De worstmaker

Alles staat klaar voor de workshop. Vandaag de aftrap voor voor het in gebruik nemen van de ruimte.

Wil je ook leren worstmaken in een klein groepje? 1 tot 4 personen, 100% aandacht, alle tijd en ruimte voor vragen.

App of mail gerust. Op de website staat een idee van de workshop, maar de invulling kan geheel naar wens worden aangepast.

Vandaag voor aan de slag. Met de bbq truck het personeel voorzien van lekker eten

Ready, set, go!
De ruimte voor de privéworkshops is klaar. Na een kleine verbouwing kunnen we er nu aan de slag.
Wil je met een klein groepje leren worst maken? Dat kan! Naast mijn huis heb ik een ruimte ingericht om met 1 tot 4 personen aan de slag te gaan. Verse worst, droge worst, rookworst, barbecueworst, leverworst, paté. Noem maar op, we kunnen het maken. Ook specifieke producten kunnen we maken.
Workshop doen met eigen vlees? Ook mogelijk.

Kijk eens op https://deworstmaker.nl/workshops/prive-workshops/ voor meer info. Of neem contact op via mail of app.

Een paar weken geleden was ik te gast bij Frans. Ontzettend leuk gesprek geworden. Hieronder de link naar de podcast op Spotify.

https://open.spotify.com/episode/0zYklXTVUmmypvZrECvhaL?si=ogC3xZmqS9igMONZ4D3l1w

In deze podcast interview ik Meester Worstmaker Ronnie Poeste van De worstmaker

Vanuit het onderwijs naar zelfstandig ondernemer met als specialisme het maken van droge worst en spek.

Ronnie is een zeer gedreven gepassioneerd mens, die naast het maken van worst ook heel goed kan vertellen.

Hij deelt graag zijn kennis tijdens workshops, maar ook tijdens de foodreizen die hij organiseert naar Italië

Tijdens deze ontmoetingen kan hij zijn kennis en passie delen, en dat doet hij graag en kundig.

Het advies van Ronnie is “ga door met de dingen waar je blij van wordt en goed in bent. En zorg dat je er nog beter in wordt”

Luister zelf maar naar deze leerzame en inspirerende podcast.

Deze gaat op tijd op de post voor vaderdag. Mocht je ook nog een smakelijk cadeaupakket zoeken, kijk dan eens op https://deworstmaker.nl/product-category/cadeaupakketten/

Nog niet helemaal af, maar de workshopruimte krijgt al vorm. Straks naast het huis plek om met maximaal 4 personen een privéworkshop te doen. Dan is er nog meer tijd en ruimte voor alles wat je wilt leren op worstgebied.
Ook kan ik hier dan mijn productontwikkeling gaan doen. Nieuwe recepten maken, nieuwe producten verzinnen. De keuze is reuze.

Een privéworkshop is trouwens een prima cadeau voor vaderdag. Of een groepsworkshop kan ook. Die hebben we 23 juni weer.

Kijk voor meer informatie en aanmelden op www.deworstmaker.nl/workshops

De worstmaker on tour. Vandaag en morgen een dagje in Tilburg staan. Mocht je in de buurt zijn, kom vooral een plakje halen bij de Jumbo Foodmarkt Tilburg

De worstmaker on tour. Met ruim 4 en halve minuut reistijd een workshop op locatie erg dichtbij huis. In muziektempel Nirwana mochten we een vrijgezellenfeest opleuken met een workshop bbq worst en droge worst.
Je komt op de leukste locaties zo. Geslaagde middag weer.

Ook een vrijgezellenfeest, bedrijfsactiviteit of een andere activiteit die je wilt doen met een workshop voor een leuke en leerzame middag?
Kijk vooral op www.deworstmaker.nl/workshops

Zien we je snel? 23 juni staat er weer eentje gepland.

Zondagmiddag 26 mei hebben we een zeer geslaagde middag gehad. Vanuit alle hoeken van Nederland (oa Tilburg, Dordrecht en Dokkum) kwamen de deelnemers om de workshop te volgen over barbecueworst en droge worst. In 3 uur tijd hebben ze de kennis en kunde opgedaan van het maken van de basis. En kunnen ze hiermee zelf hun nieuwe hobby verder oppakken.

