Hofwinkel

⏱ Nieuwe openingstijden bij onze Hofwinkel!

Vanaf heden hanteren we nieuwe openingstijden bij de Hofwinkel. We zijn geopend op dinsdag tot en met zaterdag, van 10.00 uur tot 17.30 uur. Het voordeel is dat we op vrijdag en zaterdag langer open zijn én dat de openingstijden makkelijker te onthouden zijn; nu er elke dag hetzelfde tijdstip geldt.

Nieuwe openingstijden vanaf dinsdag 5 november:

dinsdag: 10.00 - 17.30
woensdag: 10.00 - 17.30
donderdag: 10.00 - 17.30
vrijdag: 10.00 - 17.30
zaterdag: 10.00 - 17.30

Het is gezellig druk vandaag! Je hebt nog tot 17 u om een bezoek te brengen aan onze Oogstmarkt en lekker voordelig heel veel verse biologische groenten in te slaan.

Welkom! Er staat een lekker hapje voor je klaar en voor de kinderen is er een op de

Koop jij ook graag je groenten rechtstreeks van de boer? Kom volgende week woensdag dan zeker langs! Het is namelijk weer tijd voor de Oogstmarkt!

Op woensdag 30 oktober ben je van harte welkom. De oogstmarkt is dé plek voor superverse en smaakvolle producten voor een eerlijke en voordelige prijs. We verkopen aardappel, spitskool, rode en witte kolen, savooie kool, pompoen, andijvie, peen, prei, bieten, knolselderij. En dat alles biodynamisch en rechtstreeks van ons eigen land!

De oogstmarkt is van 10.30 u tot 17.00 bij de Hofwinkel op Wisentweg 18. Voor de kinderen is er een leuke struinroute op het erf, voor een klein (herfstig) hapje wordt gezorgd!

In onze winkel vind je veel lokale en regionale producten. Zo ook de eieren van de kippen van Jan en Jari Rombouts uit Dronten. Op biodynamische wijze houden zij hun kippen in kleine koppels. De kippen lopen samen met hun hanen in een prachtig begroeide uitloop, bekijk het filmpje voor een mooie indruk van het pluimveebedrijf van de familie Rombouts:

Tour du Boer | Een kijkje op de biodynamische pluimveehouderij van de familie Rombouts in Dronten Tijdens Tour du Boer gaan we langs bij alle GroenGilde boeren, verspreid door Nederland. Dit keer brengt Nina een bezoek aan de pluimveehouderij van de famil...

Prachtig!
Om de schappen in onze winkel weer zo heerlijk gevuld te zien!

Wist je dat een groot deel van de groenten in ons assortiment geteeld wordt hier in , op ons eigen tuinbouwbedrijf?

Verder vindt je veel lokale en regionale producten, denk aan de appels en peren van Twisk uit en veel groenten van Eko de Eerste uit .

Lekker lokaal dus!

Yvonne wint 'Heel Warmonderhof Bakt'!

Vorige week was het een feestje bij onze Hofwinkel. Heerlijk weer, prachtige producten vers van het land en een taartenbak-wedstrijd. Enkele fanatieke bakkers gingen de strijd met elkaar aan om de lekkerste en mooiste taart. Er moest minimaal één ingrediënt van onze boerderij gebruikt worden. De tulband-cake van 'onze' Yvonne kwam volgens de jury als meest smaakvolle uit de bus. En natuurlijk delen we graag het recept met jullie:

Tulbandcake pompoen- wortel

Ingrediënten:
300 gr zelfrijzend bakmeel
150 gr rietsuiker
150 gr lichtbruine basterdsuiker of 100 gr kokosbloesemsuiker
2 tl koekkruiden
2 tl baking soda
100 gr gedroogde cranberry
1 snufje zout
4 eieren
200 gr gesmolten boter
Sap van 1 mandarijn, uitgeperst
250 gr geraspte pompoen
250 gr geraspte bospeen

Bereiden:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Vet de tulbandvorm in en bepoeder met meel.
Meng alle droge ingrediënten door elkaar in een kom. Meng in een andere kom de eieren, wat afgekoelde gesmolten boter, mandarijntje en geraspte pompoen en peen door elkaar.
Roer het natte door het droge ingrediënten en vermeng goed.
Giet het beslag in de ingevette tulbandvorm.
Bak de cake ca 40 min, controleer met een prikker of de cake gaar is. (Inhoud kleeft niet aan de prikker). Evt 10 min extra bakken.
Laat de tulband 10 min afkoelen, maak de randjes los en leg de schaal op de vorm en keer om.
Versier naar eigen inzicht.

Eet smakelijk!

Een enorm gezellig Oogstfeest gisteren. Dank allen voor de komst!

Aankomende vrijdag: Oogstfeest mét taart! Heel veel verse producten, rechtstreeks van het land. Van harte welkom!

