Masak Masak Koleksi Anisz

Puasa atau tidak,desert ni ttp ramai yg s**a..

Ni ler BUBUR SOM SOM...nikmat makan sejuk2..x mau ckp byk..elok korang g buat cepat..sbb senang amat.kompom jadik..

RESEPI BUBUR SOM SOM

1/2 CAWAN TEPUNG BERAS
1/2 CAWAN TEPUNG JAGUNG
1200ML SANTAN SEDERHANA PEKAT(400ML SANTAN PEKAT..BAKI CAMPUR AIR)
GARAM
1 SUDU KECIL GULA PASIR
DAUN PANDAN

SATUKAN SEMUA BAHAN...KACAU..TAPIS ADUNAN...MASUKKN DAUN PANDAN..KACAU ATAS API SMPAI ADUNAN MELETOP2...MASUKKN DALAM ACUAN ATAU BEKAS COMEL GINI

BIARKN SEJUK

AIR GULA SAYA TIADA RESEPI YE...SBB MAIN AGAK JE.SBB TAK SEMUA ORG TEKAK SAMA.KURANG MANIS ATAU NK MANIS IKUT SUKA..MASAK GULA MERAH DAN GULA PASIR BERSAMA AIR.LETAK GARAM .TIME NI LEH LA RASA TAHAP MANIS MCM NA NAK....DAUN PANDAN JGN LUPA

UTK PEKATKAN KUAH GULA,BANCUH 1 SUDU BESAR TEPUNG JAGUNG DGN SEDIKIT AIR...
LEPAS NMPAK AIR GULA MENDIDIH KUAT,MASUKKN BANCUHAN TEPUNG JAGUNG TD DAN KACAU LAJU2..BARU LAH SEDAP AIR GULANYE...TAK CAIR....

1 adunan dapat la 10 ke 11 bekas kecik2 gini.....ok lah nk buat rasa2...

Kredit empunya resepi. .
FOLLOW untuk resepi seterusnya!

Akak tunaikan permintaan sahabat semua. Rendang Pucuk ubi kayu. Ni ambik resepi kat mak mertua orang Rembau. Akak halalkan , Nanti pakat buat tau. Insyaallah sedap

Rendang Pucuk Ubi Omak Mertua Den.

- pucuk ubi potong halus ( akak punya sebesen besaq)
-daun kunyit 10 helai potong halus
-serai 6 batang diketuk
Ikan bilis halus ( ikut s**a Nak banyak atau sikit, banyak lagi sedap .
Garam
Secukup Rasa.
Santan 4 biji kelapa

BAHAN BLENDER
Cili api segengam
Bawang Besar 6 biji
Kunyit hidup 6ketul besar

CARA
Tumis bahan blender dalam kuali .
Masuk Serai diketuk
Dah wangi, masuk santan
Santan mengelegak masuk ikan bilis , pucuk ubi ,daun kunyit yg dihiris halus tadi.
Masuk perasa, garam .
Kacau sampai betul betul Kering.
2jam lebih jugak la Nak bagi Kering .
Selamat Mencuba

Resepi asal dari : Puan Siti Mariyatul

Tips of the day: Cake flour versus self-rising flour

Self-rising flour and cake flour are not the same.

Cake flour is a finely ground flour made from soft wheat with low protein and gluten content. Its smooth texture makes cakes light and tender. Its fine milling allows it to absorb more water, allowing for the addition of more sugar, making the cake moister and long-lasting with a finer, tighter crumb. The low protein content in cake flour is typically around 6-8%, compared to about 10-12% in all-purpose flour. The lower protein content means that cake flour produces less gluten when mixed with liquids, resulting in a softer and more tender crumb in baked goods.

Formula: Cake flour = all purpose + cornstarch or arrowroot

Self-raising flour, a combination of salt and baking powder, simplifies food preparation by eliminating the need for baking powder. It can be used in cakes, doughnuts, bread, roti, naan roti, and pastries. With a slightly higher protein content, it should be stored in an airtight, dry container. Self-raising flour can be prepared by adding 1 and a half teaspoons of baking powder and half teaspoons of salt per cup of all-purpose flour. It is a type of flour that already contains a leavening agent, usually baking powder, mixed into it.

