Vintrado

Traditioneel staat het prachtige Douro gebied bekend om het verbouwen van de druiven voor de alom bekende versterkte Portwijn, maar de streek biedt ook geweldige (onversterkte) rode en witte wijnen! In bio de link naar alle Douro wijnen.
&soul &JGraham

Is het al bijna weekend??

Brunello di Montalcino is een Italiaanse klassieker die gemaakt wordt van uitsluitend de Sangiovese druif, die in het dorp zelf vaak 'gewoon' Brunello genoemd wordt. Het was de eerste Italiaanse wijn die de DOCG classificatie toegekend werd en zijn het zijn bewaarwijnen pur sang! Link naar alle Brunellos in bio!

Veel wijnen naderen nu het einde van de vergisting. Afhankelijk van de gewenste stijl wordt de wijn overgeplaats naar roestvrijstalen tanks, of houten vaten voor de volgende fase van productie

Ribera del Duero, ook wel de Spaanse Bordeaux genoemd, staat bekend voor de hoge kwaliteit rode wijnen die er geproduceerd worden. Dit gebeurt veelal met de Tempranillo druif, die in het gebied zelf onder de naam Tinto Fino of Tinta del Pais gaat.

Jamon en Sherry, een klassieke combinatie! De bittere toon werkt ontzettend goed met het licht zoete van het vet van de ham en zorgt voor een goed uitgebalanceerde wijn-spijs.
#

Nu 10% korting op de Marqués de Murrieta Reserva Finca Ygay 2017 met de code MdMReserva-10% - Absolute wereldklasse uit La Rioja! Link in bio

Mouton-Rothschild is de enige Bordeaux Grand Cru Classé die ooit is veranderd van positie in de 1855 classificatie. Na jarenlang aanvechten van de positie van 2ieme Grand Cru Classé werd het wijnhuis in 1973 gepromoveerd tot 1er Grand Cru Classé. Baron Philippe de Rothschild : ‘Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change.’

Ondanks dat Pomerol enkele van de duurste en meest felbegeerde wijnen uit de Bordeaux streek maakt, is de appelatie niet geclassificeerd. Dit doet echter niets af aan de extreem hoge kwaliteit van de wijnen die geproduceerd worden in deze streek!

Clos de Tart is een unieke Bourgognewijn - deze ommuurde wijngaard (clos in het Frans) kent een zeldzaam goede ligging en wordt daarmee ook als Grand Cru geclassificeerd!

Zuid-Afrika is een iconisch wijnland, met niet alleen fantastische wijnen maar ook prachtige natuur! De veelal klassieke Europese druivensoorten komen ook hier bijzonder goed tot hun recht.

Cristal is een van de werelds bekendste Champagnes. Deze iconische Franse mousserende wijn wordt de eerste 6 jaar in de kelders van Louis Roederer weggelegd, waarna het na de dégorgement nog eens 8 maanden bewaard wordt. Voor het maken van Cristal worden alleen de beste druiven gebruikt.

“When it grows together, it goes together!” Witte truffel uit Piemonte met een glas Nebbiolo zou op de bucketlist van iedere wijnliefhebber moeten staan. Witte Alba truffels zijn momenteel in het seizoen en maken zijn delicater en nog aromatischer dan de zwarte variant. In tegenstelling tot de zwarte variant kan de witte enkel vers gegeten worden en niet worden verhit.

https://vintrado.nl/blogs/about-wine/word-nu-vendor-en-verkoop-uw-wijnen-op-het-vintrado-platform

Word nu Vendor en verkoop uw wijnen op het Vintrado Platform Vintrado is een online platform opgericht met als doel kopers en verkopers van wijnen samen te brengen. Restaurateurs, retailers, importeurs en particuliere liefhebbers vinden hier een efficiënte en transparante marktplaats om wijnen te kopen óf aan te bieden. Op Vintrado kan iedereen met een gesc...

Op dit moment zijn veel wijnproducenten in het noordelijk halfrond bezig met of het plukken van de druif, of de voorbereiding hiervan. Er wordt vooral gekeken naar het suikergehalte in de druif. Dit kan fluctueren per perceel, wat het lastig maakt voor de boeren om het ideale oogstmoment te bepalen. Spannende tijden dus!

Een vulkanische bodem is een unieke bodemsamenstelling die uitermate geschikt is voor de wijnbouw zoals deze wijngaarden aan de voet van de Etna in Sicilië. Vulkanische ondergronden zijn vaak extreem vruchtbaar en zorgen voor een saline-achtige mineraliteit en een bijzondere textuur in de wijn.