Taartenbakwedstrijd voor studenten tijdens oogstfeest op Warmonderhof DRONTEN - De biologisch-dynamische landbouwschool Warmonderhof aan de Wisentweg houdt op vrijdag 20 september (8:30 uur) een oogstfeest. Onderdeel is een taartenbakwedstrijd voor studenten onder de naam ‘Heel Warmonderhof Bakt’.

Nieuw in ons assortiment: Zonnespelt!

Wij van de Hofwinkel streven er naar om zoveel mogelijk (verse) producten van onze eigen boerderij én uit de omgeving aan te bieden. Sinds kort hebben we verschillende producten van aan ons assortiment toegevoegd. Denk aan volkoren speltmeel, speltbloem, volkoren tarwemeel, tarwebloem en pannenkoekmix. Op het akkerbouwbedrijf van telen de Florian en Kelvin (onze collega's) diverse granen, waaronder spelt. De spelt wordt door hen naar Rogier gebracht, de eigenaar van Zonnespelt. Rogier's bedrijf is al sinds 2014 gevestigd op biodynamische boerderij de Zonneboog in Lelystad. Op de boerderij worden de granen gepelt, verwerkt en verpakt. We zijn blij dat deze biologische producten met weinig foodmiles én een eerlijk verhaal vanaf nu verkrijgbaar zijn in de Hofwinkel!

We hebben de smaak te pakken. Niet één maar twee Oogstmarkten in de maand augustus! Tijdens de Oogstmarkt eerder deze maand ontvingen we zoveel enthousiaste reacties; dat onze boeren en tuinders besloten dit initiatief maandelijks voort te zetten. Bovendien zijn afgelopen week de aardappelen gerooid en is het einde van de zomervakantie alweer in zicht. Tijd voor een Oogstmarkt!

De oogstmarkt is dé plek voor superverse en smaakvolle producten, rechtstreeks van het land, voor een eerlijke en voordelige prijs. Denk aan aardappelen, rode en witte kolen, courgettes, aubergines, uien, prei, sla, suikermais, tomaten en zo verder. Om de oogstmaand augustus feestelijk af te sluiten is er voor iedereen een hapje pruimen-plaattaart.

Deze oogstmarkt vindt plaats op vrijdag 30 augustus van 08.30 tot 16.00 uur, bij ons voor de Hofwinkel. Ook bent u van harte welkom om een rondje te wandelen op de boerderij, de boeren en tuinders te ontmoeten of om even samen met de (klein)kinderen bij de koeien in de wei te gaan kijken.

Graag tot vrijdag.

Afgelopen week zijn de aardappelen op het akkerbouwbedrijf van Warmonderhof gerooid. En dat betekent: vanaf aankomende vrijdag verse aardappelen bij ons in de Hofwinkel!

Wist je dat we elke maand een nieuwsbrief versturen? Met updates van onze boerderij, nieuwe producten in het assortiment en leuke aankondigingen? Aanmelden voor onze nieuwsbrief kan via de link!

Hofwinkel - Warmonderhof Voor alle dagelijkse boodschappen kun je terecht in onze boerderijwinkel. Hier bieden wij een compleet assortiment biologische voeding van hoge kwaliteit. Je vindt er al onze eigen verse groenten, kaas, honing, rundvlees en versgebakken brood. Daarnaast is het assortiment aangevuld met vers fruit, a...

9 augustus: Speciale (en spontane) oogstmarkt bij de Hofwinkel!

Een uitdaging is elke zomer dat wanneer onze producten in overvloed beschikbaar zijn, mensen ook volop op vakantie zijn. We hebben prachtige en verse courgettes, aubergines, uien, spitskolen, witte kolen en zo verder! Daarom organiseren we een speciale oogstmarkt met thuis blijf voordeel. Voordeel-vrijdag!

Aankomende vrijdag 9 augustus ben je van harte welkom. Een mooi moment om lekker in te slaan, met alleen maar groenten die rechtstreeks van het land komen. Om deze feestelijke vrijdag te vieren staat er een lekkere zomerse soep voor je klaar, uiteraard…. een courgettesoep!

Natuurlijk ben je ook van harte welkom om een rondje te wandelen op onze boerderij, om te zien hoe prachtig de gewassen erbij staan op het land of om even samen met de (klein)kinderen bij de koeien in de wei te gaan kijken.

Vrijdag 9 augustus: 08.30 tot 16.00 uur
Wisentweg 18 in Dronten

🍅 Wat een beauty, deze Coeur de Boeuf!

De Coeur de Boeuf tomaat heeft zijn bijzondere naam te danken aan zijn vorm: sterk geribbeld en aflopende zijkanten, als een hart. Coeur de Boeuf betekent dan ook letterlijk ‘ossenhart’. Deze tomaat heeft een volle en frisse smaak en weinig sap, waardoor de tomaat vrij stevig is. Coeur de Boeuf tomaten rijpen van binnenuit, dus soms is de buitenkant nog groen maar is de tomaat van binnen al mooi oranje. Met de kleur verandert ook de smaak: de smaak van de groene Coeur de Boeuf is nog meer uitgesproken.

