Restaurant De Boekanier

🥂 SAVE THE DATE! 🥂

Eind maart zijn wij met ons pop-up restaurant neergestreken in De Bullekerk in Zaandam. Wát een fantastische locatie en wat hebben wij hier een mooi evenement neer kunnen zetten. Uit de vele enthousiaste reacties konden wij maar één conclusie trekken: dit smaakte niet alleen voor ons, maar zeker voor onze gasten naar meer!

Wij kunnen onze vaste gasten daarom blij maken met deze primeur. Op zondag 27 oktober organiseren wij een Culinaire Avond in De Bullekerk! 🤩

Geen Wine & Dine zoals de vorige editie, waarin het proeven van wijn centraal stond. Maar een heerlijke culinaire avond, waarbij wij zorgen voor een prachtig menu met smaakvolle gerechten. De dranken worden deze avond verzorgd door De Bullekerk. Op deze manier komen wijnliefhebbers aan hun trekken, maar kan er ook genoten worden van een lekker (speciaal)biertje, glaasje fris of een ander drankje. Wat u drinkt en hoeveel, dat kunt u helemaal zelf bepalen.

De vorige keer was ons evenement in De Bullekerk binnen enkele uren uitverkocht. Zet deze datum dus alvast in uw agenda als u hierbij wilt zijn. Meer informatie over de invulling van deze avond en de aanmeldprocedure volgt binnenkort.

Wij hopen u op zondag 27 oktober opnieuw te mogen begroeten!

Hartelijke groet,

Pepijn en Christel
Restaurant de Boekanier

🧡🧡🧡 VOLGENDE WEEK ZONDAG KIJKEN NAAR DE EK FINALE MET ONZE HEERLIJKE ZOMERBOX?? 🧡🧡🧡

Door de overwinning gisteren op Turkije staan wij aanstaande woensdag in de halve finale tegen Engeland! 💪

Wij hebben er vertrouwen in: deze wedstrijd gaat het Nederlands elftal winnen, waardoor we zondag de finale wedstrijd zullen spelen!! ⚽️

En wat is er gezelliger dan dit voetbal weekend vieren met de smaakvolle gerechtjes uit onze zomerbox? Maak er thuis een feestje van!

🧡🧡🧡 HUP HOLLAND HUP! 🧡🧡🧡

BESTEL NU ONZE ZOMERBOX 🤩

Volgend weekend, op zaterdag 13 juli en zondag 14 juli, is het zo ver. Wij brengen dan weer een nieuwe box uit - en wat voor één! Een heerlijke box om de zomer te vieren. Want daar zijn wij met z’n allen toch echt wel aan toe ☀️

✅ Maar liefst 14 verschillende gerechtjes, zowel koud als warm, zowel vlees, vega als vis. Kortom: voor een ieder wat wils!
✅ Alle gerechtjes worden door ons huisgemaakt: vers en met ingrediënten van de beste kwaliteit.
✅ Inclusief eenvoudige handleiding voor de finishing touch van een aantal gerechtjes.
✅ U kunt uw bestelling op afspraak bij ons ophalen in Kwadijk.
✅ Voor €5 kunnen wij uw bestelling ook thuis bezorgen. Dit kan in de hele regio Zaanstad, Wormerland, Oostzaan, omgeving Purmerend en bepaalde delen van Amsterdam - Noord.
✅ Twijfel over het bezorggebied of andere vragen? Stuur ons gerust even een berichtje!

Na een lange voorbereiding was het gisteren eindelijk zover: onze Wine & Dine in De Bullekerk 🥂 Wij hebben samen met alle (176!) gasten genoten van een fantastische middag / avond op een geweldige locatie 🤩 Goede wijnen, smaakvolle gerechten en vooral heel veel gezelligheid.

We zijn dankbaar om de samenwerking met de toppers van De Bullekerk; we hebben gewerkt als een team en met elkaar iets moois neergezet. Wat ons betreft voor herhaling vatbaar! Wij hopen dat u met hetzelfde enthousiasme terugkijkt als wij, dank voor uw komst ❤️

Bedankt voor het geweldige enthousiasme ❤️ De Wine & Dine in de Bullekerk op zondag 24 maart is (na minder dan twee dagen) volledig uitverkocht!

Mocht u op de wachtlijst geplaatst willen worden dan kunt u dit aan ons doorgeven. Mochten er gasten annuleren dan kunnen wij contact met u opnemen.