The leavening agent in self-raising flour helps create bubbles of carbon dioxide when it reacts with moisture and heat during baking. These bubbles cause the dough or batter to rise and become light and airy, resulting in a softer and fluffier texture in the finished baked goods.

Formula:
Self-rising flour = all purpose flour + baking powder + salt

Biskut 4Bahan
RasaNya Rasa Biskut Arab😂

Bahan2Nya

Tepung Jagung 2 Cwn
Susu Pekat Manis Separuh Cwn
Butter Separuh Buku Sahaja(Cairkan)
Minyak Sapi 4Sudu Kecil

CaraNya

Campurkan Semua Bahan Tadi
Gagul Rata-Rata Dan Uli Menjadi Doh
Pastu Terp**ang Ler Nak Buat Bulat Ke ,Atau Di Acukan...Pastu Bakar Ler....Siap...Sedap😂

: Watie Aiman‎ .

Cara Buat Telur Masin yang mudah.

Bahan
Telur itik
Cuka
Garam halus
Bekas yang sesuai.

Caranya
1. Basuh bersih telur.
2. Kemudian rendam dengan cuka selama 2 minit.
3. Seterusnya gaul telur tadi dengan garam halus hingga rata.
4. Letak dalam bekas dan peram selama dua minggu atau 16 hari.
5. Tak perlu simpan dalam peti ais, boleh letak di luar saja.

Sumber: Suzana Sha’em

Puasa atau tidak,desert ni ttp ramai yg s**a..

Ni ler BUBUR SOM SOM...nikmat makan sejuk2..x mau ckp byk..elok korang g buat cepat..sbb senang amat.kompom jadik..

RESEPI BUBUR SOM SOM

1/2 CAWAN TEPUNG BERAS
1/2 CAWAN TEPUNG JAGUNG
1200ML SANTAN SEDERHANA PEKAT(400ML SANTAN PEKAT..BAKI CAMPUR AIR)
GARAM
1 SUDU KECIL GULA PASIR
DAUN PANDAN

SATUKAN SEMUA BAHAN...KACAU..TAPIS ADUNAN...MASUKKN DAUN PANDAN..KACAU ATAS API SMPAI ADUNAN MELETOP2...MASUKKN DALAM ACUAN ATAU BEKAS COMEL GINI

BIARKN SEJUK

AIR GULA SAYA TIADA RESEPI YE...SBB MAIN AGAK JE.SBB TAK SEMUA ORG TEKAK SAMA.KURANG MANIS ATAU NK MANIS IKUT SUKA..MASAK GULA MERAH DAN GULA PASIR BERSAMA AIR.LETAK GARAM .TIME NI LEH LA RASA TAHAP MANIS MCM NA NAK....DAUN PANDAN JGN LUPA

UTK PEKATKAN KUAH GULA,BANCUH 1 SUDU BESAR TEPUNG JAGUNG DGN SEDIKIT AIR...
LEPAS NMPAK AIR GULA MENDIDIH KUAT,MASUKKN BANCUHAN TEPUNG JAGUNG TD DAN KACAU LAJU2..BARU LAH SEDAP AIR GULANYE...TAK CAIR....

1 adunan dapat la 10 ke 11 bekas kecik2 gini.....ok lah nk buat rasa2...

Kredit empunya resepi.

🍬Resepi agar-agar kering berperisa🍬

Agar agar kering ni gula gula masa zaman kami kecik2 dulu. Tiap kali pergi beraya mesti cari botol berisi agar2 kering huhu.

Bahan-bahan

* 60 gm agar-agar bertali
* 1300 ml air
* 150 gm gula batu – diketuk halus
* 1200 gm gula pasir
* Pewarna makanan dan perisa yang dis**ai
-
Cara buat agar-agar kering berperisa

1. Basuh dahulu agar-agar dan rendam sebentar sehingga lembut. Tapis dan buang airnya.

2. Masukkan air dalam periuk dan masukkan agar-agar. Masak sehingga agar-agar hancur dan sebati. Pastikan agar-agar benar-benar hancur.