Wil je ook een keer meedoen? 23 juni gaan we weer aan de slag.

Meer info via de link hieronder of via [email protected].

https://deworstmaker.nl/workshops/workshop-worstmaken-barbecue-worst-en-droge-worst/

Hoe dichter bij Dordt, hoe mooier het wordt. Vandaag en morgen bij Jumbo Foodmarkt Dordrecht met lekkere Parmaham

Vandaag hoofdjury zijn bij de jaarlijkse keuring van de bbq worsten bij de Vereniging van Keurslagers. Mooie en goede worsten al gezien. Keurslager

Vandaag een Parmahamdemo in Badhoevedorp. Slagerij Rob

Vandaag staat De worstmaker met zijn twee assistenten op BOERgondisch in Dronten. Weest welkom bij Jandlis aan de Hondweg van 10 tot 16. Allerlei leuke kramen en lekker eten.

We gaan weer beginnen! Maar vanaf nu in Dronten.

Altijd al eens willen weten hoe je barbecue worst en droge worst maakt? Zelf bedenken welke smaken goed combineren? Schrijf je dan nu in voor de workshop worst maken! Er zijn verschillende data gepland.

In drie uur tijd leer je de basis. De workshop start met een klein stukje theorie. Je leert welk vlees je gebruikt voor het maken van de worst. Ook staan we stil bij welke kruiden en andere toevoegingen je gebruikt en waarom deze nodig zijn om een goed eindproduct te maken. Daarna ga je snel zelf aan de slag want dat is toch het leukst. Je maakt eerst barbecue worst, dus zelf het vlees snijden, kruiden afwegen, mengen en zelf de worstjes stoppen. Na een korte pauze met wat drinken ga je verder met maken van de droge worst. Na afloop van deze middag weet je meer over vlees en kruiden en welke combinaties een lekker worstje opleveren.

Mail naar [email protected] om je aan te melden voor deze workshop of kijk op https://deworstmaker.nl/workshops/workshop-worstmaken-barbecue-worst-en-droge-worst/ Minimaal aantal deelnemers is 8. De maximale groepsgrootte is 12 personen.
Wat: worstmaken basis ‘barbecue worst en droge worst’
Wanneer:

zondag 26 mei 2024
zondag 23 juni 2024
Tijd: 14.00 tot 17.00 uur
Waar: In Opbouw, Agripark-Oost 4a, Dronten
Kosten: €79 (incl drankjes en een proeverijtje voor thuis)

10% korting op diverse smaken droge worst, spek en cadeaupakketten!

Op traditionele wijze maakt De worstmaker droge worst volgens uniek recept en heerlijke Spek waarin je de passie en de liefde voor het vak proeft en waar kwaliteit gewoon de standaard is.

Verzilver de kortingscode: DRONTEN10 EN Ontvang nu 10% korting op alle verschillende smaken op je webshop bestelling.
Dit moet je proeven!

Vorige week nog in Parma zelf. Nu deze hammen promoten bij Gastrovino Veenendaal nu lekker snijden. En vanavond de wijnproeverij met 48 personen.

Stukje productontwikkeling van afgelopen week. Grillworst van 100% wild vlees. En gegrilld zonder kruiden aan de buitenkant. Dan heb je de échte grillsmaak.
Erg leuk om dit te mogen ontwikkelen en dat het dan ook verrassend goed uitpakt.

En we zijn weer op de weg terug. Een korte 3 daagse reis naar Parma(IT). Veel gezien met een leuke groep mensen. Lekker gegeten, prachtig weer en gastvrije bedrijven. Met koffers vol lekkers weer naar Nederland.

Wil je ook een keertje mee naar Parma? Die plannen we vast weer in. Of wil je mee naar de volgende bestemming? Spanje bezoeken staat hoog op de lijst, het programma is bijna rond. In oktober is het plan.

Nu eerst even bijkomen van de vele indrukken Het was weer prachtig.

