将西亚煎慢慢放入锅内。中火炸个5分钟，西亚煎外皮变金黄酥脆就可以啦～

煮法 4 ：微波炉 Microwave
将西亚煎放进去微波炉。以100w的高温加热8分钟就行啦，非常方便～

呐，是不是又简单又快咧～ 还没test过的朋友快点pm下单西亚煎试试吧！


「Xia Mi 蝦米」最正宗西亚煎

✅ 1 包里面 10 片，再附送你 1 包特制辣椒酱🌶️

✅ 西亚煎都是下单了现做现发货的哦，不是收久久了再送给你，我们就是要让你们吃到最新鲜的 👍🏻

✅ 完全 0 防腐剂 ，放心，全家大小都可以吃 👨‍👩‍👧‍👦

✅ 每一口👄咬下去都是满满的馅料，每一口都是沙葛韭菜虾🦐，而不是满满的面粉

✅ 不管你stay在哪一区，都可以下单，我们都可以送到你家🏠给你

还不快点PM我们下单试试「最正宗西亚煎」？🏃🏻‍♀️

是不是每次想吃「西亚煎」都要大老远跑到古楼去才能吃到最正宗的😊

来来来 今天不需要了 😎 不管你stay在哪一区，我们都有办法把「古楼最正宗西亚煎」送到你面前让你享用😝

跟你们说西亚煎好吃的夸张程度是有些吃货还一次过打包整百个呢 😎 所以可以想象到到底有多么的好吃了吧😋

❍ 虽然他长得很像大家口中的“虾煎” 但他是西亚煎

❍ 里面是满满的沙葛，韭菜，再配上虾🦐，而不是满满的面粉 😌

❍ 1 包里面有10片，再送你 1 包特制辣椒酱🌶️

❍ 准备方式很简单，可以选择油炸 or airfryer，都一样好吃😋 还是脆脆的那种

❍ 我们都是新鲜现做的，你下单我们准备再送货给你，就是要让你吃到「最新鲜最正宗的西亚煎」

我们 「Xia Mi 蝦米」 提供全马邮寄 🚗 送货上门

赶快pm我们下单吧 ✍🏻

吃客们看👀过来，不管你stay在哪里
我们都要让你吃到最正宗最好吃的西亚煎😍

我们的西亚煎一口咬下去
就是满满的沙葛，韭菜再加上虾子
一定一定一定要再搭配特制的辣椒酱🌶️
跟你们说真的不得了
一口下去就是大大的满足感啊😋

虽然小编自己就是身为古楼人
吃了2⃣️0⃣️几年的西亚煎 还是吃不腻
每一次吃还是觉得那么的好吃😋😋😋
吃了过后还是对这个味道念念不忘呢

我们的西亚煎你完全可以放心吃
跟你讲一定是大人 小孩👶🏻 老人都爱吃的

❎ 不会太油
❎ 吃了不会腻

我真的比较怕你一片接一片的吃
一不小心就shoot了好几片了 😂😂😂

准备功夫又很方便
✅ airfryer 转去180度° 15mins 就可以搞定了
✅ 喜欢油炸的就用你喜欢的方式尽情的油炸

轻轻松松就可以搞定好好吃😋的西亚煎
而且hor还不用特地开车去到大老远才可以吃到最正宗的西亚煎

我们给你们的就是最正宗最好吃的西亚煎👍🏻
不管stay在西马哪一区
我们都可以送到你家🏠给你

是时候来满足你爱吃的嘴👄 pm我们下单吧 😋

ta daaa 👏🏻👏🏻👏🏻「 Xia Mi 蝦米」 的第一款食品终于面世了 ！

那就是瓜拉古楼著名的⭐超人气特色美食 - 西亚煎

“西亚煎”是什么呢？福建话“西亚”是指汤勺🥄，“西亚煎”就是将虾子🦐、沙葛、韭菜及面粉糊搁在汤勺入锅油炸，炸至金黄色后捞起 😋

虽然西亚煎是小编的家乡🏠美食，可是hor吃了2⃣️0⃣️几年还是吃不腻，每一次吃都还是觉得特别好吃😋，而且每次还是会念念不忘，只要一回到hometown一定要去吃才会心满意足的回来继续打拼💪🏻💪🏻💪🏻

为了满足我这个贪吃的嘴👄，填补我这个随时想家的心❤️，所以决定把冷冻西亚煎推出市场，让更多想家的美食爱好者跟我一样随时随地都可以享受到一吃就让人上瘾的西亚煎。当然也是为了满足自己这张贪吃的嘴🤫🤫🤫 《 hoho 我终于可以不用特地回去古楼才可以吃到正宗的西亚煎了》实在太快乐了 💃🏻💃🏻💃🏻

