男人厨房

🔴年菜系列10
明晚菜煮咯，我们就来煮道盆菜呗～
好快还有29天或4个星期又1天就过年啦😱～

明晚12/01/2024，男人厨房为大家煮道盆菜！看了就盆满铺满！发到像🐷头一样不清不楚！！！

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＊需要公开分享哦

＃年菜 ＃盆菜 ＃直播 ＃男人厨房 ＃直播预告

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim @粉丝

健康餐Day4
今天吃什么❓晚餐还是由 RainbowlZ Fusion 提供的特制鸡腿肉卷红酱意粉《Concasse Chicken Roulette Pasta》 整份吃到饱饱才567大卡。。。

意大利面能减脂❓是滴，意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以意大利面是好的碳水，加上那Concasse 酱汁，味道不错又不会太Heavy，就算吃完都没负担～

鸡腿肉卷的皮就忍痛放弃呗（其实偷偷吃了片），是好吃😋的。。。午餐还是鸡饭（菜园鸡去皮，饭½碗）。。。

今早有拍摄没运动
昨晚拍摄fine dine~一人吃两人份结果又标1公斤

Day 4
今早体重
体重 67.40
BMI 22.8
脂肪 19.8
内脏脂肪 10

运动
今天休息

#男人厨房 #健康餐 #减脂

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

无端端兼职了监制～ 公司短视频拍摄～

赶工叻～ 还没睡的来say hi 👋

健康餐Day3
今天吃什么❓嘿嘿，其实每天都抱着一颗期待的心情去取我的健康餐～ 果然今天又有惊喜，老板娘今天为我准备了这娘惹Chili-Nya Meatball with Nasi Kunyit

鲜辣椒鸡胸肉丸姜黄糙米饭（娘惹风味）叻！鸡肉丸子配上那特制的娘惹辣椒酱～光是看那辣椒酱，我就咽了好几次的口水～

黄姜糙米饭加上腌制的黄梨、红萝卜、青瓜、西芹，内里还有烫熟的秋葵，配辣椒酱～正啊！原本是想与我皇后一人一半，因为等下还有dinner。。。哪知道不知不觉就被我一人吃完了。。。

这一份由 RainbowlZ Fusion 提供的健康餐吃完才582kcal叻，这样我就能安心的享用了啦！

最后张图是我的午餐客家釀豆腐，吃前用汤浸泡下来安慰自己。午餐没吃米饭！

Day 3
今早体重
体重 66.80
BMI 22.6
脂肪 19.5
内脏脂肪 10

运动
有氧20分钟
腹肌20分钟
哑铃二头、哑铃深蹲40分钟
游魂15分钟

#男人厨房 #健康餐 #减脂

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

健康餐Day 2
今晚吃什么❓老板娘该是怕我每天吃糙米饭吃到怕，今天给我来了个鬼佬Burger《Golden Chicken Breast Meaty Burger》老板娘说这是Special order 哦，Menu 里暂时找不到的。

Walao 又是鸡胸肉叻，没办法鬼叫我要减脂嚒。。。不过试了那鸡胸，是有惊喜到的。因为是把鸡胸加蔬菜搅拌成泥再烤～把Burger 面包换成健康的Sourdough～这我就可以放心大口大口的吃了～南瓜酱加水煮蛋也有惊喜到，如加多些橄榄油让那酱汁更顺滑就更Perfect啦 。。。
吃完正粒Burger才578大卡，饱足感满满～正！

健康餐是由 RainbowlZ Fusion 提供。暂时只接受FB预订哦

不是开玩笑，只要管得住嘴，掉脂不是梦～
最后张图是我的午餐，就饭减半、大量蔬菜、蛋及去皮鸡腿。
Day 2
今早体重：
体重 67.20
BMI 22.7
脂肪 19.7
内脏脂肪 10

