Tijd voor Tamar Blog

Druivenbladeren? Zijn die eetbaar dan? Ja dus!
In het Midden Oosten weten ze het wel... druivenbladeren zijn gezond en lekker! Ik gebruik ze vers en vulde ze met een pittig kruidig rijstmengsel op z'n Turks.
Mjummmmm, om je vingers bij op te eten.
Ook eens proberen? Kijk voor tips en het recept gauw op

Sarma's van verse druivenbladeren Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Vandaag maakte ik daslooksoufflétaartjes. Daslook groeit nog tot half mei en ook als ze bloeit, is het blad prima te eten. De bloempjes staan mooi als garnering.
Lekker bij de lunch, deze soufflétaartjes!

Daslooksoufflétaartjes Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Verrassend: viooltjes kun je eten!! Nog lekkerder en super decoratief is het als je ze suikert. Ze zijn langer te bewaren en fleuren ook je Paastafel op. Denk verder aan ijs, cake of koekjes die je decoreert met deze prachtig paarse, geurige, delicate viooltjes!

Gesuikerde viooltjes Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Morgen is het voorjaar, maar vandaag is het nog winter!
Met een zak ongezouten pinda's die maar ruimte ligt in te nemen in mijn kast, maakte ik op de valreep een pot vogelpindakaas. Moeilijk? Welnee... het is zó gemaakt! En je helpt er de tuinvogels mee. Ook nog in het vroege voorjaar als er juist extra energie nodig is om nesten te bouwen en eitjes te leggen. Wat graantjes erbij, zelfs wat vitamines....
Hóe zorg jij voor de vogels in de tuin?
Sla dit bericht vooral op, om ook later in het jaar te kunnen gebruiken ;)

Vogelpindakaas zelf maken Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Wil jij één persoon speciaal verrassen met een mooi en bijzonder kerstcadeau?

Ik maak er geen één hetzelfde, een kerstpakket bij mij besteld is uniek, ambachtelijk gemaakt met natuurlijke producten; gemaakt met liefde en met veel zorg ingepakt.

Kan worden opgestuurd met een persoonlijke boodschap.
Geef je wensen door😊
Richtprijs 25 euro exclusief verzending.

Kijk! Dit maakte ik voor de winnares van de winactie op m'n blog:

Ik sta níet in de krant...
wel in Kruidentaal!nl

Zien ze er niet overheerlijk uit, deze appeldonuts?!
Laat me je nog tien(!) voordelen geven om deze snel een keer zelf te maken.

Ze zijn:
* super snel gemaakt
* suikervrij
* glutenvrij
* vegan (dus ook lactosevrij)
* zonder het gebruik van een oven
* heel gezond
* op elk moment van de dag een goede keus
* ideaal om te trakteren (op de 'gezonde' school)
* niet duur
* overheerlijk!

Klik snel verder en in 10 minuten staan er al appeldonuts voor je neus!
Genietse!!

Appeldonuts Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Dit is een heel bijzonder soepje: bijzonder lekker en bijzonder gezond met verse gojibessen in de hoofdrol. Vandaar de mooi oranje kleur! Heb je geen struik in eigen tuin? In de duinen groeit de gojibes of boksdoorn ook in het wild.

Oudste zoon en ik smulden er deze week van tijdens de lunch!

Gekruide Gojibessoep Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Volgens mijn Turkse vrienden is mijn Lokom, oftewel Turks fruit goed gelukt. Waar ik nog wat aarzelde, kreeg ik allemaal duimen omhoog toen ik vroeg of ik het kon delen op m'n blog. En..... met de Hollandse vlierbloesem geef ik er een heel eigen touch aan. Lekker en gezond! Wanneer de vlier bloeit is dat immers een feestje waard?!!🥳

Turks fruit met vlierbloesem Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

De egeltjes zijn weer uit hun winterslaap ontwaakt. Ik maakte een heerlijk brood als eerbetoon aan de egel; niet alleen een lief dier, maar ook o, zo nuttig!
Dit brood heb je met maar weinig ingrediënten snel gemaakt.
Eet je het als lunch, met een soepje erbij als avondeten of serveer je het als borrelbrood bij een goed glas wijn? Jij mag kiezen....
Varieer er lekker op los, genieten doe je vast!

Egelbrood Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Rabarber... je moet er van houden of je haat het! Tot welke categorie hoor jij?
Naast rabarber heb ik veel eitjes van de kippen en met deze twee maakte ik een bijzonder dessert...
Mmmm... best lekker! En weet je wie het ook lekker vonden?
Nou ja, lees maar ;)

Schuimomelet met rabarber Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

In de vakantie duiken we samen de keuken in: jongste dochter en ik! We bakten samen een brood en gingen aan de slag met chocola.
Deze creaties met chocola zijn erg makkelijk en snel gemaakt met maar twee ingrediënten! Ook leuk om uit te delen, als traktatie bijvoorbeeld!
Want allemaal alleen opeten.... nou ja, dat kán ook.