一包里面会有 1⃣️0⃣️ 片西亚煎 再附送一包特制的辣椒酱。嘴巴寂寞想吃的时候呢就从冷冻拿出来。

✅可以选择油炸
✅放进airfryer，不需要解冻的，冷冻拿出来就可以直接放进airfryer（180度 烤10分钟，中间翻面烤一烤）

呐。。。准备功夫就是那么的简单方便，不会下厨也不用怕，照样可以吃到好吃的美食👏🏻👏🏻👏🏻

跟你们讲准备好后的西亚煎一口咬下去kra kra声的🤗，里面都是满满的沙葛，韭菜再加上几只大虾🍤子，然后一定一定一定要记得沾上特制的辣椒酱，这个搭配简直就是人间天堂，好吃到不要不要的，相信我，你一定会一口接一口，一片接一片的吃 。。。 你要控制你自己呀 🤤🤤🤤

好消息，现在我们开放全西马下单，不管stay在那一州哪一区的你，我们势必要满足你们的味蕾，我们全西马送到你家🏠为止！

吃客们 赶快PM找我们下单吧，我相信你们一定会越吃越上瘾的，我保证可以满足到你们的味蕾 👍🏻

wow ~ 万众期待的 「Xia Mi 蝦米」 主打的第一款食品 终于要面世了 😍😍😍

这是一款来自小编家乡的超人气特色美食😝 据说只有在小编的家乡才能吃到最正宗的哦 👍🏻

这一次，我们为了让更多的美食爱好者都可以享受到这款超人气⭐美食，所以我们推出冷冻系列，让不管stay在那一州的你都有机会尝试到😋😋😋

身为美食爱好者的小编太了解美食的诱惑力😏再加上离乡背井在外打拼💪🏻有时候想家🏠的时候真的很想立马吃到家乡的美食来解相思之苦😌

我一直都说 hometown的食物永远都是最最最best的 ⭐⭐⭐⭐⭐
尽情期待我们的第一款 超人气食品吧 ！

西餐摆盘装饰花香草Topping合集

🍃薄荷叶
🍃千叶兰（长寿藤）
🍃黄金柳芽
🍃芒叶（高山羊齿叶，杨子叶）
🍃清香木（胡椒木）
🍃迷迭香
🍃三色堇
🍃帕玛森芝士
🍃蓝绣球
🍃辣椒丝
🍃椰子片
🍃矢车菊

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5种提高记忆力的超级食物！哈佛医学院力荐|||

哈佛医学院教授Uma Naidoo博士出过一本书《This is your brain on food》👋，这是你大脑🧠的食物，介绍了5种食物可以提高记忆力，专注力，改善大脑🧠健康。

经常努力工作的打工人💻，家里有娃的家长🤱和准备考研的学霸们💁

这里都是干货！建议先收藏⭐️起来哦，
把这篇笔记耐心的👀看完。

1⃣高纯度的黑巧克力（70%纯度以上）
其实纯度越高的黑巧里有丰富的可可，富含丰富的抗氧化剂和可可黄烷醇🔥，也有比较高的类黄酮，有助保持我们脑细胞的健康，减少大脑的炎症，防止认知能力的下降，建议每周摄取45g左右👌。

2⃣浆果（莓果类水果）
蓝莓、草莓、树莓、巴西莓等，它们富含氧化剂，植物营养素，维生素和矿物质，非常好的减少我们大脑🧠的炎症，提高我们的记忆力，并且莓果类水果都是低糖低脂的，非常适合正在减肥的小伙伴😘。

3⃣姜黄
它和姜一样，都属于姜科植物（后续会再出一篇详细讲解区别✅），既是食材也是药材，它含有丰富的姜黄素，不仅帮助大脑抗炎，还有助于缓解和减轻焦虑的情绪✊，同时，姜黄和黑胡椒属于王炸组合，会最大化的释放姜黄的营养。

4⃣绿叶蔬菜
这个富含叶酸，是支持神经发育的B族维生素，芝麻菜，菠菜，西洋菜，芦笋，西蓝花，花椰菜（十字花科类蔬菜患有甲状腺疾病的小伙伴慎用❗️），可以平衡我们的情绪。