Uitnodiging WINE & DINE in de BULLEKERK
zondag 24 maart 2024 Bullekerk Zaandam

In één van onze eerdere mailingen hebben wij deze datum al een keer laten vallen, maar nu kunnen wij het eindelijk bekend maken. Op zondag 24 maart organiseren wij een WINE & DINE in de Bullekerk in Zaandam. Wij zijn trots dat wij deze bijzonder sfeervolle en unieke locatie hebben kunnen vastleggen. Voor deze culinaire wijn- en spijsproeverij kunt u zich vanaf vandaag aanmelden!

Voor deze proeverij hebben wij onze voormalig wijnleverancier en grote wijnvriend Jeroen Dorenstouter (werkzaam voor De Heeren van Heusden Wijnkoopers) gevraagd om deze dag samen met ons te verzorgen. Jeroen is een ervaren en zeer bevlogen vinoloog, beschikt over een ongekende hoeveelheid wijnkennis én het meest enthousiaste verhaal. Informatief zónder dat het saai wordt, maar meer dan voldoende diepgang voor de liefhebber op ieder niveau en uiteraard een grapje en leuke wetenswaardigheid op zijn tijd.

Tijdens deze Wine & Dine laat Jeroen u kennismaken met maar liefst 12 verschillende wijnen. Hierbij zal ons keukenteam 6 bijpassende gerechten bereiden, zodat u optimaal kunt genieten van de lekkerste wijn-spijs combinaties. De gerechten die tijdens deze wine & dine geserveerd worden zullen qua hoeveelheid gelijk staan aan een volwaardig 6 gangen menu. Bij enthousiasme van het proeven krijgt u bovendien de mogelijkheid om de geproefde wijnen tegen een aantrekkelijke prijs te bestellen. Op die manier kunt u thuis nog eens genieten van de bijzondere wijnen die u tijdens deze dag geproefd heeft.

Samenvattend
Wat kunt u verwachten? Een ontzettend gezellige middag/avond waarbij het proeven van 12 verschillende wijnen centraal zal staan. Hierbij zal ons keukenteam verdeeld over 6 gangen, 6 heerlijke gerechten bereiden. Vers afgebakken brood zal op tafel staan om uw smaakpapillen tussendoor te neutraliseren. Uiteraard zorgen wij ook voor tafelwater wat naar behoefte steeds aangevuld zal worden. Bij enthousiasme van het proeven krijgt u bovendien de mogelijkheid om de geproefde wijnen tegen een aantrekkelijke prijs te bestellen. Op die manier kunt u thuis nog eens genieten van de bijzondere wijnen die u tijdens deze Wine & Dine geproefd heeft.

Datum & tijd
Zondag 24 maart 2024, van 15.00 tot ongeveer 19.30 uur. Vanaf 14.30 uur is de deur los en staan wij klaar om u te ontvangen. Om 15.00 uur beginnen wij met ons culinaire programma, dus wij verzoeken u om op tijd aanwezig te zijn.

Prijs
De prijs voor deze Wine & Dine bedraagt 65 euro per persoon.

Locatie
Cultureel Centrum Bullekerk (Westzijderkerk)
Westzijde 75, 1506 ED, Zaandam

Aanbetaling & annuleringsbeleid
Omdat er bij de voorbereidingen voor dit evenement veel komt kijken vragen wij voor deze Wine & Dine een aanbetaling van 30,- euro per persoon. Wij zullen contact met u opnemen om uw inschrijving te bevestigen, waarna u de aanbetaling in orde kunt maken. Tot 14 dagen van tevoren kunt u kosteloos annuleren en zullen wij uw aanbetaling terugbetalen. Wanneer u onverhoopt na het verstrijken van deze termijn nog annuleert dan zullen wij uw aanbetaling niet terugbetalen, tenzij het ons lukt om een vervanger voor u te vinden. Uiteraard mag u ook zelf op zoek gaan naar een vervanger die in uw plaats komt genieten van dit bijzonder leuke en smaakvolle evenement.

Aanmelden
U kunt zich voor deze Wine & Dine aanmelden door een e-mail te sturen naar [email protected]. Vermeld hierbij duidelijk uw naam, uw telefoonnummer, het aantal personen en eventuele bijzonderheden. Wij nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.