运动
有氧15分钟
腹肌15分钟
哑铃练肩60分钟
讲电话、放空27分钟

#男人厨房 #健康餐 #减脂

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

新年一定要Ang Ang 咯，这个limited 红色～只有8件，这星期五的live会开始送出给两位幸运儿哦。记得留守每逢星期五晚上8.30pm的男人厨房直播哦～

#男人厨房 #围裙 #问答游戏赢围裙

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim @粉丝

有味道的健康餐
原本在想着我那淡然无味的水煮鸡胸、水煮西兰花、水煮豆腐。。。

Heng 啊！给我遇到了 RainbowlZ Fusion 。。。你知道能吃到有味道的健康餐那种快乐吗❓不只有味道，还好好味叻。。。差点就一面含泪一面吃了。。。吃过健康餐的就了解我现在澎湃的心情！

601大卡的Asamic Shredded Chicken With Blue Pea Rice

不要讲多多，就连续20天都吃它呗～还要每天不一样！看下我一个月能减多少，让你们一起来见证呗！

Day 1
连续两天的大鱼大肉
今天体重直接飙升
今早体重：
体重 68.15
BMI 23
脂肪 20.3
内脏脂肪 10.5

运动
有氧15分钟
腹肌20分钟
哑铃推举 80分钟
家务 40分钟 （忘了按停计算😆）

#男人厨房 #健康餐 #减脂

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

开始减脂啦，来看上星期跟这星期的份量有何不同❓
这是其中一档我常光顾的鸡饭～
这档少说也有10年了，味道特别好吃吗❓这我可不敢说，就适合我口味呗！喜欢那饭粒粒分明的口感～烧鸡胸肉也不会干干这样～
可惜减脂时鸡皮只能视看。。。

#男人厨房 #鸡饭 #第一天的减脂

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

就放纵多一天呗～ 明天开始就只有鸡胸、豆腐、西兰花了～
现在体脂肪是19％，一个月能减多少脂肪呢❓
不过话说这羊腩真好吃～😆😆😆

#男人厨房 #我的早午餐

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

一个月必有一天在这里打卡。。。原因很简单，9:15am的Sunway Pyramid 真的不知吃什么❓早上送女儿去 Sunway Explorer Ranger，等下1pm 又Sunway Lagoon Water Theme Park。。。必须吃多些才有力气～

#男人厨房 #星期六的早餐

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

雪花酥终于做完了。。。女儿问我一包(150克以上）卖RM20，OK吗❓ 我也不知道叻。。。你们怎么看❓
幸运儿也出炉咯！上星期及今天的一起公布呗～
谢谢大家的参与，记得要公开分享哦～
Joey Liew x 2
Doris Ng
Yvonne Tang
Doris Hiew
Tan Lin × 2
Chin Cheong

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim
#直播有奖游戏 #男人厨房

🔴年菜系列9
明晚没年菜煮哦，不过还是会做道年饼啦～
还有38天或6个星期又3天或1个月又7天就过年啦～

岳母又罢工啦～ 明晚05/01/2024，男人厨房只好推女儿出来做一道年饼【雪花酥】呗。

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＃年菜 ＃雪花酥 ＃年饼 ＃直播 ＃男人厨房 ＃直播预告

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

#一人一間茶室 老式咖啡店

咖啡、烤面包、煮蛋～ 这次的主题有点挑战，你们可能会说这三样东西在哪都有，有啥难度呀❓随便一个角落都能找到的友力花园，街头巷尾都有十几二十家卖咖啡、烤面包、生熟蛋的咖啡店～各家味道都不错～究竟我在为什么而犹豫呢❓

