Kawah Minang

Assalamualaikum Sahabat Semua

qrgo.page.link/ByAXa dapatkannya disini

Kita packing sekejap

Merendang

Makanan tahan berhari-hari, berbulan-bulan, TANPA BAHAN PENGAWET elak pembaziran sumber atau infak orang ramai...

Dengan info terkini dari pusat bantuan banjir, banyak makanan terpaksa dibuang Sebab tidak dapat sampai ke penduduk dengan cepat, maka kami mengambil inisiatif untuk menghantar makanan yang siap dimasak untuk infak ke proses retort.

Dengan proses vakum dan retort, makanan ini dapat bertahan lebih lama sekurang-kurangnya beberapa bulan disimpan hanya dengan suhu bilik. Dan lebih mudah diuruskan oleh pihak misi bantuan sekaligus mengelakkan pembaziran sumber atau infak yang telah diamanahkan.
Kami dengan rendah hati mengalu-alukan sumbangan untuk kos bahan mentah dan servis retort - dalam RM15/Pax

Sila sertakan sumbangan dengan reference * infaq retort ke
Kawah Minang Trading
Bank Islam 14162011003912
Pertanyaan lanjut sila hubungi 012-643 5040 (Nizam)

Follow IG kami - kawah.minang.hq
Follow Page Facebook kami - https://www.facebook.com/kawahminang

Nasi Beriyani Kambing Kawah Minang

ISTIMEWA rendang minang asli dimasak dengan dapur kayu

Kawah Minang next projek

Tidak ada lagi Rahsia - Resepi turun temurun dari Kawah Minang

Resepi turun temurun peninggalan nenek moyang yang dimasak khas mengguna cara klasik masakan Melayu lama iaitu dengan dapur kayu api dan direndang dengan 15 rempah istimewa.

Rendang Minang daging dimasak secara klasik , masih mengguna teknik dapur kayu api dan kancah besi untuk direndang.

Kenapa guna dapur kayu leceh lah nak tiup bara api?

Disini lah satu-satunya keaslian dan keunikkan yang masih kami di Kawah Minang kekalkan, merendang guna dapur kayu aroma sesuatu masakan itu akan menjadi lebih wangi, tidak mudah hangit dan hangus, yang penting kena betul fokus penjagaan api kayu nya.

Sekiranya masak Rendang guna dapur gas ia akan cepat hangus pada tiap rempah didalamnya, rasa memang berbeza, kurang sedap, tidak wangi dan rasa pahit.

Bertapa bijaknya nenek moyang kita dahulu kala dengan penuh kesabaran untuk menghasilkan sesuatu hidangan, lagi lama cara masak, pasti lagi sedap lah hidangan itu. Apatah lagi masak mesti nak guna dapur kayu.

Namun proses merendang bukan semudah itu ya, ianya perlu ada skill melambuk lambuk setiap ketulan daging yang dimasukkan,

Teknik lambukan itu penting untuk mengelakkan rempah-rempah menjadi hangit, daging menjadi hancur dan disebabkan kekerapan melambuk sehingga ketulan daging cantik bersalut dengan rempah yang ditumis,

Maka terhasil lah rendang daging yang masih kekal bentuk fizikal dan teksturnya malah lebih lembut dan tidak berminyak.

Teknik inilah dijadikan sumber kekuatan kepada kelembutan daging yang direndang,

Walaupun dilambuk tapi ianya tidak menghancurkan setiap ketulan daging tersebut,

Sangat menarik teknik ini, perlukan latihan yang berterusan baru jadi mahir.

In sha Allah akan terus dikekalkan tradisi unik ini sehingga anak muda zaman moden ini jatuh cinta, bahkan ia boleh dinikmati dan dikomersialkan ke pasaran dunia satu hari nanti.

Best ke best sangat?

"Aromanya wangi membuka selera, Dagingnya lembut puas dinikmati"

Rendang diundi sebagai makanan paling sedap di dunia - CNN

Pada tahun 2011 dan 2017 rendang telah diundi sebagai makanan paling sedap di dunia.

Makanan tradisioanal berasal dari Sumatera Barat (dimasak oleh orang-orang Minang) itu telah menjadi pilihan pembaca CNN Travel dari seluruh dunia untuk diundi sebagai makanan paling sedap di dunia.

Daging sapi perlahan-lahan digaul dengan santan dan campuran serai, lengkuas, bawang putih, kunyit, halia dan cili, kemudian dibiarkan selama beberapa jam untuk membuat hidangan dagingnya lembut dan bau aroma rempah yang wangi dan membuka selera.

Hidangan rendang ini sering disajikan pada majlis-majlis istiadat dan untuk para tetamu yang dihormati. Ia bukan sahaja sedap tetapi juga dilengkapi dengan resipi ringkas. Sekiranya anda belum mencubanya, anda boleh dapatkannya di sini. qrgo.page.link/ByAXa

Rendang Minang Daging ini dimasak dengan cara tradisional menggunakan dapur kayu dengan resipi warisan turun temurun.

Tidak menggunakan bahan pengawet. Dimasak daripada bahan-bahan segar tanpa bahan pengawet

Rendang ini sudah siap dimasak cuma perlu dipanaskan dengan hanya memasukkan pek rendang ke dalam air panas selama dua minit dan siap untuk dihidangkan.

Senang disimpan dan dibawa ke mana sahaja. Rendang ini dipek dalam aluminium beg kedap udara dan tahan lasak. Ianya senang dibawa ke mana sahaja dan hanya perlu disimpan pada suhu bilik.

Dapatkannya di sini qrgo.page.link/ByAXa

Rendang terbaik hanya di Kawah Minang

Kawah Minang