Tijdens de Wine & Dine zit u met uw eigen gezelschap aan een tafel. U wordt dus niet bij andere gasten aan tafel geplaatst. Mocht u dit juist wel willen en graag bij bekenden aanschuiven, dan kunt u dit bij uw reservering aangeven.

Wanneer er dieetwensen of allergieën zijn kunt u dit bij de reservering aangeven. Wij zullen hier indien mogelijk zo goed mogelijk rekening mee houden. Op de dag zelf kan het menu helaas niet meer worden aangepast.

Pepijn & Christel
Restaurant de Boekanier

Impressie van het afgelopen weekend! Wij hebben weer enorm genoten, vooral van de enthousiaste reacties van onze gasten. Wij zijn blij dat wij met dit menu en bijpassend wijnarrangement een bijzondere, gezellige en culinaire avond hebben kunnen verzorgen.

Vooraf: vers afgebakken desembrood met gezouten roomboter, bladerdeeg kaasstengeltjes, gemarineerde olijven en gerookte amandelen

Amuse 1: ijshoorntje gevuld met een creme van venkel en sinaasappel, met dragonmayonaise en een stukje gebrande sinaasappel

Amuse 2: pani puri gevuld met een tartaar van gepofte rode biet, granny smith appel en creme fraiche, geserveerd met een plakje zure haring

Voorgerecht: rauwe zalmfilet, even kort aangebrand, met een koekje van snowcrab, zeewierkaviaar, ingelegde sjalotjes en een schiftdressing van karnemelk en diverse groene kruiden

Tussengerecht: zachtgegaarde dunne kalfslende met gegrilde black tiger gamba's, creme van pastinaak met een vleugje witte chocolade, gepofte cherry tomaatjes en een a la minute getikte béarnaisesaus

Hoofdgerecht: gepocheerde parelhoen met een schuimige saus van het pocheervocht, geserveerd met lavasaardappeltjes, geroosterde bospeen en bimi

Dessert: bombe van witte chocolade met een interieur van mango en passievrucht, crumble van kaneel en een frambozen coulis

Friandises: boterkoek, chocolade-pinda fudge met zeezout en bonbons (speciaal gemaakt door bonbon atelier Limmen)

Wat een geweldig gedrag is er in totaal gedoneerd!! De 606 deelnemers van de Stelvio for Life hebben in totaal €1.070.002 opgehaald, waarvan ‘ons’ team maar liefst €83.153,99 🤩 Nogmaals, aan alle mensen die ons gesteund hebben, ontzettend bedankt!!

Laten we hopen dat er door dit type onderzoek daadwerkelijk stappen gemaakt kunnen worden in de vreselijke strijd tegen kanker ❤️

Stelvio ❤️

We did it!!! 💪 Wat een beklimming was het. Absoluut pittig, maar ook heel mooi en bijzonder ❤️

Nu even bijkomen, vanavond volgen meer foto’s 😊

Gisteren kwam het hele team in het dorp Bormio bijeen voor de groepsfoto, het ophalen van de startnummers en het verkrijgen van de laatste informatie.

Vandaag is het zo ver: het bedwingen van de Stelvio pas! 💪 Christel start straks om 8.00 uur (wandelen), ik (Pepijn) start om 9.30 uur (hardlopen). Beiden de 21.1 KM met 1533 hoogtemeters.

Nogmaals 1000 maal dank voor alle donaties ❤️ Eind van de middag wordt tijdens de eindceremonie het eindbedrag dat is opgehaald bekend gemaakt.

UITNODIGING MICHELINSTER DINER
ZATERDAG 14 OKTOBER 2023

In 2015 hebben wij het 20 jarig bestaan van Restaurant de Boekanier gevierd met een speciaal evenement: een Michelinster diner. Deze avond was een daverend succes en trok veel belangstelling. Nu, 8 jaar later, willen wij deze avond opnieuw samen met u beleven.

Op zaterdag 14 oktober 2023 zal sterrenchef Timo Munts samen met zijn souschef in ‘onze’ keuken staan, en u kunt erbij zijn! Hij zal deze avond speciaal voor onze gasten een prachtig 4 gangen menu bereiden waarmee wij u een culinaire belevenis hopen te bezorgen.

Timo Munts is 6 jaar lang chef-kok geweest bij sterrestaurant Merlet * in Schoorl (Noord-Holland). Daarvoor werkte hij reeds 4 jaar als sous-chef in hetzelfde restaurant. Eerder werkte hij onder andere bij tweesterren restaurant InterScaldes ** in Kruiningen (Zeeland).