De tuinders van Warmonderhof telen tomaten in allerlei kleuren en maten. En dat levert mooie plaatjes op! Uiteraard verkrijgbaar bij ons in de Hofwinkel.

Wist je dat... we biologisch dynamische eieren verkopen van Hoeve Borteldonk uit Dronten? De kippen en hanen hebben daar een prachtig leven, waar het dierenwelzijn voorop staat. En dat levert heerlijke eieren op!
Vandaag was Monique van de Hofwinkel aanwezig op de Hoeve om een Diermonoloog van de kip bij te wonen door Wim van Oort.

Wist je dat… we twee soorten Warmonderhofbrood verkopen?!

Volkorenbrood wordt gemaakt van 100 % volkorenmeel. Dit is meel waarbij de hele graankorrel vermalen is tot meel. De kiem, de zemelen en het zetmeel blijven behouden en er wordt niets uit gezeefd.

Het gebuilde brood wordt gemaakt van gebuild meel. Bij dit meel worden allen de grofste zemelem uit gezeefd. De fijnere zemelen blijven behouden, de kiem en zetmeel blijven behouden.

Gebuild brood is net zo lekker als volkorenbrood maar iets verfijnder van smaak en textuur.

De zomer staat voor de deur en dat betekent maar één ding: tijd om te genieten van heerlijke zomerse wijnen. In ons assortiment twee witte wijnen: een Spaanse chardonnay van biodynamische wijnmakerij Dominio de Punctum en de Grauburgunder; een fruitige volle witte wijn uit Duitsland. En dan de rosé, waar wij zelf hélemaal weg van zijn: de Gaudon uit de Rioja streek! Deze rose is licht en helder van kleur, met een tint van framboos. Onze Demeter wijnen zijn met liefde uitgekozen, dus als het aan ons ligt: nodig je vrienden en familie uit, hef het glas en proost op de mooie momenten die deze zomer ons gaat brengen.

Ze staan weer volop buiten, de koeien van Warmonderhof. En dus is het tijd voor die heerlijke, ambachtelijk bereide, romige graskaas! Graskaas is jonge kaas, met een korte rijpingstijd van vier tot zes weken. Door het frisse voorjaarsgras krijgt het een eigen, volle en romige smaak. Het allereerste voorjaarsgras bevat meer voedingsstoffen en vitaminen, waardoor het tijdelijk smeuïger en zachter is dan jonge kaas in de rest van het jaar. Het is een échte delicatesse! Onze ‘Hofkaas’ wordt gemaakt met de melk van onze koeien die dagelijks verzorgd worden door veehouder Joep en de studenten. Wil je meer weten over onze kazen? Neem contact op met kaasmaker Judith via [email protected].

🍯🐝Wist jij dat: Biologische honing rijk is aan voedingsstoffen: Rauwe honing is rijk aan vitamines en mineralen, zoals vitamine B, ijzer en mangaan. Het bevat ook pollen, enzymen en andere stoffen die de voedingswaarde verhogen en niet in verwerkte honing worden gevonden?🍯🐝

De lekkerste biologische navelina’s koop je bij De Hofwinkel!🍊
Wat doet sinaasappel met je lichaam?

Zo zit er veel vitamine C in een sinaasappel, wat de opname van ijzer ondersteunt en een positieve invloed heeft op je weerstand.
Naast vitamine C barst een sinaasappel van het foliumzuur. Foliumzuur draagt bij aan je
immuunsystem en de vorming van rode en witte bloedcellen.

Dit is toch een geweldig uitzicht vanuit onze winkel?😍🐮

Donderdag 9 mei aanstaande is de Hofwinkel gesloten ivm Hemelvaart.

Tijdens Koningsdag is de Hofwinkel gesloten.

Het team van de Hofwinkel wenst iedereen een fijne Koningsdag.👑

KOEIEN NAAR BUITEN🐄🐮
Morgenmiddag om 13.00 uur gaan de staldeuren open en gaan onze koeien weer de wei in. Door het natte voorjaar werd het geduld van ons -en de koeien- goed op de proef gesteld, maar morgen is het moment dat de dames de benen weer lekker kunnen strekken in het groene gras. Je bent om 13.00 uur van harte welkom bij onze Hofwinkel (Wisentweg 18, Dronten) om de jaarlijkse koeiendans te komen bekijken

Monique en Yvonne hebben de Odin winkeliersdag bezocht (de biologische leverancier van de Hofwinkel) waar ze een rondleiding kregen achter de schermen en alvast wat heerlijke kazen mochten proeven voor de feestdagen in december!