3. Masukkan gula batu dan gula. Kacau rata. masak sehingga gula batu hancur. Angkat dan bahagikan kepada beberapa bahagian mengikut warna dan perisa pilihan.

4. Sejuk dan dan biarkan ia keras baru potong ikut bentuk pilihan anda. Anda boleh guna acuan untuk mendapatkan bentuk bentuk yang menarik.

5. Jemur ditempat yang panas sehingga ia benar-benar kering dan bergula. Balik-balik sentiasa supaya ia kering sekata.
-
Nota:�ketuk dahulu gula batu bagi ia menjadi ketulan kecil supaya ia cepat hancur baru masukkan dalam periuk.
-
Kredit: myresepi

KASWI @ KASUI GULA MERAH

2 cwn tepung gandum
1/2 cwn tepung ubi
1 cwn gula merah yang timbang
3/4 cwn gula pasir..s**a manis lebihkan gula
5 cwn air
3 sudu besar air kapur makan..
2 helai daun pandan
Loyang 8×8 atau 9×9 sapu sedikit minyak
*semua bahan s**at guna cawan metrik

1. Masukkan 1 cawan air,gula merah,gula pasir dan daun pandan ke dalam periuk,masak sampai gula larut dan mendidih,tutup api kemudian sejukkan.

2. Dalam bekas yang lain,satukan tepung gandum dengan tepung ubi,kacau rata.

3. Masukkan larutan gula merah tadi,baki 4 cawan air serta air kapur,kacau lagi hingga adunan sebati.

4. Pastikan tepung tidak berketul.

5. Tapis adunan ke dalam periuk,masak sekejap atas dapur,api kecil sehingga naik wap ( adunan hendaklah sentiasa di kacau ).

6. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah di oles dengan sedikit minyak.

7. Bila air kukusan dah betul2 mendidih.

8. Kukus selama 30 minit atau sehingga kuih betul2 masak,guna api besar.

9. Sejukkan kuih terlebih dahulu,sebelum di potong dengan pisau plastik yang telah di oles dengan sedikit minyak.

10. Nak pastikan kuih dah masak,cucuk dengan lidi satay,bila lidi di tarik keluar bersih,tu tandanya kuih dah masak dengan sempurna.

11. Jika ada air bertakung atas permukaan kuih,kukus tanpa penutup selama 5-10 minit sampai permukaan kuih kering dan tidak berair.

Kredit :Nawar Azhar

RESEPI APAM LENGGANG LEMAK MANIS

BAHAN-BAHAN :

2 cawan tepung beras
1-2 sudu makan yis kering tp xyah membukit
3 sb gula
Sedikit garam
3/4 cawan air suam

CARA MEMBUATNYA :

Satukan semua bahan dlm satu bekas dan kacau sebati. Tutup bekas dan rehatkan selama 30 minit.

Buka penutup bekas, masukkn 1 biji telur dan
1/2 cawan santan pekat. Kalau xde pakai je susu segar kacau rata adunan.

Panaskan kuali letak minyak sket atas tisu dan sapukan pd kuali. Kuali non stick lg bagus.

Tuang 1 senduk dan lenggangkan kuali tu. Tutup kuali dgn penutup periuk selama 3 mnt. Sekejap sahaja tk perlu lama sgt nnti hangus plak. Dh siap, boleh gulungkan.

Sedap di makan dengan sambal tumis ikan bilis.

Kredit : Wirawati Negara

SELAMAT MENCUBA 👍

Resepi ParpuTelur

Kacang parpu atau dall..basuh n rebus
Telur..rebus atau telur pecah
Santan..
Ubi kentang..
Garam n sebok perisa..

BahanBlend..
Bawang besar..
Halia..
Sebuk kunyit..

BahanTumisDarat..
Bawang besar...hiris
Bawang putih..hiris
Cabai kering..potong la berapa pon😂
Daun kari..