Om deze avond extra speciaal te maken zullen wij voor bijpassende wijnen zorgen, perfect afgestemd op het menu dat geserveerd wordt.

Prijs all-inclusive arrangement: € 100,- per persoon

Hiervoor krijgt u:
- glas mousserend als aperitief
- broodje en ‘mondvermaakjes’
- heerlijke amuse
- culinair 4 gangen diner
- bijpassend wijnarrangement (4 glazen)
- tafelwater
- koffie of thee met huisgemaakte friandises

Datum & tijd
Zaterdag 14 oktober 2023, aanvang 17.00 uur.

Verrassingsmenu
Wat kunt u deze avond verwachten? Bij ontvangst schenken wij een mooi glas bubbels, terwijl er al smaakvolle ‘mondvermaakjes’ op tafel op u staan te wachten. Wij starten met een heerlijke amuse die de toon moet zetten voor de rest van de avond. Vervolgens zal u gaan genieten van een viergangen verrassingsmenu met bijpassend wijnarrangement. Uiteraard zorgen wij voor tafelwater wat naar behoefte steeds aangevuld zal worden. De avond wordt afgesloten met koffie of thee en huisgemaakte friandises. De all-in prijs voor deze avond bedraagt 100 euro per persoon.

Wanneer er dieetwensen of allergieën zijn kunt u dit bij de reservering aangeven. Wij zullen hier indien mogelijk zo goed mogelijk rekening mee houden. Op de avond zelf kan het menu helaas niet meer worden aangepast.

Locatie
Evenals vorige keer zullen wij deze avond ons pop-up restaurant openen bij Remy’s Bistro: een kleinschalige bistro op het terrein van RS Watersport (voormalig Jachtwerf de Hippert). In dit goed verborgen juweeltje op de grens van Zaandam en Oostzaan vonden wij alles waar wij voor onze locatie naar op zoek waren: intiem, sfeervol, gelegen in de Zaanstreek en een goede bereikbaarheid. Adres: Weerpad 2, 1504 NX, Zaandam.

Bereikbaarheid
Wanneer u op de fiets komt kunt u deze gewoon aan de zijkant van de Bistro neerzetten. U kunt gratis uw auto parkeren op de parkeerplaats van Wijkcentrum De Poelenburcht, vanaf hier is het slechts 50 meter lopen naar de Bistro. Voor gasten die met het openbaar vervoer willen reizen: diverse buslijnen brengen u naar bushalte ‘Weerpad/Wachterstraat’ (op 230 meter afstand).

Aanbetaling & annuleringsbeleid
Omdat er bij de voorbereidingen voor ons pop-up restaurant veel komt kijken vragen wij voor deze culinaire avond een aanbetaling van 50 euro per persoon. Wij zullen contact met u opnemen om uw inschrijving te bevestigen, waarna u de aanbetaling in orde kunt maken. Tot 14 dagen van tevoren kunt u kosteloos annuleren en zullen wij uw aanbetaling terugbetalen. Wanneer u onverhoopt na het verstrijken van deze termijn nog annuleert dan zullen wij uw aanbetaling niet terugbetalen, tenzij het ons lukt om een vervanger voor u te vinden. Uiteraard mag u ook zelf op zoek gaan naar een vervanger die in uw plaats komt genieten van deze bijzondere avond.

Aanmelden
Indien u zich voor deze avond wilt aanmelden kunt u een e-mail sturen naar [email protected]. Vermeld hierbij duidelijk uw naam, uw telefoonnummer, het aantal personen en eventuele bijzonderheden. Wij nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.

Let op: het aantal plaatsen in deze kleinschalige bistro is beperkt (slechts 50!), waarbij wij eveneens rekening moeten houden met bepaalde vaste tafelindelingen. Wij zullen kijken naar de optimale verdeling waarbij we hopen zoveel mogelijk gasten te kunnen verblijden. Eveneens hebben wij een zestal plaatsen op comfortabele hoge zitjes aan de bar (3x 2 personen), speciaal voor de mensen die het leuk vinden om wat extra interactie te hebben. Wilt u van deze plaatsen gebruik maken dan kunt u dit bij uw reservering aangeven.

Wij hopen u op zaterdag 14 oktober weer te mogen ontvangen!