其实我是想在吉隆坡找到类似Raub或马六甲那种老式的咖啡馆，这真的不容易啊。。。 老式的咖啡馆，就是那种没有炫丽装饰，有些残旧感……画面里有个大叔穿短裤，大婶刚从市场回来，在咖啡馆里喝一杯热咖啡，然后聊政治、隔壁小花嫁给了谁谁谁……昨晚邻居家的猫生了8只小猫呢……真是热闹非凡……可在吉隆坡这个大城市，我怎么找不到这样的咖啡馆呢，除非我驱车去万挠或蕉赖九里新村……于是，我折腾着许久，最后来到了吉隆坡的镒记。

镒记的氛围和环境，完全不符合我所期待的悠闲的老式咖啡馆！～完全没有那种慢节奏、悠闲的古旧咖啡馆的氛围～在这里观察了一会儿，可能是因为地理位置的原因。在吉隆坡市中心，每个人的生活都过得匆匆忙忙，尤其是白领们。午餐时间只有短短的一小时，别提别的，最好的情况就是坐下来5分钟内食物就能端上桌。我对镒记的这种快节奏真的非常欣赏。我点了餐后，真的不到5分钟，所有食物就已经上齐了。

这里以海南风味为主打，生熟蛋的熟度刚刚好，烤面包搭配纯牛油和Kaya～再来杯海南掺冰，这些都只是开胃菜而已。最后再来份海南鸡扒！满足！鸡扒裹上了面粉和鸡蛋，炸至完全熟透，再淋上浓郁的酱汁，鸡扒外层吸满了酱汁，不酥脆的才是真正的海南式鸡扒～但是外皮一定要带有面粉和鸡蛋的香味～这才算哦！

还差10天，镒记即将进入第九十六个年头了～

店名：镒记Yut Kee Restaurant

地址：1, Jalan Kamunting, Chow Kit, 50300 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

营业时间：7.30am - 3pm (Closed on Monday)

#我哋喺四線網紅
#我哋唔喺流嘅
#男人厨房
#吉隆坡美食
#美食日常
#美食探店
#海南美食

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim 外卖佬 馬拉妹出閘 EdmondLam 昌少

粿汁
在新加坡打工的那段时光，我初次领略了粿汁的美味，当时住在Bedok Chai Chee的宿舍。旁边有个小贩中心，那里的粿汁给我留下了深刻的印象。吃上一口，我就深深陷入了这道美食的魅力。喜欢它那独有的米香味，尤其是那香浓的卤汁，卤猪大肠和三层肉成了我的最爱。还有卤蛋和鸭血，每一口都让人欲罢不能。后来来到吉隆坡，就很少有机会再次品尝到这令人陶醉的美味，除非开车去JB，在皇宫路找到那一碗难得的粿汁。

然而，今天走到Damansara Uptown，偶然发现了一家专门卖粿汁的店。被那摆放在簸箕里的食材所吸引，好奇心驱使下询问了老板，才知道这就是我心心念念的粿汁。

迫不及待地走进店里，点了一碗尝试，味道真是出乎我的意料之外！原来店家自家磨米成浆，经过煎炸再蒸，最后晾干，这独特的制作过程为这碗粿汁增色不少。再加上卤得刚刚好的三层肉片和大肠，再加上一点辣椒酱，简直是味蕾的盛宴。潮州光锵虽然是第一次尝试，但味道也相当不错~

店名：Kimberley Duck Kway Chap(PJ) Wei Kee(Kuan Kee) 汕头街鸭粥粿汁伟记(PJ) （权记）

地址：77, Jalan SS 21/1a, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor

营业时间：
11:30am - 2:30pm
05:30pm - 9pm (Closed on Monday)

#男人厨房 #粿汁 #吉隆坡美食 #美食日常 #汕头粿汁 #槟城美食

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

马来美食
最近爱上这马来美食 Ayam Gepuk！炸包菜、炸鸡大腿、炸鸡胗、豆腐、Tempeh~最最最重要的就是那辣到汗流浃背的辣椒酱及甜酱～辣度是能选普通辣、正常辣或超级辣。我这种无辣不欢的大叔当然一定要选正常辣咯。。。。 这家是第一次试吃，鸡炸得稍微有点干了～辣椒酱汁少了花生酱的点缀。不过整体来说还是好吃的！让我吃得非常过瘾！环境也非常舒服，有冷气～ 1set加饮料才RM15.90。