Château Angélus is een wijnhuis in saint-Emilion, Bordeaux. In 2012 is het huis gepromoveerd van Premier Grand Cru Classé (B) naar Premier Grand Cru Classé (A) en staat nu op hetzelfde niveau als Château Ausone, Château Cheval Blanc en Château Pavie. Met andere woorden absolute wereldklasse!

Riesling is een van de weinige witte druiven die mooi oud kan worden. Een oudere Riesling zal bijvoorbeeld aroma's van petroleum vertonen, iets wat geen andere wijn doet. Hiernaast kan een oude Riesling nogsteeds verassen met een uitstekende frisheid, zuurtegraad en boeket van steenfruit, tropisch fruit en mineralen.

Barolo, vaak de koning van de wijn genoemd. Deze elegante, krachtige maar ook zeker complexe rode wijn wordt uitsluitend gemaakt van de Nebbiolo druif en komt uit het Noorden van Italië, 'De voet van de berg', Piemonte.

'Too much of anything is bad, but too much Champagne is just right.'' - F Scott Fitzgerald. . . . . . . Hier zijn wij het bij zeker mee eens. Het maakt niet uit wat de gelegenheid ook is, Champagne is altijd een gangmaker!

De Mosel is een uniek wijngebied! De wijngaarden, die overigens voor bijna twee derde uit Riesling bestaan, bevinden zich op hellingen met een hellingsgraad tot wel 65%. Het terroir bestaat voornamelijk uit leisteen, wat zorgt voor wijnen met veel mineraliteit, saliniteit en zuren.

De Bordeaux heeft in de afgelopen decennia heel wat mooie vintages geproduceerd, maar wanneer trek je deze flessen nou open? Hoewel het per producent verschilt, zijn op dit moment de meeste rode Bordeaux uit de jaren 2000, 2001 en 2004 mooi op dronk, met ook nog potentie om verder te ontwikkelen.

Producenten kiezen er tegenwoordig steeds vaker voor om hun wijnen niet te filteren. Naast dat dit de wijn een rijker mondgevoel geeft, worden alle aroma's en smaken behouden.

Naast de stuivende Sauvignon Blancs uit Marlborough en de kruidige Pinot Noirs uit Central Otago staat Nieuw-Zeeland ook bekend om haar lamsvlees. Dit lamsvlees wordt is de culinaire wereld geroemd om de zachte structuur en volle smaak.

Rond deze tijd van het jaar beginnen de rode druiven van kleur te veranderen, afhankelijk van de druif transformeert de kleur van groen naar rood/blauw. De druiven zijn weer een stukje dichterbij de oogst, die ieder jaar tussen eind augustus en eind oktober plaatsvindt.

Opus one is misschien wel de bekendste wijn van Amerikaanse bodem. Deze klassieker van Robert Mondavi is gemaakt in samenwerking met Baron Philippe de Rothschild, van het befaamde Château Mouton Rothschild uit de Franse Bordeaux. Door deze samenwerking heette de wijn eerst Napamédoc, maar de naam is later aangepast naar Opus One.

Je ziet regelmatig rozen tussen de wijnranken staan, maar waarom? De rozen zijn gevoelig voor dezelfde schimmels als de druiven en symptomen zijn eerder zichtbaar. Zo wordt de producent op de hoogste gesteld van ziektes in zijn wijngaarden en kan er op tijd worden ingegrepen.

Nederland heeft de afgelopen 15 jaar grote stappen gemaakt als wijnland. Met onuitputtelijke energie werken de Nederlandse wijnboeren aan de kwaliteit van hun wijnen. Niet onverdienstelijk als we kijken naar de Nederlandse wijnen op Vintrado! Link in bio.

Château Mouton Rothschild is ieder jaar uniek! Naast dat iedere jaargang anders is, zijn ook de labels van iedere jaargang verschillend. Sinds 1945 wordt er ieder jaar een andere kunstenaar gekozen om het label van de nieuwe jaargang te schilderen. De imposante lijst met kunstenaars die een label hebben verzorgd bestaat onder andere uit Dalí, Picasso, Warhol en Prince Charles.

Beaujolais - hoort het nu bij de Bourgogne of is het een op zichzelf staande regio? Hoe het ook zij, wijnen geproduceerd in een van de tien bekende Cru's zijn altijd een traktatie!