CaraNya..
Rebus kacang parpu besama air..pastu tuang bahan blend..rebus sampai empuk..bila kacang dah empuk boh ubi kentang..bila ubi dah lembut boleh la tuang santan garam sebok perisa n telur..klu nak boh telur pecah masa kuah mendidih trus masukkan telur..kemudian tumis bahan2 tumis darat..tumis agak2 kekuningan tuang dlm masak parpu td..siap

Alhamdulillah..
Pabila dirumah dah bertambah pokok bunga,
S**a hati main petik² sebagai penyeri sarapan pagi tadi. Hasil korek kemarin dulu. Ni panggil Kuih Talam Ubi Kayu jugak kan😋🤩
Jemput Semua Sayang Cheq😍
Assalamualaikum wbt & Great Morning ❤️

Sirap Bukan Sebarang Sirap! Sekali Rasa, Pasti Teringat-ingat! Segelas Tak Cukup…

Satu lagi resepi yang saya pelajari ketika berada di kampung Pulau Pinang. Kali ini belajar dengan mak su.

Air sirap ini adalah air wajib ada dalam peti ais. Kalau sampai di kampung, air inilah yang akan dicari terlebih dahulu.

Air sirap ini tidak pernah berubah rasa sejak pertama kali saya minum pada tahun 2006 hingga kini.

Air sirap je pun!

Sirap bukan sebarang sirap tau, rasanya bukan main sedap lagi. Boleh terbawa-bawa sampai mimpi. Hihihi…

Resepi Air Sirap Mak Su

Bahan-bahannya :

1 Kg gula pasir

1 Sudu besar jintan manis

1 Sudu besar buah pelaga

2 Helai daun pandan

2 Sudu sirap

Air secukupnya

Cara-cara Penyediaan :

Semua bahan tersebut disatukan dan dididihkan sehingga pekat mengikut citarasa masing-masing. Lagi lama dimasak, lebih bagus.

Campuran jintan manis dan buah pelaga akan membangkitkan aroma dan rasa air sirap yang sedap.

Ditambah p**a dengan wangian daun pandan.

Selepas siap dimasak, biarkan sejuk kemudian ditapis dan disimpan.

Apabila hendak minum, ambil dan bancuh dengan air.

Selamat mencuba!

Nak mudah, guna sirap ni 👉🏻 https://shope.ee/8Uk3Lm2Z1f
Tak perlu tambah gula dah! Rasa superb!!

Semoga manfaat resepi ini akan mengalirkan pahala berterusan buat mak su.

Kredit : Azizah Zainuddin via MAHN

Selalu resepi kuantiti besarkan.
Yg nii loyang kecik jer.
Cukup lemaknya..lembut..
sapa nak cuba boleh laa..
Guna loyang bulat saiz 6"
Bengkang Pandan
------------------------------
🍀1 cwn tpg gandum
🍀1 cwn air pandan
🍀1 kotak kecil santan kara
🍀1/2 cawan gula pasir
🍀-sy kurangkan skit
🍀2 bj telur AA
🍀1 tsp garam halus
🍀1 sdb marjerin (Maaf Lupa nak ltk dlm gmbr)
🍀Sedikit pewarna hijau -Blend semua bahan diatas.
-Panaskan loyang sapu sedikit marjerin @ minyak.
-Tuang adunan dan bakar.
-Suhu 180' 45 mnt api atas bwh

Dah lama sy sakit.Mohon doakan sy sihat seperti sediakala.