Pepijn & Christel
Restaurant de Boekanier

Over precies één week is het zover: dan ga ik deelnemen aan de Stelvio for Life - loop in Noord-Italië. Een halve marathon (21.1 KM) over de Stelvio bergpas, 37 haarspeldbochten en een overbrugging van 1533 hoogtemeters.

ONTZETTEND BEDANKT VOOR ALLE DONATIES!! Het is natuurlijk voor een prachtig doel, maar zoveel support had ik niet durven dromen. Echt enorm gewaardeerd! Ik zal iedereen de komende dagen nog even een persoonlijk bedankje sturen. En uiteraard zal ik volgend weekend ook foto's plaatsen om een sfeerimpressie te geven van deze bijzondere dag.

Mocht u nog een (kleine) donatie willen doen, dan kan dat via mijn persoonlijke pagina:

https://www.stelvioforlife.nl/participant/00a28fde-07f3-4cf9-b972-13519786e264

(PS: Nadat u een donatie heeft gedaan ziet u een ‘bedank plaatje’ met daarop: ‘namens Joost Vullings bedankt’. Deze journalist is de ambassadeur van de stichting Stelvio for Life. Uw donatie wordt daadwerkelijk op mijn persoonlijke pagina bijgeschreven!)

Lieve mensen,

Over twee weken zal ik, Pepijn, deelnemen aan de Stelvio loop in Noord-Italië met als doel om geld in te zamelen voor gepersonaliseerd kankeronderzoek. Meer informatie hierover kunt u vinden in de bijgevoegde flyer die ik hiervoor gemaakt heb.

De Stelvio pas is één van de hoogste geasfalteerde bergpassen in Europa en, vanwege de lengte, stijgingspercentage en hoogte, één van de meest uitdagende bergpassen in Europa om hardlopend te bedwingen. Dit valt echter in het niets met de strijd die mensen met kanker moeten voeren. Helaas zal iedereen hiervan voorbeelden kennen, persoonlijk of uit nabije omgeving.

Vorig jaar kwam kanker bij mij persoonlijk heel dicht bij. Toen moest ik binnen 10 weken afscheid nemen van eén van mijn beste vrienden. Vader van 2 opgroeiende kinderen, 51 jaar oud en al ruim 50 jaar mijn vriend. Ik zelf was toen precies twee maanden gestopt met De Boekanier omdat ik koos voor een andere toekomst. Voor hem was er helaas geen toekomst meer.

Help mij de berg op met een (kleine) donatie, dan helpen we samen in de strijd tegen kanker! Alle donaties gaan 100% naar het goede doel, uw donatie komt dus goed terecht en iedere euro helpt direct!

Mijn streven is om €1 per hoogtemeter in te zamelen. Wilt u mij helpen om dit doel te bereiken? Doneren kan via deze link op mijn persoonlijke pagina:

https://www.stelvioforlife.nl/donate/participant/00a28fde-07f3-4cf9-b972-13519786e264

Lieve gasten, wat een TOP dag was het gister! 🍷🥂🍾 Een proeverij van maar liefst 12 verschillende wijnen, in combinatie met 6 bijpassende gerechten. Een heerlijke locatie aan het water, wat met het prachtige weer dubbel genieten was! ☀️ Voor iedereen die aanwezig was: bedankt voor jullie komst! We hopen dat jullie net als wij genoten hebben.

Heeft u afgelopen zondag gemist? Komend weekend kunt u nog een borrel box bij ons bestellen! Zo kunt u heerlijk genieten van onze gerechten, maar dan in eigen huis!

Daarna gaan wij net als de meeste mensen lekker genieten van de zomer! In oktober komen wij weer terug met een leuk evenement 🤩

Heeft u hem al gezien, ons nieuwe logo?

Modern en strak, maar ook een beetje speels, met er in verwerkt de maritieme verwijzing naar de ‘Boekanier’. Wij varen onze eigen koers, waarbij culinair genieten voorop staat!

Ontworpen door Esther van de Velde - Tullenaar van Creative Formula.

Wij zijn er super blij mee 🥰

Vandaag precies 1 jaar geleden, op 30 april 2022, was ons restaurant voor het laatst geopend. Na 27 jaar intens hard werken maar ook enorm genieten, hadden wij de bewuste keuze gemaakt om ons leven op een andere manier invulling te willen geven. Met vooral meer tijd voor elkaar, ons gezin de mensen om ons heen.