5⃣发酵类食物
比如希腊酸奶，味增，或者是一些发酵类的蔬菜，个人比较推荐营养丰富的希腊酸奶💯

当然，除了上面说的这些食物，像是鸡蛋，鱼肉🐟，还有坚果，都是对我们的大脑健康，提升记忆力是有很大帮助的。

同时保证足够的睡眠💤，不熬夜，少吃糖，因为精致碳水会增加我们身体的炎症，最重要的一点，不要饮酒‼️，酒精会直接刺激我们大脑神经，造成炎症和并发症。

🇲🇾✈️令人垂涎的马来西亚美食🍗

🔸第一名：椰浆饭🥥 (Nasi Lemak)
🔥椰浆饭号称已经有600多年的历史，吃起来不仅有椰奶香、辣味，还会有股淡淡的芭蕉叶香🍌，真心好吃到不行！马来很多地方全天都有椰浆饭卖哦！

🔸第二名：肉骨茶🍗 (Bak K*t The)
肉骨茶也是华人带去马来的美食，名字叫茶🍵，但不是用来喝的茶！说它是药材汤可能还更合适点😁。吃肉骨茶的时候还可以要点油条哦！然后泡在汤里吃🍲，超级美味。

🔸第三名：咖喱面🥘 (Curry Laksa)
融合华、印两大料理特色🥘~特别是一定要吃槟城著名的白咖喱面，采用新鲜椰浆加入汤汁，加上炒香的参巴酱为配料，真的让人停不下👄！

🔸第四名：槟城福建面&虾面🍤 (Hokkien & Har Mee)
以香辣虾汤为汤底🥘，再配上鸡肉片🐔或猪肉片🐷、鱿鱼、虾、鱼饼、雍菜 （空心菜）和参峇（辣椒酱），超丰富的汤底！

🔸第五名：煎蕊&珍多冰🍧 (Cendol)
在大马的大街小巷都能找到！😋马来最有名的煎蕊是开在槟城景贵街的潮州煎蕊🍨，超受欢迎！我当时也是排了队好不容易吃到！满意~🍮

🔸第六名：亚参叻沙🍲 (Asam Laksa)
亚参叻沙是最著名的娘惹料理之一，可说是华人料理与传统马来料理的结合~吃起来酸酸甜甜👐🏻，特别的开胃！

🔸第七名：沙爹🍡（Satay）
沙爹通常配搭花生制成的蘸酱🥜、洋葱和青瓜🥒一起吃~又或是配上一种称为Ketupat的马来🍙一起食用。通常用来取代白米饭作为主食吃哦！

🔸第八名：五香卤肉卷🍢（Loh bak）
浓稠的沾酱被称为“卤”，“肉”则指的是炸五香肉卷，是一道一道油炸腐皮肉卷🍢本人表示停不下来哈哈哈~

今天教你如何区分快碳｜慢碳优质碳水｜劣质碳水☀️

🍀帮姐妹们整理了一些常见的食物，哪些属于快碳？哪些属于慢碳优质碳水？哪些又属于劣质碳水 ？

让姐妹们在吃的道路上少走一些弯路，有条件的选择慢碳优质碳水吃！快碳尽量要少吃。劣质碳水要记得不吃哦!🌈
1️⃣：快碳
米饭、馒头、面条、面包、西瓜、火龙果
2️⃣：慢碳优质碳水
玉米、红薯、紫薯、南瓜、土豆、山药、芋头、燕麦、荞麦
3️⃣：劣质碳水
糖果、薯片、薯条、油条、冰淇淋、酸辣粉，

人体食物地图！从头补到脚！建议收藏

♥️补脑食物:
鱼类、豆类、核桃、牛奶、
小米、糙米、黄花菜、蔬菜。
~
♥️养发食物:
黑芝麻、菠菜、海带、胡萝卜、
牛奶、黄豆、猪肉、红薯。
~
♥️护肝食物:
猪肝、海带、大蒜、绿茶、
燕麦、洋葱、鲜枣、胡萝卜。
~
♥️润肠食物:
酸奶、蜂蜜、紫菜、萝卜、
豆芽、白菜、韭菜、核桃。
~
♥️护肤食物:
黄瓜、西红柿、柠檬、冬瓜、
荔枝、苹果、葡萄、杏仁。
~
♥️护膝食物:
牛奶、鸡蛋、花生、海带、
虾皮、大豆、坚果、肉类。
~
♥️护眼食物:
菠菜、红枣、紫薯、胡萝卜、
菊花茶、绿茶、柑橘、鱼肝油。
~
♥️养肺食物:
梨、山药、白萝卜、绿豆、
银耳、大枣、柑橘、柿子。
~
♥️养心食物:
黄豆、蜂胶、桂圆、木瓜、
红枣、鸡蛋、黄鳝、牡蛎。
~
♥️养胃食物:
南瓜、山药、板栗、大枣、
香蕉、大米、酸奶、猪瘦肉。
~
♥️补肾食物:
山药、莲子、虾、鹿肉、
何首乌、黑木耳、黑豆、黑芝麻。
~
♥️美腿食物:
蘑菇、红豆、芝麻、芹菜、
西红柿、菠菜、香蕉、西瓜。