#男人厨房 #马来美食 #辣到飞起

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

2023年的最后一天，回首这一年，感觉时间过得飞快。无论是喜悦还是挑战，都已经成为过去的一部分。生活就像一场盛大的冒险，充满了各种奇遇和意外。或许有过欢笑，有过眼泪，有过不安，但这些都让这一年变得丰富多彩。
现在，我迎来新的一年，充满期待和好奇，准备迎接更多未知的旅程。再见2023～

#男人厨房 #再见2023

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

2023年最后一场 8TV 八度空间 活力加油站 甜点烘焙节目拍摄，谢谢大家。。。。第一次与幕后大伙拍照，希望新的一年大家都越来越好！明年见！

#男人厨房 #八度空间 #活力加油站 #烹饪拍摄 #烘焙节目

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

🔴年菜系列8
直播煮年菜咯
还有44天或7个星期又2天或1个月又13天就过年啦～

岳母罢工啦～ 明晚28/12/2023，男人厨房只好推女儿出来做1道美食及一道年饼呗【好事连连】及【草莓/香兰燕麦脆】呗。

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＃年菜 ＃好事连连 ＃年饼 ＃直播 ＃男人厨房 ＃直播预告

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

业绩终于赶完了！
真是对不起。现在才有时间寄出去，吉隆坡、雪兰莪的朋友也一样用邮寄。原本是想亲自送给你们的，不过真的是拖太久太久了～明天一次过寄完出去～

#男人厨房 #围裙 #环保袋

25/12/2023 🎄圣诞节🎅。拍摄完8TV就去赶着第二场的晚餐拍摄，谢谢 Ryan Yong 杨国栋 的邀请～ 有谁知道是哪吗❓😁 这几天会发放美食图哦😁

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim
#圣诞节快乐 #男人厨房

25/12/23第一次带女儿及皇后去8TV~

对不起，明晚岳母大人佳人有约。男人厨房烹饪直播暂停一天～

味道～
随着成长渐行渐远，如今即便再怀念，却再也品味不到那曾经纯真时光的味道。

曾经，90-2000年代风靡一时的Jalan Imbi 【Sakura】，是我人生中一段美好的回忆。首次邂逅，是在2000年，我在JB当酒保。特地驱车赶往吉隆坡，只为欣赏张惠妹的演唱会。演唱会后，心驰神往地来到【Sakura】，品尝了他们令人陶醉的椰酱饭。那时的【Sakura】还提供诱人的西餐。

或许是因为当时年轻，或许是因为那是我人生第一次观看演唱会，多巴胺在我体内快速涌动。或许，真的是因为它太过美味。那一刻，我感觉自己品尝到了人生最美味的椰浆饭。那种味道，至今让我难以忘怀，萦绕心头，深深刻在我的记忆中，无法抹去。

2023年尾云顶的一天，我再次遇到了陌生又熟悉的名字——【Sakura】。确认后，我惊喜地发现这正是从前吉隆坡Jalan Imbi的那个【Sakura】。就如同重逢初恋般，脸上洋溢着羞涩和心跳的感觉。你知道我寻找你多久了吗？不多言，我立即坐下，点了两碟椰浆饭，一份炸鸡，一份Rendang鸡。期待满心，服务员依旧亲切，上菜的速度也让人惊喜。

不多废话，10分钟后，我梦寐以求的椰浆饭摆在了面前。满溢的椰浆香气扑鼻而来，香辣的叁巴、焖得入味的软嫩Rendang鸡、外酥内嫩的炸鸡，再加上archa和虾米丝，简直是一道令人赞叹不已的美味。