Een jaar later kunnen wij zeggen dat dit absoluut de juiste keuze was. Het enige wat wij nog steeds missen zijn onze gasten…Gelukkig organiseren wij af en toe nog leuke evenementen (zoals de wijn-spijs proeverij op zondag 11 juni), zodat we het contact toch een beetje kunnen bewaren.

Voor een mooie terugblik, hierbij de foto’s van het laatste weekend Restaurant de Boekanier ❤️

UITNODIGING CULINAIRE WIJN-SPIJS PROEVERIJ
ZONDAG 11 JUNI 2023

Wijn en Restaurant de Boekanier zijn altijd sterk met elkaar verbonden geweest. Een mooie wijnkaart met goede wijnen tegen een aantrekkelijke prijs, maar ook zorgvuldig geselecteerde huiswijnen. Met altijd 8 open wijnen per glas voor dezelfde prijs, altijd gul ingeschonken, zorgden wij ervoor dat onze gasten konden genieten van een goed glas wijn naar hun eigen smaak. Liefhebbers van een goed glas wijn, wisten ons restaurant te vinden en te waarderen. Wij vonden het leuk om gasten over onze wijnen te vertellen, niet alleen uit persoonlijke interesse maar ook om onze gasten nét dat beetje extra te geven.

Als uitbreiding hiervan hebben wij gedurende vele jaren wijnproeverijen georganiseerd. Proeverijen, in allerlei soorten, zijn inmiddels niet meer weg te denken uit het culinaire landschap. Maar 20 jaar geleden, toen wij ongeveer met onze wijnproeverijen begonnen, was het een uniek evenement. Jarenlang organiseerden wij tweemaal per jaar een gezellige, informatieve en drukbezochte proeverij. Waar onze proeverijen ooit voornamelijk een gezellig karakter hadden, werden de wijnproeverijen later informatiever en serieuzer en kwamen er steeds meer échte wijnliefhebbers op af. Al is de gezelligheid nooit verdwenen, want dat bleef uiteraard altijd voorop staan.

Nog steeds horen wij van veel gasten dat zij ons restaurant missen. Niet alleen de gezellige avonden, maar ook de leuke evenementen die wij vaak organiseerden. Speciaal voor alle gasten die ook met warme gevoelens hieraan terugdenken hebben wij goed nieuws: op zondag 11 juni organiseren wij weer een proeverij, in de vorm van een CULINAIRE WIJN-SPIJS PROEVERIJ!

Voor deze proeverij hebben wij onze ‘oude bekende’ en grote wijnvriend Jeroen Dorenstouter (werkzaam voor de Heeren van Heusden Wijnkoopers) gevraagd om deze dag te verzorgen. Jeroen is een ervaren en zeer bevlogen vinoloog, beschikt over een ongekende hoeveelheid wijnkennis én het meest enthousiaste verhaal. Informatief zónder dat het saai wordt, maar voldoende diepgang voor de liefhebber op ieder niveau en uiteraard een grapje en leuke wetenswaardigheid op zijn tijd.

Tijdens deze culinaire proeverij laat Jeroen u kennismaken met 12 topwijnen. Hierbij zal ons keukenteam 6 bijpassende gerechtjes bereiden, zodat u optimaal kunt genieten van de lekkerste wijn-spijs combinaties. De gerechtjes zullen qua hoeveelheid gelijk staan aan een volwaardige maaltijd, u kunt de proeverij dus absoluut zien als een complete avond.

Bij enthousiasme van het proeven krijgt u bovendien de mogelijkheid om de geproefde wijnen tegen een aantrekkelijke prijs te bestellen. Op die manier kunt u thuis nog eens genieten van de bijzondere wijnen die u tijdens deze dag geproefd heeft.


Samenvattend
Wat kunt u verwachten? Een ontzettend gezellige dag waarbij het proeven van 12 verschillende wijnen centraal zal staan. Hierbij zal ons keukenteam 6 culinaire gerechtjes bereiden. Qua hoeveelheid zal dit gelijk staan aan een volwaardige maaltijd. Vers brood zal op tafel staan om uw smaakpapillen tussendoor te neutraliseren. Uiteraard zorgen wij ook voor tafelwater wat naar behoefte steeds aangevuld zal worden. Bij enthousiasme van het proeven krijgt u bovendien de mogelijkheid om de geproefde wijnen tegen een aantrekkelijke prijs te bestellen. Op die manier kunt u thuis nog eens genieten van de bijzondere wijnen die u tijdens deze dag geproefd heeft.