Amin🤲🤲🤲🤲 Kredit Resepi : wazie wazir

dulu masa saya student praktikal,pernah duduk satu rumah sewa dengan kawan berbangsa india...die ajar saya buat kuah dhal...masa tu 2011...sampai sekarang saya simpan resepi ni.hari ni buat,sebb suami nak rasa...hehe.dah lama sgt x buat,alhamdulillah jadi jugak.

maaf ye,saya sertakan bahan2nye dahulu.nanti saya post cara masak dengan gambar satu2.malam ni saya kene rendam kacang dhal tu dulu.esok baru boleh masak.😊😊😊

kacang dhal
bawang putih
garam
serbuk cili
santan

*sayur tambahan ikut kegemaran ya
kentang
carrot
kacang panjang

*untuk tumis darat:
halba campur
daun kari
cili kering

cara:
-kacang dhal di rendam semalaman.
-cuci n tukar air.rebus kacang dhal.masukkan seulas dua bawang putih.
-selepas 10-15 minit,masukkan serbuk cili sesudu kecil.kemudian garam sedikit.masukkan santan.(pengguaan santan x banyak pun)
-agak2 kacang separa kembang,masukkan kentang n carrot.kentang dan carrot ni biar masak sampai lembut.memg sedap.
-masak sampai kuah pekat dan kacang kembang sepenuh nya.,perasa kan secukupnye.

*tumis darat

masukkan minyak sedikit dalam kuali,tumiskan daun kari,cili kering dan halba campur.
kemudian masukkan ke dalam kuah kacang dhal.kacau dan tambah lah garam jika x masin😊😊

maaf ye kalau ayat tunggang langgang.saya x reti nk mengarang.in sya Allah nanti saya tunjuk kan beserta gambar.

malam ni saya rendam dulu kacangnya,untuk cepat lembut n kembang bila masak.

Credit : Masyitah Shaariff

Bye2 mayonis. Sejak aku tau buat sendiri garlic sauce ni lepas ni aku x beli dah kot mayonis. Dah la aku ni hantu garlic. Peminat nasi arab mesti tau kesedapan garlic sauce ni macam mana. Ni aku buat sendiri texture sama mcm mayonis. Rasanya pun 99.99% sama mcm garlic sos kat kedai pak arab. Sedap dimakan dengan roti, ayam, nasi, shawarma. Senang cakap garlic sauce ni lagi sedap dari mayonis. Bahan2 pun senang nak cari dalam rumah.

Resepinya mudah na mati :
4 ulas bawang putih
1 biji telor
2 sudu besar cuka
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
1 cawan minyak jagung (masukkan sikit demi sedikit)
Blend lama2 sampai dapat texture macam mayonis.

Kalau nak buat stok gandakan je nisbah bahan tu.

Simpan dalam peti ais boleh tahan 3 bulan.

Kalau x paham jugak menda yg aku karut kan kat atas tu korang pi je kat tiktok search resepi garlic sos bersepah dia keluar
Copypaste

IKAN REBUS VERSI THAILAND
CARA PENYEDIAAN:

1.Untuk 15-20 ekor ikan selayang. Masukkan 2 ketul nise kerek, 6 batang serai, 1/2 sudu garam, 6 ulas bawang putih, asam keping segenggam dan limau purut 15 helai ke dalam periuk.

2.Masukkan ikan, nak letak cili pun boleh. Masukkan air sama paras dengan ketinggian ikan

3.Rebus selama setengah jam dan buka api kecil je. Cuba rasa kuah tu, kalau masin atau manis sangat tambahkan air panas. Ikan rebus ni makin lama simpan dlm peti makin sedap.

Resepi dan Gambar HAK MILIK : Vi Ibi Haji Ariffin

Petua paling kena beringat kalau tiap kali beli ikan tongkol/aya. Kat ekor tu lah adanya bisa ikan uuntuk yang penderita resdung. Sebab tu jarang beli lauk siap untuk ikan ni. kalau nak makan memang akan beli, siang dan masak sendiri.