然而，不知为何，我努力地品尝，贪婪地想要回味从前的滋味。可无论如何，我都无法找回那2000年的味道。

有些美味，似乎永远只存在于心灵深处。

#男人厨房 #云顶美食 #椰浆饭

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吃货大作战～

数一数，整整26年没闯入芙蓉巴刹的大门了。回溯到1997年，那时候我还是个销售小鲜肉，在Julie's 饼厂搞销售，开着老爸的老爷车Toyota Corolla KE-30，天天穿梭在马六甲、NILAI、芙蓉和波德申之间。我的任务？光顾各种饼干店、杂货店和迷你市场，点货下单。新饼排到后边，旧饼摆前头，这可是我销售的黄金守则。

当然，芙蓉巴刹里的杂货铺也是我的忠实顾客，于是自然而然，早餐和午餐就在芙蓉解决。不止巴刹，连街边小巷的推车云吞面都光顾，就在大水勾旁边，名字？啊，那忘了是什么了。

然后，1997年的金融风暴来了，98年农历新年除夕那天，同事们都捧着花红，而我呢？我捧着一个多月的大信封，是滴滴滴，我被“裁”了。从那天起，我就断了芙蓉巴刹的念头。

但是今天，回总公司S2取货的路上，突然想到芙蓉巴刹，就说走就走。去了一看，嘿，结果就在一个小时里，我吃了三顿饭（准确来说是三碗面）。到了时候，走错巷子，找不到鱿鱼米粉，可肚子饿得不行。不过看到了一摊客家面，好嘛，就来份大的客家面呗～

这就是那么一份简单的mee pok，加点肉碎，面够弹口，满满的肉碎和青葱堆在面上。肉碎里还有点猪油酱汁，这肯定是金华。这档客家面没什么哗众取宠的花招，也没吹嘘全城最好吃的，但就是好吃啊～

吃饱了，精力就来了，逛啊逛。走到另一条巷子，终于看到了鱿鱼米粉和牛腩面档口。哇塞，怎么这么多好吃的？幸好，我的胃跟牛比还差不多，好吧，就再来一顿鱿鱼米粉吧，哈哈哈，结果人算不如天算。。。卖。。完。。了～

这下总算可以名正言顺地试吃牛肉粉了，结果点餐时，又搞错了，变成了牛肉干捞粉。呵呵，原本想吃牛腩的，算了吧。

这碗濑粉是老板自己用大米磨制的，牛肉片有点像牛肉干，嚼起来越来越香。别看那黑乎乎的酱汁，那可是整碗粉的灵魂，搭配自制的咸菜芝麻和花生，不到片刻，我就把它全给送入我第二个胃里。

吃饱了，想着如果没吃到那牛腩，哪算吃过新儒记呢❓好呗！就再点多一碗牛腩汤吧！这用了白萝卜、牛骨及牛杂熬成的汤头，完全不同于吉隆坡。如果你想吃重口味的，不好意思，这不适合你。这汤头主打鲜甜，带有微微的白萝卜、牛鲜香和胡椒味，牛肉、牛肚、牛杂全都焖得够软嫩，真是好吃啊～

不知不觉，我竟然在一个小时里吃了三顿，但真的很满足。吃货一小时，吃得开心，心满意足！

喜欢看到uncle auntie们坐在一桌的聊天，喜欢巴刹里摆卖新年摆设品～ 很有feel～

#男人厨房 #美食日常 #美食 #芙蓉美食 #芙蓉巴刹

地址：Jalan Tuanku Munawir, Bandar Seremban, 70000 Seremban, Negeri Sembilan

Elgy Lim Elgy Mens Kitchen Lim

下山忍不住还是转进半山找羊腩煲。我喜爱羊腩煲，皇后喜欢辣鸡煲～
吃饱下山回家咯，完美结束3天2夜云顶游～

#男人厨房 #晚餐 #美食日常 #云顶半山 #羊腩煲 #辣鸡煲

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