Datum & tijd
Zondag 11 juni 2023, van 15.00 tot ongeveer 20.00 uur.

Prijs
De prijs voor deze dag bedraagt 65 euro per persoon.

Locatie
Als locatie hebben wij wederom gekozen voor Remy’s Bistro: een kleinschalige bistro op het terrein van RS Watersport (voormalig Jachtwerf de Hippert). In dit goed verborgen juweeltje op de grens van Zaandam en Oostzaan vonden wij alles waar wij naar op zoek waren. Een sfeervolle en intieme ruimte, gelegen in de Zaanstreek en een goede bereikbaarheid. Adres: Weerpad 2, 1504 NX, Zaandam.



Bereikbaarheid
Wanneer u op de fiets komt kunt u deze gewoon aan de zijkant van de Bistro neerzetten. U kunt gratis uw auto parkeren op de parkeerplaats van Wijkcentrum De Poelenburcht, vanaf hier hoeft u slechts de weg over te steken en 50 meter te lopen naar de Bistro. Voor gasten die met het openbaar vervoer willen reizen: diverse buslijnen brengen u naar bushalte ‘Weerpad/Wachterstraat’ (op 230 meter afstand).

Aanbetaling & annuleringsbeleid
Omdat er bij de voorbereidingen voor deze dag veel komt kijken vragen wij voor deze culinaire wijn-spijs proeverij een aanbetaling van 32,50 euro per persoon. Wij zullen contact met u opnemen om uw inschrijving te bevestigen, waarna u de aanbetaling in orde kunt maken. Tot 14 dagen van tevoren kunt u kosteloos annuleren en zullen wij uw aanbetaling terugbetalen. Wanneer u onverhoopt na het verstrijken van deze termijn nog annuleert dan zullen wij uw aanbetaling niet terugbetalen, tenzij het ons lukt om een vervanger voor u te vinden. Uiteraard mag u ook zelf op zoek gaan naar een vervanger die in uw plaats komt genieten van deze bijzondere dag.

Aanmelden
Indien u zich voor deze culinaire wijn-spijs proeverij wilt aanmelden kunt u een e-mail sturen naar [email protected]. Vermeld hierbij duidelijk uw naam, uw telefoonnummer, het aantal personen en eventuele bijzonderheden. Wij nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.
Wanneer er dieetwensen of allergieën zijn kunt u dit bij de reservering aangeven. Wij zullen hier indien mogelijk zo goed mogelijk rekening mee houden. Op de dag zelf kan het menu helaas niet meer worden aangepast.

Wij hopen onze gasten met deze culinaire wijn-spijs proeverij weer een ontzettend leuke dag te kunnen bezorgen. Tot zondag 11 juni!

Pepijn & Christel
Restaurant de Boekanier

Impressie van de tweede editie van ons pop-up diner afgelopen zondag 🥰 Dank Esther Van de Velde, voor het maken van deze mooie foto’s.

Speciaal voor de gasten die erbij waren om nog even na te genieten van de mooie gerechten en bijpassende wijnen. Bedankt voor jullie komst, wij hopen dat jullie genoten hebben van een bijzondere, gezellige en smaakvolle avond!

Tweede editie POP-UP DINER
Restaurant de Boekanier

Na een zeer geslaagde eerste editie op 27 november vorig jaar, organiseren wij op zondag 16 april de tweede editie van ons pop-up restaurant! Wij keren hiervoor terug naar dezelfde mooie locatie in de Zaanstreek. Een sfeervolle en intieme ruimte, waar wij ons helemaal thuis voelen om er samen met u een culinair feestje van te maken. Goed eten, mooie wijnen, gezelligheid en oprechte aandacht voor de gasten. Het totaalplaatje wat wij zelf zó belangrijk vinden maar wat tegenwoordig helaas steeds moeilijker te vinden is. Kunt u ook niet wachten om weer een avond culinair in de watten gelegd te worden?


Datum & tijd
Zondag 16 april, aanvang 17.00 uur.