Bedankt voor het mede organiseren Food Valley Travel & Leisure

Kijk dan toch eens wat een lekker spek hier ligt. Dit is het Groninger spek met ruim kruidnagel. Nubweer ruim op voorraad.



https://deworstmaker.nl/shop/

Een leuke en leerzame zondagmiddag in Meppel. Met een gezellige groep mensen vanuit het hele land werd er creatief worst gemaakt. Deze keer nog in Meppel. De volgende ronde is in Dronten. Meedoen en ook met lekkere worst naar huis? We gaan aan de slag met barbecueworst en droge worst. Zien we je dan?

https://deworstmaker.nl/workshops/workshop-worstmaken-barbecue-worst-en-droge-worst/

Eenvoudig en voedzaam. Huisgemaakte worst tijdens de privéworkshop.
Vanochtend lekker bezig geweest met het maken van verse, droge en grillworst.

Ook workshop koken doen? Kijk dan eens op de website voor meer informatie. 26 mei staat de volgende gepland in Dronten. En aankomende zondag nog een laatste keer in Meppel

www.deworstmaker.nl/workshops

Zien hoe droge worst droogt? RTV Drenthe streamt het droogproces. Fijne zender die de droge worst promoot.
Wil je worsten zien die al gedroogd zijn? Kijk dan op www.deworstmaker.nl/shop

Ultiem Drents genieten? 😍 De hele dag kijken naar hoe Drentse droge worsten drogen! Vanaf maandag kan dat bij ons op de site.

Lees meer ➡️ https://www.rtvdrenthe.nl/dreugeworst

Update. NOG 1 PLAATS BESCHIKBAAR VOOR DE REIS NAAR PARMA

Door onvoorziene omstandigheden zijn er twee plaatsen vrijgekomen bij de reis naar Parma. Wil je alsnog mee naar Parma van 15 tot en met 17 april? Mail of bel of app me. We gaan mooie bedrijven bezoeken, we doen een lekkere foodtour/stadwandeling en er is ook ruimte om zelf op pad te gaan om de stad te bezoeken.

Wie het eerst komt, wie het het eerst meekan.

Kijk voor meer info op https://deworstmaker.nl/workshops/studiereizen/

Heb je eerste Paasdag 's middags nog geen plannen en wil je er een leuke en leerzame middag van maken? Zondag 31 maart komt team De worstmaker nog een keer in Meppel om daar met een groep verse worst en droge worst te maken. Er zijn nog een paar plekken vrij. Geef je snel op en we zien jullie graag bij de workshop.

Kijk op:
https://deworstmaker.nl/workshops/workshop-worstmaken-verse-worst-en-droge-worst/
om je aan te melden of voor meer informatie.

Met goede grondstoffen en lekkere kruiden maak je de lekkerste worsten. Tijdens de workshops bij De worstmaker leer je hoe je deze kruiden combineert, wat er in kan en hoeveel.
We hebben best een aardig rijtje staan met lekkere kruiden om toe te voegen. Welke smaken zouden jullie onmisbaar vinden? Wellicht vullen we onze voorraad daar mee aan en kan je die ook kiezen als we de workshop gaan doen.

https://deworstmaker.nl/workshops/

Speciaal voor de inwoners van de gemeente Dronten.

🥳Nieuwe aanbieder De worstmaker ! Ideaal om de VRIMIBO mee te beginnen🥳

Op traditionele wijze maakt De worstmaker droge worst volgens uniek recept en heerlijke Spek waarin je de passie en de liefde voor het vak proeft en waar kwaliteit gewoon de standaard is. Bekijk het aanbod op https://deworstmaker.nl/ verzilver de kortingscode: DRONTEN10 EN Ontvang nu 10% korting op alle verschillende smaken op je webshop bestelling.
Dit moet je proeven!

The making of Rolpens.

Als worstmaker mag ik me graag verdiepen in de nieuwe ontwikkelingen op worstmakerij gebied. Maar ik wil ook graag leren hoe je de oude klassiekers maakt. Gerrit ter Weele/Pa van Slagerij G ter Weele en Zoon BV heeft me geleerd hoe je de echte penszakjes maakt om de authentieke rolpens te maken. Broeien, krabben, na**en en vullen maar. Ze liggen nu te wachten in het zuur. Voor de liefhebber.