Nederland Voedselland

"We mogen ons best wat beter realiseren dat agrarisch ondernemen een lastig vak is", meent Petra Berkhout. Ze is verbonden aan de Wageningen University & Research als agrarisch econoom, en rekent beleidsvoorstellen door op hun impact.

Veel - duurzame - uitdagingen kloppen op de deur van de boer. Het Europees landbouwbeleid probeert richting te geven aan al die uitdagingen. “Het huidige landbouwbeleid - wat je als boer allemaal wel niet moet doen en laten - is dan ook behoorlijk ingewikkeld. Dan heb je ook nog te maken met klimaatuitdagingen, de droogte of juist hele natte periodes. Het gemak waarmee er wordt gezegd dat het zus of zo moet worden gedaan, gaat voorbij aan die complexiteit."

Een groot deel van ons landbouw- en voedselbeleid wordt gemaakt in Brussel. Wat is de gedachte daarachter, hoe ontwikkelde dat zich door de jaren en misschien nog wel belangrijker, welke veranderingen kunnen we verwachten na de verkiezingen?

Lees het hele verhaal op Nederland Voedselland. Link in bio.

Er kleeft een negatief beeld aan het plantaardig alternatief. Ze hebben de reputatie te veel zout te bevatten en sterk bewerkt te zijn. .nl – een voedingsbewustzijnsorganisatie – nam de proef op de som en vergeleek 130 vleesvervangers met overeenkomstige dierlijke vleesproducten. Het plantaardig alternatief bleek in bijna in alle gevallen gezonder.

Het idee dat vleesvervangers bewerkt zijn is dan ook iets wat volgens Martine van Haperen ‘gedeproblamistieerd’ moet worden. “Bewerking is niet p***e ongezond. Het koken van peulvruchten zorgt er bijvoorbeeld voor dat er gifstoffen worden afgebroken. Dat is ook bewerking.”

Op 31 mei neemt Het Portaal 𝘜𝘭𝘵𝘳𝘢 𝘉𝘦𝘸𝘦𝘳𝘬𝘵 𝘝𝘰𝘦𝘥𝘴𝘦𝘭 onder de loep. De Nova-classificatie is een indeling van voedingsmiddelen naar de mate van bewerkingsgraad. Het is ontwikkeld door een onderzoeker die zag dat het voedingssysteem steeds meer aan het industrialiseren was. Vaak wordt het gebruikt om gezondheidsonderzoeken naar voeding te doen. Je kan je afvragen of het daar echt voor bedoeld – of geschikt – is.

Om betrouwbaar voedsel te kunnen blijven produceren, is het voor akkerbouwers belangrijk om soms gebruik te maken van . Hoe ga je daar zo verantwoord mogelijk mee om? 🧠

Henk en Ruud Mantingh, twee broers met een akkerbouw- en loonwerkbedrijf in Valthermond, zijn dit jaar voor het eerst begonnen met een 'spotsprayer'. Het is een veldmachine die in de toediening van gewasbeschermingsmiddelen wel 80-90% minder gebruikt dan reguliere spuitmethoden. Dat is niet alleen een enorme financiële besparing, maar ook een zeer belangrijk bewijsstuk. De broers hopen dat toekomstige regelgeving rekening houdt met dit soort innovaties, en dat deze grote reductie vaker voor gaat komen in de akkerbouw.

Lees meer over hoe Henk en Ruud te werk gaan op Nederland Voeselland 👇. Artikel geschreven in opracht van Groeikracht Cosun.

⏱️Leestijd: 5 minuten
🔥Hot topics:

https://nederlandvoedselland.nl/gebroeders-mantingh-spotsprayer-emissiereductie/

Ecorobotix

De spotsprayer: steeds minder chemie in de akkerbouw De gebroeders Mantingh gebruiken dit jaar voor het eerst een spotsprayer – met indrukwekkende reducties als gevolg.