你知道自己需要什么颜色的食物吗？🧐

照着吃就对了，多元搭配营养，才是健康饮食💪

🎈红色食物
红色食物护心，补血。具有抗氧化、预防感冒，缓解疲劳，加快新陈代谢，增强表皮细胞再生，增强记忆力等功能。

🎈绿色食物
多吃绿色食物护肝，抗衰老。含有丰富的叶绿素，多种维生素和纤维素，具有排毒、清理肠胃、预防便秘的作用。

🎈橙色食物
橙色食物能提高免疫力，给身体补充维生素A，保护视力，过滤紫外线，缓解氧化应激带来的细胞损伤，能显著降低心肌梗塞的发病率。

🎈黄色食物
黄色食物健脾、调血压。含有叶黄素和黄酮类化合物，可以增强脾胃功能，促进食物消化和营养的吸收。

🎈紫色食物
紫色食物非常抗衰老。含有大量花青素，花青素具有非常强的抗氧化作用，能有效阻止“自由基”。

🎈白色食物
白色食物润肺。是蛋白质和钙的来源，它能给我们的身体提供基本的能源动力，维持着身体的基本运转。

吃饭拍照怎么拍‼️
16个简单自然姿势get起来🌈

简单实用，让你拍照不尴尬～📷
无论是和朋友、闺蜜还是蓝朋友出去吃饭都可以get起来用哦～
快乐的假期生活一定要好好记录吖～✨✨✨
⚠️小帖士：
1、筷子、勺子、杯子，食物等都可以拿来当道具，可以拿来挡脸，举起来，放脸旁边等等，手里有东西拿着就不会尴尬啦～
2、适当可以做点夸张、可可爱爱的表情，吃饭就是要开开心心的啊～
3、男友视角，可以把镜头举高俯拍，或者把食物伸向镜头，有种甜甜的感觉❤️～

👆🏻你学废了吗？赶紧🐎起来吧～

你真的对冰箱了解吗？🧐

告别冰箱乱糟糟🤭快来get冰箱正确使用姿势

每次逛超市都要买一大堆东西，然后一股脑全部堆进冰箱，导致冰箱乱糟糟的。

不仅影响美观，而且食物堆在一起不卫生，还容易串味，因此，冰箱收纳还是很有必要 #實用生活小妙招 的。

这篇文章整理了冰箱收纳小技巧，需要的小伙伴们👭快码住吧！
·
🌈冰箱冷藏室和冷冻室食物要有正确的“摆放姿势”，无包装的食物🍚尽量不要裸露在冰箱环境，可使用冰箱保鲜盒，并分门别类放对位置，最多放7成满，以利于冷空气流通。

💝冷藏室
👉上层放剩饭剩菜、熟食、牛奶🥛等；
👉中层放蔬菜水果，水果🥭蔬菜尽量不放一起，成熟水果释放乙烯会加速蔬菜腐败；
👉下层放冷鲜的肉🥩类、鱼类和需要解冻的食品；
👉门架上放饮料、调味品、蛋类等；
✅原则：熟的放上面，生的放下面，生熟分开，避免交叉感染；干净的东西越往上放，脏的东西越往下放。

💝冷冻室
👉 大块的肉类🥩最好在冷冻前先将肉类切成适当的大小，分别装袋冷冻，用时取出一块解冻后就吃掉
👉 冷冻食品提前一晚上放入冷藏室进行解冻最安全，口感破坏最少
👉 急用可以用微波炉解冻，不要用室温、或用自来水和热水🥛浸泡解冻，这样会给细菌太多增殖机会

⭐⭐ 特别注意：冷冻食品最忌讳反复解冻再冰冻！冷冻过程细胞中的水会结成小冰晶，破坏细胞结构，反复解冻就会流失掉大量水分，不仅破坏食物风味和口感，而且解冻过程随着温度升高，细菌就会“醒来”，快速增殖，细胞结构被破坏了的食物更易腐败。

除了收纳整理外，也要注意冰箱卫生，定期清洁和除异味，也都贴在图片上了，小伙伴们快去戳！

#冰箱 #冰箱收纳 #揭秘我的冰箱 #生活小妙招 #实用生活小妙招

Xia Mi 蝦米 updated their business hours.