Verrassingsmenu
Wat kunt u deze avond verwachten? Bij ontvangst schenken wij een mooi glas bubbels, terwijl er al smaakvolle ‘mondvermaakjes’ op tafel op u staan te wachten. Wij starten met een heerlijke amuse die de toon moet zetten voor de rest van de avond. Vervolgens zal u gaan genieten van een viergangen verrassingsmenu met bijpassend wijnarrangement. Uiteraard zorgen wij voor tafelwater wat naar behoefte steeds aangevuld zal worden. De avond wordt afgesloten met koffie of thee en huisgemaakte friandises. De all-in prijs voor deze avond bedraagt 100 euro per persoon.

Wanneer er dieetwensen of allergieën zijn kunt u dit bij de reservering aangeven. Wij zullen hier indien mogelijk zo goed mogelijk rekening mee houden. Op de avond zelf kan het menu helaas niet meer worden aangepast.

Locatie
Evenals vorige keer zullen wij deze avond ons pop-up restaurant openen bij Remy’s Bistro: een kleinschalige bistro op het terrein van RS Watersport (voormalig Jachtwerf de Hippert). In dit goed verborgen juweeltje op de grens van Zaandam en Oostzaan vonden wij alles waar wij voor onze locatie naar op zoek waren: intiem, sfeervol, gelegen in de Zaanstreek en een goede bereikbaarheid. Adres: Weerpad 2, 1504 NX, Zaandam.



Bereikbaarheid
Wanneer u op de fiets komt kunt u deze gewoon aan de zijkant van de Bistro neerzetten. U kunt gratis uw auto parkeren op de parkeerplaats van Wijkcentrum De Poelenburcht, vanaf hier is het slechts 50 meter lopen naar de Bistro. Voor gasten die met het openbaar vervoer willen reizen: diverse buslijnen brengen u naar bushalte ‘Weerpad/Wachterstraat’ (op 230 meter afstand).

Aanbetaling & annuleringsbeleid
Omdat er bij de voorbereidingen voor ons pop-up restaurant veel komt kijken vragen wij voor deze culinaire avond een aanbetaling van 50 euro per persoon. Wij zullen contact met u opnemen om uw inschrijving te bevestigen, waarna u de aanbetaling in orde kunt maken. Tot 14 dagen van tevoren kunt u kosteloos annuleren en zullen wij uw aanbetaling terugbetalen. Wanneer u onverhoopt na het verstrijken van deze termijn nog annuleert dan zullen wij uw aanbetaling niet terugbetalen, tenzij het ons lukt om een vervanger voor u te vinden. Uiteraard mag u ook zelf op zoek gaan naar een vervanger die in uw plaats komt genieten van deze bijzondere avond.

Aanmelden
Indien u zich voor deze avond wilt aanmelden kunt u een e-mail sturen naar [email protected]. Vermeld hierbij duidelijk uw naam, uw telefoonnummer, het aantal personen en eventuele bijzonderheden. Wij nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.

Let op: het aantal plaatsen in deze kleinschalige bistro is beperkt (slechts 50!), waarbij wij eveneens rekening moeten houden met bepaalde vaste tafelindelingen. Wij zullen kijken naar de optimale verdeling waarbij we hopen zoveel mogelijk gasten te kunnen verblijden. Eveneens hebben wij een zestal plaatsen op comfortabele hoge zitjes aan de bar (3x 2 personen), speciaal voor de mensen die het leuk vinden om wat extra interactie te hebben. U kunt hiervoor apart reserveren.

Wij hopen u binnenkort weer te mogen ontvangen!

Pepijn & Christel
Restaurant de Boekanier

Na een geslaagde eerste editie op 27 november vorig jaar, organiseren wij op zondag 16 april de tweede editie van ons pop-up restaurant!

Wij keren hiervoor terug naar dezelfde mooie locatie in de Zaanstreek. Een sfeervolle en intieme ruimte, waar wij ons helemaal thuis voelen om er samen met u een culinair feestje van te maken. Goed eten, mooie wijnen, gezelligheid en oprechte aandacht voor de gasten. Het totaalplaatje wat wij zelf zó belangrijk vinden maar wat tegenwoordig helaas steeds moeilijker te vinden is.

Aanstaande donderdag 9 maart, zullen wij via onze nieuwsbrief en via een bericht op Facebook alle details over deze unieke avond bekend maken. Vanaf dat moment is het mogelijk om u hiervoor aan te melden. Zet deze datum dus in uw agenda als u hierbij wilt zijn, er zal plaats zijn voor maximaal 50 personen.

Wij hopen u op zondag 16 april opnieuw te mogen begroeten!