Choco rocks Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Deze keer kun je er weer lekker bij gaan zitten: mijn nieuwste moestuinblog staat vol foto's, ideeën en tips voor in de tuin. Hoewel je binnen ook aan de slag kunt. Begin maar eens met een fijne handscrub te maken, want je handen als beste gereedschap, verdienen ook de beste verzorging! Mijn moestuinblunder is niet leuk, maar misschien wel leerzaam. En lees meer over bessenstruiken vermeerderen, soorten aardappelen i de moestuin en manieren om uien te planten.
Veel leesplezier!

Mijn moestuin in april (2) Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Yes! De daslook bloeit en daar wachtte ik al even op om nu een mooie kruidenazijn van te maken. Daar kunnen blad en bloempjes in. De delicate smaak van deze zacht kruidige azijn komt straks terug in zomerse salades.... Kan bijna niet wachten!
Lees snel hoe je dit makkelijk en helemaal gratis zelf maakt!

Daslook kruidenazijn Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Van basilicum maak ik het niet, maar met allerlei soorten kruiden en groenten experimenteer ik naar hartenlust. Want tja.... pesto is een koud kunstje om te maken en veelzijdig in smaak. Lekker in een pastagerecht, maar ook een borrelhapje, panini of ovengebakken aardappeltjes smaken ineens een stuk lekkerder met een zelfgemaakte pesto!
Op mijn blog wel 9(!) verschillende pestorecepten en tips en tricks over pesto!
Wat is jouw favoriet?!

Pesto... een koud kunstje! Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Met Paasweekend tikten we geen gewoon eitje, maar een reuzenei! Zelf gevonden!
In het wild!
Ik bedacht een lekker receptidee met deze reuzeneieren en ze smaakten bijzonder!
Maar hóe weet je nu of ze eetbaar zijn? Zou jij het aandurven?

Let op! Dit blog bevat naast lekkere ook schattige foto's met een hoog knuffelgehalte....
Daar moet je wel tegen kunnen! ;)

Boerenomelet van ganzeneieren Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Ik moet iets bekennen.... deze hartige koekjes zijn té lekker en omdat ze ook nog gezond zijn, heb ik ze bijna allemaal achter elkaar op gegeten.
Oei! Wees gewaarschuwd! Niet openen...

Daslookkoekjes met kaas Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Yes! Het is tijd voor de moestuin! Zaaien, planten, poten.... de tuin wordt steeds voller.
Heb je tips nodig hóe je een moestuin in het voorjaar opstart? Laat je inspireren en kijk hóe ik mijn tuin indeel en wat ik erin zet. En.... deze maand kun je gelijk meedoen, want er komen meerdere blogs aan ;)

Mijn moestuin in april (1) Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Deze superlekkere kaaskoekjes met brandnetel bakte ik voor de proeverij tijdens de wildplukwandeling vandaag. Ze vielen goed in de smaak en omdat ik er lekker veel bakte, zijn er nog wat over voor bij de weekendborrel.
En snack gerust lekker door, ze zijn gezond!

Kaaskoekjes met brandnetel Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Wat nu groeit, is krachtig en gezond voor je! Noem het geen onkruid, maar leg het op je bord. Bij voorkeur geserveerd in deze mooie risotto!
Nog last van voorjaarsmoeheid? Eet je zelf vitaal en gezond!
Je gezondheid is kostbaar, maar hoeft niet duur te zijn!
Deze plantjes vrolijken gewoon de berm, het weiland, het bos of je eigen tuin op en vanaf nu ook je bord!

Wildpluk risotto Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Met dit feestelijke Magnoliadrankje verras je iedereen! De basis is magnoliasiroop die ik vorig jaar op mijn blog deelde. Als je 'm nú snel maakt, kun je met Pasen dit drankje nog als spoom bij brunch (alcoholvrij) of diner (met of zonder alcohol) serveren.
Wie ga jij verrassen?!

Magnolia feestdrankje Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Heb jij wat inspiratie nodig voor een nieuw moestuinseizoen?! Kan ik helemaal inkomen... Maart was extreem nat en had maar weinig zonuren.
De natuur loopt echter niet achter... er valt alweer genoeg te genieten!
En om je extra op weg te helpen deel ik deze maand uit!
Lees gauw verder om te kijken wat je kunt krijgen voor jouw tuin.... gratis en voor niets! Ik was jarig en wie jarig is trakteert....
Tot gauw!

Mijn moestuin in maart Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Gelukkig..... mijn blog is weer in eigen handen, de hacker moest afdruipen.
Vandaag werd ik door Jisca en Nine verwend met heerlijke pancakes en dat kwam goed uit want ik viel bijna flauw van de trek. Ik mocht ze beleggen, fotograferen en er het recept van opschrijven. Bij deze.... tip voor Pasen!

Pancakes Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen

Yes!!! We gaan wildplukken! Trek je laarzen aan, de zon schijnt!!
Wanneer?
Woensdagmiddag 5 april 14.30 u en donderdagochtend 13 april 10.30 uur.
Waar? Zoetermeer in het Balijbos, precieze locatie volgt.
Kosten? €7,50 per persoon, ook geschikt voor kinderen. Inclusief proeverij.
De tocht gaat door bij minimaal 6 deelnemers.

Interesse? Laat het weten en neem ook vriendinnen of familie mee!

Tot gauw!👋

Oh nee!! Mijn blog is gehackt!
Kijk maar.....

Gehackt.... Een foodblog over vegetarisch eten, eten uit eigen (moes)tuin en consuminderen