Eukeltjes speciaalbier

Vandaag was onze Quadruper met onze eigen aanpassing na 12 weken rijptijd in de koelkast klaar om te proeven. De bouwers waren zeer tevreden. Het is vandaag 29-04-2024

Vandaag (5-2-2024) heeft het brouwteam gebotteld. 2 Gram suiker in het flesje bier erbij dop dicht en liggen maar weer. Het is vlot verlopen en nu maar weer wachten.....

Onze hobby “brouwerij” heeft ook weer een stapje gemaakt in het brouwen van een Weizenbock. En die stap is bottelen. Eerst schoonmaken van de flesjes dan een klein beetje suiker in de flesjes voor de koolzuur en alcohol. Vervolgens de flesjes afvullen en in een donkere ruimte met de juiste temperatuur. Nieuw is dat we ook wat flesjes hebben met kroonkurk. Tevens hebben we een paar halve liters gebotteld.

Vandaag weer een stap gemaakt in het proces van Weizenbock. Zie op de website www.eukeltjes.nl wat

Afgelopen weekend begonnen met een Weizenbock te brouwen. Zie voor info de website eukeltjes.nl

Vandaag 18-6-2022 zijn ze verhuisd van de kast bij kamertemperatuur naar een koelere omgeving de koelkast. Dit ongeveer voor 2 weken.

We hebben inmiddels een Trippel en Dubbel gebrouwen en deze zijn beide al op. Op de website kun je zien hoe en wat. Dus we beginnen nu aan een quadrupel.
De benodigde materialen hebben we dit keer niet in Nederland gekocht maar in Polen.
Binnen een week na bestelling waren de materialen binnen dat ging lekker snel dus.
Tevens hadden we besloten wat extra’s toe te voegen namelijk kaneel en steranijs. Van beide 1 stuks toegevoegd 5 minuten voor het einde vang het kookproces.
We hebben als gist SafAle S-33 gebruikt.
Op de website https://eukeltjes.nl staat het complete verhaal.

Eukeltjes speciaalbier updated their business hours.

Onze eerste proefbierviltjes zijn binnen.

Een tijd geleden al weer heeft het brouwteam, nadat alle benodigdheden binnen waren, het eerste bier gebrouwen. Het was een Trippel. Ons eerste biertje kreeg de naam Eukel. Op de website https://www.eukeltjes.nl staat het hele proces. Bij dit bericht enige foto's van de brouwdag.

Een deel van onze apparatuur en benodigdheden

Het brouwteam

Ons brouwteam bestaat uit 3 personen te weten Terence, Ton en Rob. Terence en Rob zijn de hoofdbrouwers en Ton kijkt mee, als externe, en controleerd of het proces goed verloopt. Tevens helpt Ton mee met alle werkzaamheden, waar nodig.

Buiten deze Facebook pagina hebben we ook een eigen website.
https://www.eukeltjes.nl/
Hier vind je ook info over ons speciaal bieren.

Eukeltjes Speciaalbier – Team Terence, Rob en Ton Welkom Speciaalbier Trippel Dubbel Gebruikte materialen voor het brouwen. BrouwketelGistingsvatSchrootmolenMetenHopspiderKoelspiraalFlesjes 33cl Terence Terence is één van de tweehoofdbrouwers van ons team.Hij zorgt samen met Rob voorhet juist verlopen van het brouwproces. Rob Rob is één van de ...