Anak pun dh tahu kalau siang ikan ni ekor mesti tarik buang bisa dia dlu. Baru boleh proceed next step dan sampai basuh bersih. Beli yang halus-halus je senang nak tarik buang bisa dia. Kalau besar okey je nak beli tapi bab tarik bisa tu kena tarik nafas panjang dulu. 😅😅😅😅

Edited: Cara nak buang bisa dia = Kena p**as sikit ekor sampai rasa longgar sikit dan tarik. Jangan p**as habis takut ekor tercabut terus dan tak sempat tarik bisa tu keluar. 😁

Kredit: Lopak Tikey

Resipi Garlic Bread & Creamy Mushroom

BAHAN-BAHAN:
300ml air
500ml susu segar
1-2 kiub ayam
1/2 st daun parsley
1/2 st serbuk lada hitam
1/2 st garam
1/2 cawan tepung gandum
1/2 sb mentega
1 tin cendawan butang(potong hiris/cincang)
sedikit serbuk perasa

CARA MEMASAK:

1. Masuk air & susu dalam periuk.Masak hingga mendidih baru masuk kiub ayam.
2. Kacau 2-3 minit masuk lada hitam,cendawan.Kacau lagi dalam 15 minit.
3. Masuk daun parsley, mentega, garam & kacau lagi dalam 10 minit.
4. Tepung dibancuh dengan air & kacau supaya tidak berketul. Kemudian boleh tapis dalam periuk.
5. Kacau sebati. Sup akan menjadi pekat. Reneh agak lama supaya semua masak elok.

Garlic Bread

BAHAN-BAHAN:
Roti Perancis-hiris (Saya guna roti gardenia je)
2 sudu besar mentega
Secubit daun parsley
1 ulas bawang putih bakar sekejap & tumbuk halus

CARA MEMASAK:

1. Campur semua bahan & sapukan atas roti. Letak atas kuali l***r masak hingga garing & keperangan.

Selamat Mencuba!

Kredit : yatie yusof

Boleh cuba nanti

MASIH MUDA TERNYATA BOS ‼️MINIM MODAL CUMA 100 RIBU JUAL DISEKOLAH LAKU 1 BOX SEKARANG BISA 1200 BOX MASIH MUDA TERNYATA BOS ‼️MINIM MODAL CUMA 100 RIBU JUAL DISEKOLAH LAKU 1 BOX SEKARANG BISA 1200 BOXNAMA OWNER : ARDI NAMA USAHA : YANGKO EKA ECO LOKASI : Du...

Alhamdulillah..
Breakfast Mini saja hari ni.. Masak apa saja yang ada keliing rumah.. Nampak kureng terang p**ak. Pakai Hp Android jer🤩
Ah.. Janji isi perut Cheq dulu😋
Assalamualaikum wbt And Great Morning ❤️

🤭
💜

Alhamdulillah..
Malam ni Dinner Ubi Rebuih saja la.. 😋☺️
Plan nak korek lain..Lain p**ak Cheq pi korek🤭

👨‍🦳

Alhamdulillah..
Hari kedua Puasa Syawal. Baru ter 'rajin' nak belek belanga Cheq. Banyak hari lagi nak hambat ni. Jemput semua😋😍

💜

Alhamdulillah..
Dinner Cheq. Apom gula Kabong. Cicah
Nyoq❌
Sambal Tomeh teloq✔️
Ayaq Horlick Kangen. Habis setengah 🤩😂🤣

🤭

Alhamdulillah..
Dinner Cheq malam ni😋
Selamat Hari Raya🧕



🤩

PETUA SAMBAL BELACAN

Tips 1
Bakar belacan sekejap supaya smbal kita lebih beraroma

Tips2
Guna asam jawa yg dibancuh dgn air suam.petua supaya sambal belacan tahan lama

Tips 3
Limau kasturi yg dikisar brsama Kulit(buang biji) sambal lebih wangi dan sedap

Petua 4
Tinggalkan bbrpa biji cili api yg masih bertangkai..petua supaya tidak sakit perut makan sambal

Cara buat ikut urutan:

( kisar kasar bahan2 )
1. 6 biji limau kasturi (buang biji)
2. 50g belacan yg telah dibakar
3. 3 biji cili merah+1biji cili hijau
4. 8 biji cili padi hijau
5. 25 biji cili padi merah
6. 100ml air asam jawa pekat
7. Masukkan sedikit gula dan garam
Nak buat banyak utk buat stok pandai2 la tambah bahan2 tu😘

Kredit : Nurulain Insyirah

Alhamdulillah..
Siap jugak gulai ayam Betik muda Cheq😋